2 Tanahoradopapaatualizado

TÁ NA HORA
icensed to Jessica Oliveira da Silva - jessicachetel@gmail.com - 034.020.941-00 - HP155816829748750

Do
Papá 2
• Adoçante caseiro
• Acompanhamentos
(para passar no pão )
• Biscoitos
• Pães e bolos
• Lanchinhos
• Sobremesas
• Bebidas
(geladas e quentes)
Receitas para bebês a partir de 1 ano
ila Bugay Rup

m
pel
Ca
Apresentação

Talvez você já me conheça do ebook tá na hora
do papá 1, mas se você não me conhece ainda,
me chamo Camila Bugay Ruppel, tenho 32 anos,
sou mamãe da Agatha, e desde que iniciamos a
introdução alimentar tenho me dedicado na
culinária, estudando e testando receitas, com
objetivo de preparar refeições saudáveis,
práticas e saborosas.
Esse ebook foi feito especialmente para você.

Espero que goste.
02 © 2023 Receitas para Bebês. Todos os direitos reservados.

Sumário

Adoçante caseiro 6..........................................7
Acompanhamentos 8......................................17
Pães e bolos 18..............................................29
Biscoitos 30....................................................50
Lanchinhos 51................................................84
Sobremesas 85.............................................112
Bebidas 113..................................................132
Redes sociais 133.........................................133
03
© 2023 Receitas para Bebês. Todos os direitos reservados.
Introdução

Na primeira edição do meu livro reuni
receitas para bebês em início de introdução
alimentar, mais especificamente de 6 a 12
meses. Nesta segunda edição meu foco é
para bebês a partir de 1 ano de idade, são
receitas saudáveis, fáceis de preparar e
saborosas, evitando assim os alimentos
industrializado e dando preferência para um
alimento natural e saudável.
Inicio este ebook com com uma opção de

adoçante natural para as receitas do bebê, já
que não é indicado o consumo de açúcar até
os 2 anos de idade. Na sequência você terá
algumas opções de acompanhamentos para
pães e lanches do bebê, e também receitas
de pães, bolos e biscoitos.
Tem também opções de lanchinhos, um mais

gostoso que o outro, onde você pode variar a
lancheira do seu bebê, ou o lanchinho da
manhã e da tarde.

Claro que não poderia faltar receitas de
sobremesa, que é disparado as preferidas dos
pequenos, e com a tranquilidade de que você
pode oferecer a vontade, pois são feitas apenas
com ingredientes naturais.
E para acompanhar os lanchinhos, finalizamos

com algumas opções de bebidas , tem receitas
de sucos naturais, mas também tem receitas de
bebidas quentes para aquecer o bebê no
inverno.
Lembrando que antes do bebê completar 1 ano,

não é recomendado dar suco. De 1 a 2 anos, o
ideal é de 100 ml a 150 ml por dia. E, acima dos 3
anos, até 240 ml diariamente.
Este livro não tem objetivo de fornecer

informações nutricionais, apenas um
nutricionista ou médico pode lhe fornecer
informações nutricionais para a introdução
alimentar.

ADOÇANTE

Adoçante caseiro
DE UVA PASSA
Obs: ideal para adoçar bolo e outras

receitinhas.
06
Ingredientes:
1/2 copo de uvas passas

de preferência a branca
1 copo de água morna
Modo de preparo:
Em um recipiente coloque as uvas passa e a
água morna. Deixe descansar por
aproximadamente 15 minutos.
Na sequência bata no liquidificador ou mixer
até obter consistência de um creminho.
Transfira para um potinho de vidro e guarde

na geladeira.
Serve para adoçar as receitas já que até 2

anos não é indicado açúcar ao bebê.
Consumir em até 5 dias ou congelar.
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08
CASEIRO
ACOMPANHAMENTO
Requeijão

Ingredientes:
1 litro de leite integral

2 colheres de limão ou de
vinagre
2 colheres de manteiga
Sal a gosto
Modo de preparo:
Ferva o leite, depois separe um copo de leite e
reserve. Acrescente o limão ou vinagre ao leite
da panela, mexa bem e espere coalhar, se não
coalhar ligue novamente o fogo. Na sequência
passe o conteúdo por uma peneira fina ou
coador de pano bem limpo e retire ao máximo
o soro.
Transfira a parte sólida para o liquidificador,
adicione a manteiga, o sal e o leite morno
reservado. Bata por aproximadamente 3
minutos e transfira o requeijão para potes de
vidro. Leve à geladeira, por no mínimo 2 horas,
para terminar de firmar.
Consumir em até 3 dias.
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DE OVO
ACOMPANHAMENTO
Creminho

Ingredientes:

2 ovos cozidos
2 colheres de requeijão
caseiro
Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe bem 2 ovos.
Tire toda a casca e amasse com um garfo.
Acrescente 2 colheres de requeijão e sal a gosto.
Se desejar pode adicionar mais temperinhos.
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ACOMPANHAMENTO
CALDOS

Geléia
DE AMORA (OU MORANGO)
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Ingredientes:
1 Maçã

