Resumo de física: Calorimetria

18/11/2011 13h 14

A calorimetria é o ramo da física que se ocupa dos fenômenos decorrentes da transferência dessa forma
de energia chamada calor.

Temperatura
Temperatura é uma grandeza física que está associada de alguma forma ao estado de movimentação ou
agitação das moléculas. Quanto mais quente está o corpo, maior é a agitação molecular e quanto mais
frio, menor a agitação.

A temperatura pode ser medida em três escalas termométricas. Celsius, Fahrenheit e Kelvin. A conversão
entre essas escalas pode ser feita pelas seguintes relações matemáticas:

Calor
O calor nada mais é do que o trânsito da energia térmica de um corpo para outro. Quando os dois corpos
chegam à mesma temperatura, dizemos que estão em equilíbrio térmico e a temperatura final é chamada
de temperatura de equilíbrio.

Capacidade térmica e calor específico sensível

Os corpos e as substâncias na natureza reagem de maneiras diferentes quando recebem ou cedem
determinadas quantidades de calor. Alguns esquentam mais rápido que os outros. É a isso que chamamos
de capacidade térmica. Mas a capacidade térmica não é uma propriedade da substância, ela depende
também da massa e do calor específico para ser calculada e pode ser resumida na seguinte fórmula:

Considerando c o calor específico sensível da substância de que o corpo é constituído.

O calor específico pode ser definido como a capacidade térmica por unidade de massa e é uma
característica da substância de que o material é feito.

A capacidade térmica pode ser medida usualmente em cal/ºC e no Sistema Internacional em J/K, assim
como o calor específico é medido usualmente em cal/gºC e, no Sistema Internacional em J/ kg K.

Calor sensível
Uma das conseqüências das trocas de calor, é a variação de temperatura do corpo. Para calcular essa
quantidade de calor trocado é só usar a equação fundamental da calorimentria:
Traduzindo: o calor sensível depende da massa (m), do calor específico (c) e da variação de temperatura
do corpo (ΔT).

A propagação do calor
O calor é uma forma de energia que se propaga do corpo mais quente para o mais frio. Esse processo
pode ocorrer por três mecanismos diferentes.: condução, convecção e a irradiação.

Condução
Predominante nos sólidos, necesse processo a transmissão de energia se dá molécula a molécula. Em
alguns corpos, esse processo ocorre muito rapidamente, como por exemplo, os metais, e por isso eles são
chamados de condutores térmicos, e em outros ocorre o contrário, como por exemplo, a madeira e a água.
Esses são chamados de isolantes térmicos.

Convecção
Exclusiva dos fluidos, ou seja, líquidos e gases, a transmissão de calor por convecção ocorre por meio da
movimentação de massa fluida.

Irradiação
A irradiação é pode ocorrer no vácuo e também em meios materiais, e a sua transmissão é feita por
intermédio de ondas eletromagnéticas. As ondas transmitem as energias que são absorvidas pelos pelos
corpos. Essa absorção provoca uma alteração no estado de movimentação das moléculas modificando,
assim, a sua temperatura. 

Transmissão de Calor
Em certas situações, mesmo não havendo o contato físico entre os corpos, é possível sentir que
algo está mais quente. Como quando chega-se perto do fogo de uma lareira. Assim, concluímos
que de alguma forma o calor emana desses corpos "mais quentes" podendo se propagar de
diversas maneiras.

Como já vimos anteriormente, o fluxo de calor acontece no sentido da maior para a menor
temperatura.

Este trânsito de energia térmica pode acontecer pelas seguintes maneiras:

 condução;
 convecção;
 irradiação.

Fluxo de Calor
Para que um corpo seja aquecido, normalmente, usa-se uma fonte térmica de potência constante,
ou seja, uma fonte capaz de fornecer uma quantidade de calor por unidade de tempo.

Definimos fluxo de calor (Φ) que a fonte fornece de maneira constante como o quociente entre a
quantidade de calor (Q) e o intervalo de tempo de exposição (Δt):

Sendo a unidade adotada para fluxo de calor, no sistema internacional, o Watt (W), que
corresponde a Joule por segundo, embora também sejam muito usada a unidade
caloria/segundo (cal/s) e seus múltiplos: caloria/minuto (cal/min) e
quilocaloria/segundo (kcal/s).

