REGULAMENTO TCNICO DO FEIJO Art.

1 O presente Regulamento Tcnico tem por objetivo definir o padro oficial de classificao do feijo, considerando os seus requisitos de identidade e qualidade, a amostragem, o modo de apresentao e a marcao ou rotulagem, nos aspectos referentes classificao do produto. Art. 2 Para efeito deste Regulamento Tcnico, considera-se: I - feijo: os gros provenientes das espcies Phaseolus vulgaris L. e Vigna unguiculata (L) Walp; II - defeitos graves: aqueles cuja presena na amostra ou incidncia sobre o gro compromete seriamente a aparncia, conservao e qualidade do produto, restringindo ou inviabilizando o uso do mesmo. So os ardidos, carunchados e atacados por lagartas das vagens, germinados, impurezas, matrias estranhas e mofados: a) ardidos: os gros inteiros, partidos ou quebrados, visivelmente fermentados na parte interna, com ou sem alterao na colorao do tegumento (pelcula), assim como os gros queimados durante o processo de secagem artificial; b) carunchados e atacados por lagartas das vagens: gros inteiros, partidos ou quebrados, que se apresentarem prejudicados por carunchos em qualquer de suas fases evolutivas, desde a presena de ovos at a perfurao, ou atacados por lagartas das vagens; c) germinados: os gros inteiros ou partidos que apresentarem incio visvel de germinao; d) impurezas: as partculas oriundas da cultura do feijoeiro, tais como pelculas, vagens, gros inteiros com defeitos, bem como gros chochos ou pedaos de gros que vazarem pela peneira com crivos circulares de 5,00 mm (cinco milmetros) de dimetro; e) matrias estranhas: corpos ou detritos de qualquer natureza, estranhos ao produto, tais como gros ou sementes de outras espcies vegetais, sujidades, insetos mortos, entre outros; f) mofados: os gros inteiros, partidos ou quebrados, que apresentarem fungo (mofo ou bolor) visveis a olho nu. III - defeitos leves: so aqueles cuja incidncia sobre o gro no restringem ou inviabilizem a utilizao do produto, por no comprometer seriamente a aparncia, conservao e qualidade do mesmo. So os amassados, danificados, imaturos, quebrados e partidos: a) amassados: os gros inteiros, partidos ou quebrados, danificados por ao mecnica, com o rompimento do tegumento (pelcula) e do cotildone (polpa); b) danificados: os gros inteiros, partidos ou quebrados, que se apresentarem com manchas ocasionadas por doenas, condies climticas ou alterao na cor, na forma de caracterstica extrnseca, os gros inteiros com cotildones sadios desprovidos de sua pelcula em 50,00% (cinqenta por cento) de sua superfcie, ou mais, bem como os gros com avarias provocadas por insetos que no sejam os carunchos e as lagartas das vagens; c) imaturos: gros inteiros que vazarem por uma peneira com crivos oblongos com largura de 3,00 mm (trs milmetros) e comprimento de 19,00 mm (dezenove milmetros); d) partidos (bandinhas) e quebrados: os gros sadios que se apresentam divididos em seus cotildones, devido ao rompimento do tegumento (pelcula) e os pedaos de gros sadios resultantes da ao mecnica ou da manipulao do produto, que no vazarem numa peneira de crivos circulares de 5,00 mm (cinco milmetros) de dimetro.

IV - feijo partido: subproduto constitudo de feijo do Grupo I ou II, que contenha, no mnimo, 70,00% (setenta por cento) de sua composio de gros partidos e quebrados; V - fisiologicamente desenvolvido (maduro): o gro que atinge o seu desenvolvimento fisiolgico completo caracterstico da cultivar e est em condies de ser colhido; VI - fora de tipo: o produto que ultrapassar o limite mximo de tolerncia de defeitos estabelecidos para o Tipo 3 na Tabela 1 e para o Tipo nico previsto na Tabela 2, deste Regulamento Tcnico; VII - lote: quantidade de produto com especificaes de identidade, qualidade e apresentao perfeitamente definidas; VIII - matrias macroscpicas: aquelas estranhas ao produto, que podem ser detectadas por observao direta (olho nu), sem auxlio de instrumentos pticos e que esto relacionadas ao risco sade humana, segundo legislao especfica vigente; IX - matrias microscpicas: aquelas estranhas ao produto, que podem ser detectadas com auxlio de instrumentos pticos e que esto relacionadas ao risco sade humana, segundo legislao especfica vigente; X - outras classes: os gros inteiros, partidos ou quebrados, de classes diferentes da classe predominante na amostra; XI - outras cultivares: os gros inteiros, partidos ou quebrados, de cultivares diferentes da cultivar predominante na amostra; XII - substncias nocivas sade: substncias ou agentes estranhos de origem biolgica, qumica ou fsica que sejam nocivos sade, tais como as micotoxinas, os resduos de produtos fitossanitrios ou outros contaminantes, previstos em legislao especfica vigente, no sendo assim considerados aqueles cujo valor se verifica dentro dos limites mximos previstos; XIII - umidade: percentual de gua encontrado na amostra do produto isenta de matrias estranhas e impurezas, determinado por um mtodo oficial ou por aparelho que d resultado equivalente. Art. 3 O requisito de identidade do feijo definido pela prpria espcie do produto, na forma disposta no inciso I, do art. 2, deste Regulamento Tcnico. Art. 4 Os requisitos de qualidade do feijo sero definidos em funo da colorao do tegumento (pelcula) do gro e dos limites mximos de tolerncia de defeitos estabelecidos nas Tabelas 1 e 2, deste Regulamento Tcnico. Art. 5 O feijo de acordo com os requisitos estabelecidos nos arts. 3 e 4, deste Regulamento Tcnico, ser classificado em Grupos, Classes e Tipos, conforme o disposto a seguir: 1 De acordo com a espcie a que pertena, o feijo ser classificado em dois Grupos denominados Grupo I e Grupo II, conforme a seguir: I - Grupo I: Feijo Comum, quando proveniente da espcie Phaseolus vulgaris L. II - Grupo II: Feijo-Caupi (Feijo-de-Corda ou Feijo-Macassar), quando proveniente da espcie Vigna unguiculata (L) Walp. 2 De acordo com a colorao do tegumento (pelcula) do gro o Feijo Comum (Grupo I) e o Feijo-Caupi (Grupo II), sero classificados, em 4 (quatro) classes definidas como segue: I - as classes do Grupo I so:

a) branco: produto que contm, no mnimo, 97,00% (noventa e sete por cento) de gros de colorao branca; b) preto: produto que contm, no mnimo, 97,00% (noventa e sete por cento) de gros de colorao preta; c) cores: produto que contm, no mnimo, 97,00% (noventa e sete por cento) de gros da classe cores, admitindo-se at 10,00% (dez por cento) de outras cultivares da classe cores, que apresentem contraste na cor ou no tamanho; d) misturado: produto que no atende s especificaes de nenhuma das classes anteriores. II - as classes do Grupo II so: a) branco: produto que contm, no mnimo, 90,00% (noventa por cento) de gros de colorao branca; b) preto: produto que contm, no mnimo, 90,00% (noventa por cento) de gros de colorao preta; c) cores: produto que contm no mnimo, 90,00% (noventa por cento) de gros da classe cores, admitindo-se at 10,00% (dez por cento) de outras cultivares da classe cores, que apresentem contraste na cor ou no tamanho; d) misturado: produto que no atende s especificaes de nenhuma das classes anteriores. 3 De acordo com os percentuais de tolerncia de defeitos previstos na Tabela 1, deste Regulamento Tcnico, o feijo do Grupo I e do Grupo II ser classificado em 3 (trs) tipos, podendo ainda ser enquadrado como Fora de Tipo ou Desclassificado. Tabela 1 - Feijo Comum (Grupo I) e Feijo-Caupi (Grupo II) - Tolerncia de defeitos expressos em %/ peso e respectivo enquadramento do produto.

Defeitos Graves

Enquadramento do Produto

Matrias Estranhas e Impurezas

Total de Mofados, Ardidos e Germinados

Total Tipo 1 Tipo 2 Tipo 3 Fora de Tipo De zero a 0,50% Acima de 0,50% at 1,00% Acima de 1,00% at 2,00% Acima de 2,00% at 4,00% Acima de 4,00%

Insetos Mortos (*) De zero a 0,10% Acima de 0,10% at 0,20% Acima de 0,20% at 0,30% Acima de 0,30% at 0,60% Acima de 0,60% De zero at 1,50% Acima de 1,50%at 3,00% Acima de 3,00%at 6,00% Acima de 6,00%at 12,00% Acima de 12,00%

Total de Carunchados e Atacados por Lagartas das Vagens

Total de Defeitos Leves

De zero at 1,50% Acima de 1,50% at 3,00% Acima de 3,00% at 6,00% Acima de 6,00% at 12,00% Acima de 12,00%

De zero at 2,50% Acima de 2,50% at 6,50% Acima de 6,50% at 16,00% Acima de 16,00% -

Desclassificado

(*) Maximo de insetos mortos permitidos, dentro do total de Matrias Estranhas e Impurezas

Art. 6 O feijo partido de acordo com os requisitos estabelecidos nos arts. 3 e 4, deste Regulamento Tcnico, ser classificado em Grupos e Tipo, conforme o disposto a seguir: 1 De acordo com a espcie a que pertence o feijo partido ser classificado em dois Grupos denominados Grupo I e Grupo II, conforme a seguir: I - Grupo I: feijo comum, quando proveniente da espcie Phaseolus vulgaris L; II - Grupo II: feijo-caupi (feijo-de-corda ou feijo-macassar), quando proveniente da espcie Vigna unguiculata (L) Walp. 2 Tipo: de acordo com os limites de tolerncia de defeitos estabelecidos na Tabela 2, deste Regulamento Tcnico, o feijo partido ser classificado em Tipo nico, podendo ainda ser enquadrado como Fora de Tipo ou Desclassificado. Tabela 2 - Feijo Partido - Tolerncia de defeitos expressos em % peso e respectivo enquadramento do subproduto.

Defeitos Graves

Enquadramento do Subproduto

Matrias Estranhas e Impurezas Total de Mofados,Ardidos e Germinados Total Insetos Mortos (*)

Total de Carunchados e Atacados por Lagartas das Vagens

Total de Defeitos Leves

Tipo nico

De zero at 3,00%

De zero at 0,30%

De zero at 6,00%

De zero at 6,00%

De zero at 16,00%

Fora Tipo

Acima de 3,00% at 6,00%

Acima de 0,30% at 0,60%

Acima de 6,00%at 12,00%

Acima de 6,00% at 12,00%

Acima de 16,00%at 32,00%

Desclassificado

Acima de 6,00%

Acima de 0,60%

Acima de 12,00%

Acima de 12,00%

(*) Maximo de insetos mortos permitidos, dentro do total de Matrias Estranhas e Impurezas