1 xícara de amora ou morango
(ou outra fruta vermelha)
1 colher de suco de limão
1 copo de água
Modo de preparo:
Descasque a maçã e rale ela. Coloque a maçã
ralada e os demais ingredientes em uma
panela e ligue o fogo baixo. Mexa sem parar
por aproximadamente 25min ou até ficar no
ponto de geléia.
Transfira para um potinho de vidro e guarde na

geladeira .
Consumir em até 15 dias.
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CASEIRA
CALDOS
Nutela
ACOMPANHAMENTO

Ingredientes:
1 abacate médio e maduro

2 colheres de sopa de cacau
em pó
4 tâmaras descaroçadas
1 colher de chá de óleo ou leite
Modo de preparo:
Misture tudo num processador de alimentos e
triture até obter uma pasta homogênea. Está
pronta!
Guarde na geladeira, num recipiente fechado,

durante 3 a 4 dias.
(O óleo ou leite serve apenas para facilitar o

trabalho do processador de alimentos)
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DE FRANGO
CALDOS
Patê
ACOMPANHAMENTO

Ingredientes:
1 litro de Água

300g de peito de Frango
1 cenoura (picada)
1/4 cebola picadinha
1 dente de alho picado
1 colherzinha de Sal
300g de requeijão caseiro
Salsinha e cebolinha a gosto
Suco de 1 Limão
Modo de preparo:
Em uma panela coloque o frango, cebola,
cenoura, alho e sal.
Cubra com 1 Litro de Água e deixe cozinhar por
cerca de 20 minutos.
Retire o frango da água deixe esfriar.
Desfie o frango de modo que fique pedaços
bem pequenos, pode ser no liquidificador.
Coloque o frango em uma tigela, misture o
requeijão, salsinha,cebolinha e suco de 1 limão.
Misture tudo muito bem e está pronto.
Conservação: Em geladeira em um pote bem
fechado deve ser consumido em 3 dias, mas se
desejar congele por até 3 meses.
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DE COCO
BISCOITOS
Biscoito

Ingredientes:

2 bananas pequenas
1/2 xícara de aveia em flocos
1 xícara de coco ralado
1 colher de chá de canela
Modo de preparo:
Amasse a banana em uma tigela e acrescente os
demais ingredientes.
Misture bem até a consistência estar parecida
com uma pasta.
Forme pequenas bolachas e coloque num
tabuleiro.
Leve ao forno a 180º por 25 a 30 minutos
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BISCOITOS
DE CHOCOLATE
Biscoito

Ingredientes:
1 xícara de aveia fina

2 bananas maduras
1 colher de essência de
baunilha
1 ovo
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de cacau em pó
Modo de preparo:
Em um prato amasse as bananas.
Misture as bananas amassadas com o ovo, óleo,
aveia e o extrato de baunilha.
Por último junte o cacau em pó.
Coloque em uma forma untada e forme
bolinhas com a massa.
Achate-as um pouco, e leve ao forno pré
aquecido 180° por cerca de 20/25 minutos.
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BISCOITOS
Biscoito
DE COCO E UVAS PASSA

Ingredientes:
1 banana madura

2 colheres de coco ralado
2 colheres de aveia
Uva passa a gosto
Modo de preparo:
Em um prato amasse as bananas.
Misture às bananas amassadas com a aveia e o
coco até que fique uma massa firme. Forme
bolinhas, achate-as e coloque em uma forma
untada.
Coloque as uvas passa encima de cada
bolachina, apertando ela para entrar na massa.
Asse em forno pré aquecido a 180° por
aproximadamente 15min.
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DE MORANGO
BISCOITOS
Biscoito

Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo int.

1 colherzinha de fermento
químico (royal)
1 xícara de aveia em flocos
1 banana
1 ovo
1/4 xícara de leite de coco ou outro
1/2 xícara de óleo
1 xícara de morangos picados
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a farinha, fermento e
aveia, misture bem e reserve.
Em outra tigela coloque a banana, amasse
bem, acrescente o leite, óleo e ovo e misture
bem. Adicione os ingredientes secos
reservados a esta mistura e mexa bem.
Acrescente os morangos picados por último e
mexa novamente.
Em uma forma untada, coloque uma
colherada de massa por vez , formando
bolachinhas.
Asse em forno pré aquecido a 180° por cerca
de 20min.
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BISCOITOS

Biscoito
NA FRIGIDEIRA
(TEXTURA MOLINHA)
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Ingredientes:

1 banana madura
3 colheres de aveia em flocos
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a banana e amasse bem,
acrescente lá aveia e misture. Com a ajuda de
uma colher fava bolinhas achatas e ponha-as
pata dourar em uma frigideira untada com
manteiga ou óleo. Doure os dois lados por igual.
A textura é molinha.
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DE MAÇÃ
BISCOITOS
Biscoito

Ingredientes:

3 maçãs
3 colheres de farinha de aveia
Canela a gosto
Modo de preparo:
Descasque as maçãs, remova o miolo delas é
triture. Acrescente a aveia e a canela e mexa
bem.
Faça bolinhas e as achate-as e as disponha em
uma forma untada.
Coloque para assar em forno pré aquecido 180º
por cerca de 20min.
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BOLO
DE FUBÁ
PÃES E BOLOS

