MOUSSE

Por Marianna Meinberg em set 03, 2019

A receta de mousse do STC é perfeita porque pode ser feita com antecedência, tem todos os nutrientes
que seu corpo precisa para uma refeição completa e ainda é deliciosa.

Na foto eu fiz com Shake de chocolate, mas você pode usar qualquer sabor de Shake para preparar. Amo
de banana, cookies, doce de leite e coco (este último sabor só tem no Brasil mas você pode acrescentar
coco fresco ralado no shake de baunilha que dá certo!)

Pode ficar pronta na geladeira por até 5 dias. Ótima receita para deixar nossa alimentação do dia a dia
mais prática.

Ah, como é gostoso poder comer comida boa (deliciosa) e emagrecer. Vale a pena ter sempre uma
mousse dessas na geladeira. Eu costumo pegar uma colherada (pequena viu?) como sobremesa, é o
doce perfeito!

INGREDIENTES

600ml de água fervendo;

10 col de sopa de Shake de Chocolate (eu uso da Herbalife);

10 col de sopa de leite de soja em pó, (eu uso NutreV no Brasil e 3 scoops de Protein Drink Mix – o PDM
– de Baunilha fora do Brasil)
MODO DE PREPARO

Coloque a água fervendo no liquidificador e bata todos os ingredientes até ficar homogêneo;

ATENÇÃO: tome cuidado com a água quente no liquidificador! Não tampe o copo. A água quente faz
pressão e pode arremessar a tampa e te machucar.

Divida a receita em 3 bowls, cada um será uma refeição;

Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de cobrir com papel filme e colocar para gelar por
aproximadamente 4 horas.

Prontinho!

DICA: quando eu faço de chocolate uso o Shake de chocolate e ainda coloco uma colher de café de cacau
em pó para o sabor ficar ainda mais acentuado.

COMO USAR

Essa receita rende:

3 refeições principais que podem ser um café da manhã, almoço ou jantar (gosto de comer como café da
manhã com uma xícara de café quentinho)

ou
6 lanches intermediário. É uma ótima pedida para quando vai receber amigos em casa e quer servir uma
sobremesa ou lanche bonito e nutritivo.

SOBRE OS ACOMPANHAMENTOS

Você pode colocar as frutas do manual do STC para acompanhar e deixar sua refeição ainda mais
colorida e saborosa, porém, lembre-se que cada ingrediente agregado traz uma quantidade de calorias
extras.

MUFFIN PROTEICO

Por Marianna Meinberg em maio 28, 2019

INGREDIENTES

1 Ovo;

2 col de sopa de Shake Substituto de Refeição (eu uso da Herbalife);

2 col de sopa de leite de soja em pó (no Brasil uso o NutreV e fora do Brasil uso o Protein Drink Mix –
PDM – da Herbalife);

1 col de café de fermento;

1 col de sopa de água (ou menos dependendo do tamanho do ovo).

Obs.: Se no seu país não tiver NutreV ou Protein Drink Mix use 3 col de sopa de Shake e mantenha o
resto da receita.

MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno à 200 graus;

Bata todos os ingredientes com um garfo, por último o fermento – não coloque no liquidificador;

(pode usar batedeira ou processador se quiser!)

Divida em 2 forminhas de cupcake/muffin;

Asse por 18 a 20 minutos e pronto!

COMO USAR

Esta receita rende uma refeição principal de suplementação ou dois lanches intermediários.

Você pode complementar a receita com frutas de baixo índice glicêmico como morango, framboesa,
kiwi, maracujá.

Você pode fazer com antecedência e manter na geladeira por até 4 dias.

SOBRE OS ACOMPANHAMENTOS

Você pode colocar as frutas do manual do STC para acompanhar e deixar sua refeição ainda mais
colorida e saborosa, porém, lembre-se que cada ingrediente agregado traz uma quantidade de calorias
extras.

A quantidade dos acompanhamentos não deve ultrapassar 1 colher de sopa (ex: 1 col de sopa de
morango)

DICAS DO PREPARO

A textura da massa fica mais para dura.

Se depois de assar o muffin murchar é sinal que você colocou muita água, coloque menos da próxima
vez.

Use formas de silicone para não precisa untar, se não forem precisa untar com um pouco de óleo de
coco.

Você pode adicionar frutas na receita, mas se o fizer, não coloque a col de sopa de água. A água da fruta
já umidifica a massa!

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