Art. 7 O feijo e o feijo partido enquadrado como Fora de Tipo poder ser: I - comercializado como se apresenta, desde que identificado como Fora de Tipo, cumprindo as exigncias de marcao e rotulagem; II - rebeneficiado, desdobrado ou recomposto para efeito de enquadramento em tipo. 1 O feijo e o feijo partido enquadrado como Fora de Tipo por exceder o limite de mofados, ardidos e germinados, estabelecido nas Tabelas 1 e 2, deste Regulamento Tcnico, dever obrigatoriamente ser submetido anlise de micotoxinas. Art. 8 Ser desclassificado, o feijo que apresentar uma ou mais das caractersticas indicadas abaixo: I - mau estado de conservao, dentre os quais: a) percentual de defeitos graves acima dos limites mximos de tolerncia para Fora de Tipo, estabelecido nas Tabelas 1 e 2, deste Regulamento Tcnico; b) percentual de insetos mortos acima de 0,60% (zero vrgula sessenta por cento), previsto nas tabelas 1 e 2, deste Regulamento Tcnico; c) presena na amostra, na carga ou no lote amostrado, de bagas de mamona, sementes tratadas, sementes txicas, insetos vivos, tais como carunchos e outras pragas de gros armazenados, quando destinado diretamente alimentao humana. II - odor estranho de qualquer natureza, imprprio ao produto, que inviabilize a sua utilizao para o uso proposto. 1 Em caso de importao, fica proibida a entrada no Pas de feijo desclassificado, e os procedimentos legais e administrativos devem ser adotados em conjunto com a Vigilncia Agropecuria do MAPA, conforme a causa da desclassificao do produto. 2 No caso de uma classificao de fiscalizao, quando ocorrer a desclassificao do feijo por presena de insetos vivos, bagas de mamona, sementes tratadas, sementes txicas e outras caractersticas desclassificantes, esses devero ser guardados como prova em caso de pedido de percia, e em face das peculiaridades que envolvem essa aferio de qualidade, prevalece a constatao do rgo fiscalizador. (NR). I - mesmo que os insetos no permaneam vivos at a data da realizao da percia, isso no invalida a desclassificao do produto fiscalizado. 3 Sempre que julgar necessrio, o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) poder exigir anlise de micotoxinas e outras substncias nocivas sade, matrias macroscpicas, microscpicas e microbiolgicas relacionadas ao risco sade humana, de acordo com legislao especfica vigente, independentemente do resultado da classificao do produto, observando o que segue: I - o feijo ser desclassificado quando da anlise de que trata o 3 se constatar a presena das referidas substncias em limites superiores ao mximo estabelecido na legislao especfica vigente. 4 No caso de constatao de produto desclassificado a entidade credenciada dever emitir o correspondente Documento de Classificao, desclassificando o produto, bem como comunicar o fato ao Setor Tcnico

competente da Superintendncia Federal de Agricultura, Pecuria e Abastecimento (SFA), da Unidade da Federao onde o produto se encontra estocado, para as providncias cabveis. 5 Caber ao Setor Tcnico competente da SFA da Unidade da Federao adotar as providncias cabveis quanto ao produto desclassificado, podendo para isso articular-se, onde couber, com outros rgos oficiais. 6 No caso especfico da utilizao do produto desclassificado para outros fins que no seja o uso proposto, o Setor Tcnico competente da SFA da Unidade da Federao dever estabelecer, ainda, todos os procedimentos necessrios ao acompanhamento do produto at a sua completa descaracterizao como alimento ou destruio, cabendo ao proprietrio do produto ou ao seu preposto, alm de arcar com os custos pertinentes a operao, ser o seu depositrio. Art. 9 O feijo e o feijo partido dever se apresentar fisiologicamente desenvolvido, so, limpo e seco observadas as tolerncias previstas neste Regulamento Tcnico. Art. 10. O percentual de umidade tecnicamente recomendvel para fins de comercializao do feijo ser de at 14,00% (quatorze por cento). Pargrafo nico. O feijo com umidade superior a 14,00% (quatorze por cento) poder ser comercializado, desde que no esteja ocasionando fatores de risco sade humana. Art. 11. A amostragem para o feijo e o feijo partido dever observar os seguintes requisitos: I - as amostras coletadas, que serviro de base para a realizao da classificao, devero conter os dados necessrios identificao do interessado ou solicitante da classificao do produto, e conter ainda a informao relativa identificao do lote ou volume do produto do qual se originaram; II - caber ao proprietrio, possuidor, detentor ou transportador arcar com a identificao e com a movimentao do produto, independentemente da forma em que se encontrem, propiciando as condies necessrias sua adequada amostragem; III - responder pela representatividade da amostra, em relao ao lote ou volume do qual se originou, a pessoa fsica ou jurdica que a coletou, mediante apresentao do documento comprobatrio correspondente; IV - o MAPA poder aprovar regras especficas para amostragem de feijo e de feijo partido oriundo de importao, para fins de entrada no Pas; V - na classificao de produtos importados e na classificao de fiscalizao, o detentor da mercadoria fiscalizada, seu representante legal, seu transportador ou seu armazenador, devem propiciar as condies necessrias aos trabalhos de amostragem exigidas pela autoridade fiscalizadora. 1 A amostragem em meios de transporte rodovirio, ferrovirio e hidrovirio dever obedecer a seguinte metodologia: I - a coleta das amostras deve ser feita nos pontos do veculo de forma uniformemente distribudos, conforme Tabela 1, em profundidades que atinjam o tero superior, o meio e o tero inferior da carga a ser amostrada, em uma quantidade mnima de 2 kg (dois quilogramas) por coleta, observando-se os seguintes critrios; Tabela 3 - Nmero de pontos de coletas de amostra em relao ao tamanho do lote. Quantidade de produtos que constitui Nmero mnimo de pontos a serem