Ingredientes:
2 ovos

1/2 copo de óleo
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
1 copo de fubá
1 colher de sopa de fermento (royal)
1/3 copo de uvas passas
Modo de preparo:
Em uma vasilha adicione a farinha de trigo e o
fubá e misture bem, e peneire toda a mistura
para dar mais leveza, reserve.
Na batedeira ou á mão, bata os ovos com o
óleo. Acrescente aos poucos a farinha de trigo
misturada com o fubá, e vá adicionando o leite
até virar uma massa lisa e homogênea. Se
preferir dar uma adoçada na massa acrescente
as uvas passas picadinhas.
Para finalizar acrescente o fermento levemente

na massa. Transfira para uma forma redonda
com furo e untada e asse por
aproximadamente 30 min.
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PÃES E BOLOS

BOLO de cenoura
COM CALDA DE CHOCOLATE
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Ingredientes:
1 xícara de cenoura crua ralada

1 ovos
4 colheres de sopa de aveia
1 colher sopa de óleo
1 colher sopa de fermento (royal)
1/2 xícara de uvas passas ou adoçante caseiro
pg 7
Cobertura:
10 tâmaras
1 colher de cacau em pó
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador, deixando o
fermento por último. Coloque em forminhas e
leve para assar por aproximadamente 20
minutos.
Para a cobertura deixe as tâmaras em água

morna por 15min, depois leve para bater no
liquidificador. Coe e coloque o líquido em uma
panela com uma colher de cacau. Mexa sem
parar até engrossar e ficar em ponto de
caldinha.
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BOLO
DE CANECA
PÃES E BOLOS

Ingredientes:
1 ovo

1 colher de adoçante caseiro pg7
2 colheres de farinha de aveia ou farinha de
amêndoas
1/2 colherzinha de fermento quimico (royal)
Modo de preparo:
Comece misturando o ovo com o óleo e as
poucos adicione o restante dos ingredientes.
Coloque em uma xícara untada por 2min e
30seg no micro-ondas ou por
aproximadamente 12min no forno
convencional.
Pode servir sem cobertura ou utilizar a

cobertura de chocolate da receita anterior.
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BOLOS
BOLO
PÃES E
DE COCO

Ingredientes:
2 ovos

3 colheres de leite de coco
3 colheres de farinha de arroz
(Ou outra)
2 colheres de uva passa
1 colherzinha de fermento químico (royal)
Modo de preparo:
Em um recipiente de vidro, misturar o ovo com
o leite de coco e farinha de arroz até ficar
homogêneo. Acrescente o coco ralado e o
fermento e mexer suavemente para encorpar.
Despeje a mistura em uma assadeira pequena
e distribua a uva passa sobre a mistura.
Asse em forma untada, em forno pré-aquecido,

a 180 graus por 20min, ou até que esteja
assado e espere esfriar para servir.
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BOLOS
PÃES E
BOLO
DE PÃO DE QUEIJO

Ingredientes:
3 ovos

1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de polvilho
doce
2 xícaras de chá de queijo ralado
3 colheres de sopa de requeijão pg 9
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo,
o leite e o requeijão.
Adicione o polvilho aos poucos, até que esteja
bem dissolvido.
Por último o queijo e o fermento e misture
levemente.
Transfira para uma forma untada, aquelas que

tem um furo no meio e asse em forno pré-
aquecido a 180°, por 30min, ou até que fique
dourado.
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BOLOS
PÃES E
COM CENOURA
pão de queijo

Ingredientes:
500g de polvilho azedo

2 cenouras cozidas
1 ovo
1 xícara de queijo parmesão
ralado
1 copo de água
Sal a gosto
Modo de preparo:
Amasse a cenoura e aos poucos vá
misturando com os demais ingredientes, até
ficar bem misturadinho.
Com as mãos faça pequenas bolinhas e as

disponha em uma forma untada. Leve para
assar em forno 180° por aproximadamente
20min ou até ficarem levemente dourados.
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BOLOS
PÃES E
DE ABÓBORA
Pão de queijo

Ingredientes:
1 ovo

1 xícara de abóbora cabotia,
aprox 200g
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de chia
100 gr de queijo ralado fresco
1 xícara de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo ou até dar ponto
Sal à gosto
Modo de preparo:
Coloque a abóbora no micro-ondas por 10
min, até ficar molinha, ou cozinhe
normalmente em uma panela. Quando
estiver bem cozida amasse com um garfo e
reserve.
Misture um ovo com a abóbora, e vá
adicionando o óleo, chia, queijo, sal e os
polvilho até ficar uma massa que dê para
fazer bolinhas. Distribua as bolinhas em uma
forma untada e leve ao forno 180° por
Como rende bastante, congele o que não
usar na hora.
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BOLOS
PÃES E
ABÓBORA
pão de

