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Espaguete com almôndegas

Este clássico prato italiano é prático e fácil de fazer. Para agilizar os tempos, deixe a água do
macarrão esquentando em fogo baixo enquanto você prepara as almôndegas. Depois de
elaborar as bolinhas de carne moída, coloque-as para cozinhar junto com o molho do
macarrão. Em pouco tempo você terá um prato saboroso e que agrada a todos os paladares.
Se quiser uma refeição mais saudável, use massa integral ou de arroz (que não contém
glúten). Massas de ovos ficam prontas em 3 minutos, e massa integral, em apenas 6.

Salpicão de frango
O salpicão é um prato à base de maioneseservido frio em forma de salada. A receita mais
popular leva frango, porém o salpicão também pode ser feito com bacalhau, atum ou frango
desfiado e acompanhado por batatas cozidas. A receita é simples. Basta misturar em uma
tigela todos os ingredientes separados a gosto: frango desfiado (ou peixe), azeite, salsão,
cenoura cozida (se preferir, pode deixá-la ao natural, ralada), uma colher (chá) de sal e batatas
cozidas, que também podem ser substituídas por batata palha. Lascas de amêndoas, uva
passa e ervilhas também combinam com a receita, porém são opcionais. O salpicão pode ser
servido como prato principal ou acompanhando de arroz ou uma carne grelhada. É uma delícia!

Sanduíche de carne nutritivo


Todo mundo ama hambúrgueres, principalmente as crianças! A boa notícia é que você pode
tornar esse lanche rápido em uma opção nutritiva para saciar a sua família, preparando a
carne em casa. Frite algumas rodelas de bacon e um bife fino. Corte o pão de sua preferência
e acrescente alface, tomate, pepinos e condimentos à gosto. Você também pode cozinhar a
carne na churrasqueira ou no forno, se tiver mais tempo e preferir deixá-la bem magrinha,
tirando a gordura. Se a ideia é tornar o lanche mais saudável, também exclua o bacon. Estes
sanduíches não demoram mais de 4 minutos para ficarem prontos. Clique no link abaixo e
acompanhe o vídeo passo a passo da receita.
Massa à moda primavera
Certamente você tem em casa um pacote de macarrão. Se ele for do tipo pene, laço,
gravatinha ou fusilli (parafuso), melhor ainda. Agora é só buscar na sua geladeira alguns
vegetais como pimentão, abobrinha, brócolis, tomates, cebola e alho (acrescente ou elimine
ingredientes a seu gosto). Enquanto esquenta a água do macarrão, corte os vegetais e
refogue-os em uma frigideira com um pouco de óleo ou azeite. Retire o macarrão quando a
massa estiver cozida, porém consistente. Não deixe ficar muito mole. Misture o macarrão aos
vegetais refogados e pronto! Você pode servir esse prato quente ou frio. Clique no link abaixo e
veja o vídeo passo a passo desta prática receita.

Ovos mexidos com salsicha e queijo


Quer fugir do tradicional ovo frito na hora de preparar uma mistura rápida para a sua família?
Então separe algumas salsichas, queijo ralado, leite, um pouco de manteiga ou margarina e
pronto. Bata os ovos com o leite, acrescente o queijo e as salsichas cortadas, tempere com sal
e pimenta e leve tudo a uma frigideira com um pouco de manteiga e mexa sem parar para que
não grude no fundo. Não tem segredo! Essa deliciosa receita não é muito recomendada para
quem está de dieta, porém para o resto dos comensais, é sucesso na certa! Clique no link e
assista o vídeo passo a passo e veja como preparar ovos mexidos com salsicha e queijo. Bom
apetite!

Tomates recheados
Tomate é um dos ítens básicos de toda geladeira, certo? Então tire proveito desse fruto
delicioso e crie um prato diferente que vai deixar todo mundo com água na boca. Você só
precisa descascar os tomates e retirar a polpa, recheando o interior com arroz refogado e
legumes crus ralados com presunto cortado em tirinhas (sugerimos cenoura e repolho, mas
você pode usar o que tiver em casa, como pimentão e cebola). Tempere a mistura com sal,
azeite e pimenta a gosto e acrescente um pouco de maionese. Recheie então o interior dos
tomates com essa preparação e sirva. Os comensais vão pedir bis! Clique no link abaixo para
ver a receita passo a passo.
Comida chinesa
Deliciosos e, aparentemente, muito elaborados, alguns pratos tradicionais da culinária chinesa
são muito fáceis de fazer, sabia? Combine os vegetais que você tem na geladeira, como
cebola, pimentão e cenoura, acrescente um ou mais tipos de carnes e seu molho preferido para
saltear (cozinhar os alimentos agitando a frigideira sem parar) e tenha uma comida saborosa
em poucos minutos. Para dar mais consistência ao prato, você pode acrescentar macarrão ou
brotos de soja. Clique no link abaixo e veja nosso vídeo com a receita passo a passo de
vegetais com frango à moda chinesa.