o lote (toneladas) at 15 toneladas de 15 at 30 toneladas Mais que 30 toneladas

amostrados 5 8 11

II - o total de produto amostrado dever ser homogeneizado, quarteado e reduzido em, no mnimo, 4 kg (quatro quilogramas) para compor, no mnimo, 4 (quatro) vias de amostras, constitudas de, no mnimo, 1 kg (um quilograma) cada, que sero representativas do lote. 2 A amostragem em equipamentos de movimentao ou gros em movimento nos casos de carga, descarga ou transilagem dever observar a seguinte metodologia: I - a coleta das amostras deve ser feita com equipamento apropriado, realizando-se coletas de 500 g (quinhentos gramas) nas correias transportadoras e extraindo-se, no mnimo, 10 kg (dez quilogramas) de produto para cada frao de, no mximo, 500 t (quinhentas toneladas) da carga a ser amostrada, em intervalos regulares de tempos iguais calculados em funo da vazo de cada terminal; II - Os 10 kg (dez quilogramas) extrados de cada frao de, no mximo, 500 t (quinhentas toneladas) devero ser homogeneizados, quarteados e reservados para comporem a amostra que ser analisada a cada 5.000 t (cinco mil toneladas) do lote, no mximo; III - a cada 5.000 t (cinco mil toneladas), no mximo, juntar as 10 (dez) amostras parciais que foram reservadas conforme o inciso II, que devero ser homogeneizadas, quarteadas e reduzidas em, no mnimo, 4 kg (quatro quilogramas) para compor, no mnimo, 4 (quatro) vias de amostras, constitudas de, no mnimo, 1 kg (um quilograma) cada, que sero representativas do lote. 3 A amostragem em armazm convencional no caso de produto ensacado dever observar a seguinte metodologia: I - a coleta no lote ser feita ao acaso em, no mnimo, 10,00% (dez por cento) dos sacos, devendo abranger todas as faces da pilha; II - a quantidade mnima de coleta ser de 30 g (trinta gramas) por saco, at completar, no mnimo, 10 kg (dez quilogramas) do produto que dever ser homogeneizado, quarteado e reduzido em, no mnimo, 4 kg (quatro quilogramas) para compor, no mnimo, 4 (quatro) vias de amostras, constitudas de, no mnimo, 1 kg (um quilograma) cada, que sero representativas do lote. 4 A amostragem em produto embalado dever observar o que segue: I - o feijo embalado e classificado deve apresentar-se homogneo quanto s suas especificaes de qualidade, apresentao e identificao; II - na classificao de fiscalizao, a amostragem dos produtos embalados ser realizada retirando-se um nmero de pacotes ou embalagens em quantidade suficiente para compor, no mnimo, 4 (quatro) vias de amostra de, no mnimo, 1 kg (um quilograma) cada, devidamente identificadas, lacradas e autenticadas, observando ainda o que segue: a) o produto extrado dever ser homogeneizado, quarteado e reduzido a, no mnimo 4 kg (quatro quilogramas) para compor, no mnimo, 4 (quatro) amostras de, no mnimo, 1 kg (um quilograma) cada, que sero representativas do lote.

 5 As amostras para classificao extradas conforme os procedimentos descritos anteriormente devero ser devidamente acondicionadas, lacradas, identificadas, autenticadas e tero a seguinte destinao: I - uma amostra de trabalho para a realizao da classificao; II - uma amostra que ser colocada disposio do interessado; III - uma amostra para atender um eventual pedido de arbitragem; IV - uma amostra destinada ao controle interno de qualidade por parte da Entidade Credenciada ou para a classificao de fiscalizao do MAPA. 6 Quando a amostra for coletada e enviada pelo interessado devero ser observados os mesmos critrios e procedimentos de amostragem previstos neste Regulamento Tcnico. 7 Na classificao de fiscalizao, as amostras extradas conforme os procedimentos descritos anteriormente devero ser devidamente acondicionadas, lacradas, identificadas, autenticadas, e tero a seguinte destinao: I - uma amostra de trabalho para a realizao da classificao; II - uma amostra que ser colocada disposio do fiscalizado; III - uma amostra para atender um eventual pedido de percia; IV - uma amostra de segurana, caso uma das vias anteriores seja inutilizada ou haja necessidade de anlises complementares. 8 A quantidade remanescente do processo de amostragem, homogeneizao e quarteamento ser recolocada no lote ou devolvida ao detentor do produto. 9 O classificador, a entidade credenciada ou o rgo de fiscalizao no sero obrigados a recompor ou ressarcir o produto amostrado, que teve sua quantidade diminuda ou porventura danificado, em funo da realizao da amostragem e da classificao. Art. 12. Procedimentos operacionais gerais ou roteiro para classificao do feijo e do feijo partido: I - previamente homogeneizao e quarteamento da amostra de, no mnimo, 1 kg (um quilograma), verificar cuidadosamente, se na amostra h presena de insetos vivos, tais como carunchos e outras pragas de gros armazenados, bagas de mamona, sementes tratadas, sementes txicas, demais caractersticas desclassificantes ou outros fatores que dificultem ou impeam a classificao do produto,observando o que segue: a) em caso positivo, emitir o Laudo de Classificao e recomendar, previamente, classificao, o expurgo, ou outra forma de controle ou beneficiamento do produto, observando, ainda os critrios definidos no art. 8o, deste Regulamento Tcnico. II - estando o produto em condies de ser classificado, homogeneizar a amostra destinada classificao, reduzi-la pelo processo de quarteamento at a obteno da amostra de trabalho, ou seja, no mnimo, 250 g (duzentos e cinquenta gramas) pesada em balana previamente verificada, anotando-se no Laudo de Classificao o peso obtido para efeito dos clculos dos percentuais de defeitos; III - do restante da amostra de 1 kg (um quilograma), devese obter, ainda pelo processo de quarteamento, 01 (uma) subamostra, destinada determinao da umidade, da qual devero ser retiradas as matrias estranhas e impurezas. O peso da subamostra deve estar de acordo com as recomendaes do fabricante do

equipamento utilizado para verificao da umidade. Uma vez verificada a umidade, deve-se anotar o valor encontrado no Laudo de Classificao; IV - com base na informao prestada pelo solicitante da classificao e analisando a amostra, anotar no Laudo de Classificao, o grupo a que pertence o produto. Art. 13. Procedimentos classificao do feijo: operacionais especficos ou roteiro para a

