Tirinhas de carne com cebola e shoyu

6 porções;35min.
lista de ingredientes:
300 g de bife bovino (coxão mole, alcatra, filé mignon ou contra filé)
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
3 dentes de alho picados
1 cebola cortada em rodelas
⅓ de xícara de chá de shoyu
¾ de xícara de chá de água
4 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de açúcar mascavo
Cheiro verde a gosto
Gergelim torrado a gosto (opcional)
Modo de preparo:
1.

Reúna todos os ingredientes;

 2.

Corte a carne em tirinhas, no sentido das fibras;

 3.

Leve uma frigideira ao fogo médio, esquente metade do azeite e

coloque as tirinhas de carne; tempere-as com sal e pimenta e deixe a
carne dourar; Depois transfira as tirinhas para um prato e reserve;
 4.

Coloque a outra parte do azeite na mesma frigideira em que a carne

foi frita, doure o alho e refogue a cebola até que ela comece a
murchar;
 5.

Enquanto isso, coloque o amido de milho em uma vasilha com água

para que ele dilua;
 6.

De volta à frigideira, junte as tirinhas de carne, o shoyu, a mistura do

amido de milho com a água, o açúcar mascavo, misture e deixe o
molho ferver;
 7.

Desligue o fogo, salpique o cheiro verde e o gergelim e sirva.

Fique à vontade para acrescentar outros temperos à sua receita,
capriche no preparo e tenha um bom apetite.