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informe do serVio brAsileiro de Apoio s micro e pequenAs empresAs

ABC dos bons negcios

Com organizao e apoio do Sebrae, agricultores de alho, batata e cebola melhoram a produo e geram renda em Gois

Foto: Edmar Wellington/ Agradecimentos: chef Emiliana Azambuja/ consultora Sonea Stival

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A lAVourA dA diVersidAde
No municpio de Cristalina, produtores de alho, cebola e batata garantem o sustento da famlia com a irrigao

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Edmar Wellington

O festival do alho, batata e cebola ter participao macia dos produtores

As plAntAes irrigAdAs AjudAm os Agricultores fAmiliAres A produzir o Ano inteiro e AuxiliAm nA reduo dAs perdAs

ristalina, no extremo leste de gois, um municpio onde em se plantando, tudo d, literalmente. considerada a capital brasileira da irrigao, o clima quente e a baixa quantidade de chuvas, alm da altitude do municpio, contribuem para a excelente produo na regio. por todos os lados, o que se v so lavouras de diversos tipos, que produzem o ano todo graas tecnologia da irrigao, que fornece gua em quantidade certa para os mais diferentes cultivares. o sistema vem garantindo a pequenos produtores um bom rendimento na produo e a mudana da perspectiva de vida. na terra da irrigao, trs culturas vem se desenvolvendo muito bem: o alho, a batata e a cebola. os produtores so, em sua maioria, de pequeno porte que, organizados, conseguem melhorar as condies de cultivo. foi justamente o que aconteceu com Antnio cirilo barbosa, conhecido

como tonho. desde novembro, ele e outras 46 famlias esto assentadas em uma rea de 1.470 hectares, na regio de cristalina, que foi desapropriada pelo incra. Antes disso, eles viviam s margens da br-040, rodovia que liga braslia a belo Horizonte, sem poder produzir. na nova morada, onde aos poucos esto organizando a distribuio de terras, eles fizeram pela primeira vez o plantio da produo de alho, alm do cultivo de gros como milho, sorgo e feijo. na primeira colheita, conseguiram produzir seis toneladas de alho e j planejam aumentar o volume na prxima safra. o trabalho em conjunto na comunidade foi fundamental para esse resultado, comemora ele. entusiasmados com os resultados na lavoura, que comeou a produzir h poucos meses, alguns dos assentados fundaram a Associao de produtores de barra grande. Ainda em fase de formao, a entidade busca obter a ins-

EMPREENDER // SEBRAE

crio estadual para poder funcionar a todo vapor e garantir o sustento das famlias por meio da terra. para tanto, buscaram o apoio de tcnicos do sebrae, que orientam para a melhor gesto e controle da lavoura, alm de oferecer cursos de formao para os agricultores. estamos otimistas de que a parceria nos ajudar na organizao do trabalho e na melhoria da nossa produo, diz tonho. //Mercado Assim como tonho e seus companheiros da comunidade, existem outras centenas de pequenos produtores que contribuem para o crescimento da produo de alho. segundo dados da Associao nacional dos produtores de Alho (Anapa), neste ano, a regio do cerrado, maior produtora de alho do pas, cultivou 6 mil hectares enquanto a regio sul, segunda no ranking, plantou 2,8 mil hectares. juntas, as duas regies aumentaram em 10% a rea de plantio do produto. para auxiliar no desenvolvimento dessa e de outras regies, o sebrae conta com projetos para as culturas do alho, batata e cebola. o trabalho com os pequenos produtores faz parte dos nossos projetos de horticultura no pas, explica newman maria da costa, analista tcnica do sebrae. //Vida nova outro produtor que est satisfeito com as mudanas edmar lus de
Silvio Simes

