14/12/23, 11:45 Doce de Leite de Corte Caseiro - Cook'n Enjoy

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Doce de Leite de Corte

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Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy

Aquela receita que te lembra infância 🙂

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EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão

VÍDEO

Tempo de Preparo Tempo de Forno/Fogão Tempo Total

15 mins 1 hr 30 mins 1 hr 45 mins

Categoria Cozinha
Receitas de Festa Junina, Sem glúten Brasileira

Porções Calorias
64 quadradinhos 43 kcal

INGREDIENTES

1,5 L Leite integral

540 g de Açúcar (3 xícaras)

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INSTRUÇÕES

Coloque em uma panela grande em fogo alto o leite e o açúcar e fique mexendo até o açúcar
dissolver e o leite levantar fervura
Ai baixe o fogo e deixe em fogo médio
Mexa a cada 6-7 minutos pelos primeiros 30 minutos
Depois quando o leite mudar a coloração, como se fosse um leite condensado claro comece a
mexer a cada 2 minutos para não queimar
Quando começar a açucarar despeje em uma forma untada com manteiga (a que utilizei tem
20x20cm) e espere até ficar morno
Com ele assim corte com uma faca lisa em quadradinhos do tamanho que preferir
Espere esfriar completamente

PALAVRA-CHAVE
doce de leite, doce de leite caseiro

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