LEGI Cap 8 Armazenamento 05-06

O Papel da Logística na Organização
Empresarial e na Economia
LOGÍSTICA
Capítulo - 8
Armazenamento
Armazenamento
Objectivos do Capítulo
F Mostrar como o armazenamento é importante no sistema
logístico
F Identificação dos principais tipos de armazenamento
F Descriminar as principais funções do armazenamento
F Comparação da opção “pública” versus “privada”
F Localização do armazém
F Descrever os aspectos que influenciam o projecto e layout do

armazém
F Objectivos globais do armazenamento.
© Amílcar Arantes 2005 2
Amílcar Arantes 1
Armazenamento
Introdução
4 O armazenamento desempenha um papel vital na obtenção do NS desejado a
um custo total mínimo:
Custos Custos
do stock do
Product Lote
Custos de
Place/custom processamento
Price er service de encomendas
levels e da informação
Custo do Custos do
Promotion armazém transporte
Douglas M. Lambert, James

R. Stock e Lisa M. Ellram ,
Fundamentals of Logistics
Management, McGraw-Hill,
1998.
MARKETING
Armazenamento
Introdução
4 Mas o que é o armazenamento?
É a parte do sistema logístico da empresa que “armazena” produtos - MP,
PVF e PA - entre e nos pontos de origem e de consumo, providenciando
informações de gestão sobre o status, condição e disponibilidade dos bens
armazenados.
4 A pressão em melhorar a rotação do stock, redução do tempo de chegar ao
mercado (time to market) -> a distribuição está cada vez mais focada na
satisfação rápida e eficiente das encomendas!
4 A gestão efectiva do armazém obriga as empresas a perceber:
F verdadeiramente quais são as funções do armazenamento
F os méritos do armazém próprio versus público
F o lado financeiro e do NS das decisões a tomar
F o métodos que levam tornam o armazenamento mais eficiente
F as estratégias de localização óptima....
Amílcar Arantes 2
Armazenamento
Introdução
Convém então separar o armazém do centro de distribuição
Critério Armazém Centro de distribuição

inventário e gama mínim a - os produtos
Produtos todos
de maior procura
recepção recepção
armazenamento
Operações
envio/ expedição(ship) envio/ expedição(ship)
selecção e recolha (pick)
elevado - podendo mesmo operar a
Valor acrescentado reduzido
montagem final, ou parte desta
Sistemas de informação por pacotes (batches) em tempo real
maximização do impacto no lucro

minimização de custos operacionais
Focagem através da satisfação dos requisistos de
para um dado requisito de "expedição"
"disponibilização" do produto ao cliente
Armazenamento
Introdução
Decisões relacionadas com o armazenamento podem ser:
4 estratégicas - decisões que lidam com a atribuição de consideráveis

recursos logísticos, numa forma consistente e como suporte dos
objectivos globais da empresa:
F a longo-prazo -> ligadas ao desenho do sistema logístico
F ou do tipo-projecto -> mais localizado num ramo do sistema logístico
4 ou operacionais - decisões utilizadas para a gestão e controlo corrente do

desempenho do sistema logístico:
F tipicamente são decisões de rotina
F horizonte temporal inferior a um ano
F procuram mais a eficiência nas operações ....
Amílcar Arantes 3
Armazenamento
Introdução
Natureza e importância do armazenamento
4 Tradicionalmente o armazenamento possibilita a constituição de stocks

(inventário) durante todas as fases do processo logístico. Três tipos base de
stock podem ser constituídos:
F matérias-primas, componentes e peças (physical supply)
F produtos acabados (physical distribution)
F produtos em vias de fabrico (pouco significativos)
4 Qual o interesse de constituir stocks?

F obtenção de economias de transporte
F economias de produção
F descontos de quantidade
F manter a fonte de abastecimento
Armazenamento
Introdução
4 Qual o interesse de constituir stocks?

