CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS

SEMANA 1

EDUARDO CUEVAS MORALES

05/03/2023
DESARROLLO.
1. Distinga tres procesos (productos y/o servicios) que se realicen en la organización en la
que usted trabaja. Si está desempleado, use la web para identificar tres procesos. A partir
de ello, plantee un diagrama de flujos de procesos.
Me desempeño como área de Mantenimiento, por lo que tengo que aplicar criterios de
mantenimiento predictivo, mantenimiento preventivo y mantenimiento correctivo.
En el caso del mantenimiento predictivo se realiza un análisis con respecto a datos recopilados
anteriormente a través del tiempo, de tal forma de adelantarse a posibles fallas en equipos o
infraestructura, tomando en cuenta tipo, uso y desgaste del equipo, maquinaria o estructura.
Este análisis lleva a la calendarización de los mantenimientos, alargando la vida útil de estos.
En caso de mantenimiento correctivo, cuando el equipo ya ha cumplido su ciclo de
mantenimiento y posee una orden de ejecución se procede de la siguiente manera:

Esto es un proceso simplificado, ya que posee mayores aristas y bloques para la ejecución.
Y en el caso de un mantenimiento correctivo por falla, se inicia el proceso por solicitud del cliente
interno.
 2. ¿En qué se diferencia en una empresa del área alimentaria el uso de un diagrama de
dispersión o de un diagrama de control? Argumente con sus propias palabras entregando
dos (2) ejemplos para cada herramienta de control estadístico de gestión.
Un diagrama de dispersión (XY) tiene puntos que muestran la relación entre dos conjuntos de
datos. En la industria alimentaria puede ser usada para analizar datos de distinta indole y como
se relaciona con condiciones, factores o causas de mejoras o deterioro de productos. Por
ejemplo, en una industria de helados, para saber el nivel de producción en relación a la
temperatura ambiente registrada.

Las gráficas de control son diagramas que sirven para examinar si un proceso se encuentra en
una condición estable, o para asegurar que se mantenga en esa condición. Un control muy
común en la industria alimentaria es la temperatura:
 3. Reconozca la importancia del control estadístico de procesos en una empresa de venta de
repuestos de autos.
La relevancia de la estadística de procesos en la venta de repuestos es altísima, ya que según los
diagramas de ventas se puede llevar un control de los repuestos que más se venden más y cuales
menos, de esta manera ir regular la compra de repuestos e insumos necesarios en relación al
volumen de ventas, en vez de tener un stock de repuestos no necesarios e ir generando un stock
de insumos perdidos.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 IACC (2019). Introducción al control estadístico de procesos. Control Estadísticos de
Procesos. Semana 1