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POLPETONE RECHEADO

TEMPO DE PREPARO:

30/40 min.

RENDIMENTO:

4 porções

INGREDIENTES

200 g de coxão mole moído

100 g de linguiça calabresa moída
50 g de bacon moído
1 cebola média ralada
1 dente de alho espremido
Miolo de 1 pão francês
1 colher de sopa de leite
½ xícara de chá de salsinha picada
1 ovo inteiro
Farinha de trigo, farinha de rosca e ovos batidos para empanar
4 fatias de presunto
4 fatias de muçarela
1 lata de molho de tomate pronto
Queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Preaqueça a Air Fryer Mondial a 200°C de 4 a 6 minutos.

Em uma vasilha, pique o miolo de pão e amoleça com o leite. Acrescente as carnes e misture bem com as mãos. Junte o restante dos ingredientes e
sove bem até formar uma massa bem compacta e homogênea.

Divida em quatro partes. Abra cada uma delas com a palma da mão, recheie com uma fatia de presunto e uma de muçarela e feche em formato de
polpetone. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca, compactando bem o empanado com as mãos.

Leve para a Mondial Air Fryer por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo para ficar crocante por igual. Disponha cada polpetone no centro de
um prato fundo, cubra com o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado.

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