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo

1 ovo
200g de abóbora cozida e
amassada
2 colheres de óleo
1 sachê de fermento biológico
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a farinha, o sal e o
fermento, adicione a abóbora amassada, o ovo
e o óleo. Misture tudo até obter uma massa
homogênea, se for necessário adicione mais
farinha, até a massa desgrudar da sua mão.
Sove bem a massa, coloque em uma tigela,
tampe com um pano e deixe-a crescer por
aproximadamente 1h ou até dobrar de volume.
Após esse tempo, abra a massa, e enrole

moldando os pãezinhos, coloque em uma
forma untada e leve para assar em forno pré
aquecido por aproximadamente 30 min ou até
que eles fiquem douradinhos.
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BOLOS
PÃES E
LEITE EM PÓ
pão de

Ingredientes:
2 ovos

200g de leite em pó
(umas 14 colheres)
1 colher de fermento químico
(royal)
Modo de preparo:
Bata os ovos e adicione o leite em pó e
fermento (royal). Misture bem e se precisar
adicione mais leite até conseguir moldar a
massa em bolinhas.
Dica: unte a mão com manteiga para poder

moldar a massa.
Unte uma forma e coloque para assar por

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BOLOS
PÃES E
ESPINAFRE
pão de

Ingredientes:
1 colher de açúcar mascavo

10 gr de fermento seco p/ pão
50 ml de água morna
1 xícara de espinafre cozido
1 ovo
1 colherzinha de sal
Orégano a gosto
100 ml de óleo
50 ml de água
100 gr de farelo de aveia
Farinha de trigo até dar ponto
Modo de preparo:
Pré fermentação;
Misture o fermento, o açúcar e a água morna
e deixe em um lugar escuro até formar uma
esponja (aproximadamente 10min)
No liquidificador bata o espinafre, ovo, oléo.

Despeje numa tigela e misture os ingredientes
secos. Adicione a esponja de fermento.
Misture bem e vá acrescentando trigo e
sovando até a massa desgrudar das mãos.
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Cubra a massa com um pano de prato e deixe

crescer por aproximadamente 1h ou até que
dobre de tamanho.
Sove a massa novamente até sair todo o ar e

faça bolinhas, distribua as bolinhas em uma
forma untada, e se preferir pincele uma gema
encima e salpique orégano.
Leve para assar forno pré aquecido 180° por

cerca de 30 min ou até que fiquem
douradinhos.
Obs: O açúcar será consumido pelo fermento.
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DE SAGU
Pipoca
LANCHINHOS

Ingredientes:
1/2 xícara de sagu de mandioca

(cru)
1 colher de óleo
Sal a gosto
Modo de preparo:
Aqueça o óleo em uma panela, e quando estiver
bem quente adicione o sagu, vai mexendo
sempre em fogo baixo. Quando começar a
estourar tampe a panela, e caso você não tenha
uma pipoqueira segure as alças com luvas ou
um pano para não queimar as mãos e vai
mexendo a panela sem parar até estourar tudo.
Tempere a gosto e mexa bem.
Deixe esfriar, revise se não ficou nenhum caroço
sem estourar antes de servir para o bebê.
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COUVE-FLOR
LANCHINHOS
Torta de

Ingredientes:
1 couve flor cozida

3 ovos
1/2 xícara de óleo
1/4 de xícara de água
1 xícara de farelo de aveia
Sal a gosto
Recheio: 2 xícara de frango desfiado temperado
Modo de preparo:
No liquidificador bata todos os ingredientes
da massa, se ficar muito líquida adicione mais
aveia, até ficar igual massa de bolo mesmo.
Unte uma forma média disponha metade da
massa, coloque o recheio de frango e cubra
com o restante da massa por cima.
Asse em forno 180° por aproximadamente

35min.
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DE TAPIOCA
LANCHINHOS
Dadinhos

Ingredientes:
200g de tapioca

200g de queijo caolho ralado
450ml de leite
Sal a gosto
Pimenta do reino (opcional)
Modo de preparo:
Em uma tigela adicione o queijo coalho, a
tapioca, misture bem e reserve.
Em panela adicione o leite, sal e pimenta e
deixe ferver.
Assim que ferver o leite, deixe o fogo mais
baixo possível e acrescente a mistura de
queijo e tapioca que estava reservada.
Misture bem, mexendo sempre até virar uma
massa homogênea.
Forre uma refratária com papel filme a

espalhe a massa por cima. Cubra com papel
filme e pressione levemente com os dedos
para sair todo o ar e a mass ficar uniforme.
Leve a geladeira por aproximadamente 6h.
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Passado o tempo e massa estiver firme corte
em quadradinhos uniformes e coloque em uma

forma untada.
Leve pata assar em forno pré aquecido a 180°

por aproximadamente 30min, porém na metade
deste tempo vire todos os dadinhos para dourar
em ambos os lados.
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DE TOMATE
torta
LANCHINHOS

Ingredientes:
2 tomates maduros grandes

picados e sem semente
1 cebola bem picadinha
2 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
2 ovos
1/2 de copo de leite
1/2 de copo de óleo
Modo de preparo:
Misture o tomate e a cebola picada e reserve.
Em uma tigela adicione o ovo, o óleo e mexa
bem, na sequência adicione o trigo, leite e sal
e mexa até virar uma massa homogênea.
Acrescente o tomate com cebola que estava
reservado juntamente com o sal, e mexa até
misturar na massa. Acrescente o fermento e
mexa levemente.
Transfira a massa para uma forma untada
pequena e leve ao forno 180° por
aproximadamente 30 min, mas sempre vá
olhando pois assa rapidinho.
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Bolinho
LANCHINHOS
DE CARNE NUTRITIVO

