APE – Cursos da Área da Saúde

(Ciências Biológicas, Farmácia e Biomedicina)

A PRESENÇA DE FUNGOS DISPERSOS NO AR

Aluna: Ana Caroline Felipe Bom-Ami

RA: 09035047
 1

Parte I (contextualização e preparação para a realização da Atividade de Projeto

Estruturado)
Os fatores que influenciam na quantidade, na variedade e nos tipos de microrganismos
presentes no ar de um determinado local são: temperatura e umidade do ambiente,
ventilação (presença de ar condicionado, presença de correntes de ar), fluxo de
pessoas, tipos de atividades que são realizadas no local, qualidade da limpeza
comumente realizada no local. O Agar Batata Dextrose (ADB) é um meio de cultura
que favorece o crescimento de colônias de fungos, principalmente quando edificado
com ácido tartárico que em geral são bem maiores do que as colônias de bactérias,
predominantemente bem coloridas ou de coloração escura, e apresentando o aspecto
de algodão ou aveludadas.
A aplicação prática desse experimento realizado nesta APE é o monitoramento de
salas de clínicas e de consultórios, cozinhas, e também de laboratórios e centro
cirúrgicos, a fim de avaliar a condição de desinfecção ou limpeza do local e a qualidade
microbiológica do ar.
Em locais que é necessário que o ar tenha uma menor poluição é necessário o
emprego de filtros, existem diferentes tipos de filtros de ar disponíveis no mercado, mas
na hora de escolher o filtro certo para a aplicação e local desejados é preciso saber
fazer a escolha correta.
Existem filtros que atenuam odores indesejados (orgânicos ou inorgânicos); existem
aqueles que são utilizados em sistemas de ar condicionado, evitando a propagação de
poeiras, fungos e outros contaminantes que causam danos à saúde das pessoas
expostas no local; além disso, existem ainda os pré filtros que trabalham em conjunto
com os filtros, aumentando a durabilidade destes, isso entre tantos outros, Os filtros de
ar podem ainda ajudar a reduzir gastos na empresa a médio e longo prazo, porque
reduzem drasticamente as paradas de máquinas para a substituição dos mesmos.
​Existem diversas doenças que os fungos podem provocar nas pessoas, podendo ser
micoses de pele, unhas, mucosas ou couro cabeludo, como pano branco, tinha, frieira,
sapinho ou candidíase, por exemplo.
 2

​Geralmente, os fungos convivem de forma harmoniosa com o corpo, mas podem

provocar doenças quando conseguem driblar o sistema imunológico, o que ocorre
principalmente durante períodos de queda da imunidade ou por ferimentos da pele.
​Além disso, embora as infecções fúngicas sejam na maioria das vezes superficiais e
facilmente tratadas, existem espécies de fungos que podem causar lesões profundas e,
até mesmo, atingir a circulação sanguínea e órgãos como pulmões, como é o caso da
esporotricose, histoplasmose ou aspergilose, por exemplo.

2. Orientação para a Realização da Atividade de Projeto Estruturado

Após ler atentamente a Contextualização desta Atividade, se julgar necessário, utilize
marcações no texto para destacar as informações principais e/ou eventuais dúvidas.
Refaça a leitura se necessário. Após a leitura, responda às questões propostas.
Como fontes de consultas e de coleta de dados, sugere-se a utilização de livros, artigos
científicos, manuais, portarias, entre outros meios de fontes confiáveis. Recomenda-se
fortemente que o aluno busque conversar com profissionais que atuam na área, para
ver posições diferentes e ainda instigá-lo o apontamento reflexivo sobre os agressores
químicos, mecanismo de ação de medicamentos, efeitos colaterais, riscos de
intoxicação. Todas as respostas deverão ser fundamentadas, ou seja, deverão citar e
referenciar as fontes de informação utilizadas.
A seguinte Atividade de Projeto Estruturado deve ser realizadas individualmente pelo
aluno:
Problematização:
O ar que respiramos carreia um grande número de microrganismos que continuamente
entram em contato com nossos orifícios (boca, narinas, orelhas, olhos)
O sistema imunológico é responsável por nos proteger desta constante invasão.
Em locais onde o risco de contaminação é grande deve-se então haver um bom
sistema de filtração do ar, é o caso dos centros cirúrgicos.
Além de microrganismos, o ar também carreia outros compostos e resíduos que podem
desenvolver reações inflamatórias, como as alergias.
 3

Parte II (roteiro de perguntas)

1. O meio de cultura empregado foi o Agar Batata Dextrose. Pesquise sobre esse ágar
(composição e usos) e qual a sua finalidade.
O ágar é um polissacarídeo extraído de algas marinhas vermelhas, como Gracilaria e
Gelidium. Na microbiologia, é amplamente utilizado como meio de cultura em placas de
Petri para o crescimento de microrganismos, como bactérias e fungos. Sua composição
fornece uma base sólida para o crescimento de colônias microbianas, permitindo a
observação e análise desses organismos em laboratório. O ágar também é utilizado em
outras áreas, como na indústria alimentícia para espessar, gelificar e estabilizar certos
produtos.

