LISTA DE EXERCÍCIOS 5 - Alu

DISCIPLINA: Engenharia Bioquímica - 05004

ASSUNTOS: - Esterilização de ar.

Prof Álvaro J. Boareto Mendes – Cap R/1

1) Quais são os momento mais crítico em termos da condição de esterilidade para o processo
descontínuo? Explique.

2) Explique as características dos aerossóis microbianos quanto a composição e disseminação.

3) Qual o fator determinante para a variação do tipo e concentração dos aerossóis microbianos?

4) Em qual(ais) condição(ões) tem-se a presença de flora de microrganismos mais resistentes?

5) Explique o que são amostradores.

6) Descreva o principio geral de funcionamento dos amostradores.

7) Quais são as limitações dos dispositivos de amostragem?

8) Quais as principais consequências das limitações dos amostradores?

9) Como minimizar essas consequências?

10) Explique como calcular a eficiência de retenção dos equipamentos de amostragem.

11) Quais as características dos microrganismos empregados no cálculo da eficiência de retenção deve
ser conhecido?

12) Qual a principal característica dos microrganismos empregados para determinação da eficiência de
retenção?

13) Cite os principais tipos de amostradores e descreva sucintamente seu princípio de funcionamento.

14) Quais as variáveis devem ser conhecidas para se calcular a concentração de células na amostra em
estudo? Proponha a equação.

15) A esterilização de ar por aquecimento é empregada na prática? Por que?

16) Cite outros métodos de esterilização do ar.

17) Discorra sobre as principais características dos filtros de membranas poliméricas.