Universidade Católica De Moçambique

Instituto de Educação à Distância

Tema: Aminoácidos do organismo humano

Mariamo Gabriel Juma Faque: 7082100360

Curso: Licenciatura em Ensino de Biologia

Cadeira: Bioquímica

Ano de frequência: 3º

Turma: H

Tutor:

Nampula, Maio de 2023

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Folha de feedback

Classificação
Categoria Indicadores Padrões Pontuação Nota do Subtotal
máxima Tutor
Aspectos Capa 0,5
organizacionais Índice 0,5
Estrutura
Introdução 0,5
Discussão 0,5
Conclusão 0,5
Bibliografia 0,5
Introdução Contextualização 1,0
(indicação clara do
problema)
Descrição dos 1,0
objectivos
Metodologia adequada 2,0
Conteúdo ao objectivo do
trabalho
Analise e discussão Articulação e domínio 2,0
do discurso académico
(expressão, escrita
cuidada,
coerência/coesão
textual).
Revisão bibliografia 2,0
nacional e
internacionais
relevantes na área de
estudo

Exploração dos dados 2,0

Conclusão Contributos teóricos e 2,0
práticos
Formulação Paginação, tipo e 1,0
Aspectos gerais tamanho de letra,
paragrafo e
espaçamento entre
linhas.
Referência Normas APA 6ª Rigor e coerência das 4,0
Bibliográfica Edição em Citações e citações/referências
Bibliografia bibliográficas.
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Recomendações de melhoria:
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Índice

Introdução ........................................................................................................................................ 4

1.Formação da ureia ........................................................................................................................ 5

1.1.Definição ................................................................................................................................... 5

1.2.Substância que é eliminada com a urina responsável pelo mau cheiro ..................................... 5

1.3.Etapas do Ciclo da Ureia ........................................................................................................... 5

2.Insulina ......................................................................................................................................... 7

2.1.Conceito da insulina .................................................................................................................. 7

2.3.Carência na produção da insulina pelo pâncreas ....................................................................... 7

2.4.Razões da medicação da insulina via injecção .......................................................................... 7

3.Estrutura iónica de aminoácido .................................................................................................... 7

3.1.Reacção de desidratação da alanina........................................................................................... 8

3.2.Reacção de desidratação de glicina ........................................................................................... 8

4.Conceito de aminoácidos .............................................................................................................. 8

4.1.Razões dos aminoácidos serem diferentes mesmo tenha a mesma estrutura química .............. 8

5.Funções das proteínas colágeno ................................................................................................... 9

5.1.Funções de proteínas harmónios................................................................................................ 9

6.Substancias orgânicas mais abundantes nos animais e nas plantas .............................................. 9

7.Enzima presente no ananás ........................................................................................................... 9

Conclusão ...................................................................................................................................... 10

Bibliografia .................................................................................................................................... 11
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Introdução
A Bioquímica é a ciência e tecnologia que estuda e aplica as ciências químicas ao contexto da
biologia, sendo portanto uma área interdisciplinar entre a química e a biologia. É nessa vertente
que o presente trabalho da disciplina de Bioquímica visa falar das três fontes de aminoácidos do
organismo humano que são as proteínas da dieta, catabolismo das proteínas endógenas e a síntese
de novos aminoácidos. No metabolismo dos animais decorre de limitações fisiológicas e, em
consonância, justifica-se nas respectivas necessidades nutricionais. Neste contexto, no plano
nutricional, os aminoácidos classifica-se em essências e não essenciais. E através da síntese da
desidratação de aminoácidos são originadas as proteínas que são polímeros de aminoácidos. E
elas têm muitas funções no caso da citoesqueleto, colagénio, harmónio, membrana plasmática e
enzima.
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1.Formação da ureia
1.1.Definição
O ciclo da ureia é uma sequência de reacções bioquímicas com o objectivo de produzir este
composto, a partir da amónia.