Fritada de batata
Batatas, cebolas, sal e ovos. Certamente você tem isso em casa. Frite as batatas cortadas em
cubinhos, retire-as do óleo e reserve. Em outra frigideira, refogue as cebolas e reserve. Em
uma tigela, bata os ovos com sal, pimenta e pimentão e acrescente a cebola refogada e as
batatas fritas. Em seguida, jogue toda a mistura na frigideira em que refogou a cebola com um
pouquinho de óleo. Cozinhe em fogo baixo e, depois de alguns minutos, vire a fritada e deixe
dourar do outro lado. Esta mistura é ideal para acompanhar com arroz branco, salada ou uma
porção de carne. Se quiser, polvilhe com pimentão doce para dar um toque de cor. Clique no
link abaixo e assista o passo a passo da receita.

Brusquetas
A brusqueta (bruschetta) é um antepasto italiano feito à base de pão, que é tostado com azeite
e depois coberto com outros ingredientes saborosos como queijo, presunto, manjericão e
tomate. Para fazer deliciosas brusquetas, você só precisa de pão (se for de campo, melhor),
alho, tomate, manjericão, azeite, sal e pimenta. Corte o pão em rodelas. Unte uma assadeira
com azeite, acomode as rodelas de pão e coloque no forno a 200ºC por 5 minutos. Pique os
tomates e o alho e misture-os, regando com azeite e um pouquinho de sal e pimenta. Retire o
pão do forno e raspe as rodelas com um dente de alho cru. Cubra as rodelas de pão com a
mistura feita com os tomates. Em seguida coloque a assadeira no forno por mais 10 minutos.
Acrescente as folhas de manjericão e sirva! Você também pode usar a sua imaginação e
misturar outros deliciosos ingredientes para incrementar as suas brusquetas. É de dar água na
boca!

 Espetinhos grelhados
Outra alternativa prática para as suas refeições é o espetinho de carne grelhada. Corte a carne
de sua preferência em cubinhos (carne de porco, bovina ou frango) e tempere com sal e
pimenta a gosto. Em um espeto de madeira para churrasco, intercale porções de carne com
vegetais também cortados em cubinhos, como cebola, pimentões e tomate. Pré-aqueça uma
grelha untada com azeite e coloque os espetinhos para grelhar. Você pode acompanhar os
espetinhos com arroz, farofa ou salada verde. Caso não tenha uma grelha elétrica em casa,
você pode empanar os espetinhos e fritá-los em uma frigideira convencional com óleo. Também
fica uma delícia!

Pimentões recheados
Você pode fazer pimentões recheados com carne moída temperada, molho de tomate, arroz e
queijo. Refogue a carne moída com cebola, alho, sal e pimenta. Quando a carne estiver cozida,
acrescente à panela arroz branco previamente preparado (aquele arroz que sobrou de ontem é
ideal) e misture tudo. Separe os pimentões, lave-os, retire a parte do cabinho branco, limpe o
interior dos pimentões retirando todas as sementes e, quando estiverem totalmente ocos,
recheie-os com a mistura de carne com arroz e tape-os com as tampinhas retiradas para
recheá-los. Em uma panela alta, coloque os pimentões e cozinhe-os em molho de tomate pré-
aquecido durante 25 minutos. Quando estiverem prontos, sirva-os cortados ao meio com molho
de tomate e queijo ralado por cima. É uma delícia!

Omelete de queijo
Tem gente que pensa que omelete é para comer no café da manhã. Mas você pode
experimentar essa prática refeição também no almoço ou no jantar, principalmente se estiver
procurando algo rápido para preparar. Com ovos, queijo, presunto e rúcula você poderá
preparar facilmente este delicioso prato. A arte de fazer omeletes requer um pouco de prática,
mas não se desanime. Lembre-se de que é possível transformar o omelete em ovos mexidos,
caso ele não saia perfeitinho na primeira vez. Clique no link abaixo para assistir um vídeo em
que nosso chef ensina como preparar essa receita passo a passo.