BASES PARA NEGOCIO DE ESTAÇÃO DE MASSAS E MOLHOS

MASSAS CURTAS :

RISONI : O risoni é um corte super eclético, combina perfeitamente com seus caldos e sopas favoritos. Para um uso criativo,
substitua o arroz arbório de seu risoto pelo Risoni, você terá uma receita mais cremosa e delicada.

RIGATONI : O largo diâmetro do Rigatoni é ideal para reter o molho por toda a superfície. Tente com ragú de carne, ou com um
delicioso creme de cogumelos e carne suína. Experimente também com massas gratinadas ao forno.

PENNE RIGATE : O grande diâmetro e os sulcos do Penne, o torna ideal para reter o molho na superfície inteira, por dentro e por
fora. Experimente o Penne com molhos mais robustos à base de carne ou vegetais e molho de tomate picante. O Penne também é
um dos favoritos para receitas de forno.

PENNE RIGATE 5 CEREALI : Molhos leves e com temperos típicos do Mediterrâneo, com base em vegetais, peixes e ervas. Aproveite
o Penne 5 cereali com atum, tomate cereja e alcaparras para uma harmonia de sabores e cores italianas.

MINI PENNE RIGATE PICCOLINI : O formato do Mini Penne Rigate, é fundamental para reter todos os tipos de preparos. Experimente
o corte com um leve creme de queijos, perfeito para crianças e adultos.

MINI FUSILLI PICCOLINI : O Mini Fusilli combina de forma especial com todos os molhos a base de carne e legumes, mas ele também
se adapta a milhares de outras preparações: O resultado será um prato não apenas saboroso, mas perfeito para oferecer a toda
família uma alimentação saudável e equilibrada. Barilla sugere prová-los com uma receita fácil e saborosa: Mini Fusilli com
espinafre, bacon e queijo.

MINI FARFALLE PICCOLINI : Graças a sua dimensão pequena e leve, o Mini Farfalle combina idealmente com aromas e sabores
delicados: desde verduras e peixes, até queijos frescos. Com esses temperos criarão um prato não apenas saboroso, mas também
ideal para alimentação saudável e equilibrada de toda a família. Que tal juntar o Mini Farfalle com salmão e vagem?

MEZZE PENNE TRICOLORE : Para qualquer ocasião, o Mezze Penne Tricolore faz o deleite de todos: a massa mistura perfeitamente
com os condimentos exaltando todos as nuances de sabor. Barilla propõe um molho fresco de verduras enriquecido com o sabor
aromático da salsinha e a força do Pecorino.

PENNE : O Penne combina idealmente com todos os tipos de molho, tanto com os tradicionais, a base de carne e tomate, como com
os mais inovadores e originais com verduras e queijos. Além disso, graças a sua forma, eles podem criar perfeitos pratos de massa
ao forno, um sucesso para as ocasiões especiais.

PARAFUSO : O Parafuso combina com perfeição com generosos molhos a base de carne ou ricota, mas revelam sua versatilidade
também com o frescor das saladas: as verduras picadas, as ervas frescas e o atum, deslizam entre suas espirais, acompanhando as
notas aveludadas do azeite de oliva extra virgem.

PENNE RIGATE INTEGRALE : Acompanhar carnes, vegetais, queijos e molhos à base de tomates. Eles também são perfeitos para
pratos cozidos com molho e queijo.

FUSILLI INTEGRALE : Perfeito para acompanhar molhos de carne ou queijo cottage, mas também com legumes ou salada de massa:
descubra o prazer do Fusilli Integrale Barilla em uma receita com aspargos frescos, pimentas e amêndoas.

FARFALLE INTEGRALE : Saladas de massas e para aumentar a vivacidade do Farfalle Integrale Barilla experimente acompanhado de
tomate cereja, alho poró, manjericão e muçarela de búfala.

FUSILLI BUCATI : O Fusilli Bucati é a combinação perfeita para molhos de carne e vegetais. Experimente com uma saborosa
combinação de berinjela e linguiça ou, para quem gosta de sabores mais delicados, com abobrinha italiana dourada e Parmegiano.

FUSILLI : O formato em espiral do Fusilli é perfeitamente adequado para molhos à base de carne ou ricota, mas
também revela sua versatilidade ao frescor de uma deliciosa salada de massa.

FARFALLINE : O Farfalline é ideal in brodo, mas também combina com todos os tipos de sopa. Sugestão: experimente-os em uma
gostosa variação: um caldo delicado com batata e alho poró, com pitada de salsinha para decorar.

FARFALLE : Farfalle combina perfeitamente com molhos de sabores e cheiros intensos. Experimente com um molho leve com
vegetais ou peixes, molhos à base de creme, ou em saladas de massas.