A síntese da ureia começa na matriz das mitocôndrias com a condensação do dióxido de carbono
(CO2) com a amónia (NH3), originária do nitrogénio, utilizando a molécula de adenosina
trifosfato (ATP) para formar o composto carbamilfosfato. A molécula de ureia é composta por
dois nitrogénios: o primeiro deles compõem o grupo amino derivado da amónia, e o segundo
compõem o grupamento amino derivado do aspartato.
Esses grupamentos aminos são destinados à formação de ureia quando não empregados na síntese
de novos aminoácidos. Nos mamíferos, a ureia é produzida no fígado, transportado aos rins e
eliminada na urina. Os seres humanos são, portanto, classificados dentro do grupo dos animais
chamados uricotélicos uma vez que excretam o nitrogénio dos grupamentos amino na forma de
ureia.

1.2.Substância que é eliminada com a urina responsável pelo mau cheiro

A amónia é uma substância tóxica, do metabolismo do nitrogénio, que deve ser eliminada
rapidamente do organismo. A eliminação pode ser por excreção directa ou por excreção após a
conversão em compostos menos tóxicos, sendo a amónia a substância eliminada com a urina
responsável pelo mau cheiro.

O ciclo da ureia ocorre nas células do fígado e em, menor parte, nos rins. Inicia-se na mitocôndria
e segue para o citosol da célula, onde se dá a maior parte do ciclo.

1.3.Etapas do Ciclo da Ureia

Consiste em cinco reacções, duas no interior da mitocôndria e três no citosol das células. Cada
etapa é catalisada por uma enzima. Assim, há cinco enzimas envolvidas no ciclo da uréia:
carbamil-fosfato sintetase, ornitina-transcarbamilase, arginino-succinato sintetase, arginino-
succinato liase e arginase. Portanto, o ciclo ocorre da seguinte forma:
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1.3.1. A enzima carbamil-fosfato sintetase, presente na mitocôndria, catalisa a condensação da

amónia com bicarbonato e forma carbamoilfosfato. Para essa reacção há o consumo de duas
moléculas de ATP.

1.3.2. A condensação da ornitina, presente na mitocôndria, e do carbamoilfosfato gera citrulina,

sob acção da enzima ornitina-transcarbamilase. A citrulina é transportada para o citosol e reage
com aspartato gerando argininosuccinato e fumarato.

1.3.3. A enzima arginino-succinato sintetase, presente no citosol, catalisa a condensação da

citrulina e do aspartato, com consumo de ATP, e forma argininossuccinato.

1.3.4. A enzima arginino-succinato liase catalisa a transformação do argininossuccinato em

arginina e fumarato.

1.3.5. Por fim, a enzima arginase catalisa a quebra da arginina, originando ureia e ornitina. A
ornitina volta para a mitocôndria e reinicia o ciclo.
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Figura 1: Representação do ciclo da ureia

2.Insulina
2.1.Conceito da insulina
A insulina é um harmónio, ou seja, uma proteína, que é produzida pelo pâncreas, uma glândula
endócrina. A função da insulina é controlar a entrada de glicose para dentro da célula, garantindo
energia para o seu funcionamento adequado.

2.3.Carência na produção da insulina pelo pâncreas

Quando o pâncreas não produz o harmónio insulina (como no caso de diabetes mellitus tipo 1) ou
produz de forma insuficiente (como no diabetes mellitus tipo 2), se faz necessário obter esse
hormónio através de injecções de insulina para controlar os níveis de glicose no sangue.

2.4.Razões da medicação da insulina via injecção

A insulina sendo uma proteína, quando administrada pela via oral, tende a ser digerida durante
sua passagem pelo estômago e intestino. Como qualquer outra proteína, a insulina é destruída
pelas enzimas do sistema gastrointestinal, perdendo a sua função de hormónio no organismo.
Quando a insulina é injectada no tecido subcutâneo, abaixo da pele, não ocorre a degradação e a
insulina consegue chegar na corrente sanguínea na sua forma intacta e controlar os níveis de
glicose no sangue.

3.Estrutura iónica de aminoácido

COO

+
3N C H

R
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3.1.Reacção de desidratação da alanina

3.2.Reacção de desidratação de glicina

4.Conceito de aminoácidos
Aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um átomo de carbono ao qual se ligam um
grupo carboxila, um grupo amino, um hidrogénio e um grupo variável. Existem 20
aminoácidos considerados como padrões e que são os responsáveis por formar todas as proteínas
existentes. A grande quantidade de proteínas resulta da combinação dos aminoácidos de
diferentes maneiras.

