Massa de Rocambole de Batata (recheio opcional)

comentar e avaliar receita Receita indicada por: SILVIA GAVIOLI

Tipo de Culinria: Sul Categoria: Guarnies Subcategorias: Amidos (arroz, farinhas, tubrculos) Rendimento: 1 poro

1/2 kg de batata espremida(s) 1 unidade(s) de ovo 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia 1/2 copo(s) de leite 2 copo(s) de farinha de trigo 1/2 colher(es) (sopa) de fermento qumico em p quanto baste de queijo ralado

Misture todos os ingredientes junto a batata espremida, mexendo at obter uma massa lisa e homognea. A seguir, Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo e despeje a massa levando ao forno por aproximadamente 30 minutos. A massa dever estar quase soltando da borda da assadeira e o meio dever estar fofinho. Deixe esfriar e desenforme em cima de um guardanapo meio mido. Faa o recheio de sua preferncia, deixando sempre encorpado. Coloque uma camada no muito grossa sobre a massa e enrole com a ajuda do guardanapo. Cubra o rocambole com o restante do recheio e deixe esfriar.

Rocambole de batata com carne moda

ltima atualizao feita em 03/03/2009 s 14:46:28

ocasio: dia das bruxas / halloween

INGREDIENTES
500 gramas de batata inglesa 1 colher de sopa de manteiga 1/2 xcara de leite 2 unidades de ovos 70 gramas de queijo parmeso ralado 2 colheres de sopa de farinha de trigo 500 gramas de peito de frango modo refogado 2 xcaras de molho de tomate

PASSO A PASSO
Cozinhe as batatas em gua e sal, escorra e passe no espremedor. Junte logo a manteiga, o leite, a farinha de trigo, os ovos levemente batidos e 50g de queijo parmeso ralado, misture bem e leve ao forno quente em uma frma retangular untada e polvilhada. Assim que a massa assar, vire-a sobre um pano, espalhe por cima a carne e enrole-a levantando as bordas do pano. Coloque em uma travessa untada com cuidado e sobre o rocambole espalhe o molho de tomate e salpique o restante do queijo parmeso ralado. Leve ao forno s para gratinar.

Rocambole de Batatas
(1 avaliao) comentar e avaliar receita Receita indicada por: iliane brasileiro da silva

Tipo de Culinria: Culinria Popular Categoria: Caf da manh/lanches/festas Subcategorias: Tortas salgadas Rendimento: 10 pores

1 kg de batata cozida(s) 50 gr de queijo ralado 8 colher(es) (sopa) de farinha de trigo 4 colher(es) (sopa) de margarina Qualy 4 unidade(s) de ovo 2 copo(s) de leite quanto baste de molho de tomate Sadia

Bata as claras em neve Adicione as gemas e os demais ingredientes. Misture com as batatas espremidas e coloque em assadeira untada. Leve para assar em forno mdio, pr-aquecido. Depois de assado, ainda quente, vire sobre um pano de prato mido e espalhe o recheio a gosto. Enrole como rocambole e coloque em uma travessa. Regue com molho de tomate e polvilhe com queijo parmeso. Dica: recheie com refogado de bacalhau, camaro frango desfiado etc