3 RECEITAS DE PANQUECAS PROTEICAS

Confira as 2 receitas de panqueca com Whey Protein:

PANQUECA DE WHEY PROTEIN

Ingredientes
 1 ovo e 1 clara
 1 banana amassada
 2 colheres de farelo de aveia
 1 colher de linhaça
 1 scoop de Whey Protein
 1 colher (chá) de canela em pó (a gosto)
 1 ou 2 gotas de baunilha (a gosto)

Como preparar
Bater todos os ingredientes no liquidificador, a começar pelo ovo, a clara a baunilha ou a canela.
Em seguida acrescente a banana e bata bem, por último coloque nesta ordem, Whey, o farelo,
acrescente a linhaça e já desligue.
As panquecas precisam ser feitas em frigideira antiaderente em fogo baixo. Despeje a quantidade
de massa na quantidade que preferir, mais fina, pouca massa, mais grossa, dobre a quantidade.
Asse um lado primeiro e depois vire para assar o outro lado. Depois de prontas, podem ser
cobertas com bananas fatiadas e mel, ou, com calda de frutas vermelhas feitas com morango em
fruta misturada a geleia diet de framboesa, acrescida com uma colher de água.

PANQUECA DE WHEY PROTEIN DE BAUNILHA OU CHOCOLATE

Ingredientes para a massa

 2 claras de ovos
 ½ xícara de flocos de aveia
 3 colheres (sopa) de leite desnatado
 1 scoop de Whey (baunilha ou chocolate)
 ½ colher (café) de essência de baunilha

Cobertura
 Mel a gosto
 Frutas (morango ou banana)
 iogurte desnatado ou queijo cottage
 canela em pó

Como preparar
Bata no liquidificador todos os ingredientes para a massa juntos até ficar bem homogêneo. Unte
com margarina light (pode ser óleo de coco ou canola, mais saudável) uma frigideira, caso não
tenha uma antiaderente, e despeje 1 concha de massa, e asse em fogo baixo, repita a operação
para os 2 lados.
Coloque as panquecas no prato, e cubra com o iogurte batido com um garfo misturado ao mel e a
canela, corte fatias das frutas de sua preferência e jogue por cima, se quiser, pode dar um toque
especial salpicando 1 colher (café) de linhaça ou chia.
PANQUECA INTEGRAL DE FRANGO

Ingredientes para a massa

 1 xícara de leite desnatado
 2 claras
 1 pitada de sal
 1 colher (sopa) de margarina light (pode ser óleo de coco ou canola, mais saudável)
 1 colher (sopa) de margarina light para assar a panqueca
 1 xícara de farinha de trigo integral
 1/2 colher (chá) de fermento

Recheio
 1 cebola grande ralada
 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado
 Sal a gosto
 1 colher (chá) de colorau
 100 g de ervilhas frescas
 100 g de cenoura ralada
 2 xícaras de molho de tomate

Modo para o preparo

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até ficar tudo homogêneo.
Aqueça uma frigideira antiaderente e derreta 1 colher (sopa) de margarina light.
Coloque 1 concha de massa na frigideira, deixe dourar o lado debaixo e vire para dourar o outro
lado também. Reserve as massas.

Como preparar o recheio

Em uma panela coloque 1 fio de azeite para refogar a cebola, até começar a ficar transparente,
acrescente então o frango, o colorau e o sal. Vá mexendo até secar todo o caldo do frango.
Coloque as ervilhas, as cenouras e deixe por mais 5 minutos no fogo baixo. O recheio estará
pronto para rechear as panquecas somente depois de frio.
Em outra panela, coloque novamente 1 fio de azeite e um dentinho de alho socado refogue sem
queimar, e despeje 1 sachê de molho de tomates pronto, cominho e sal.
É só montar as panquecas numa travessa, cobrir com o molho, polvilhar queijo ralado light e está
pronto!