2. O Agar foi acidificado com ácido tartárico. Qual foi o objetivo dessa acidificação?
Qual o pH final do meio preparado?
A acidificação do ágar com ácido tartárico em meios de cultura microbiológica, a
acidificação pode ser usada para ajustar o pH do meio, criando condições ideais para o
crescimento de determinados microrganismos. Além disso, o ácido tartárico pode ser
usado para inibir o crescimento de algumas bactérias, favorecendo o crescimento de
outras. Quanto ao pH final do meio preparado, isso dependerá das quantidades
específicas de ácido tartárico adicionadas e da capacidade tamponante do sistema.
Sem informações adicionais sobre as proporções e condições específicas, não é
possível fornecer o pH exato resultante. O pH final pode ser determinado por meio de
medições laboratoriais após a preparação do meio.

3. Imagine um ambiente hospitalar, qual a diferenças entre as placas do experimento 1

e 2 para as demais (As fotografias das placas empregadas nesse experimento estão no
arquivo em anexo).
A diferença é que nas placas do experimento 1 e 2 não houve tanto crescimento de
fungos e bactérias quanto nas demais.
 4

4. Explique como funciona um sistema de filtro de ar em centros cirúrgicos.

O sistema refrigera e insufla um novo ar, filtrado e com temperatura controlada,
melhorando sensivelmente as condições de local. Os Filtros são preparados para
ambientes com poeiras de diversas granulometrias, agentes biológicos e gases ácidos.

Bloco II
​As micoses são infecções provocadas pelo crescimento excessivo de fungos e que
podem afetar a pele, o couro cabeludo, as unhas e áreas mais úmidas do corpo.
Realize uma pesquisa e descreva 2 tipos de micoses e quais são os fungos
causadores. Aproveite a mesma pesquisa e escreva o que são as micotoxinas. Cite
duas delas citando quais são os seus sintomas.

Pé de Atleta (Tinea Pedis). Geralmente, dermatófitos como Trichophyton rubrum ou

Trichophyton mentagrophytes. Afeta principalmente os pés, especialmente entre os
dedos, causando coceira, descamação e rachaduras na pele.

Tinea Corporis (Tínea do Corpo). Pode ser causada por vários dermatófitos, incluindo
Trichophyton tonsurans.Afeta a pele em diferentes partes do corpo, excluindo as mãos,
pés e virilhas. Apresenta-se como lesões circulares com bordas elevadas e
descamação.

Micotoxinas são toxinas produzidas por fungos que podem contaminar alimentos e
rações, representando um risco para a saúde humana e animal.

Aflatoxinas: Podem causar danos ao fígado, sendo associadas a sintomas como

icterícia, vômitos, perda de apetite, e em casos graves, podem levar a complicações
hepáticas.

Fumonisinas: Associadas a problemas neurológicos e espinhais em equinos e outras

espécies. Em humanos, há suspeitas de relação com câncer esofágico, embora a
evidência seja menos clara.
 5

Bloco III

​Escolha uma das três sequências de crescimentos nas placas de petri (1, 2 ou 3) e
faça um pequeno relatório sobre o crescimento dos fungos nas mesmas, citando por
exemplo, quantos dias demorou para iniciar o crescimento, a sequência das colônias
que apareceram, velocidade de crescimento e etc...

Experimento 03:

O crescimento dos fungos é um fenômeno biológico complexo que pode ocorrer em

diversos ambientes, desde condições favoráveis em laboratórios até processos
naturais em ecossistemas, é um processo dinâmico influenciado por diversos fatores
ambientais. Compreender esses elementos é crucial não apenas para a pesquisa em
microbiologia, mas também para aplicações práticas, como a produção de alimentos e
a gestão ambiental. O estudo contínuo desses organismos contribui para a nossa
compreensão mais ampla dos ecossistemas e dos processos biológicos fundamentais.

Meio de Cultura: A composição do meio de cultura, incluindo nutrientes, pH e

disponibilidade de água, desempenha um papel crucial no crescimento dos fungos.
Crescimento iniciou a partir do quarto dia.