F suportar a política de NS da empresa (utilidade temporal)
F acomodar alterações no mercado
F de alguma forma eliminar o diferencial espacial e temporal entre a produção e o

consumo
F Fornecer um determinado NS a um custo total logístico mínimo
F Apoiar programas de JIT de clientes e de fornecedores

F Satisfação completa do mix de produtos da encomenda
F Providenciar um armazenamento temporário de materiais a serem eliminados ou

reciclados
Amílcar Arantes 4
Armazenamento
Introdução
4 Algumas utilizações do armazenamento:
F Apoio à Produção: funciona como ponto de consolidação de carregamentos
dos vários fornecedores da fábrica (inbound logistics ) , perspectiva do
fornecimento físico!
CL ou TL
fornecedor A
CL ou TL
fornecedor B
armazém fábrica
CL ou TL
fornecedor C
CL ou TL
fornecedor D

R. Stock e Lisa M. Ellram,
Management, McGraw -Hill,
1998.
Armazenamento
Introdução
F Product mixing (variedade): consolidação das cargas para clientes, já com o
devido mix de produtos (outbound logistics), perspectiva da distribuição física !
CL, TL ou LTL
Cliente 1
CL ou TL A | B| C| D
fábrica A
CL ou TL
fábrica B CL, TL ou LTL
armazém central
CL ou TL Cliente 2
fábrica C (mixing warehouse)
A | B| C| D
CL ou TL
fábrica D
CL, TL ou LTL
Douglas M. Lambert, James Cliente 3
A | B| C| D
1998.
Amílcar Arantes 5
Armazenamento
Introdução
F Armazém de consolidação: embora também seja numa perspectiva de distribuição
física, o objectivo é o de obter “cargas completas”!
CL ou TL
Cliente 1
CL ou TL
fábrica A
CL ou TL
fábrica B CL ou TL
armazém de
CL ou TL Cliente 2
consolidação
fábrica C
CL ou TL
fábrica D
CL ou TL
Cliente 3
1998.
Armazenamento
Introdução
F Breakbulk - ”desconsolidação” de encomendas: os produtos correspondentes a
várias encomendas são consolidados num único transporte da fábrica para o
armazém e, neste, são separados e expedidos paras os vários clientes.
LTL
Cliente 1
CL ou TL LTL
armazém de
fábrica D Cliente 1
desconsolidação
de cargas
LTL
Cliente 1
1998.
Amílcar Arantes 6
Armazenamento
Introdução
4 Sistemas Pull versus Push no armazenamento
F O sistema push (empurrar ) caracteriza-se por:
− os planos de produção são feitos com base nas capacidades da fábrica
− a produção é feita na expectativa de que será mais tarde ou mais cedo vendida
− quando a produção apresenta uma taxa superior às vendas -> stocks
− caso as vendas não possam ser aceleradas, ou não correspondem às expectativas, a
produção é abrandada até que haja um equilíbrio entre a procura e a oferta
− neste sistema, o armazém serve para absorver o excesso de produção!
F O sistema pull (puxar) caracteriza-se por:

− sistema cada vez mais em utilização
− a informação é a charneira
− lotes cada vez mais pequenos e mais frequentes
− baseado na constante monitorização da procura do cliente-final
− não exige portanto um reservatório!
− o armazém serve como centro de “fluxo” oferecendo um NS melhorado por permitir um
posicionamento stock mais próximo do cliente!
Armazenamento
Introdução
4 Relação entre armazenamento e transporte
F As economias no armazenamento podem beneficiar tanto o abastecimento
físico - As encomendas de vários fornecedores podem ser consolidadas num
armazém (próximo dos fornecedores) e transportadaspara a fábrica (normalmente
muito distante), isto é:
ü pequenas encomendas, LTL, para o armazém próximo - transporte dispendiosos!
ü encomendas consolidadas, CL ou TL, para a fábrica distante - transporte mais barato!
ü o custo total (“armazenamento + transporte”) vem assim reduzido.
F como a distribuição física - permitindo a integração de uma estratégia de