Ingredientes:

500g de carne moída
1/2 xícara de farinha de aveia
1 ovo
1 dente de alho picadinho
1/2 copo de espinafre bem
picadinho
Sal e cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela misture bem todos os
ingredientes.
Com as mãos faça pequenas bolinhas e

disponha em uma forma untada.
Pincele um pouquinho de óleo sobre os

bolinhos e leve ao forno 180° por
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DE ABOBRINHA
LANCHINHOS
LASANHA

Ingredientes:
1 abobrinha grande

1 copo de molho branco
1 copo de molho de tomate
500g de carne moída
1 dente de algo picadinho
2 colheres de óleo
300g de queijo mussarela
Sal e orégano a gosto
Modo de preparo:
Após higienizar bem a abobrinha corte em tiras
bem fininhas e reserve.
Em uma panela adicione o óleo e doure o alho
e a cebola, na sequência adicione a carne
moída e vá mexendo até ela perder a cor
avermelhada.
Adicione água até cobrir a carne e deixe

cozinhar até começar a secar a água. Adicione o
molho de tomate, sal, e desligue assim que
começar a engrossar.
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Montagem: Adicione a 1° camada de carne

moída com molho no fundo da refratária, na
sequência espalhe as tiras de abobrinha e por
último o queijo. Repita novamente este
processo
com a carne moída com molho, tiras de
abobrinha e queijo. Para finalizar cubra com o
molho branco e polvilhe um pouquinho de
orégano.
Deixe assar por aproximadamente 20 min em

fogo 180°.
E está pronto. Só aguardar esfriar e servir.
Obs: Não esqueça de deixar a carne moída com

bastante molho evitando que a lasanha fique
seca.
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DE FRANGO
Tortinha
LANCHINHOS

Ingredientes:
50ml de água

1 ovo
1 colher de óleo
1 colher de leite em pó
3 colheres de trigo ou aveia
1 pitada de sal
1 pitada de fermento químico royal
Recheio:
1 xicara de frango temperado desfiado
1/4 de xícara de queijo
Modo de preparo:
Em um liquidificador adicione os ingredientes
da massa e bata bem. Na sequência misture o
fermento delicadamente. Distribua a massa no
fundo das forminhas de cupcake, na sequência
adicione o recheio de frango, o queijo e cubra
as tortinhas com o restante da massa.
Leve para assar por aproximadamente 30min

em forno 180°.
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Coxinha
LANCHINHOS
DE FRANGO ASSADA

Ingredientes:
1 xícara de frango temperado

desfiado
1 ovo
4 colheres de mandioquinha
bem cozida amassadinha
Sal a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, e com as
mãos enrole a massa em formato de coxinha.

em forno 180°.
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DE BRÓCOLIS
LANCHINHOS
Tortinha

Ingredientes:

1 ovo
2 colheres de leite
2 colheres de farelo de aveia
1 pitada de sal
Recheio:
2 colheres de brócolis cozido picadinho
1 colher de requeijão pg 9
Modo de preparo:
Em uma tigela adicione todos os ingredientes da
massa e mexa bem. Distribua a metade da
massa em uma forminha individual untada,
coloque o brócolis e o requeijão e cubra com o
restante da massa.

em forno 180°.
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ABERTA
Esfirra
LANCHINHOS

Ingredientes:
1 ovo

100g de farinha de aveia
50g de queijo mussarela ralado
1 colher de creme de leite
1/2 colherzinha de sal
Recheio:
De sua preferência
Modo de preparo:
Em um tigela adicione o ovo, farinha de aveia,
queijo e o creme de leite. Misture bem e
adicione o sal, misture. Na sequência adicione
o fermento e misture novamente.
Dívida a massar em 2 partes , abra em
formato de espirra, com as bordas grossas e
leve para assar por 10min em forno 180°.
Retire do forno e adicione o recheio de sua
preferência.
Leve novamente ao forno por mai 10min em
forno 180°.
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DE CENOURA
LANCHINHOS
Crepioca

Ingredientes:
1 ovo

1 cenoura pequena cozida e
amassada
1 colher de sopa de massa de
tapioca
Orégano a gosto
Óleo
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture bem com um garfo
o ovo, a cenoura amassada, a tapioca e o
orégano. Em uma frigideira antiaderente,
coloque a massa e deixe dourar os 2 lados.
Você pode rechear com frango desfiado,

queijo, geléia, banana...
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NA FRIGIDEIRA
LANCHINHOS
Bolinho de arroz

Ingredientes:
1 xícaras de arroz cozido

1/2 xícara de trigo
1 ovo
2 colheres de cenoura ralada ou
espinafre
2 colheres de cebola picadinha
1 colher de sopa de gergelim
1/2 colherzinha de fermento
químico (royal)
Cebolinha e salsinha a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes (exceto
fermento) até ficar uma mistura homogênea,
por fim acrescente o fermento e misture
levemente.
Em uma frigideira untada com óleo, faça
pequenos discos no formato de panquecas e
deixe dourar, depois vire o outro lado para
dourar por igual.
.
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77
LANCHINHOS
COM ESPINAFRE
Canoa de batata

