4º Lista de Exercícios de Operações Unitárias – Balanço de Massa

Prof. MSc. Diego Dias Carneiro

1 – Uma solução de NaOH utilizada em reações catalíticas foi preparada a partir da

mistura de 3 soluções de NaOH com concentrações conhecidas. Foram misturados
500kg da solução 1 (15% de NaOH) com 700 kg da solução 2 (28% de NaOH) e 350kg
da solução 3 (42% de NaOH). Qual a quantidade e a concentração (em %) da solução
final de NaOH?
R: Quantidade Final: 1550 kg
Concentração de NaOH: 26,96%

2 – Uma fábrica quer produzir 12000 kg/h de uvas passas (12% de umidade). Sabendo-
se que as uvas utilizadas para o processo apresentam inicialmente uma umidade de
83,3%, qual a quantidade de uva deve ser utilizada para atingir essa produção? (2,5
pontos)
R: 63233,53kg de uvas in natura

3 – O licor preto é um resíduo originado a partir da produção de celulose. Por meio de

tratamentos químicos, esse licor pode ser transformado novamente em licor branco para
realizar o cozimento dos cavacos. Antes de ser recuperado, o licor preto deve passar
por evaporadores para que sua concentração se eleve. Sabendo-se que a concentração
do licor preto é em torno de 14% e que ao final do processo de evaporação ele deve
apresentar 85% de sólidos, qual a quantidade de água removida e qual a quantidade de
licor preto necessário para a produção, por recuperação, de 6000kg do material base
para o licor branco?
R: Quantidade de Licor Preto: 36428,57 kg
Quantidade de Água Removida: 30428,57 kg

4 – A padronização do teor alcóolico de ácido acético em vinagres pode ser feita

mediante a mistura de vinagres com acidez distintas. Visando produzir um vinagre com
5,5% de ácido acético, foram misturados 3 vinagres com concentrações de ácido acético
conhecidas. Foram misturados 2000kg do vinagre 1 (3,5% de ácido acético) com 1200
kg do vinagre 2 (4,5% de ácido acético) e uma quantidade do vinagre 3 (10% de ácido
acético). Calcule a quantidade utilizada do vinagre 3 e a quantidade final de vinagre a
5,5% produzido.
R: Quantidade utilizada do vinagre 3: 1155,56 kg
Quantidade final de vinagre 5,5%: 4355,56 kg