transportes que conduza a redução do custo total. Por exemplo, numa filosof ia de
fábricas especializadas(focused factories):
ü os diferentes produtos das diferentes fábricas são transportadas para um armazém,
através de CL ou TL - economia no transporte por grosso
ü posteriormente várias encomendas são consolidadas com o mesmo destino , TL ou
mesmo LTL - economia através de cargas mais completas
ü o custo total (“armazenamento + transporte”) vem assim reduzido.
Amílcar Arantes 7
Armazenamento
Introdução
4 Relação entre armazenamento e a produção
F A lógica de produção de pequenos lotes, como se espera, conduz à redução dos
stocks ao longo da cadeia logística através da produção de quantidades muito
próximas da procura - produção flexível :
ü no entanto, está lógica conduz a elevados custos de setups e de alterações de linhas de
montagem
ü se a produção estiver perto da capacidade máxima, poderão ocorrer rupturas! Custo de
vendas perdidas
ü o custo total (“armazenamento + produção”) tem que ser reduzido.
F Por outro lado, a lógica de produção em grandes lotes conduz a economias de

escala na produção:
ü no entanto conduz à acumulação de grandes quantidades de stocks
ü aumentando das necessidades em termos de armazenamento, maiores custos
logísticos!
ü Ou seja, a redução no custo unitário de produção tem que compens ar o aumento no custo
de armazenamento -> trade-offs.
Armazenamento
Introdução
4 Mas armazenamento porquê?
F Originalmente o armazenamento surge como uma forma das empresas obterem
descontos de quantidade na compra de MP
F As economias não reflectem apenas á redução do custo de aquisição mas
também a redução nos custos de transporte. Não raras vezes, é esta última que
motiva a compra de grandes lotes de MP
F Mais uma vez, as economias de “escala” obtidas com a compra/movimentação de
MP não podem ser absorvidas por custos de armazenamento superiores!
F Actualmente, as empresas a operar em JIT negociam descontos com base no total
de compras acumulado ao longo de um ano, por exemplo
F Outras razões para a constituição de stocks:
ü grandes flutuações no preço da MP
ü manter o acesso à MP, isto é stocks de segurança contra imprevistos (greves, acidentes,
ruptura nos fornecedores, períodos de escassez…)
Amílcar Arantes 8
Armazenamento
Introdução
4 Armazenamento e o mínimo Custo Total Logístico
F A maior parte das firmas utiliza o armazenamento por forma a atingir o custo total
logístico mínimo, mantendo um determinado NS. Factores que podem
influenciar a política de armazenamento das empresas :
ü a indústria
ü a filosofia da empresa
ü a disponibilidade de capital
ü características do produto - dimensão, se é perecível, substituível, passível de

obsolescência…
ü competição
ü sazonalidade
ü utilização de programas JIT
ü o processo de produção utilizado
ü ….
Armazenamento
Introdução
4 Cross-Docking , ou Ponto de rotação
Ffuncionam com centros de distribuição e de mixing de produtos por
encomenda/ponto de destino
Fentradas - CL ou TL provenientes do trunking
Fsaídas - Cl ou LTL para a distribuição final, já com os produtos prontos
para a prateleira
Finexistência de stocks (permanência em média inferior a 24h)
Fpermitem aumentar a fluidez do escoamento de produtos.
Fsistema de informação (integrado) é fundamental!
Amílcar Arantes 9
Armazenamento
Funções do Armazenamento
4O armazenamento em combinação com as outras actividades logísticas permite

à empresa oferecer um determinado NS aos seus clientes, ao mínimo custo
total. O papel do armazenamento:
F obviamente o de armazenar produtos
F consolidação e desconsolidação cargas/encomendas
maior ênfase no fluxo
F fornecer informação…
4 Três funções básicas do armazenamento:

F movimentação (actualmente: aumento da rotação de stocks e rapidez de chegar
a cliente final)
F armazenamento
F transferência de informação.
Armazenamento
4 Movimentação - a função pode ser ainda subdividida nas seguintes actividades:

F recepção de mercadorias :
ü descargas
ü actualização do inventário
ü verificação de danos
ü verificação da conformidade carga/encomenda/guia de transporte….
F transferência:
ü para o local de armazenamento
ü para zonas onde são prestados serviços especiais
ü para zonas de expedição, saída
Amílcar Arantes 10
Armazenamento
4 Movimentação - a função pode ser ainda subdividida nas seguintes actividades:

F selecção/ recolha por encomenda:
ü agrupar os produtos que constam numa encomenda - movimentação importante
ü embalagem
F ponto de rotação:
ü transferência directa do cais de entrada para o cais de saída
ü informação é a charneira
F expedição:
ü visa a colocação dos produtos da encomenda no equipamento do transportador
ü planificação e organização das cargas por cliente.
Armazenamento
4 Armazenamento
F funções relacionadas com o armazenamento temporário. O stock

movimentado destina-se apenas a abastecer as saídas (por exemplo
cross-docking)
F funções ligadas ao armazenamento semi-permanente, isto é, armazenar
mais do que as mercadorias movimentadas para satisfação das
encomendas
4 Transferência de informação: função que funciona em simultâneo com as
outras duas funções básicas:
F captação de informação correcta em tempo oportuno
F EDI, código de barras
Amílcar Arantes 11
Armazenamento
Armazém Próprio ou Público

4 Armazém público (alugado):
F vantagens:
l conservação de capital
l capacidade de ajustar a dimensão disponível (sazonalidade)
l redução de risco (localização, dimensão, tecnologia…)
l economias de escala (o volume permite a rentabilização, especialização…)
l consolidação ao nível do cliente
l acesso rápido a “redes” de distribuição
l flexibilidade (alterações do negócio…)
l fiscais ?
l conhecimento exacto dos custos de armazenamento!
l eliminação de questões laborais (cultura…)
F desvantagens:
l falhas na comunicação
l falta de serviços especializados
l falta de espaço em determinadas alturas.
Armazenamento
Armazém Próprio ou Público

4 Armazém próprio (ou em leasing):
F vantagens:
l controlo (integração de outras funções logísticas e de produção)
l flexibilidade (na operação, satisfação dos seus clientes…)
l mais barato (a longo-prazo e para grandes volume de operação )
l melhor utilização dos recursos humanos (posso utilizar especialistas no tipo de
produtos…)
l benefícios fiscais
l benefícios em termos de imagem!
F desvantagens:
l perda de flexibilidade (custos fixos, localização e dimensão)

l limitações financeiras
l rentabilidade comparativa
Amílcar Arantes 12
Armazenamento
Desenvolvimento de Instalações
A localização e dimensão dos armazéns são fundamentais para a sincronização
temporal e espacial da cadeia logística!
4Dimensão e Número de armazéns
F Dimensão do armazém
l em volume, em área?
l NS desejado
l dimensão dos mercados abastecidos
l dimensão física e tipo de produtos
l sistema de manuseamento/movimentação
l throughput rate (fluxo por unidade de tempo)
l tempo de produção
l economias de escala (em termos do armazém)
l a disposição do stock
l área para administrativos
l tipo de estrutura/prateleiras
l nível e comportamento da procura.
Armazenamento
Desenvolvimento de Instalações
4Dimensão e Número de armazéns
F Número de armazéns
l custo de vendas perdidas ↓
l custo do stock ↑
l custos de armazenamento ↑
l custos de transporte ↓, mas acima de um determinado número ↑.
4Os computadores e sistemas de informação podem ajudar a

minimizar os custos de armazenamento através de:
F melhorias no desenho/organização do armazém
F melhoria no controlo do stock
F melhoria na recepção
F melhoria na expedição
F disseminação de informação -> substituição de stocks por informação ao
longo da cadeia de abastecimento.
Quanto maior for a capacidade de resposta do sistema logístico, menores

serão as necessidades de armazenamento ao longo da cadeia logística.
Amílcar Arantes 13
Armazenamento
Tipos de Desenho de Armazéns

4Formas mais frequentes, tipos básicos
F Armazéns de tipo” fluxo direccionado”:
l redução considerável do tempo de deslocação
l redução de congestionamentos
l mais fácil de adoptar a práticas cross-docking
l fácil de adoptar a instalações fabris .
expedição apoio
administrativo
administrativos recepção
1996, J. M. Crespo de Carvalho,

