Para fazer esse waffle delicioso você vai precisar de:

1 clara

10g de farelo de aveia sem glúten

10g de farinha de amêndoas

1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional)

130g de tofu orgânico (uso da marca Ecobrás)

Ervas e tempero a gosto: tomilho, orégano, pimenta

preta, páprica picante e/ou defumada e sal a

gosto!

Modo de preparo:

Misture os ingredientes em um bowl, depois despeje na

máquina de waffle (ou sanduicheira) untada com um fio de

azeite de oliva extra virgem e deixe por 5min. Por fim,

adicione um pouco de Tahine e está pronto pra comer!

 Para preparar esse bolo saborosíssimo você vai precisar:

1 ovo

Meia xícara de chá de cenoura baby

3 colheres de sopa de azeite extra virgem

3 colheres de sopa de mel, adoçante culinário ou açúcar (usei

açúcar)

3 colheres de sopa de farinha de arroz ou farinha de aveia

1 colher de fermento em pó

7 quadrados de chocolate amargo quebradinho (usei Lindt 85%,

para quem tem paladar que não curte muito amargo, use 60 ou

70%)

3 colheres de sopa de creme de leite light de caixinha

Modo de preparo:

No liquidificador ou no blender coloque o ovo, o azeite, a cenoura,

o adoçante e bata bem até ficar homogêneo e bem líquido.Depois

coloque na caneca, adicione a farinha já peneirada e misture bem.

Acrescente o fermento, misture delicadamente e depois coloque 3

lascas ou gotas do chocolate, e misture a massa deixando algumas

no topo.Leve ao microondas por 2 minutos dependendo da

potência dele.Retire da caneca e coloque em um pratinho.

 Combo de receitas:

5 rodelas de limão + 1 limão espremido + 10 folhas

frescas de hortelã + 1cm de gengibre (em rodelas

ou ralado), em 1L de água.

5 rodelas de pepino + suco de 1/2 limão + 1 ramo

de alecrim + 1L de água.

Um ramo de capim santo + 2L de água

2 canelas em pau + 1cm de gengibre em rodelas +

1L de água.

6 morangos e/ou outras frutas vermelhas

congeladas + 5 rodelas de limão em 1L de água

Outras sugestões que podem ser adicionadas à

qualquer preparação:

Canela em pau, anis estrelado, zimbo, alecrimfresco

e cravo.
 Ingredientes:

250g de polvilho doce

150g de polvilho azedo

100g de fécula de batata

3 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado fino (cerca de 400g)

1 colher de chá de sal

100g de manteiga em temperatura ambiente

2 ovos

1 xícara (chá) de água com 1 scoop de whey protein (já batido)

1 colher de sopa de semente de chia

1 colher de sobremesa de linhaça

Modo de preparo:

Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e reserve. Em outra tigela

grande, misture com as mãos, os polvilhos, a fécula de batata, o

parmesão, o sal, a chia, a linhaça e a manteiga. Vai virar uma farofa

grossa.

Adicione na tigela grande os ovos batidos e vá adicionando aos

poucos o líquido de whey, misturando com as mãos. Quando misturar

tudo e parae de grudar nas mãos é o ponto correto, talvez não

precise usar todo o líquido.

Faça bolinhas ou ferradurinhas, espalhe em uma assadeira retangular

forrada com papel manteiga ou tapete de silicone para não grudar e

leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.

 Ingredientes:

2 bananas nanicas maduras (200g)

1 batat doce grande cozida (400g)

4 colheres de sopa de cacau 100%

4 colheres de sopa de whey protein (sabor baunilha ou

chocolate)

1 colher de sopa de óleo de coco

100g de chocolate 70% derretido

Modo de preparo:

Em uma tigela de cerâmica, leve as bananas sem as cascas para

cozinhar no microondas por 5 minutos.

Em uma panela com água, coloque a batata doce já descascada

para cozinhar por uns 20 minutos ou até que fique bem macia.

