UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS

NOTA
FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA E SOLOS
CURSO: ENGENHARIA DE ALIMENTOS
PROFESSOR: ANDERSON PEREIRA
DISCIPLINA: FENÔMENOS DE TRANSPORTE II
Equipe: .............................................................................................

2° AVALIAÇÃO

1 - A parede plana de um tanque para armazenagem de produtos químicos é constituída de uma camada interna
à base de carbono (k = 10 Kcal/h.m.°C) de 40 mm de espessura, uma camada intermediária de refratário (k =
0,14 Kcal/h.m.°C) e um invólucro de aço (k = 45 Kcal/h.m.°C) com 10 mm de espessura. Com a superfície
interna da camada carbono a 190 °C e o ar ambiente a 30 °C, a temperatura da superfície externa do aço não
deve ser maior que 60 °C por motivos de segurança dos trabalhadores. Considerando que o coeficiente de
película no ar externo é 12 Kcal/h.m2.°C, determine:

a) a espessura mínima do refratário;

b) a temperatura da superfície externa do aço se a camada de refratário for trocada por uma de isolante (k =
0,03 Kcal/h.m.°/C) de mesma espessura.

2 - Um forno retangular de uma fábrica de cerâmica está isolado com duas camadas, sendo a primeira, que
está em contato com a carga do forno, de refratário especial (k= 0,6 kcal/h.m.oC) e a outra de um bom isolante
(k= 0,09 kcal/h.m.oC). Sabe-se que a temperatura da face interna do forno é 900 oC e que a temperatura do ar
ambiente é 20 oC (h = 20 kcal/h.m °C). O fluxo de calor através da parede do forno, de 40 cm de espessura, é
igual a 800 kcal/h.m. Pede-se:

a) A espessura de cada camada que forma a parede do forno.

b) A temperatura da interface das camadas.
c) Se for especificada uma temperatura máxima de 30 °C na parede externa do forno, qual a nova espessura
isolante necessária?

3 - Em uma fábrica, uma grande folha de plástico (k=1,94 kcal/h.m.oC ), com 12 mm de espessura, deve ser
colada a uma folha de cortiça (k=0,037 kcal/h.m.oC ) de 25 mm de espessura. Para obter ligadura, a cola deve
ser mantida a 50 oC por um considerável período de tempo. Isto se consegue aplicando uniformemente um
fluxo de calor sobre a superfície do plástico. O lado de cortiça, exposto ao ar ambiente a 25 oC, tem um
coeficiente de película de 10 kcal/h.m2.oC. Desprezando a resistência térmica da cola, calcule:

a) o fluxo de calor por m2 aplicado para se obter a temperatura na interface com cola;
b) as temperaturas nas superfícies externas do plástico e da cortiça.