1 Inicialmente proceder conforme previsto nos incisos I, II, III e IV do art. 12, deste Regulamento Tcnico. 2 De posse da amostra de trabalho de, no mnimo, 250 g (duzentos e cinqenta gramas), separar as matrias estranhas e impurezas, utilizando uma peneira de crivos circulares de 5,00 mm (cinco milmetros) de dimetro executando movimentos contnuos e uniformes durante 30 s (trinta segundos), observando-se os seguintes critrios: I - relacionados com a separao das impurezas: a) as pelculas, as vagens, inclusive as vagens no debulhadas, e outras partculas oriundas da cultura do feijoeiro que no sejam gros ou pedaos de gros que ficarem retidos na peneira com crivos circulares de 5,00 mm (cinco milmetros) de dimetro, devem ser catadas manualmente e consideradas como impurezas; b) os gros inteiros ou pedaos de gros que se apresentarem aderidos com terra e outras sujidades sero pesados da forma como se apresentam como impurezas; c) os gros inteiros sadios que vazarem pela peneira retornaro amostra de trabalho; d) os gros inteiros com defeitos, bem como os gros chochos e os pedaos de gros sadios ou com defeitos que vazarem pela peneira sero considerados impurezas. II - relacionados a separao das matrias estranhas: a) os gros ou sementes de outras espcies, detritos vegetais, insetos mortos, e corpos estranhos de qualquer natureza, no oriundos da espcie considerada, que vazarem ou ficarem retidos, na peneira com crivos circulares de 5,00mm (cinco milmetros) de dimetro, sero considerados como matrias estranhas; b) os torres de terra no aderidos aos gros de feijo, presentes na amostra, sero considerados como matrias estranhas; c) numa amostra de feijo do Grupo I, da espcie Phaseolus vulgaris L., os gros inteiros, partidos ou quebrados de feijo da espcie Vigna unguiculata(L) Walp, encontrados na amostra sero considerados matrias estranhas; d) numa amostra de feijo do Grupo II, da espcie Vigna unguiculata(L) Walp, os gros inteiros, partidos ou quebrados de feijo da espcie Phaseolus vulgaris L., encontrados na amostra sero considerados matrias estranhas; e) as matrias estranhas que ficarem retidas na peneira com crivos circulares de 5,00 mm (cinco milmetros) de dimetro devem ser catadas manualmente e juntadas s que vazarem; f) separar os insetos mortos e anotar no Laudo de Classificao o peso em gramas e seu percentual; g) pesar o restante das matrias estranhas e impurezas e anotar no Laudo de Classificao; h) somar o peso de todas as matrias estranhas e impurezas, inclusive insetos mortos, e anotar no Laudo de Classificao;

i) quando o total de matrias estranhas e impurezas ultrapassar o percentual de 4,00% (quatro por cento) ou quando, isoladamente, o total de insetos mortos ultrapassar o percentual de 0,60% (zero vrgula sessenta por cento), o produto considerado Desclassificado, devendo constar da observao correspondente no Laudo de Classificao; j) no procedimento para determinao das matrias estranhas e impurezas, isoladamente ou no total, a transformao do peso em gramas para percentual, deve obedecer a frmula a seguir: 1. (Peso de Matrias Estranhas e Impurezas ou insetos mortos / Peso da Amostra) x 100 = Valor em %. 3 De posse da amostra isenta de matrias estranhas e impurezas, realizar o quarteamento obtendo uma subamostra de, no mnimo, 100 g (cem gramas) de feijo para determinao da classe. 4 Observando as caractersticas intrnsecas de tamanho e cor, que diferenciem uma cultivar da outra, separar os gros de feijo em outras classes diferentes da predominante ou em outras cultivares diferentes da cultivar predominante (quando tratar-se de feijo da Classe Cores), levando-se em considerao o que segue: I - se na amostra predominar o feijo da Classe Preto, separar os gros de feijo Branco e Cores, pesando-os isoladamente e lanando no Laudo de Classificao, no campo apropriado, os correspondentes pesos e percentuais, aplicando-se as seguintes frmulas: a) (Peso de gros Branco / Peso da Subamostra) x 100 = Valor em %; b) (Peso de gros Cores / Peso da Subamostra) x 100 = Valor em %. II - se na amostra feijo Preto e Cores, Classificao, no campo aplicando-se as seguintes predominar feijo da Classe Branco, separar os gros de pesando-os isoladamente e lanando no Laudo de apropriado, os correspondentes pesos e percentuais, frmulas:

a) (Peso de gros Pretos / Peso da Subamostra) x 100 = Valor em %; b) (Peso de gros Cores / Peso da Subamostra) x 100 = Valor em %. III - se na amostra predominar feijo da Classe Cores, proceder da seguinte forma: a) separar primeiramente os gros de feijo da Classe Branco e Preto, pesando-os separadamente e lanando seus pesos e percentagens, nos campos apropriados. Somar os pesos dos gros de feijo Branco e Preto, lanando o resultado no campo intitulado: "Total de Outras Classes Diferentes da Classe Predominante". Manter estes gros de feijo Branco e Preto isolados do restante da amostra; b) da amostra com peso original de, no mnimo, 100 g (cem gramas), descontar o peso do "Total de Outras Classes Diferentes da Classe Predominante", e o resultado desta subtrao, anotar (peso e percentagem) no campo intitulado "Cores"; c) nesta seqncia, verificar a seguir qual a cultivar (variedade) da Classe Cores que est predominando na amostra, ou seja, que esteja presente em maior quantidade. As outras cultivares diferentes da cultivar predominante, que tm tamanhos e cores diferentes sero intituladas de "Outras Cultivares da Classe Cores", observando ainda o que segue:

1. Em situaes onde exista contraste no tamanho, mas o produto seja considerado da mesma cultivar comercial do feijo, dentre as quais, carioca, jalo, jalinho, no ser considerado como mistura. d) aps separadas as cultivares diferentes da predominante, pes-las juntas, lanando o peso e percentagem, no campo intitulado: "Total de Outras Cultivares da Classe Cores" , aplicando-se a seguinte frmula: 1. (Peso do "Total de Outras Cultivares da Classe Cores" / Peso da subamostra prevista no 3 do art. 13, deste Regulamento Tcnico) x 100 = Valor em %; e) Para obter o peso e percentagem da "Cultivar Predominante dentro da Classe Cores", deve-se subtrair o valor lanado no campo "Cores", do valor encontrado no item 1. 5 Concluir a determinao da Classe e anotar no Laudo de Classificao os pesos e os percentuais. 6 Quando o produto no se enquadrar em nenhuma das classes definidas, ser classificado como Classe Misturado, devendose anotar no Laudo de Classificao, o percentual de cada uma das classes que compem a mistura. 7 Recompor a subamostra utilizada para determinao da classe com a finalidade de proceder identificao e separao dos Defeitos, agrupados da seguinte forma: I - mofados + ardidos + germinados; II - carunchados + atacados por lagartas das vagens; III - total de defeitos leves. 8 Passar a amostra por uma peneira com crivos oblongos com comprimento de 19,00 mm (dezenove milmetros) e largura de 3,00 mm (trs milmetros), observando o que segue: I - dos feijes que vazarem por essa peneira, separar os gros partidos e os quebrados, e os demais gros inteiros que tambm vazaram por essa peneira sero considerados gros imaturos, que apresentam menor quantidade de massa pelo critrio da espessura. Tambm sero considerados imaturos os gros ou pedaos de gros que apresentarem colorao esverdeada no cotildone, no todo ou em parte, independentemente de vazarem ou no pela peneira; II - os gros partidos e os quebrados que no vazarem devem ser catados manualmente, juntando-os aos que vazaram pela peneira. Caso os gros partidos e quebrados se apresentarem mofados ou ardidos ou germinados ou carunchados ou atacados por lagartas das vagens, prevalecer o defeito grave, de acordo com a escala de gravidade, na sua identificao; III - aps a separao dos gros imaturos, partidos e quebrados, abrir todos os gros remanescentes dessa separao, exceto os gros com os defeitos mofados, germinados, carunchados e atacados por lagartas das vagens, que quando j identificados no devem ser abertos para identificao de outros defeitos. (NR).

 9 Caso o gro apresente mais de um defeito, prevalecer o defeito mais grave para efeito de identificao, considerando-se a seguinte escala de gravidade, em ordem decrescente: mofados, ardidos, germinados, carunchados e atacados por lagartas das vagens, danificados, amassados, partidos e quebrados e imaturos. 10. Faculta-se, seja motivado por pedido do cliente ou por outras justificativas e interesses dos usurios dos servios de classificao vegetal, que a Entidade Credenciada pelo MAPA tambm possa emitir Laudos e Documentos de Classificao Vegetal, discriminando, individualmente, os respectivos pesos e percentuais dos defeitos graves e dos defeitos leves. 11. Pesar os defeitos conforme os agrupamentos acima, e anotar no Laudo de Classificao seus respectivos pesos e percentuais. Nesse procedimento, a transformao percentagem, deve obedecer a seguinte frmula: do peso em gramas para

I - (Peso do Defeito / Peso da Subamostra) x 100 = Valor em %. 12. Observar para enquadramento em tipo o estabelecido na Tabela 1, deste Regulamento Tcnico. 13. Concluir o preenchimento do Laudo de Classificao. 14. Critrios dos defeitos: alm do estabelecido nos conceitos, previstos no art. 2, deste Regulamento Tcnico, considerar ainda para identificao e caracterizao dos defeitos os seguintes critrios: I - para os gros mofados: a) o gro que apresentar qualquer ponto de mofo, independentemente do tamanho ou grau de incidncia; b) em caso do mofo se apresentar na parte externa, no h a necessidade de proceder abertura dos gros para identificao deste defeito. II - para os gros germinados: a) no proceder abertura do gro germinado para identificao de outros defeitos; b) sem proceder abertura do gro, se o feijo se apresentar germinado, mas com presena de mofo visvel a olho nu na parte externa, considerar como mofado; c) o feijo que mesmo partido ou quebrado, se apresente com germinao visvel, ser considerado como germinado; d) especificamente para o feijo da classe Branco, quando houver rompimento da pelcula na regio do hilo do gro, no considerar o feijo como germinado, sendo, somente considerado germinado, quando for constatada a presena da radcula ou indcios de germinao. III - para os gros carunchados e atacados por lagartas das vagens: a) no proceder abertura dos gros carunchados e dos gros atacados por lagartas das vagens para identificao de outros defeitos; b) sem proceder abertura do gro, se o feijo se apresentar carunchado ou atacado por lagartas das vagens, mas com presena de mofo visvel a olho nu na parte externa, considerar como mofado; c) a presena da colorao marrom no gro, no local atacado pelas lagartas das vagens, no ser considerado defeito ardido.

IV - para os gros danificados: a) os gros inteiros, partidos ou quebrados, que apresentarem: 1. avarias provocadas por ataque de percevejos ou outros insetos sugadores; 2. cotildones sadios, porm com manchas em 50,00% (cinqenta por cento) ou mais de seu tegumento (em relao rea total da pelcula), ocasionadas por doenas, condies climticas ou alterao na colorao na forma de caracterstica extrnseca, que causem depreciao visual na aparncia externa do feijo; 3. gros inteiros sadios, mas desprovidos de sua pelcula em 50,00% (cinqenta por cento) ou mais de sua superfcie; 4. danificados por outros insetos que no sejam o caruncho e a lagarta das vagens, e que causem depreciao visual na aparncia do feijo. b) a confirmao do ataque por percevejo ocorre com a visualizao de mancha escura ou esbranquiada, na camada interna logo abaixo da pelcula sob o local da picada, ou nos cotildones ao serem separados ao meio; c) o gro inteiro, partido ou quebrado, que se apresentar alfinetado, ou seja: com minsculo ponto de picada no cotildone, e aps a sua abertura no apresentar outro defeito, ser considerado como gro normal. (NR). d) o gro inteiro, partido ou quebrado, que apresentar manchas que no sejam caractersticas de gro fermentado (ardido), em menos de 50,00% (cinqenta por cento) em relao rea total da pelcula, e que aps a abertura do gro no apresentar dano ou mancha interna ser considerado como gro normal; e) o gro inteiro, partido ou quebrado, que apresentar manchas na pelcula ou na parte interna, em virtude de caracterstica varietal, devidamente descrita e reconhecida oficialmente, ser considerado como gro normal; f) o gro inteiro que se apresentar sadio e apenas desprovido de sua pelcula em menos de 50,00% (cinqenta por cento) de sua superfcie ser considerado como normal; g) o feijo partido e quebrado, mesmo que se apresentar desprovido de sua pelcula em 50,00% (cinqenta por cento) ou mais de sua superfcie ser considerado como defeito partido e quebrado. V - para os gros partidos e quebrados: a) o gro que perder qualquer parte ser considerado como Partido e Quebrado, desde que se apresente sadio; b) os pedaos de gros, sejam sadios ou com defeitos, que vazarem numa peneira de crivos circulares de 5,00 mm (cinco milmetros) de dimetro sero considerados impurezas; c) os gros partidos ou quebrados que no estiverem sadios, sero identificados pelo defeito grave apresentado. Se os gros partidos e quebrados apresentarem outro defeito leve, manter a identificao como partido ou quebrado; d) o gro sadio partido ou quebrado, mesmo que se apresentar desprovido de sua pelcula em 50,00% (cinqenta por cento) ou mais de sua superfcie ser considerado como defeito partido e quebrado; e) a separao pela espessura dos gros partidos e quebrados ser facilitada pelo uso de uma peneira com crivos oblongos com 19,00 mm (dezenove milmetros) de comprimento e 3,00 mm (trs milmetros) de largura, mas devem ser analisados dentro dos conceitos e critrios acima dispostos, bem como aqueles partidos e quebrados que no vazarem, devem ser catados manualmente. VI - para os gros imaturos:

