Fundamentos da transferência de calor

Transferência de Calor (TC) – Conceitos Básicos

TC enquanto ciência não se preocupa com a quantidade de calor envolvida na
evolução de um sistema, de um estado de equilíbrio para outro, pois essa é uma
preocupação da Termodinâmica. A TC tem como objeto de estudo a velocidade
com que essa energia, sob a forma de calor, é transferida. O calor é uma forma
de energia, que pode ser transferida de um sistema para outro, ou no interior de
um sistema, em resultado das diferenças de temperatura que existem entre eles.
Como exemplo o arrefecimento de uma esfera de cobre inicialmente a 400ºC,
que é arrefecida até aos 20ºC, numa atmosfera calma que se encontra a 20ºC ou
no interior de um recipiente com água à mesma temperatura. Sob o ponto de
vista termodinâmico, os processos são idênticos, pois dado que os estados de
partida e chegada são coincidentes, a quantidade de calor envolvida é a mesma.
Mas a velocidade de arrefecimento na água será muito superior, daí se dizer que
Q
a taxa de transferência de calor, ⱺ, na água ser maior, devido a, Q= (W);
Δt
Q=mc p ( T 2 −T 1 ) (J).
Q - Taxa de transferência de calor [W] e quantidade de calor transferida [J]
m - Massa do corpo [kg]
c p - calor específico do material [J/kg.K]