Exemplo:

Uma fonte de potência constante igual a 100W é utilizada para aumentar a temperatura 100g de
mercúrio 30°C. Sendo o calor específico do mercúrio 0,033cal/g.°C e 1cal=4,186J, quanto tempo
a fonte demora para realizar este aquecimento?
Aplicando a equação do fluxo de calor:

Sistema isolado
Nossa experiência cotidiana mostra que o equilíbrio térmico é uma tendência natural. Podemos notar isso
ao deixarmos um copo de água gelada fora da geladeira. Com o tempo, a água tende a alcançar a
temperatura do ambiente. Podemos observar isso também ao misturarmos dois líquidos a temperaturas
diferentes. Após algum tempo, a mistura atinge uma temperatura intermediária, não mais variando.

Já vimos que a explicação é simples: quando dois ou mais corpos, com temperaturas diferentes, são
postos em contato, eles trocam calor entre si, até atingir o equilíbrio térmico. 

Sistema isolado
Chamamos de sistema isolado um conjunto de corpos que não troca calor com o ambiente externo. Desta
forma, as únicas trocas de calor possíveis são entre os elementos do sistema. Uma boa aproximação
seria um conjunto de objetos colocados dentro de uma caixa de isopor fechada.

Princípio das trocas de calor

Vimos que o calor é uma forma de energia  e que, em um sistema isolado, não há trocas de calor com o
meio externo.

Desta forma, apenas os corpos pertencentes ao sistema trocarão calor entre si. Corpos mais quentes
cederão calor e tenderão a se resfriar, enquanto corpos mais frios receberão calor e tenderão a se
aquecer. Assim, a quantidade de calor total ganha por alguns corpos só pode ter origem nos corpos que
cedem calor. Ou seja:

∣∑Q recebido ∣ = ∣∑Q cedido ∣ 

onde o símbolo Σ representa o somatório das quantidade de calor.

Convencionamos que a quantidade de calor associada ao recebimento de calor teria valor algébrico
positivo, enquanto quantidades de calor cedidas teriam valor algébrico negativo. Assim, para um sistema
termicamente isolado, temos que a soma das quantidades de calor trocadas por todos os corpos vale
zero:
∑Q recebido +∑Q cedido =0 

ou

Q 1 +Q 2 +Q 3 +⋯+Q N =0 

onde N e o número de corpos no sistema.

Exercícios resolvidos
(UFTM)  Dona Joana é cozinheira e precisa de água a 80 ºC para sua receita. Como não tem um
termômetro, decide misturar água fria, que obtém de seu filtro, a 25 ºC, com água fervente. Só não sabe
em que proporção deve fazer a mistura. Resolve, então, pedir ajuda a seu filho, um excelente aluno em
física. Após alguns cálculos, em que levou em conta o fato de morarem no litoral, e em que desprezou
todas as possíveis perdas de calor, ele orienta sua mãe a misturar um copo de 200 mL de água do filtro
com uma quantidade de água fervente, em mL, igual a 

a) 800.   
b) 750.   
c) 625.   
d) 600.   
e) 550.  

Resposta:
Letra E. O somatório dos calores trocados é nulo.

(Puc-RJ) 
Um cubo de gelo dentro de um copo com água resfria o seu conteúdo. Se o cubo tem 10 g e o copo com
água tem 200 ml e suas respectivas temperaturas iniciais são 0 °C e 24 °C, quantos cubos de gelo devem
ser colocados para baixar a temperatura da água para 20 °C? (Considere que o calor específico da água
é ca = 1,0 cal/(g °C), o calor latente de fusão do gelo L = 80 cal/g, e a densidade da água, d = 1 g/ml) 

a) 1   
b) 2   
c) 3   
d) 4   
e) 5   

Resposta:
Letra A. 

m cubo    = 10 g;
L gelo    = 80 cal/g;
m ág    = 200 g;
T 0    = 24°C;
T   = 20°C;
c ág    = 1 cal/g.°C.

Módulo da quantidade calor liberada pela água para o resfriamento desejado:

∣Q ág =m 
 ág  C ág ∣ΔT∣ = 200(1)∣20−24∣ = 800 cal. 