Ingredientes:
4 batatas grandes cozidas

1 maço de espinafre cozido e
picado
1 colher de cebola ralada
1 colher de requeijão
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas, furando a casca antes
com um garfo para que ela não retraia. Corte
ao meio no sentido do comprimento, retire a
polpa da batata e coloque em um recipiente.
Amasse com o garfo, misture o espinafre, a
cebola o requeijão. Recheie a canoa. Leve ao
forno até dourar. Sirva em seguida. Se achar
melhor, amasse a preparação com o garfo.
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DE CENOURA
Muffin
LANCHINHOS

Ingredientes:

1 cenoura
2 colher de óleo
2 ovos
1 colherzinha de fermento
químico (royal)
Uva passa preta a gosto
Modo de preparo:
Rale a cenoura.
Pré aqueça o forno a 180 graus.
Misture todos ingredientes até ficar uma
massa uniforme, adicione por último o
fermento.
Coloque a massa em forminhas de muffin e
leve ao forno pré aquecido por aprox. 15
minutos.
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ASSADO
Pastel
LANCHINHOS

Ingredientes:
1 caixa de creme de leite

1 copo de farinha de trigo branca
1 copo de farinha de trigo integral
Sal a gosto
1 gema para pincelar
Sugestão de recheio:
Carne moída , frango desfiado, queijo com
tomate e orégano, banana com canela..
Modo de preparo:
Misture o creme de leite com as farinhas, na
sequência amasse com as mãos até desgrudar.
Deixe descansar e por 10min.
Abra a massa com a ajuda de um rolo, deixe
bem esticadinha e corte em formato redondo,
um potinho redondo ajuda no corte.
Recheie do seu gosto, passa água nas bordas

para fechar a massa, amasse com um garfo,
pincele uma gema por cima e coloque para
assar em uma forma untada em forno pré
aquecido 180° por aproximadamente 20min.
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DE FUBÁ
LANCHINHOS
Rosquinha

Ingredientes:
3/4 de xícara de polvilho doce

1/4 de xícara de fubá
1/2 xícara de queijo ralado
1 ovo
1 colher de manteiga
10ml de leite
1 pitada de sal
1 colher de fermento químico (royal)
Modo de preparo:
Em uma tigela adicione o polvilho, fubá,
fermento, queijo, ovos e manteiga. Misture
bem.
Adicione o leite aos poucos até obter uma

massa homogênea que dê para moldar as
rosquinhas.
Sove a massa e modele as rosquinhas.
Coloque em uma forma untada, em forno pré-

aquecido 180° por cerca de 20min.
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DE COCO
Beijinho
SOBREMESAS

Ingredientes:
1 banana madura

2 colheres de sopa de leite em
pó ou fórmula
4 colheres de coco ralado sem
açúcar
Modo de preparo:
Amasse a banana em um prato e transfira
para uma panela, acrescente o leite em pó, a
manteiga e 2 colheres de coco ralado.
Deixe em fogo baixo e mexa sem parar até a
massa desgrudar da panela (igual brigadeiro).
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Coloque a massa em um recipiente com

tampa e leve a geladeira por no cerca de 2
horas, até a massa ficar no ponto de enrolar.
Após retirar da geladeira, enrole a massa em

bolinhas do mesmo tamanho e passe no coco
ralado. Rende em torno de 6 bolinhas.
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DE CACAU
SOBREMESAS
Brigadeiro

Ingredientes:
1 banana madura

2 colheres de leite líquido
2 colheres de leite em pó
2 colheres de cacau 100%
Modo de preparo:
Amasse a banana em um prato e transfira para
uma panela. Acrescente os demais ingredientes
e vá mexendo sempre até soltar da panela
(igual brigadeiro), desligue.
Coloque em um recipiente coberto e leve a

geladeira por cerca de 2h o até ficar no ponto
de enrolar.
Após retirar da geladeira, enrole a massa em

bolinhas do mesmo tamanho e passe no cacau
em pó, coco ralado ou leite em pó.
Rende em torno de 6 bolinhas.
88
89
DE COCO
SOBREMESAS
Maria mole

Ingredientes:
1 xícara de leite

1/2 xícara de uva passa branca
1 pacote de gelatina incolor
*coco sem açúcar para decorar
Modo de preparo:
Coloque a uva passa em um recipiente,
adicione 1 copo de água morna e deixe
descansar por 15 min. Descarte a água e
reserve.
No liquidificador adicione o leite, a uva passa e

a gelatina incolor já diluída com pouquinho de
água morna.
Bata tudo em um liquidificador até obter um

líquido homogêneo. Unte as forminhas com
óleo( se for necessário) e distribua o líquido
entre elas.
Leve a geladeira por no mínimo 5 horas, é

para servir polvilhe o coco ralado.
90
91
DE MARACUJÁ
Sorvete
SOBREMESAS

Ingredientes:
1 banana congelada

Polpa de meio maracujá
Modo de preparo:
Bata em um liquidificador ou processador
todos os ingredientes.
Transfira para um recipiente e leve ao

congelador por no mínimo 1 hora, quanto
mais tempo mais textura de sorvete.
92
93
Mousse
DE MARACUJÁ
SOBREMESAS

