Roteiro Peru

CUSCO

DIA 1

 COMPRAR BOLETO TURISTICO (Av. El Sol (Galerías Turísticas)

COSITUC
 CAMBIO (endereço: Calle Afligidos, ao lado do caja
municipal de Cusco)
 Chip Claro (Av Ayacucho 227) meio do quarteirão av. el sol
 PLAZA DE ARMAS: CATEDRAL DE CUSCO,
 BAIRRO SAN BLAS
 Jardim Sagrado e Museu Arqueológico do Sítio de Qorikancha
 Monumento Inca Pachacuteq fica no final da Avenida El Sol, depois do
Centro Artesanal de Cusco
 MERCADO DE SAN PEDRO

DIA 2- CITY TOUR


 Catedral de Cusco, Qoricancha (Templo do
Sol), Sacsayhuaman, Qenqo, Puca Pucara e Tambomachay. O valor costuma
ser entre 20 e 30 soles por pessoa, dependendo da agência e do seu poder
negociação, lógico. Além do mais, a entrada na Catedral de Cusco é paga à parte
e custa 25 soles, entretanto, existe a opção de fazer o passeio sem a catedral. De
qualquer forma, o passeio começas às 14:00 e vai até umas 18:30

DIA 3- VALE SAGRADO

 Pisac, Ollantaytambo e Chinchero + Moray e Maras
 Vale Sagrado dos Incas: tudo sobre esse tour imperdível
(cariocasemfronteiras.com.br)

Dia 4- Machu Picchu

Dia 5- Laguna Humaytay ou montanha arco íris

LIMA

Centro Histórico
Comece sua visita no centro histórico de Lima pela Plaza de Armas. O local é perfeito
para conhecer a história de Lima. É possível visitar a Catedral de Lima e o Palácio do
Governo, também conhecido como Casa de Pizarro. Esta é a residência oficial do
presidente peruano.

Um passeio imperdível é a Igreja e o Convento São Francisco de Assis, em que se

localizam as catacumbas e as criptas. O mais impressionante é que as ossadas estão
expostas para o público. A visita é guiada, mas não há necessidade de reservar antes. O
tour acontece todos os dias (9h às 20h15), em inglês e espanhol.

Não deixe também de passear nas ruas em torno da Plaza das Armas. Há bastante lojas
de artesanato e também o Museo del Pisco (Jirón Carabaya 193, Cercado de Lima),
onde você degusta a bebida alcoólica mais tradicional do Peru – o famoso Pisco Sour.

Larcomar
No bairro de Miraflores, encontra-se o famoso shopping Larcomar, com uma linda
vista para o Oceano Pacífico. Você pode fazer compras ou caminhar até o Parque do
Amor. Além de admirar uma linda paisagem, tire uma foto na estátua “O
Beijo”, de Victor Delfín.

Para os que gostam de experiências radicais, diversas empresas oferecem voos de

parapente com uma vista deslumbrante sob o mar.

Parque de la Reserva
Para terminar o segundo dia, opte por conhecer o Parque da Reserva e suas diversas
fontes. Elas possuem iluminação especial e há três shows noturnos. Cada fonte “dança”
conforme o ritmo da música e diversos hologramas são projetados. Horários: 19h15,
20h15 e 21h30.

Restaurantes
https://garfoemala.com.br/onde-comer-e-se-deliciar-em-cusco/

Restaurante Cicciolina
O Cicciolina Cuzco é um restaurante com um cardápio que se destaca entre os
turistas por conta do nhoque, do ossobuco e dos risotos. Além da comida
saborosa, o ambiente também é super aconchegante, ideal para um jantar. Um
prato principal individual costuma variar entre 48 e 68 soles.

Como é um lugar muito procurado, quase sempre tem bastante fila,

principalmente no jantar. Por isso, o ideal é você fazer a sua reserva para evitar
ficar muito tempo esperando.

Endereço: Calle Triunfo, 393 – Segundo andar

Horário de funcionamento: Aberto diariamente, de 8h às 11h, de 12h às 15h e

de 18h às 22h.

Restaurante Inti Raymi

Localizado dentro do Hotel Palacio Del Inka e com um ambiente super chic, o
Restaurante Inti Raymi tem opções de pratos individuais e menu degustação. Há
pratos como carne de alpaca, cordeiro e o cuy cusquenho é um dos mais
recomendados, um prato tradicional peruano feito com carne de porquinho da
índia.

Indico o Inti Raymi para quem busca uma opção mais sofisticada para tomar um
vinho gostoso ou para um jantar romântico. Enquanto as entradas custam em
torno de 40 soles, os pratos principais ficam na faixa dos 60.

Endereço: Plazoleta Santo Domingo, 259 – Palacio Del Inca Hotel

Horário de funcionamento: Aberto diariamente, de 4h30 às 22h.

Restaurante El Tupay – Belmond Monastério

Outra ótima sugestão para quem busca um lugar mais charmoso e intimista é o
Restaurante El Tupay, que fica no tradicional Hotel Belmond. Como o hotel fica
em um antigo monastério, há uma área de pátio externo super agradável, que
pode ser legal para um almoço em um dia de sol.
O restaurante serve um cardápio bem versátil e elegante, de culinária
internacional, com boas opções com frutos do mar e pratos sofisticados sempre
bem montados. Não deixe de experimentar as sobremesas, já que elas são sempre
destacadas entre os visitantes.

Endereço: Calle Palacio, 136, Plaza Nazarenas – Hotel Belmond Monastério

Horário de funcionamento: aberto diariamente, de 6h30 às 22h30.

Restaurante Pachapapa
Minha última sugestão de onde comer em Cusco é o Restaurante Pachapapa, que
fica no charmoso bairro de San Blas. O ambiente é incrível, com uma parte em
um pátio aberto super agradável.

Além dos preços convidativos, a comida é excelente. A especialidade são os

pratos peruanos, com opções quentes, como cuy cusquenho ou cordeiro com
batatas, ou frias, como os ceviches. Há também pães, pizzas e empanadas assadas
na hora. Os pratos variam de 35 a 50 soles.

MAP Café é um elegante puxadinho dentro do Museu de Arte Pré-

Colombiana.
O museu é grifado – uma espécie de filial do Museu Larco, de Lima.
E, se na capital peruana, o restaurante do museu-matriz não é mais do
que mediano, em Cusco tive a melhor experiência à mesa de toda a
viagem.

MIL Centro (Moray, Valle Sagrado)

Conseguir uma reserva no Central, em Lima, é uma tarefa um tanto
difícil, já que são apenas 20 disputados lugares. O que poucos
sabem é que o chef Virgílio Martinez abriu em fevereiro sua nova
casa, a mais de 4 mil metros acima do nível do mar, na região de
Cusco: o Mil Centro. Com uma vista incrível dos Andes Peruanos,
ao lado das ruínas de Moray, é um projeto que convida a degustar
as altas altitudes, nas variadas espécies encontradas no país com
um laboratório agrônomo. Todos seus ingredientes são de
comunidades a menos de 50km ou produção própria, em uma volta
do chef as suas origens. O menu degustação custa US$ 145, cheio
de sabores e ingredientes que nunca terá visto, como carne de
Alpaca com quinua negra, cushuro (alga esférica) e sacha tomate
(lembra o tomate cereja).

La Casona (Cusco)
Dentro do charmoso hotel Inkaterra, que pertence o Relais Chateaux
e fica em um prédio histórico. A refeição é feita em uma sala de
paredes de pedras, com elegante decoração local. Ingredientes
frescos, naturais e nutritivos em uma deliciosa refeição, descobrindo
os segredos da culinária típica.

Chicha
O premiado chef Gastón Acurio (dono do Tanta e do Astrid&Gastón,
considerado embaixador da cozinha peruana e, em partes, é dele a
“culpa” por ter colocado novamente a gastronomia peruana no mapa)
também tem um restaurante para chamar de seu, em Cusco. O
Chicha é um espaço de comida regional, não só pelos ingredientes,
mas também porque ressalta a cultura e os costumes – que vai
desde a técnica de preparo e o fomento dos produtores locais. Com
uma ode à sabedoria cusqueña, apresenta receitas tradicionais,
como o cordeiro, papa rellena (salgado típico, feito com mandioca e
carne), polvo, além da sua famosa esfera de chocolate.

Plaza Regocijo 261, segundo piso, Cusco / Tels: +51 (084) 240520, 240717 e 998191613

Limo
Milenar, a cozinha japonesa encanta por onde passa. Inclusive, seu
paladar mescla às locais assim que pisa em novo solo. E não só
isso: suas técnicas e ingredientes também são adaptados. E essa é
a proposta do restaurante Limo, que – apesar de ficar no segundo
andar de um prédio ancestral – tem menu bastante moderno. Herdou
dos japoneses a tradição no paladar limpo, os ingredientes frescos e
a riqueza dos detalhes. O ceviche, por exemplo, é um belo exemplo
de como as duas cozinhas se encontram: delicioso!
Portal de Carnes 236, segundo piso, Plaza de Armas / Tel.: +51 84 240668
Baco
Irmão mais novo do restaurante Cicciolina, o Baco – como o nome
sugere – é um templo para adoração dos vinhos (em especial aos da
América do Sul). Resumir o lugar é simples: destinado àqueles que
gostam de harmonizar seu prato preferido com algum rótulo de
vinho. Despretensioso, o ambiente é rústico, com pinturas coloridas
e detalhes em madeira e ferro, com charmosos baldes de flores
frescas por todos os cantos. A qualidade da comida é fabulosa:
ingredientes frescos, pizzas de forno, carnes (tipo churrasco),
vegetais e frutos do mar ornam com sopas, saladas e massas. É um
lugar para compartilhar os petiscos e harmonizar com um Malbec da
Argentina, por exemplo. Quando for, peça as vieiras e/ou o porco.
Imperdíveis!
465, Ruinas, Cusco, Peru / Tel.: +51 84 242808

Ceviche Seafood Kitchen: 5 tipos de ceviche

El Huacatay (Valle Sagrado)

Hacienda Huayoccari (Valle Sagrado): entre Pisac e Usabamba

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sagrado-peru/