Quantidade de calor necessária para fundir um cubo de gelo:

Q cubo =m cubo ⋅L gelo =10(80)=800 cal. 

Como |Qág| = Qcubo, concluímos que basta um cubo de gelo para provocar o resfriamento desejado da
água. 

Trocas de Calor e Equilíbrio Térmico

Corpos em diferentes temperaturas, quando colocados em contato, tendem a igualar suas temperaturas
após certo tempo, ou, especificamente falando, tendem a temperatura de equilíbrio térmico. Um
exemplo disso é uma carne, que foi aquecida pelo forno, começa a diminuir sua temperatura no momento
em que é retirada de dentro dele; continua a diminuir quando é colocada ao prato, e diminui ainda mais
quando é colocada na geladeira.

Exemplo:
- Se em um recipiente isolado termicamente um corpo X, à temperatura T x  é colocado em contanto com
outro corpo Y, à temperatura Ty e se Tx passar a diminuir, podemos afirmar que:
- a temperatura inicial de X é maior que a inicial de Y, portanto durante o contato entre os corpos, uma
quantidade de calor flui de X para Y; (Tx>Ty)
- a transferência de calor de X para Y fará com que o corpo X diminua sua temperatura, enquanto Y
aumenta; (Tx diminui e Ty  aumenta)
- a transferência de calor se encerra quando os corpos X e Y estão à mesma temperatura. (Tx=Ty)

Sendo Qx a quantidade de calor liberada pelo corpo X, e Q y a de calor do corpo Y, temos, em valores
absolutos, Qx=Qy .
Se considerarmos, no entanto, que não houve mudança no estado físico dos corpos X e Y, as
quantidades de calor envolvidas nas trocas descritas podem ser calculadas através da equação
fundamental da calorimetria:

Q = m . c. ∆T

Sendo:
Q= quantidade de calor
m= massa do corpo
c= caloria liberada
∆T= variação da temperatura

Desse modo podemos avaliar que Qx é negativo, enquanto Qy é positivo, porque a temperatura de X
diminui enquanto de Y aumenta. Assim, em acordo com os sinais dos resultados das quantidades de
calor cedidas e absorvidas, podemos escrever:

Qx + Q y = 0

“Quando dois corpos trocam calor entre si, ao ser atingido o equilíbrio térmico, a soma algébrica das
quantidades de calor trocadas entre eles é nula.”

Exemplo1: duas massas de agua, temperaturas e quantidades diferentes, sejam misturadas e colocadas
em um calorímetro ideal.

Dados:
Massa 1: m=200g; T0=15°C
Massa 2: m=600g; T0=65°C
Calor específico da água= 1,0 cal/g °C

Supondo que haverá só troca de calor ente as massas de água, vamos obter a temperatura final do
equilíbrio (TF), lembrando que esse valor procurado será intermediário entre as temperaturas das duas
massas, ou seja, estará compreendido entre 15°C e 65°C.

Massa 1:
Q = m . c. ∆T
Q1= 200×1×( TF – 15)
Q1=200 TF – 3000
Massa 2:
Q = m . c. ∆T
Q2= 600×1×( TF – 65)
Q2= 600 TF – 39000 
  
Q1 + Q 2 = 0
(200 TF – 3000) + (600 TF – 39000) = 0
Dividindo tudo por 100 temos:
2 TF – 30 + 6 TF – 390 = 0
8 TF = 420
TF = 420/8
TF = 52,5°C

Exemplo2: Lançamos um cubo de gelo de 50g, com temperatura -10°C a um copo de água de 250ml,
com temperatura 20°C. supondo que a troca de calor ocorra apenas entre a água e o gelo, qual será a
temperatura final da água, após ter sido atingido o equilíbrio térmico?

Dados:
Gelo: m=50g; T0= -10°C; calor específico = 0,5 cal/g °C; calor latente de fusão= 80 cal/g; temperatura de
fusão= 0°C
Água: m= 250g (d= 1g/mL); T0= 20°C; calor específico= 1 cal/g°C
Gelo de -10°C a 0°C
Q = m . c. ∆T
Q(gelo1)= 50 × 0,5 × [0 -  (-10)]= 250cal
Gelo fundindo-se:
Q = mL
Q(gelo2)= 50 × 80 = 4000cal

Para que haja fusão de todo gelo será necessário que ele absorva 250 + 400 =4250cal da água que foi
lançado. Supondo que isso ocorra, teremos em seguida à fusão, duas massas de agua, sendo uma delas
de 50g a 0°C, e outra de 250g, que estava incialmente à 20°C.

