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ORIENTAÇÕES GERAIS
PARABÉNS !
Painéis
Antes da montagem dos painéis, realizar o corte das rebarbas nas
extremidades do painel. Além disso, remover uma fita de aproximadamente 50mm
do filme plástico de proteção do aço.
Piso
Antes de unir os painéis de piso, aplique um cordão de selante de vedação
ao longo do friso lateral interno de cada painel, de modo a efetuar uma vedação
perfeita entre os painéis. Unir os painéis de piso utilizando um rebite em cada
extremidade do encaixe para mantê-los unidos enquanto estes são preparados.
Realizar o corte superficial na chapa de uma tira de 20mm ao longo de todo
o contorno externo. ATENÇÃO: Não é necessário fazer o recorte no encaixe entre
os painéis, apenas nas extremidades.
Posicione os painéis de piso, já preparados, e aplique as cantoneiras
externas, encaixando a aba curta debaixo do piso, contornando todos os painéis de
piso. Antes de iniciar a montagem, remova a película plástica protetora de ambas
as faces dos painéis. Esta película é apenas uma proteção para evitar pequenos
riscos ou esfolados durante o transporte e preparação dos painéis, e deve ser
retirada antes da montagem.
Paredes
Inicie a montagem da câmara posicionando dois
painéis sobre o piso, formando um canto. Para prender
os painéis e mantê-los no prumo, utilize um pedaço de
cantoneira, cortado de uma das cantoneiras longas.
Fixe esta pequena cantoneira com 4 rebites no
encaixe dos painéis de canto (próximo ao piso e próximo
ao teto). Fixe também uma cantoneira destas entre a Figura 8: Cantoneira
provisória para início de
parede e o piso, pela parte central do painel. Depois de montagem.
montada a câmara, estas cantoneiras serão retiradas e
substituídas pelas cantoneiras inteiras.
Figura 9: Fixação entre piso e parede.
Teto
Posicione os painéis de teto, já preparados com a quebra da ponte de frio.
Acabamentos
A câmara frigorífica possui perfis para o acabamento entre as junções de
painéis.
Figura 14: Cantoneira interna para encontro entre painéis parede/teto e parede/parede.
Figura 15: Perfil U para acabamento inferior.
Instalação do marco
Aplique os perfis “U” de acabamento no recorte dos painéis, fixando-os
inicialmente apenas com o selante de vedação. Apoie o marco da porta na parede,
em uma posição perfeitamente vertical. Verifique o nivelamento entre o perfil de
acabamento e a lateral do marco, ajustando a posição do perfil, se necessário.
Válvula de compensação
É utilizada em câmaras para congelados. Sua função é equilibrar a pressão
interna da câmara com a pressão externa. As diferenças de pressão acontecem com
a abertura e fechamento da porta e durante a etapa do degelo.
A falha na instalação ou funcionamento deste componente irá trazer
consequências tais como:
Abertura espontânea da porta, resultando na
deterioração dos produtos estocados.
Dificuldade na abertura da porta.
Rompimento das junções dos painéis ou de outras
partes da câmara.
A válvula de compensação deve ser instalada sempre em um painel de
parede(vertical), de modo que os “flaps” (janelas) fiquem na posição fechados
naturalmente.
Posicionar a flange de acabamento no lado interno do painel (virada para
dentro – painel de 200mm, ou para fora – painel de 150mm). O diâmetro do furo
para instalação deve ser de 81mm.
Instalar a pelo menos 50cm do teto e distante dos fluxos de ar do
evaporador.
Ligar a válvula na rede elétrica (220V, Fase-Neutro) e JAMAIS armazenar
produtos de maneira que possam bloquear a passagem do ar pela válvula, tanto no
lado externo quanto interno.
OPERAÇÃO
A câmara frigorífica EOS possuí um quadro de comando
elétrico responsável pelo gerenciamento do sistema de
refrigeração, controlando o acionamento do compressor, degelo e
ventilação.
O gerenciamento das funções citadas é realizado por um
controlado fornecido pela Full Gauge Controls. Ao abrir ao seu
quadro, será possível identificar um dos três modelos que equipam
a sua câmara:
TC900E Power®
TC900E Log®
MT 512E Log®
MT 512E 2HP®
O possuí uma chave liga/desliga na sua interface. A função “Desligar” deve
ser acionada somente para parada programada ou para limpeza. Deve-se aguardar
a parada do compressor e na sequência, desligar o disjuntor.
Tela e indicativos
BOAS PRÁTICAS
Seguem algumas recomendações para a melhor utilização da sua câmara
frigorífica EOS.
Início de operação
Após a montagem da câmara, instalação da parte elétrica e do sistema de
refrigeração, a câmara estará pronta para funcionar. Porém, é necessário ter um
certo cuidado nesta etapa. Os materiais que compõem a câmara devem se ajustar
gradualmente às temperaturas normais de operação, evitando uma mudança
muito rápida de temperatura.
Antes de preencher a câmara com os produtos, a câmara deve ser colocada
em funcionamento vazia e a temperatura ir sendo monitorada ao longo do
funcionamento, para ver se atinge a condição desejada. Deve ser verificado o
funcionamento dos equipamentos (liga e desliga do compressor, funcionamento e
duração do degelo, vedação da porta, se ocorre condensação em alguma região ou
e se existem ruídos anormais). Se houver algum problema, este pode ser corrigido
antes da câmara estar abastecida, evitando danos aos produtos.