4.1.Razões dos aminoácidos serem diferentes mesmo tenha a mesma estrutura química
 O que faz com que os aminoácidos sejam diferentes enquanto possuem a mesma estrutura
química é o seu radical, visto que as posições dos radicais são diferentes.

Representação da estrutura de molecular do aminoácido

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5.Funções das proteínas colágeno

O colágeno é uma proteína produzida naturalmente pelo corpo e responsável pela estrutura,
firmeza e elasticidade da pele, sendo fundamental para manter as células firmes e unidas. Além
disso, a substância ajuda a manter a pele hidratada e auxilia no processo de cicatrização.

A proteína também é encontrada nos tendões e músculos, fornecendo a elasticidade e a

sustentação que essas estruturas precisam. Com boas quantidades de colágeno, o corpo
consegue proteger a cartilagem das articulações e os ossos de impactos e seus possíveis danos,
mantendo capacidade de movimentação do corpo.

5.1.Funções de proteínas harmónios

As glândulas endócrinas são aquelas que produzem substâncias que são lançadas directamente no
sangue. Essas substâncias químicas são chamadas de harmónios.
Os harmónios são essenciais para o funcionamento do corpo humano e actuam regulando a
função de outras células. Diferentemente de outras substâncias, como os neurotransmissores, eles
são capazes de manter a sua acção por tempo mais prolongado.

6.Substancias orgânicas mais abundantes nos animais e nas plantas

As substâncias orgânicas são aquelas que são formadas pelo elemento carbono. As substancias
naturais orgânicas mais abundantes nos animais e nas plantas são aquelas produzidas pelos seres
vivos (animais ou vegetais) que são carboídratos, lípidos, aminoácidos, proteínas e ácidos
nucléicos.

O que devemos fazer para ajudar o nosso organismo a produzir enzimas e ajudar no processo de
digestão é consumir alimentos ricos em vitaminas como por exemplo: mel, banana, abacate,
abacaxi, chucrute, Kiwi, própolis, mamão, gengibre, manga e outros tipos de alimentos. Ter uma
alimentação variada e equilibrada é fundamental.

7.Enzima presente no ananás

Enzima presente em todas as partes do abacaxi vulgo o ananás (polpa, casca e caule), chama-se
bromelina é um tipo de enzima que auxilia na digestão e também é usada para fins medicinais.
Ela é muito útil, por exemplo, para diminuir inchaços e tratar focos de inflamação.
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Conclusão
Feita toda a abordagem dos itens reservados para este trabalho, pode-se concluir que a formação
da ureia resulta do agrupamento do grupo amino derivado da amónia com o agrupamento amino
derivado do aspartato. Portanto, essa amónia é uma substância tóxica, do metabolismo do
nitrogénio, que deve ser eliminada rapidamente do organismo, ou seja, a substancia que é
eliminada pela urina responsavel pelo mau cheiro é a ureia, cujo seu ciclo é composto por cinco
etapas descritas neste trabalho. Pode-se concluir também que, quando o pâncreas não produz a
insulita ou produz de forma insuficiente, o individuo é condicionado a recebé-la por via de
injecção, pois, quando a insulina é injectada no tecido subcutâneo, abaixo da pele, não ocorre a
degradação e consegue chegar na corrente sanguínea na sua forma intacta e controlar os níveis de
glicose no sangue. E quando aos aminoácidos, o que faz com que sejam diferentes enquanto
possuem a mesma estrutura química é o seu radical, visto que as posições dos radicais são
diferentes. Sobre as proteinas colágeno e hormónios são todas funcionais no organismo pois
enquanto umas (colágeno) actuam na hidratação e cicatrização, as outras (hormónios) actuam no
regulamento da função de outras células. E por fim, as substancias naturais orgânicas mais
abundantes nos animais e nas plantas são aquelas produzidas pelos seres vivos (animais ou
vegetais) que são carboídratos, lípidos, aminoácidos, proteínas e ácidos nucléicos.
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Bibliografia
 BIOQUÍMICA. Manual de Licenciatura em Ensino de Biologia. UCM/CED
 https://www.tuasaude.com
 https://www.programasaudefacil.com.br
 https://brasilescola.uol.com.br