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INSTITUTO DE QUÍMICA
MONOGRAFIA DE GRADUAÇÃO
Brasília – DF
1º/2011
UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA
INSTITUTO DE QUÍMICA
1º/2011
“Quando a gente acha que tem todas as respostas,
Autor Desconhecido
iii
AGRADECIMENTOS
Agradeço a minha querida mãe Águida, que me foi meu apoio constante ao
longo de meu caminho.
Agradeço aos meus queridos amigos Ágabo e André pelas horas de estudo,
por compartilhar alegrias, frustrações, lanches, enfim pela amizade.
iv
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO 7
CONSIDERAÇÕES FINAIS 20
REFERÊNCIAS 22
APÊNDICES 24
v
RESUMO
vi
INTRODUÇÃO
9
CAPÍTULO 1 - TENDÊNCIAS ATUAIS PARA O ENSINO DE QUÍMICA
¹Piaget, J.; Piaget on Piaget: The Epistemology of Jean Piaget;. Filme de Claude Go-
retta para a Yale University, 1977
13
CAPÍTULO 2-SÍNTESE, COMERCIALIZAÇÃO E QUESTIONAMENTO SO-
BRE O DICLORO DIFENIL TRICLOETANO - DDT
Sua potente ação inseticida foi revelada pelo cientista Paul Hermman
Müller, pesquisador da empresa suíça Geigy, ganhador inclusive de prêmio
Nobel da Medicina e Fisiologia por esta descoberta. Para desvendar melhor
essa história, exploraremos a trajetória de Müller até essa substância.
15
Müller em sua conferência durante o prêmio Nobel no ano de 1948, diz
que seu interesse pelo DDT surgiu de uma demanda de sua empresa, que não
tinha espaço no mercado competitivo dos inseticidas, devido às muitas paten-
tes. O cientista observou os estudos anteriores de Dr. H. Martin e equipe, com
compostos que possuíam em sua estrutura o grupo – CH2Cl e apresentava
uma ação pesticida no combate a mariposas, tendo, no entanto, grande toxici-
dade aos mamíferos. O estudo de Müller passou por diversas substâncias en-
tre elas o p,p’ Dicloro Difenil Dicloroetano, mais conhecido como DDD (MÜL-
LER, 1948). A diferença entre DDD e DDT é de apenas um átomo de hidrogê-
nio que existe no DDD e que no DDT é substituído por um átomo de cloro, co-
mo demonstrado na estrutura abaixo.
16
2.3 O uso do DDT
18
Na atualidade, cerca de oitenta e seis países proíbem o uso total do DDT,
entretanto, em alguns países em desenvolvimento seu uso ainda ocorre no
combate a malária e a doenças tropicas.
No artigo de D’Amato, Torres e Malm (2002) foram citados resultados de
um estudo da Organização Mundial de Saúde, divulgado por meio de um
documento intitulado Environmental Health Perspectives 2000³, a não
concretização de aspectos toxicológicos do DDT quando usado sob as
seguintes condições:
1. que não há provas suficientes de efeitos nocivos à saúde
humana pela exposição ao DDT, após aplicação em interiores
domiciliares;
2. não haveria, portanto, justificativa de ordem toxicológica ou
epidemiológica para modificar a política atual de aspersão de
DDT em interiores de residências;
3. foram especificadas as condições a serem aplicadas em
campanhas de saúde contra a malária;
4. ao planejar um programa de controle de malária em um país
ou região, serão levados em conta os seguintes fatores:
- o custo de cada inseticida;
- a disponibilidade de outros métodos de luta antivetorial, onde
se incluem os inseticidas alternativos, levando-se em conta os
custos e riscos à saúde humana de cada um;
- o surgimento de insetos resistentes, em especial a resistência
cruzada, que não é impossível e pode surgir quando se utilizam
os inseticidas alternativos;
- a aceitação da população ante o emprego de novos, sobretudo
em relação à saúde pública.
Tendo em conta a escassez de dados que indiquem os efeitos
nocivos causados pela aplicação no interior das residências,
devem ser feitas investigações epidemiológicas que comprovem
os fatos, mediante procedimentos científicos rigorosos.
(D’AMATO; TORRES; MALM, 2001, p.1001).
³COCCO, P.; KAZEROUNI, N.; ZAHM, S.H.; Environ. Health Pespectives 2000.
19
CONSIDERAÇÕES FINAIS
21
REFERÊNCIAS
D'AMATO C.; TORRES J. P. M.; MALM O.; DDT (Dicloro Difenil Tricloroetano):
toxicidade e contaminação ambiental - uma revisão; Química Nova; v. 25; n. 6;
p.995 – 1002; 2002.
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APÊNDICES
Insumos agrícolas: “bom pra chuchu”?
Os seres humanos, dos muito tóxicos aos seres contaminada e ainda podem
para se livrar de animais e humanos. ser absorvidos pela pele. A
doenças indesejáveis em Eles são classificados polaridade das substâncias
suas plantações e lares, vêm como sais inorgânicos e no inorgânicas está relacionada
fazendo uso de certos corpo humano, se ligam à presença de cátions (+) e
produtos desde 1200 a.C. facilmente a enzimas e ânions (-) em sua estrutura
Esses produtos já foram proteínas, fazendo com que cristalina. A água, sendo uma
chamados de pesticidas, as células deixem de respirar. substância polar, irá interagir
praguicidas, agrotóxicos e Sua toxicidade está muito com compostos polares do
hoje são conhecidos como ligada ao fato de serem defensivo tornando-se
insumos agrícolas. Do século hidrosolúveis, isto é, se disponíveis aos que conso-
XVI ao XX, era comum o uso dissolvem em água. Isso os mem esse líquido.