“Logística ”, Ed. Sílabo, LDA.
Armazenamento
Tipos de Desenho de Armazéns

4Formas mais frequentes
F Armazéns de tipo “fluxo em U”:
l redução da distância média de viagem
l redução do espaço necessário para recepção/ expedição, espaço conjunto
l utilização mais eficiente dos equipamentos de movimentação
l organização mais fácil de zonas de armazenamento com base no volume
movimentado.
1996, J. M. Crespo de Carvalho,

expedição administrativos recepção “Logística ”, Ed. Sílabo, LDA.
Amílcar Arantes 14
Armazenamento
Metodologia para a Localização de Armazéns
4É importante proceder a uma análise de sensibilidade custo /serviço para
localizar uma instalação de armazenamento!
4 Algumas considerações gerais:
Fphysical supply - localizar o depósito central (principal) de um fabricante próximo da
maior instalação produtiva, por exemplo...
Fphysical distribution - localizar o depósito ou centro de distribuição próximo dos
clientes actuais (e futuros). Atenção às vantagens da centralização/consolidação...
Armazenamento

• Problema de localização de uma única instalação: um armazém de
abastecimento, uma fábrica, um armazém, um centro de distribuição, uma
loja...
• Um modelo bastante popular – o modelo do centro de gravidade, gravítico
ou do centro de massa:
– Modelo simples
– Apenas são considerado
• As taxas (tarifas – custo por km e por ton, m 3 ou unidade) de transporte
• E o volume t(on, m3 ou unidade) produzido/utilizado/armazenado/vendido em cada
ponto da rede
– Classificação: modelo estático e contínuo
• Modelo:
– Dado um conjunto de pontos representando pontos de fonte (produção) e de
consumo
– Os volumes produzidos e consumidos a ser movimentados de e para um única
instalação de localização desconhecida (é o que se pretende determinar)
– As tarifas de transporte associadas aos volumes deslocados
– Pretende-se minimizar o custo total de transporte
Amílcar Arantes 15
Armazenamento
• Modelo gravítico: Formulação
Distância do ponto i at é ao
ponto da instalação a localizar
Min TC = ∑VR
i
i i di
Tarifa de transporte [€/ton

Custo total do (m 3 ou unidade)/km]
transporte
Volume [ton, m 3 ou unidades]

transportado de/para o ponto i
Armazenamento

• Solução Exacta – solução de 2 equações para determinação das coordenadas
da nova instalação
Coordenadas dos pontos a

instalação a localizar ∑VR X / d i i i i
X= i
(1)
∑VR / d i
i i i
Coordenadas do pontos
∑VR Y / d
de fonte e procura
i i i i
Y= i
(2)
∑VR / d i
i i i
Factor de escala
di = K (X − X ) + (Y − Y )
i
2
i
2
Amílcar Arantes 16
Estratégia de Localização
Localização de uma única instalação -

Modelo Gravítico
• Solução – processo iterativo
1.Determinar as coordenadas X,Y de todos os pontos de fonte e de procura
2.Calcular uma primeira aproximação para o centro de gravidade, omitindo o termo di
∑VR X i i i
X = i
∑VR i
i i
∑ V iR iY i
Y = i
∑VR i
i i
3.Utilizando (X , Y ) calcular as distâncias di

4.Com os valores de di, recalcular as coordenadas (X , Y ) utilizando as equações (1) e (2)
5.Recalcular d i com base no novos valores (X , Y )
6.Repetir os passos 4 e 5 até que os valores estabilizem
7.Por último, calcular o custo total de transporte correspondente à escolha da localização
Armazenamento