Ingredientes:
1 potinho de iogurte natural

Polpa de 1 maracujá
Modo de preparo:
Misture a mão todos os ingredientes.
Transfira para um recipiente e leve a geladeira

até obter a consistência desejada.
94
95
DE MORANGO
SOBREMESAS
Sorvete

Ingredientes:
1 caixinha de morangos

congelados
1/2 copo de leite
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Está pronto para consumo, mas se preferir

transfira para um recipiente e leve ao
congelador até obter a consistência.
Se quiser uma textura mais cremosa e doce,

adicione uma banana madura no
liquidificador.
96
97
Mingau
DE CHOCOLATE
SOBREMESAS

Ingredientes:
1 xícara de batata doce cozida

picadinha
1 copo de leite líquido
Modo de preparo:
Transfira para uma panela e vai mexendo até

engrossar. Assim que atingir a textura de
mingau desligue o fogo.
Pode servir morno. Ideal para os dias mãos

frios.
98
99
COM MORANGO
SOBREMESAS
Creme de ninho

Ingredientes:
1/2 copo de leite em pó

1/4 copo de água
Recheio:
Geléia caseira a gosto
Modo de preparo:
Leve para o fogo um pouco mais da metade
do copo de leite em pó e a água e mexa até
engrossar. Reserve o restante do leite em pó.
Leve o creme para gelar por 30 mim na
geladeira . Quando retirar acrescente o
restante do leite em pó e mexa bem.
Em um refratário acione um pouco do creme,

intercale com a geléia, cubra com o restante
do creme e novamente coloque geléia.
Morangos picadinhos para decorar é opcional.
Sirva geladinho.
100
101
DE BANANA
Docinho
SOBREMESAS

Ingredientes:
1 banana madura

Canela a gosto
Modo de preparo:
masse a banana e misture a farinha de aveia e
a canela.
Espalhe a mistura em uma assadeira, mas não
deixe muito fina.
Leve ao forno 180°, por aproximadamente

30min.
A consistência final é macia, em ponto de

corte.
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103
Pudim
SOBREMESAS
DE CHIA COM MORANGO

Ingredientes:
250ml de leite

2 colheres de semente de chia
1 xícara de morango
2 colheres de adoçante caseiro
pg 7
Modo de preparo:
Em um liquidificador adicione o leite e os
morangos e bata por 2min. Acrescente a chia,
o adoçante caseiro e mexa bem.
Reserve 1/4 da mistura e o restante distribua
em potinhos individuais até a um pouco mais
da metade.
A mistura reservada no liquidificador misture
com cacau em pó e despeje nos potinhos até
encher.
104
105
Pudim
SOBREMESAS
DE CHIA COM SUCO DE UVA

Ingredientes:
100ml de suco de uva integral

2 colheres de chia
Frutas picadinhas a gosto
Modo de preparo:
Adicione o suco em uma tigela e acrescente
a chia. Mexa bem. Coloque na geladeira por
cerca de 6 horas.
Tire da geladeira e acrescente as frutas

picadinhas por cima. Pode servir.
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107
Pudim
DE BAUNILHA
SOBREMESAS

Ingredientes:
250 ml de creme de leite

170 ml de iogurte natural
2 colheres (chá) de essência
de baunilha
Suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de adoçante caseiro pg 7
1 embalagem (6g) de gelatina
sem sabor diluída
Geléia de Morango para decorar
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o creme de leite, o
iogurte, a essência de baunilha, o adoçante e
o suco de limão até que fique tudo bem
misturado. Acrescente a gelatina hidratada e
bata novamente.
Despeje em tacinhas e leve para gelar por
cerca de 6h.
Desenforme e finalize com a geléia de
morango por cima.
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109
CREMOSA
Canjica
SOBREMESAS

Ingredientes:
1/2 xícara de milho de canjica

2 cravos da Índia
1 pauzinho de canela
400ml de leite
1 creme de leite
1/4 de xícara de uvas passa
Modo de preparo:
Deixe o milho da canjica de molho por 12h.
Após esse tempo escorra a água e coloque
para cozinhar em uma panela de pressão por
cerca de 20min. Escorra toda a água e
reserve.
No liquidificador bata o leite, a uva passa e o

coco. Transfira para uma panela em fogo
baixo. Acrescente o cravo, a canela e o milho
de canjica cozido e por último o creme de
leite. Mexa bem até encorpar.
Para servir polvilhe canela em pó.
110
111
DE UVA
Sagu
SOBREMESAS

