CALDAS

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CALDA BÁSICA
INGREDIENTES
1 Xícara (chá) de açúcar
1 Xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO
Em uma panela, misture o açúcar e a água.
Leve ao fogo médio até o açúcar derreter e levantar fervura.
Espere esfriar antes de molhar o bolo.

A Calda Básica pode ser utilizada em qualquer tipo de bolo, pois ela é
neutra. Além disso, ela leva bastante umidade para o bolo e ressalta o
sabor do recheio, seja ele qual for.

CALDA DE LEITE
ECONÔMICA
INGREDIENTES

Meia lata de leite condensado

Mesma medida da lata de água filtrada

MODO DE PREPARO USO ESSA EM TODOS OS

MEUS BOLOS DE FESTAS
Misture muito bem os dois ingrediente e E NAS MINHA FATIAS.
está pronta para usá-la.
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CALDA DE LEITE NINHO

INGREDIENTES
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite em pó Ninho
2 colheres de chá rasas de essência
de baunilha
MODO DE PREPARO
Em uma panela, misture a água, o leite em pó e o açúcar.
Leve ao fogo médio e deixe ferver até formar uma calda fina (não deixe
engrossar muito).
Retire do fogo e misture a essência.
Espere esfriar antes de molhar o bolo.
Ela é a calda para molhar bolo perfeita para recheio de leite ninho e
recheio de chocolate meio amargo. Naturalmente, ela combina mais com
massas brancas e vai ressaltar ainda mais o sabor da massa.

CALDA DE LARANJA
INGREDIENTES
3 xícaras de suco de laranja
1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO
Em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar.
Leve para ferver até derreter o açúcar.
Espere esfriar antes de molhar o bolo.

Essa calda é perfeita para transformar o bolo de laranja da vovó em uma

experiência gastronômica de tirar o fôlego. Vale muito a pena
experimentar!
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CALDA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
Meia lata de leite condensado
Mesma medida da lata de água filtrada
5 colheres (sopa)de chocolate em pó

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes e está pronta para usá-la.

Ela fica perfeita com a massa de chocolate e não vai “brigar” com o
sabor do seu recheio.

CALDA DE GUARANÁ
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
2 xícaras de guaraná

MODO DE PREPARO
Misture o leite condensado com guaraná e molhe o bolo.

Essa calda para molhar bolo é uma das receitas de calda mais
tradicionais que existem. O sabor dela é maravilhoso, devido ao guaraná,
e o leite condensado confere maior cremosidade à massa e ao recheio.
Faça e confira!
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CALDA DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite (use a lata de
leite condensado vazia para medir)

MODO DE PREPARO
Leve o leite condensado e o leite ao fogo baixo, mexendo sempre até
iniciar a fervura.
Desligue o fogo e espere esfriar antes de molhar o bolo.

Assim como a Calda de Guaraná, essa calda para molhar bolo vai deixar
o seu pão de ló muito mais cremoso, molhadinho e com um sabor de
arrasar!

CALDA DE CAFÉ
INGREDIENTES

Meia lata de leite condensado

1/2 xícara de café forte preparado com Nescafé
Meia xícara de leite

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes e pronto.

A Calda de Café é perfeita para pavês, tortas, bolos formigueiro e de

chocolate.
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CALDA DE COCO
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite (use a lata de
leite condensado vazia para medir)
1 xícara de coco ralado

MODO DE PREPARO
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o coco.
Leve ao fogo baixo e, após iniciar fervura, deixe por mais 1 minuto e
desligue o fogo. Espere esfriar antes de molhar o bolo.

ssa calda para molhar bolo é perfeita para bolos simples e bolos de
coco. Ela ainda é uma alternativa deliciosa para a cobertura de bolos
toalha felpuda.

CALDA PARA BOLOS DE FRUTAS

INGREDIENTES
Calda de pêssego, abacaxi ou cereja em calda
A mesma medida de água filtrada

MODO DE PREPARO

Meça a quantidade de calda depois de escorrida a fruta e misture o

mesmo volume de água. Utilize calda fria para molhar o bolo.

A Calda Para Bolo de Frutas é perfeita, pois é simples, econômica e você

reaproveita a calda das frutas utilizadas no recheio. Além disso, ela vai
valorizar ainda mais a fruta utilizada no recheio.