ELBOWS (MAC N'CHEESE) : Elbows ou traduzindo "cotovelos" é o corte favorito para a clássica receita americana, Mac 'n' Cheese:
molho a base de queijos. Também é muito usada em saladas e sopas! Como os demais cortes de massa, é super versátil e
transforma as receitas mais simples em receitas especiais.
CASARECCE (SERVIR COM MOLHO PESTO) : Casarecce é a massa tradicional usada nas populares receitas de pesto da Sicilia. Prove
também com um molho a base de tomate, berinjela, queijo e manjericão.

MASSAS LONGAS :

BUCATINI : é ideal com o molho Amatriciana: a base de tomate picado, bacon fatiado e uma pitada de pimenta, para preparar um
delicioso prato rústico. Se você deseja adicionar a esse prato aromático e convidativo um toque de fantasia, é aconselhado adicionar
algumas azeitonas verdes e pretas cortadas em pedaçinhos.

CAPELLINI : Combine a delicadeza do Capellini com molhos leves e estruturados. Experimente o corte com molho de tomate, caldos
e sopas, ou um leve molho com creme e salsinha.

FETTUCCINE : A espessura do Fettuccine o faz combinar perfeitamente com molhos mais robustos. Experimente com molhos a base
de creme e queijos, ou receitas com carne e vegetais. O molho à bolonhesa é o condimento tradicional por excelência do Fettuccine,
que combinam perfeitamente também com os molhos mais leves, por exemplo, com legumes, creme de leite, presunto ou peixes.

SPAGHETTI INTEGRALE : Receitas clássicas. Spaghetti fornece uma versão mais fina da receita tradicional de espaguete
mundialmente amada. Spaghetti Integrale ,oferece um delicioso sabor e a textura que você espera em cada mordida.

SPAGHETTINI INTEGRALE: Receitas clássicas. Spaghettini fornece uma versão mais fina da receita tradicional de espaguete
mundialmente amada. Spaghettini Integrale oferece um delicioso sabor e a textura que você espera em cada mordida.

LINGUINE: conhecido pela perfeita combinação com o Pesto Genovese. Outras incríveis combinações quando servido com tomate,
molhos à base de azeites e frutos do mar. Especialmente apetitoso mesmo quando condimentados com um simples toque de
manteiga, o Linguine combina extraordinariamente com o pesto de manjericão, enriquecido com todo o aroma de uma das ervas
mais importantes da tradição gastronômica do Mediterrâneo.

CABELO DE ANJO: combina com condimentos leves, que não a sobrecarregue. Para um sabor surpreendente, prove-a com caldos
leves e saborosos.

ESPAGUET 8: Geralmente condimentado com molho de tomate, azeite e manjericão, especialmente para pratos de verão, prepará-
los com um molho fresco alla caprese, com tomate fresco cortado e muçarela de búfala, temperados com orégano e pimenta.

ESPAGUETINHO 9 : Combinado com molhos à base de azeite, para realçar sua forma sutil. Ou combiná-lo com queijos, mesmo que
seja apenas uma pitada de queijo parmesão. Esse formato também combina com molhos picantes, típicos do sul da Itália.

SPAGHETTI: Como o favorito de todos, o Spaghetti combina bem com praticamente todos os tipos de molho. Experimente o
Spaghetti com molho de tomate simples, com ou sem carne ou vegetais (pedaços médios funcionam bem) ou experimente com
peixes, molho Pesto, ou Carbonara.

SPEGHETTINI N3: Um pouco mais grosso que o Cappellini, mas ainda delicado e refinado, o Spaghettini é geralmente combinado
com receitas com peixes e frutos do mar, como atum.

SPAGHETTONI : Mais grosso do que o spaghetti, o Spaghettoni entrega um sabor encorpado para cada molho. Tente esse corte com
azeite de oliva extra virgem, ervas aromáticas e alho.

MASSAS RECHEADAS:

GNOCCHI DE BATATA

GNOCCHI DE ABOBORA

GNOCCHI DE AIPIM?

RAVIOLLI DE CARNE

RAVIOLLI DE RICOTA COM ESPINAFRE

RAVIOLLI DE QUEIJO

Para refogar sua massa

Pesto de manjericão
Azeite
Manteiga
Escolha seu molho

Branco
Bolognesa
Pomodoro
Sem molho

Escolha seus ingredientes

Tomate
Queijo mozzarella
Queijo gorgonzola
Presunto
Azeitonas
Peito de peru
Palmito
Milho
Frango desfiado
Espinafre
Champignon
Cenoura
Cebola roxa
Brócolis
Alho poró refogado
Abobrinha
Uva passa
Ervilha verde

Adicionais

Mozzarella de búfala
Polpettone

Temperos

Alho
Cebola
Salsinha
Coentro
Cebolinha
Manjericão
Salvia

Queijo parmesão ou Mussarela

Torradinhas
Torradinhas de alho
Torradinhas de queijo e salsa