Mrcio Braga colheu 80 toneladas de cebola e 16 de alho em sua lavoura irrigada

paula. ele mora no assentamento Vitria, onde 48 famlias trabalham na lavoura. junto com o pai, ele cultiva cebola e batata, com o sistema de irrigao. para melhorar o aproveitamento da lavoura, eles adotaram a produo Agroecolgica integrada e sustentvel (pAis). o sistema de produo orgnica, apoiado pelo sebrae, estimula a aplicao de tcnicas que melhoram o rendimento da propriedade e preservam o meio ambiente. edmar fornece sua produo para o governo municipal distribuir em creches e asilos da regio, por meio do programa de Aquisio de Alimentos (pAA). o intuito do pAA incentivar a produo da agricultura familiar e auxiliar no seu desenvolvimento. Assim, tenho a venda dos produtos garantida e por um bom preo, conta ele. todo esse progresso na qualidade da produo foi possvel com a orientao

A regio do cerrAdo A mAior produtorA de AlHo do pAs, com seis mil HectAres, seguidA pelAs lAVourAs do sul

Agosto de 2011

Logo na primeira colheita do assentamento, Tonho j conseguiu seis toneladas de alho

do sebrae. por meio de parceria com a cooperativa de Agricultores familiares Agroecolgicos do cerrado (rede terra), o sebrae realizou treinamentos, contribuiu para a elaborao de planos de gesto das propriedades e prestou consultoria para o design das embalagens para a venda. quem tambm est comemorando os rendimentos da lavoura nesta safra o produtor mrcio braga. neste ano, ele colheu 80 toneladas de cebola e outras 16 toneladas de alho por hectare. A produo est dividida em duas fazendas, tambm na regio de cristalina. segundo ele, o alho que produz vendido para diversos estados. j parte da cebola exportada para uruguai e Argentina. //A fora da organizao Com o final da colheita, os produtores se preparam para outro acontecimento: o festival do Alho, batata e cebola Abc da boa mesa, que ser realizado entre os dias 19 e 21 de agosto, em cristalina. o evento promovido pela Anapa, Associao brasileira da batata (AbbA) e produtores de cebola de cristalina e regio. pelo terceiro ano a cidade sedia o evento, graas sua importncia no desenvolvimento da agricultura. o festival, que conta com a parceria do sebrae, vai ajudar a levar formao e informao a todos os produtores e visitantes. o sebrae um excelente parceiro, que nos auxilia dentro e fora

Silvio Simes

Edmar de Paula vende a produo de batata e cebola para o programa do governo municipal

Associao Nacional dos Produtores de Alho (Anapa) (61) 3321-0821 Associao Brasileira da Batata (ABBA) (15) 3272-4988 Cooperativa dos Agricultores Familiares Ecolgicos do Cerrado (Cooperativa Rede Terra) (61) 3612-2912

Servio

da porteira, na produo e comercializao, diz braga, que faz parte da organizao do festival. o intuito do festival atrair pessoas dos setores ligados produo agrcola, alm de estudantes e o pblico, para que conheam a importncia das culturas para a sade e o desenvolvimento da regio. cristalina um dos maiores produtores nacionais dessas hortalias e o festival Abc da boa mesa se prope a divulgar o municpio como um polo produtor, afirma Airton Arikita, diretor da AbbA. durante o evento, alm da degustao de pratos base de alho, batata e cebola, sero realizados workshops de gastronomia, para ensinar os participantes a aproveitar ao mximo os benefcios desses produtos. eventos assim nos estimulam a melhorar a produo a cada dia. para isso, contar com o sebrae muito importante, diz o produtor mrcio braga. E

Silvio Simes

EMPREENDER // SEBRAE

Empreender informe do sebrae. Presidente do Conselho Deliberativo Nacional: roberto simes. Diretor-Presidente: luiz barretto. Diretor-Tcnico: carlos Alberto dos santos. Diretor de Administrao e Finanas: jos claudio dos santos. Gerente de Marketing e Comunicao: cndida bittencourt. Edio: Ana cando, Antnio Viegas. Endereo: sgAs 605, conjunto A, Asa sul, braslia/df, cep: 70.200-645 Fone: (61) 3348-7100 Para falar com o Sebrae: 0800 570 0800 Na internet: sebrae.com.br // twitter.com/sebrae // facebook.com/sebrae // youtube.com/tvsebrae