Ingredientes:
1/2 xícara de Sagu

2 xícaras de suco de uva integral
(rosado ou "tinto") sem açúcares
1 e 1/2 xícara de água
1 e 1/2 xícara de suco integral
de maçã
2 cravos da índia
1 canela em pau
Modo de preparo:
Deixar o sagu de molho com 1 xícara de água
por 1 hora.
Em uma panela, adicionar todos os outros
ingredientes, inclusive a 1/2 xícara de água
restante e o sagu hidratado;
Cozinhe em fogo baixo, mexendo
eventualmente para o sagu não grudar no
fundo da panela, por 30 minutos ou até a
maioria das bolinhas do sagu tiver
transparente.
Se preferir servir gelado, leve a geladeira por
cerca de 2h.
112
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BEBIDAS
Smothie
DE MORANGO E AMORA

Ingredientes:
1 pote de iogurte natural

1/2 copo de leite (opcional)
1 xícara de morango e amora
2 colheres de uvas passas ou
adoçante caseiro pg 7
Modo de preparo:
Bata no liquidificador por aproximadamente
3 min.
E está pronto!
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BEBIDAS
Smothie
DE BANANA E MARACUJÁ

Ingredientes:
1 pote de iogurte natural

1/2 copo de leite
1 maracujá
1 banana congelada
2 colheres de uvas passas ou
adoçante caseiro pg 7
Modo de preparo:
Bata no liquidificador no liquidificador por
E está pronto!
116
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BEBIDAS
COM CANELA
Leite de coco

Ingredientes:

1 copo de leite de coco
1 colher de canela
Modo de preparo:
Esquente um pouquinho o leite até ficar
morno. Bata no liquidificador com a canela e
está pronto.
118
119
DE AVELÃ
Leite
BEBIDAS

Ingredientes:
1 copo de leite de avelã

Modo de preparo:
Esquente um pouquinho o leite até ficar
morno. Bata no liquidificador e está pronto.
Se preferir pode adicionar canela.
120
121
QUENTE
BEBIDAS
Chocolate

Ingredientes:
2 copos de leite

2 colheres de cacau em pó
1 colher de farelo de aveia
2 colheres de adoçante caseiro
pg 7
Modo de preparo:
Transfira para uma panela em fogo baixo
até engrossar, quando chegar na textura
desejada desligue o fogo e espere esfriar
para servir.
122
123
Suco
BEBIDAS
DE LARANJA E MAMÃO

Ingredientes:

1 laranja lima
1 pedaço de mamão papaia
1 copo de água
* Adoçante caseiro pg 7
(Se achar necessário)
Modo de preparo:
Tire o suco da laranja lima e bata no
liquidificador com o mamão e a água.
Experimente, se achar necessário acrescente
uma colher de adoçante caseiro e bata
novamente.
124
125
Suco
DE MAÇÃ
BEBIDAS

Ingredientes:
4 maçãs

1/2 copo de água
Modo de preparo:
Lave bem a fruta, corte em 4 partes e retire
o miolo que contém as sementes.
Se preferir, bata com casca e tudo, pois há
muitos benefícios nutricionais no consumo
da casca da maçã.
Por fim, adicione um pouco de água, apenas
para deixar o suco mais líquido.
126
127
Suco
BEBIDAS
DE MELANCIA E PERA

Ingredientes:
1/2 fatia de melancia

1/2 pera
1/2 copo de água
Modo de preparo:
Remova todas as sementes da melancia e a
casca da pera e bata no liquidificador com a
água. Está pronto.
128
BEBIDAS

Suco
DE MAÇÃ, CENOURA E ESPINAFRE
129
Ingredientes:
1/2 maçã vermelha

1/4 de cenoura crua
2 colheres de sopa de
espinafre refogado
1 copo de água
** Adoçante caseiro pg 7
se achar necessário
Modo de preparo:
Higienize os vegetais e reserve. Remova a
casca da cenoura e pique. Corte em pequenos
pedaços a maçã e o espinafre. Bata tudo no
liquidificador.
Experimente se achar necessário acrescente
uma colher de adoçante caseiro e bata
novamente.
E está pronto para servir!
130
131
Suco
BEBIDAS
DE LARANJA LIMA

Ingredientes:

2 laranja lima
1/2 copo de água
Modo de preparo:
Esprema as 2 laranjas misture com a água e
está pronto para servir.
132
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Receitas para bebês a partir de 1 ano

ila Bugay Rup

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Esse ebook foi feito especialmente para você.

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Inicio este ebook com com uma opção de

Tem também opções de lanchinhos, um mais

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E para acompanhar os lanchinhos, finalizamos

Lembrando que antes do bebê completar 1 ano,

Este livro não tem objetivo de fornecer

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Obs: ideal para adoçar bolo e outras

1/2 copo de uvas passas

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Transfira para um potinho de vidro e guarde

Serve para adoçar as receitas já que até 2

Consumir em até 5 dias ou congelar.

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1 litro de leite integral

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Consumir em até 3 dias.

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Se desejar pode adicionar mais temperinhos.

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Transfira para um potinho de vidro e guarde na

Consumir em até 15 dias.

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1 abacate médio e maduro

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Guarde na geladeira, num recipiente fechado,

(O óleo ou leite serve apenas para facilitar o

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1 xícara de aveia fina

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1 xícara de farinha de trigo int.

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Para finalizar acrescente o fermento levemente

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1 xícara de cenoura crua ralada

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Para a cobertura deixe as tâmaras em água

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