a) no proceder abertura dos gros imaturos para identificao de outros defeitos; b) os gros ou pedaos de gros que apresentarem colorao esverdeada no cotildone, no todo ou em parte, independentemente de vazarem ou no pela peneira, sero considerados como imaturos. Art. 14. Procedimentos operacionais especficos ou roteiro para a classificao do feijo partido. 1 Inicialmente proceder conforme previsto nos incisos I, II, III e IV do art. 12, deste Regulamento Tcnico. 2 De posse da amostra de trabalho de, no mnimo, 250 g (duzentos e cinqenta gramas), separar as matrias estranhas e impurezas, utilizando-se a peneira de crivos circulares de 5,00 mm (cinco milmetros) de dimetro executando movimentos contnuos e uniformes durante 30 s (trinta segundos), observando o que segue: I - na separao das impurezas deve-se observar os seguintes critrios: a) as pelculas, vagens e outras partculas oriundas da cultura do feijoeiro que no sejam gros ou pedaos de gros, inclusive a vagem no debulhada e que ficarem retidos na peneira com crivos circulares de 5,00 mm (cinco milmetros) de dimetro, devem ser catados manualmente e considerados como impurezas; b) os gros inteiros ou pedaos de gros que se apresentarem aderidos com terra ou outras sujidades sero pesados da forma como se apresentam como impurezas; c) os gros inteiros, partidos ou quebrados, sadios ou com defeitos, que vazarem pela peneira sero considerados impurezas. II - na separao das matrias estranhas deve-se observar os seguintes critrios: a) os gros ou sementes de outras espcies, detritos vegetais, insetos mortos, e corpos estranhos de qualquer natureza, no oriundos da espcie considerada, que vazarem ou ficarem retidos, na peneira com crivos circulares de 5,00 mm (cinco milmetros) de dimetro, sero considerados como matrias estranhas; b) os torres de terra no aderidos aos gros de feijo, presentes na amostra, sero considerados como matrias estranhas; c) numa amostra de feijo do Grupo I, da espcie Phaseolus vulgaris L., os gros inteiros, partidos ou quebrados de feijo da espcie Vigna unguiculata(L) Walp, encontrados na amostra sero considerados matrias estranhas; d) numa amostra de feijo do Grupo II, da espcie Vigna unguiculata(L) Walp, os gros inteiros, partidos ou quebrados de feijo da espcie Phaseolus vulgaris L., encontrados na amostra sero considerados matrias estranhas; e) as matrias estranhas que ficarem retidas na peneira com crivos circulares de 5,00 mm (cinco milmetros) de dimetro, devem ser catadas manualmente e juntadas s que vazarem; f) separar os insetos mortos e anotar no Laudo de Classificao o peso em gramas e seu percentual; g) pesar o restante das matrias estranhas e impurezas e anotar no Laudo de Classificao; h) somar o peso de todas as matrias estranhas e impurezas, inclusive insetos mortos, e anotar no Laudo de Classificao. 3 Quando o total de matrias estranhas e impurezas ultrapassar o percentual de 6,00% (seis por cento) ou quando, isoladamente, o total de insetos

mortos ultrapassar o percentual de 0,60% (zero vrgula sessenta por cento), o produto considerado Desclassificado, devendo constar da observao correspondente no Laudo de Classificao. 4 No procedimento para determinao das matrias estranhas e impurezas, isoladamente ou no total, a transformao do peso em gramas para percentual, deve obedecer a frmula a seguir: I - (Peso de Matrias Estranhas e Impurezas ou insetos mortos / Peso da Amostra) x 100 = Valor em % 5 De posse da amostra isenta de matrias estranhas e impurezas, realizar o quarteamento obtendo uma subamostra de, no mnimo, 100 g (cem gramas), e a seguir: I - efetuar a separao de todos os gros partidos e quebrados, observando o seguinte critrio: a) sero considerados partidos e quebrados, os gros sadios que se apresentam divididos em seus cotildones, devido ao rompimento do tegumento (pelcula) e os pedaos de gros resultantes da ao mecnica ou da manipulao do produto, que no vazarem numa peneira de crivos circulares de 5,00 mm (cinco milmetros) de dimetro. II - pesar e verificar se o valor encontrado atende ao percentual mnimo 70,00% (setenta por cento) de sua composio, de gros partidos e quebrados, para confirmar que se trata do subproduto feijo partido, anotando-se no Laudo de Classificao os valores encontrados, em peso e percentual. Manter separados os gros inteiros dos gros partidos e quebrados; III - no se confirmando esse percentual mnimo de 70,00% (setenta por cento) de gros partidos e quebrados em sua composio, no se trata do subproduto feijo partido. 6 Depois de definido que se trata do subproduto feijo partido, proceder identificao e separao dos defeitos, agrupados da seguinte forma: I - mofados + ardidos + germinados; II - carunchados + atacados por lagartas das vagens; III - total de defeitos leves (imaturos + amassados + danificados). 7 Os gros inteiros remanescentes da separao descrita no 5o, deste artigo, e presentes nessa sub amostra, devem ser submetidos passagem por uma peneira com crivos oblongos com 19,00 mm (dezenove milmetros) de comprimento e 3,00 mm (trs milmetros), observando ainda: I - os gros inteiros que vazarem sero considerados gros imaturos, por apresentarem menor quantidade de massa pelo critrio da espessura. Tambm sero considerados imaturos, os gros ou pedaos de gros que apresentarem colorao esverdeada no cotildone, no todo ou em parte, independentemente de vazarem ou no pela peneira; II - os gros inteiros que no vazarem pela peneira com crivos oblongos com 19,00 mm (dezenove milmetros) de comprimento e 3,00 mm (trs milmetros) de largura, presentes na subamostra, devero ser abertos, exceto os gros com os defeitos mofados, germinados, carunchados e atacados por lagartas das vagens que quando j identificados no devem ser abertos para identificao de outros defeitos. (NR).

