Meu pastel de Sucesso, faço com farinha e maionese,

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9 de fevereiro de 2023

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rápido e todo mundo que come me pede a receita…Ver mais
Postado por layon, no dia 09 de fevereiro de 2023 em Sem categoria

Modo de Preparo

Como fazer pastel assado

Para o pastel assado, que tem o preparo fácil, utilizaremos: cebola, carne moída, alho,
vinagre, pimentão verde, azeitona verde, tomate, milho verde, azeite, cheiro verde,
orégano, sal e pimenta-do-reino. Iniciaremos com o recheio, fritando alho e cebola no
azeite, juntaremos a carne moída refogando bem, para então colocar os outros
ingredientes do recheio e os temperos. Prepararemos a massa misturando os
ingredientes numa vasilha. Após dividir em porções, vamos levar para gelar, abrir a
massa com um rolo, rechear com a carne, modelar, pincelar a gema e levar para assar
durante 40 minutos! Pronto, sirva e saboreie seu incrível pastel assado!

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Ingredientes da receita de pastel assado

Para o recheio
1 tomate pequeno sem sementes picado
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
½ lata de milho-verde em conserva escorrido
½ pimentão verde pequeno picadinho
½ cebola pequena picadinha
azeite, cheiro-verde, orégano, pimenta-do-reino e sal (a gosto)
½ colher (sopa) de vinagre
250g de carne moída
2 dentes de alho picadinhos

Para a massa
1 colher (chá) de fermento em pó
½ xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Para assar

1 ovo batido para pincelar

Modo de preparo
1. Para o recheio, coloque azeite em uma panela, acrescente a cebola e o alho e frite
até ficar dourado. Junte a carne moída e vá refogando até que fique solta.
2. Com a finalidade de desprender o fundo caramelizado da panela, junte o vinagre.
3. Coloque o pimentão verde, as azeitonas verdes, o tomate picado e o milho
verde,mexendo bem.
4. Utilize sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro verde para temperar. Se desejar,
adicione também o seu tempero preferido. Deixe reservado.
5. Para a massa, numa vasilha, adicione a farinha de trigo, a maionese e o fermento
em pó. Para que fique homogênea e lisinha, utilize as pontas dos dedos para
misturar bem.
6. Separe a massa em seis pedaços, passe para um prato, tampe com plástico-filme
e coloque para gelar durante 15 minutos.
7. Utilizando um rolo de massas, abra as massas de pastel numa bancada
enfarinhada.
8. Com a carne moída temperada, vá recheando os pastéis, molhe a beirada da
massa com água e devagarzinho dobre a massa do pastel, fechando-o ou, se
preferir, use um garfo para pressionar as bordas.

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 9. Disponha os pastéis em uma assadeira sem a necessidade de untar, pincelando
por cima, o ovo batido.
10. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos ou até que
fique dourado.
11. Sirva e deguste seu delicioso pastel assado! Bom apetite!

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