APE – Cursos da Área da Saúde

(Ciências Biológicas, Farmácia e Biomedicina)

Temática: A PRESENÇA DE FUNGOS DISPERSOS NO AR

Parte I (contextualização e preparação para a realização da Atividade de Projeto

Estruturado)

Os fatores que influenciam na quantidade, na variedade e nos tipos de microrganismos

presentes no ar de um determinado local são: temperatura e umidade do ambiente, ventilação
(presença de ar condicionado, presença de correntes de ar), fluxo de pessoas, tipos de atividades que
são realizadas no local, qualidade da limpeza comumente realizada no local. O Agar Batata
Dextrose (ADB) é um meio de cultura que favorece o crescimento de colônias de fungos,
principalmente quando edificado com ácido tartárico que em geral são bem maiores do que as
colônias de bactérias, predominantemente bem coloridas ou de coloração escura, e apresentando o
aspecto de algodão ou aveludadas.
A aplicação prática desse experimento realizado nesta APE é o monitoramento de salas de
clínicas e de consultórios, cozinhas, e também de laboratórios e centro cirúrgicos, a fim de avaliar a
condição de desinfecção ou limpeza do local e a qualidade microbiológica do ar.
Em locais que é necessário que o ar tenha uma menor poluição é necessário o emprego de
filtros, existem diferentes tipos de filtros de ar disponíveis no mercado, mas na hora de escolher o
filtro certo para a aplicação e local desejados é preciso saber fazer a escolha correta.
Existem filtros que atenuam odores indesejados (orgânicos ou inorgânicos); existem aqueles
que são utilizados em sistemas de ar condicionado, evitando a propagação de poeiras, fungos e
outros contaminantes que causam danos à saúde das pessoas expostas no local; além disso, existem
ainda os pré filtros que trabalham em conjunto com os filtros, aumentando a durabilidade destes,
isso entre tantos outros, Os filtros de ar podem ainda ajudar a reduzir gastos na empresa a médio e
longo prazo, porque reduzem drasticamente as paradas de máquinas para a substituição dos
mesmos.
 Existem diversas doenças que os fungos podem provocar nas pessoas, podendo ser
micoses de pele, unhas, mucosas ou couro cabeludo, como pano branco, tinha, frieira, sapinho ou
candidíase, por exemplo.
Geralmente, os fungos convivem de forma harmoniosa com o corpo, mas podem provocar
doenças quando conseguem driblar o sistema imunológico, o que ocorre principalmente durante
períodos de queda da imunidade ou por ferimentos da pele.
Além disso, embora as infecções fúngicas sejam na maioria das vezes superficiais e
facilmente tratadas, existem espécies de fungos que podem causar lesões profundas e, até mesmo,
atingir a circulação sanguínea e órgãos como pulmões, como é o caso da esporotricose,
histoplasmose ou aspergilose, por exemplo.

2. Orientação para a Realização da Atividade de Projeto Estruturado

Após ler atentamente a Contextualização desta Atividade, se julgar necessário, utilize

marcações no texto para destacar as informações principais e/ou eventuais dúvidas. Refaça a leitura
se necessário. Após a leitura, responda às questões propostas.
Como fontes de consultas e de coleta de dados, sugere-se a utilização de livros, artigos
científicos, manuais, portarias, entre outros meios de fontes confiáveis. Recomenda-se fortemente
que o aluno busque conversar com profissionais que atuam na área, para ver posições diferentes e
ainda instigá-lo o apontamento reflexivo sobre os agressores químicos, mecanismo de ação de
medicamentos, efeitos colaterais, riscos de intoxicação.
Todas as respostas deverão ser fundamentadas, ou seja, deverão citar e referenciar as fontes
de informação utilizadas.
A seguinte Atividade de Projeto Estruturado deve ser realizadas individualmente pelo aluno:

Problematização:

 O ar que respiramos carreia um grande número de microrganismos que

continuamente entram em contato com nossos orifícios (boca, narinas, orelhas, olhos)
 O sistema imunológico é responsável por nos proteger desta constante invasão.
 Em locais onde o risco de contaminação é grande deve-se então haver um bom
sistema de filtração do ar, é o caso dos centros cirúrgicos.
 Além de microrganismos o ar também carreia outros compostos e resíduos que
podem desenvolver reações inflamatórias, como as alergias.

Parte II (roteiro de perguntas)

1. O meio de cultura empregado foi o Agar Batata Dextrose. Pesquise sobre esse ágar
(composição e usos) e qual a sua finalidade.
2. O Agar foi acidificado com ácido tartárico. Qual foi o objetivo dessa acidificação? Qual o
pH final do meio preparado?
3. Imagine um ambiente hospitalar, qual a diferenças entre as placas do experimento 1 e 2 para
as demais (As fotografias das placas empregadas nesse experimento estão no arquivo em
anexo).
4. Explique como funciona um sistema de filtro de ar em centros cirúrgicos.

Bloco II

As micoses são infecções provocadas pelo crescimento excessivo de fungos e que podem
afetar a pele, o couro cabeludo, as unhas e áreas mais úmidas do corpo. Realize uma pesquisa e
descreva 2 tipos de micoses e quais são os fungos causadores. Aproveite a mesma pesquisa e
escreva o que são as micotoxinas. Cite duas delas citando quais são os seus sintomas.

Bloco III

Escolha uma das três sequências de crescimentos nas placas de petri (1, 2 ou 3) e faça um
pequeno relatório sobre o crescimento dos fungos nas mesmas, citando por exemplo, quantos dias
demorou para iniciar o crescimento, a sequência das colônias que apareceram, velocidade de
crescimento e etc...