Amasse bem com o garfo a banana e a batata, misturando elas

com o resto dos ingredientes. Coloque a mistura toda em uma

panela e leve ao fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre.

Após cozinhar a mistura por 5 minutos na panela, espalhe num

prato e leve a geladeira por 1 hora.

Após isso faça bolinhas e passe no cacau.

 Ingredientes:

1 ovo

600g de peito de frango inteiro

200g de batata doce

1 colher de sopa de mostarda em grãos

2 colheres de sopa de farelo de aveia integral

Tempreos: sal, orégano, salsinha a gosto

Opcional: Brócolis e Couve Flor

Gergelim, chia ou semente de linhaça dourada para enrolar

Modo de preparo:

Cozinhe o frango na panela de pressão com pouca água e

tempero a gosto e desfie. Cozinhe a batata, amasse om garfo e

reserve. Misture o frango desfiado com a batata doce amassada,

junte o ovo, a farinha e os temperos a gosto.

Faça bolinhas do tamanho que desejar, passe no gergelim ou na

linhaça. Asse em fogo alto por aproximadamente 20 minutos ou

na air fryer.

Quando quiser comê-los, coloque-os no microondas por 1 minuto

ou no forno pré aquecido por 15min.

 Ingredientes:

4 bananas da prata

3 ovos

2 colheres (sopa) de óleo de coco

1 xícara de farinha de amêndoas

1 xícara de farelo de aveia sem glúten

canela em pó a gosto

120ml de leite vegetal (amêndoas ou castanhas)

1 colher (sopa) de fermento químico

castanhas de caju e avelã (opcional)

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo de coco, o leite vegetal

e as 3 bananas até obter uma massa homogênea. Despeje a

massa em um bowl, adicione as farinhas, a canela e misture

bem. Incorpore o fermento por último.

Utilize uma forma untada com óleo de coco, acrescente na

ordem: as sementes, depois a massa e finalize com castanhas

de caju quebradas e 1 banana em rodelas grelhada no óleo

de coco.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 min.

 Ingredientes:

2 ovos + 1 clara

130g de farinha de amêndoas

40g de farinha de aveia sem glúten

30g de manteiga ghee

40g de queijo parmesão ralado

180ml de leite vegetal

400g de frango cozido, desfiado e temperado a gosto (dica: fazer

o frango bem molhadinho e cortar em pedacinhos bem pequenos)

1 colher de café de sal

noz- moscada a gosto

10g de fermento químico

Modo de preparo:

Adicione no liquidificador a bebida de amêndoas, a manteiga ghee, as

farinhas (amêndoas e aveia), os ovos e o sal. Bata bem até obter uma

massa homogênea. Depois, acrescente o fermento e bata mais uma

vez.

Em seguida, despeje a metade da massa em uma forma de silicone

para pão, acrescente o frango sobre a massa e depois cubra-o com a

outra metade. Se precisar, espalhe a massa com ajuda de uma

espátula.

Por fim, acrescente o queijo ralado e a noz-moscada a gosto e leve

para assar em forno pré-aquecido por 30-35min.

 Ingredientes:

250g ou uma batata doce média

ovos de acordo com o número de cestinhas

que render

1 colher de sobremesa de chimichurri

1 colher de chá de páprica defumada

sal a gosto

Modo de preparo:

Rale a batata doce em tiras, acrescente os

temperinhos a gosto e mexa bem. Em uma forma

de silicone faça um ninho com a batata doce e

acrescente o ovo em cada um.

Coloque em forno pré aquecido a 180 graus de

15 a 20 minutos.
 Ingredientes:

100ml de leite de castanhas

2 colheres de sopa de aveia

1 banana

1 colher de sopa de cranberry ou uvas

passas (opcional)

1 dose de whey (se você for usar whey,

pode usar 1 colher de chá de eritritol ou

outro adoçante de sua preferência para

ele ficar mais docinho)

Canela e cravo a gosto

Modo de preparo:

Misturar tudo