 Q(gelo1) + Q(gelo2) + Q(água1) + Q(água2) = 0

250 + 4000 + 50 × 1 × (TF – 0) + 250 × 1 × (TF – 20) = 0
4250 + 50 TF + 250 TF - 5000 = 0
300 TF = 750
TF = 2,5°C

1. Ao receber 3000 cal, um corpo de 150 g aumenta sua temperatura em 20 °C, sem
mudar de fase. Qual o calor específico do material desse corpo?
Resolução:
Q = m . c . variação da temperatura
3000 = 150 . c . 20
c = 1 cal/g . °C
Obs: Pelo fato de o calor específico ter dado 1cal/g . °C, podemos concluir q essa substância é
a água.
2. Quantas calorias são necessárias para se aquecer 200 l de água, de 15 °C a 70 °C?
Resolução:
Q = m . c . variação da temperatura
Q = 200 . 1 . (70 – 15)
Q = 11000 cal
3. Determine:
a) o calor específico do material
b) a capacidade térmica da substância
Resolução/ São dados do exercício:
m = 1kg = 1000 g
Q = + 400 cal
t0 = 10 0C
tf = 60 0C.
a) – A variação de temperatura da substância é dada por:
∆t = tf – t0
∆t = 60 – 10
∆t = 50 0C
- Pela equação da quantidade de calor obtemos o calor específico da substância:
Q = m.c.∆t
400 = 1000 . c . 50
400 = 50 000 . c
400 / 50 000 = c
c = 0,008 (cal / g . 0C )
b) – A capacidade térmica é obtida pela equação C = m.c, logo:
C = m.c
C = 1000 . 0,008
C = 8 cal/0C
Respostas :
a) c = 0,008 (cal / g . 0C )
b) C = 8 cal/0C

Calor
(1) Para derreter uma barra de um material w de 1kg é necessário aquecê-lo até a temperatura
de 1000°C. Sendo a temperatura do ambiente no momento analisado 20°C e o calor específico
de w=4,3J/kg.°C, qual a quantidade de calor necessária para derreter a barra?

(2) Um bloco de ferro de 10cm³ é resfriado de 300°C para 0°C. Quantas calorias o bloco perde
para o ambiente?
Dados: densidade do ferro=7,85g/cm³ e calor específico do ferro=0,11cal/g.°C
O primeiro passo é descobrir a massa do bloco, sabendo sua densidade e seu volume (é
importante prestar bastante atenção nas unidades de cada grandeza).

Conhecendo a massa, podemos calcular a quantidade de calor do corpo:

Como Q<0, a transferência de calor acontece no sentido do bloco para o meio ambiente (libera
calor).

(3) Qual a quantidade de calor absorvida para que 1L d'água congelado e à -20°C vaporize e
chegue a temperatura de 130°C.
Dados:
Calor latente de fusão da água: L=80cal/g
Calor latente de vaporização da água: L=540cal/g
Calor específico do gelo: c=0,5cal/g.°C
Calor específico da água: c=1cal/g.°C
Calor específico da água: c=0,48cal/g.°C
Densidade da água: d:1g/cm³
1L=1dm³=1000cm³

m=d.V
m=1000g
Trocas de calor
(1) Um bloco de uma material desconhecido e de massa 1kg encontra-se à temperatura de
80°C, ao ser encostado em outro bloco do mesmo material, de massa 500g e que está em
temperatura ambiente (20°C). Qual a temperatura que os dois alcançam em contato?
Considere que os blocos estejam em um calorímetro.

(2) Em uma cozinha, uma chaleira com 1L de água ferve. Para que ela pare, são adicionados
500mL de água à 10°C. Qual a temperatura do equilíbrio do sistema?
Qualquer quantidade de água que esteja fervendo encontra-se à temperatura de 100°C, se a
temperatura for superior a esta, não haverá água líquida, apenas vapor.