Recomendações para rebaixamento da temperatura
A variação brusca de temperatura em ambientes estanques, característica
de câmaras no início de operação ou na fase de testes, provoca uma variação
brusca da pressão interna. Devido a isto, a dilatação e contração dos materiais
pode ocasionar danos irreparáveis à piso, paredes e tetos do ambiente, apesar da
presença da válvula de compensação, que não conseguem equalizar variações
bruscas de pressão.
Assim, algumas recomendações devem ser seguidas. O processo de rebaixo
da temperatura deve ocorrer após o concreto da laje superior estar completamente
curado. A porta deve ser mantida parcialmente aberta. Após a câmara atingir a sua
temperatura de operação, deve se iniciar o carregamento da mesma, mantendo a
porta aberta enquanto não for preenchida 20% da capacidade. O rebaixamento da
temperatura deve ocorrer da seguinte forma.
Tempo (h) Temperatura °C
Diminuição e estabilização da temperatura até 11°C (±1°C). Máxima taxa de variação da temperatura
0 a 24
= 0,5°C/h.
Diminuição e estabilização da temperatura até 6°C (±1°C). Máxima taxa de variação da temperatura =
24 a 48
0,5°C/h.
Diminuição e estabilização da temperatura até 1°C (±1°C). Máxima taxa de variação da temperatura =
48 a 72
0,33°C/h. Manter a porta aberta até o final do segundo dia.
72 a 96 Estabilizar em 1°C (±1°C)*
96 a 120 Estabilizar em 1°C (±1°C)**
Diminuição e estabilização da temperatura até -4°C (±1°C). Máxima taxa de variação da temperatura
120 a 144
= 0,33°C/h.
Diminuição e estabilização da temperatura até -9°C (±1°C). Máxima taxa de variação da temperatura
144 a 168
= 0,33°C/h.
Diminuição e estabilização da temperatura até -14°C (±1°C). Máxima taxa de variação da temperatura
168 a 192
= 0,33°C/h.
192 a 216 Diminuição até a temperatura de operação***
a partir de 216 Iniciar o carregamento.
A temperatura da Câmara deverá ser mantida entre 0 e 2° C para permitir a evaporação do excesso de umidade e para evitar que se
* formem cristais de gelo no concreto.
** Manter as portas abertas (50%) durante os dois primeiros dias e fecha-las no terceiro.
Reduzir a temperatura da câmara até a temperatura de trabalho, a razão de 1°C a cada 3 horas, para câmaras que tenham painéis isolantes
*** com comprimento superior a 6 metros e 1°C a cada 2 horas para câmaras frigorificas que tenham painéis com comprimento inferior a 6
metros.
Inatividade prolongada
Quando a câmara precisar ficar sem funcionar por qualquer período,
aconselha-se o seguinte a retirada de todos os produtos alimentares. Além demais,
as portas devem ser deixadas entreabertas para evitar a formação de odores.
Temperatura de entrada de produtos
Não devem ser introduzidos produtos quentes na câmara. A função da
mesma é de preservar os produtos em condição resfriada ou congelada. Caso seja
necessário, deve-se utilizar um túnel de resfriamento ou de congelamento.
Disposição de produtos no interior da câmara
Os produtos devem ser mantidos com uma distância entre si, as paredes e o
teto. Dessa forma, a circulação de ar refrigerado ocorrerá de maneira mais
satisfatória.
Além disso, não armazenar produtos próximos à saída do evaporador ou
bloqueando a válvula de compensação.
Infiltração de ar
A porta da câmara deve ser aberta o mínimo possível, visto que a entrada de
ar quente e de umidade representa cerca de 30% do consumo de energia do
equipamento. Para diminuir a infiltração de calor, recomenda-se a instalação de
uma cortina plástica.
Ventilação natural do piso (grandes áreas)
Vista longitudinal
Vista transversal
PROBLEMAS COMUNS
GARANTIA
Os painéis termoisolantes, porta frigoríficas e equipamentos, estão cobertos
por garantia (legal e contratual) pelo período total de 12 meses, contados a partir
da entrega dos produtos, contra eventuais defeitos de fabricação.
Durante o prazo de garantia, as partes defeituosas serão consertadas e/ou
trocadas, sendo que o Cliente se responsabiliza pela devolução das partes
substuídas à Frigelar. A não devolução implicará no faturamento e cobrança dos
memos. A garantia não cobre os defeitos decorrentes de instalação (quando não
fornecida pela Frigelar), manutenção inadequada, imperícia, mau uso e outras
causas dispostas nos termos da garantia dos produtos.
A garantia dos produtos não se estende às mercadorias danificadas durante
o transporte, quando tais avarias não foram conferidas e sinalizadas no momento
da entrega. Para que haja a devida troca dos produtos avariadas no transporte,
toda e qualquer avaria aparente deve ser reportada imediatamente à Frigelar, e o
cliente deve recusar o recebimento da mercadoria no ato da entrega.
EOS
AV. CRUZEIRO 899/02 – DISTRITO INDUSTRIAL -CACHOEIRINHA – RS CEP 94930-615
FONE: (51) 2131-8923
www.eos.com.br
https://www.frigelar.com.br/