• Dada a simplicidade do modelo, por vezes surgem extensões ao modelo
original:
– Incluir o lucro por ponto
– Incluir o custo adicionais
– Introdução de custos de distribuição
– Definir custos de transporte não lineares com a distância
– ...
• Avaliação do método. Para que os resultados obtidos possam ser avaliados do
seu valor, é necessário perceber as simplificações intrínsecas do modelo:
1. Assume-se a procura concentrada num ponto
2. Não leva em consideração outros custos como o dos terrenos, ou de construção.
Apenas considera custos de transporte
3. As estrutura dos custo de transporte = “parte fixa” + “parte variável” com a
distância – apenas se considera a parte variável
4. Os percursos entre pontos são, normalmente, linhas rectas
5. Assumem um papel estático...não incorporam na solução os lucros e custos
futuros
Amílcar Arantes 17
Armazenamento

4 Modelo de scores
Este modelo permite optar, em termos de custos e outros parâmetros que possam ser
relevantes em termos de tomada de decisão, pela melhor solução de entre várias, para
as quais se disponha de informação plausível, segundo os critérios considerados mais
indicados e preponderantes :
modelo aditivo modelo multiplicativo

m
∏F
m
Sj = ∑W ⋅ F
i= 1
i iJ Sj =
i= 1
Wi
ij
Sendo
FSj - score total para a localização
FWi - peso total para o parâmetro i (%)
FFij - score para o parâmetro i na localização j
Fn - número de localizações
Fm - número de parâmetros.
Amílcar Arantes 18

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O Papel da Logística na Organização

F Identificação dos principais tipos de armazenamento

F Descriminar as principais funções do armazenamento

F Comparação da opção “pública” versus “privada”

F Descrever os aspectos que influenciam o projecto e layout do

F Objectivos globais do armazenamento.

© Amílcar Arantes 2005 2

Douglas M. Lambert, James

© Amílcar Arantes 2005 3

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Critério Armazém Centro de distribuição

maximização do impacto no lucro

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4 estratégicas - decisões que lidam com a atribuição de consideráveis

F ou do tipo-projecto -> mais localizado num ramo do sistema logístico

4 ou operacionais - decisões utilizadas para a gestão e controlo corrente do

F horizonte temporal inferior a um ano

F procuram mais a eficiência nas operações ....

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4 Tradicionalmente o armazenamento possibilita a constituição de stocks

F produtos acabados (physical distribution)

F produtos em vias de fabrico (pouco significativos)

4 Qual o interesse de constituir stocks?

F manter a fonte de abastecimento

© Amílcar Arantes 2005 7

4 Qual o interesse de constituir stocks?

F acomodar alterações no mercado

F de alguma forma eliminar o diferencial espacial e temporal entre a produção e o

F Fornecer um determinado NS a um custo total logístico mínimo

F Apoiar programas de JIT de clientes e de fornecedores

F Providenciar um armazenamento temporário de materiais a serem eliminados ou

© Amílcar Arantes 2005 8

Douglas M. Lambert, James

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© Amílcar Arantes 2005 12

F O sistema pull (puxar) caracteriza-se por:

© Amílcar Arantes 2005 13

F como a distribuição física - permitindo a integração de uma estratégia de

© Amílcar Arantes 2005 14

F Por outro lado, a lógica de produção em grandes lotes conduz a economias de

© Amílcar Arantes 2005 15

© Amílcar Arantes 2005 16

ü características do produto - dimensão, se é perecível, substituível, passível de

ü utilização de programas JIT

ü o processo de produção utilizado

© Amílcar Arantes 2005 17

Ffuncionam com centros de distribuição e de mixing de produtos por

Fentradas - CL ou TL provenientes do trunking

Fsaídas - Cl ou LTL para a distribuição final, já com os produtos prontos

Finexistência de stocks (permanência em média inferior a 24h)

Fpermitem aumentar a fluidez do escoamento de produtos.

Fsistema de informação (integrado) é fundamental!

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4O armazenamento em combinação com as outras actividades logísticas permite

4 Três funções básicas do armazenamento:

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4 Movimentação - a função pode ser ainda subdividida nas seguintes actividades:

© Amílcar Arantes 2005 20

4 Movimentação - a função pode ser ainda subdividida nas seguintes actividades:

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F funções relacionadas com o armazenamento temporário. O stock