de sais de arsênio (As) e tornam poluentes de lagos, Outra classe de
mercúrio (Hg) para combater córregos, sendo ingeridos por pesticidas conhecida e muito
pragas nos jardins e mamíferos por meio dos usada na década de 1950 são
plantações em geral. Na alimentos que entraram em os de composição orgânica,
figura ao lado temos uma ou seja, hidrocarbonetos a
propaganda de um raticida base de carbonos e
vendido no ano de 1930, que hidrogênios. Esses compos-
continha arsênio em sua tos orgânicos possuem
composição. Nota-se que a átomos de carbono
propaganda trata o produto normalmente ligados
como a resolução de todos os covalentemente em cadeia
problemas relacionados a longas. O átomo de carbono é
pragas. Atualmente, sabe-se tetravalente, ou seja, faz
que substâncias como cloreto quatro ligações com outros
de mercúrio (HgCl2) e átomos. Na tabela a seguir
arseniato de cálcio representamos compostos
[(Ca3(AsO4)2], são considera- contato
Fonte: PIMENTAL com água
L. C. F.; CHAVES C. R.; FREIRE
orgânicos e diferentes formas
L.A.A.; AFONSO J.C.; O inacreditável emprego de
produtos químicos perigosos no passado; Química Nova,
v.29.
1
de representação química. possuem ao
Representação dos compostos orgânicos:
Uma classe muito menos um grupo
Hidrocarbonetos:
conhecida destes compostos
éster ( )
orgânicos usados como
e uma longa
defensivos agrícolas são os H3C-CH2-CH3
cadeia carbônica
organoclorados e um exemplo
que lhes
deles muito conhecido é o H3C-CH=CH-CH3
conferem
Dicloro Difenil Tricloetano
características
(DDT). Os organohalo- H3C-CC-CH3
apolares.
genados são substâncias
Por ser
orgânicas que apresentam,
insolúvel em
além de uma cadeia de
água, o DDT foi
amplamente utilizado na
carbonos e hidrogênio,
considerado perfeito para o
sociedade. As propagandas
átomos de diferentes
uso como agrotóxico, por ser
desse produto eram
elementos, neste caso
capaz de acabar com os
visualmente muito lúdicas e
átomos de cloro. Esta é a
insetos e não ser absorvido
usavam sempre slogans
representação química da
facilmente pelo homem e
sugestivos, tratando o produto
molécula do DDT.
outros mamíferos por meio da
como milagroso (ver figura a
pele. Em função disso, foi
seguir). Essa estratégia de
mercado alcançou realmente
seu objetivo, promovendo o
uso sem controle da
substância nas residências e
Diferentemente dos para combater insetos no
sais inorgânicos, os campo.
organoclorados assim como Ainda hoje, é prática
os demais hidrocarbonetos comum entre os agricultores a
são insolúveis em água, mas não leitura das
são solúveis em óleos e recomendações constante
gorduras. Afinal, gorduras são nos rótulos. O uso
lipídeos constituídos de indiscriminado de defensivos
compostos orgânicos que Fonte: http://tvecologica.wordpress.com/2009/04/09/ddt-is- agrícolas acaba tornando o
good-for-me-e-e
2
produto ineficiente, havendo todos os países do mundo, Porém, foi relatado recente-
sempre a necessidade de se exceto naqueles que o mente que alguns animais
utilizar mais e mais utilizam de forma controlada marinhos estão morrendo
quantidade. Em 1962, foi no combate à malária. Isso devido a contaminação com
descoberto que produtos da porque ainda não existe uma uma toxina liberada de algas
degradação desse composto substância substituta à altura do tipo Pseudo-nitzschia, o
haviam se acumulado na para o combate ao mosquito ácido domóico. As algas só
película gordurosa das cascas transmissor da malária, liberam essa toxina quando
dos ovos das aves, em um quando usado na forma expostas à uréia.
fenômeno chamado de correta e na medida correta.
bioacumulação. Isso tornou O caso do DDT deve
as cascas dos ovos tão funcionar como alerta quanto
frágeis, que quebravam antes ao uso de substâncias
mesmo dos fetos estarem químicas de forma
prontos para nascer, sendo inadequada.
esse fato uma evidência dos Na atualidade usamos
prejuízos do uso excessivo da diversos adubos para
A uréia tem se
substância. Até que em 1970 melhorar a produção de
acumulado em grandes
ela foi proibida em alguns alimentos, considerados
quantidades nos oceanos
países desenvolvidos, como a inofensivo. Mas serão
pelo uso indiscriminado de
Suécia e em 1985 foi proibido mesmo? Uma classe desses
fertilizantes e outros produtos
no Brasil. Hoje, o uso do DDT aditivos são aqueles contendo
na agricultura que a contém.
não é permitido em quase nitrogênio, como a uréia
Os problemas rela-
tados são complexos e
( ), considerados
precisam que haja o
essenciais ao desenvolvi-
desenvolvimento científico de
mento dos vegetais. Ao lado
forma colaborativa, isto é, a
encontra-se uma embalagem
partir de grupos de cientistas
de um desses adubos
das diversas áreas, Quem
encontrados fácil-mente no
sabe você não será um
comércio. Até a agricultura
desses estudiosos?
orgânica faz uso deles.
Fonte: http://www.sempreverde.com.br/adsolidos.htm
3
Questões Propostas:
1 No supermercado costumamos encontrar nas verduras uma sessão chamada alimentos orgâ-
nicos. O que você entende por alimentos orgânicos? Que comparativo você pode fazer com
os outros alimentos que possuem na sua fabricação aditivos?
2 Pesquise e explique o que é bioacumulação?