 8 Os partidos e quebrados que no estiverem sadios sero identificados pelo defeito apresentado, conforme os critrios dispostos a seguir: I - caso os partidos e quebrados se apresentarem mofados ou ardidos ou germinados ou carunchados ou atacados por lagartas das vagens, prevalecer o defeito grave, de acordo com a escala de gravidade, na sua identificao; II - o gro partido ou quebrado mesmo se apresentar desprovido de sua pelcula em 50,00% (cinqenta por cento) ou mais de sua superfcie ser considerado como normal; III - no subproduto feijo partido, os partidos e quebrados no so considerados defeitos. Salvo esta diferena, na identificao dos demais defeitos graves e leves, devero ser adotados os critrios definidos no roteiro do produto feijo mencionados no 14, do art. 13, deste Regulamento Tcnico; IV - caso o gro apresente mais de um defeito, prevalecer o defeito mais grave para efeito de identificao, considerando-se a seguinte escala de gravidade, em ordem decrescente: mofados, ardidos, germinados, carunchado e atacados por lagartas das vagens, danificados, amassados e imaturos. 9 Faculta-se, seja motivado por pedido do cliente ou por outras justificativas e interesses dos usurios dos servios de classificao vegetal, que a Entidade Credenciada pelo MAPA tambm possa emitir Laudos e Documentos de Classificao vegetal discriminando, individualmente, os respectivos pesos e percentuais dos defeitos graves e dos defeitos leves. 10. Pesar os defeitos conforme os agrupamentos acima, e anotar no Laudo de Classificao seus respectivos pesos e percentuais. Nesse procedimento, a transformao percentagem, deve obedecer a seguinte frmula: do peso em gramas para

I - (Peso do Defeito / Peso da subamostra prevista no 5 deste artigo) x 100 = Valor em %. 11. Observar para enquadramento em tipo o estabelecido na Tabela 2, deste Regulamento Tcnico. 12. Concluir o preenchimento do Laudo de Classificao. Art. 15. No acondicionamento e no modo de apresentao do feijo e do feijo partido deve ser observado o que segue: 1 O feijo e o feijo partido podero apresentar-se a granel ou embalado. 2 As embalagens utilizadas no acondicionamento do feijo e do feijo partido devero ser de materiais apropriados. 3 As especificaes quanto confeco e capacidade das embalagens devem estar de acordo com a legislao especfica vigente. 4 Dentro de um mesmo fardo no ser admitida a mistura de lote. (NR) Art. 16. Na marcao ou rotulagem do feijo e do feijo partido deve ser observado o que segue: 1 As especificaes de qualidade do produto referente marcao ou rotulagem devero estar em consonncia com o respectivo Documento de Classificao. 2 No caso do produto embalado para venda direta alimentao humana, a marcao ou rotulagem, uma vez observada a legislao especfica vigente, dever conter ainda as seguintes informaes:

I - relativas classificao do produto: a) grupo; b) classe, onde couber; c) tipo. II - relativas ao produto e ao seu responsvel: a) denominao de venda do produto (a palavra feijo ou feijo partido acrescida da marca comercial do produto); b) identificao do lote, que ser de responsabilidade do interessado; (NR). c) nome empresarial, Cadastro Nacional de Pessoa Jurdica - CNPJ, endereo da empresa embaladora ou do responsvel pelo produto. 3 No caso do produto a granel destinado venda direta alimentao humana, esse dever ser identificado e as expresses colocadas em lugar de destaque, de fcil visualizao e de difcil remoo, contendo, no mnimo, as seguintes informaes: I - denominao de venda do produto (a palavra feijo ou feijo partido acrescida da marca comercial do produto); II - grupo; III - classe, onde couber; IV - tipo. 4 No caso dos produtos importados, alm das exigncias previstas nos incisos I e II do 2, deste artigo, devero constar ainda das seguintes informaes: I - pas de origem; II - nome e endereo do importador. 5 A marcao ou rotulagem deve ser de fcil visualizao e de difcil remoo, assegurando informaes corretas, claras, precisas, ostensivas e em lngua portuguesa, cumprindo com as exigncias previstas em legislao especfica vigente. 6 As expresses qualitativas referentes ao grupo, classe e ao tipo, devem ser grafadas por extenso, o indicativo do grupo em algarismo romano seguido da denominao que identifica o mesmo por extenso e o indicativo de tipo em algarismo arbico ou com a expresso Fora de Tipo ou Tipo nico tambm por extenso, quando for o caso. 7 Os indicativos de Grupo, Classe e Tipo devem ser grafados em caracteres do mesmo tamanho, segundo as dimenses especificadas para o peso lquido, em legislao metrolgica vigente. Art. 17. Os casos omissos e as dvidas porventura surgidas na aplicao deste Regulamento Tcnico sero resolvidos pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA).