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ÁREA LAVAGEM
TÉCNICA TACHO
A=12.7498m²
A=16.0950m²
1.90
ASSEPSIA
REFRIGERADOR TRIPLO
GELADEIRA REFRIGERANTE
3.03 2.40
2.80
ALIMENTAÇÃO ALIMENTAÇÃO ALIMENTAÇÃO ALIMENTAÇÃO 1
1.75
A=12.0652m² A=9.6408m² A=10.0892m² A=27.9500m² A=5.3200m²
JANELA DE PASSAGEM
SALÃO
ALIMENTAÇÃO
A=52.7200m² TANQUINHO
1.20 1.10
5.90
1.90
1.65
6.10
CAIXA LAVAGEM
PAGAMENTO PRATOS E UTENSÍLIOS
1.40
A=6.4610m² A=10.5413m²
8.90
PREPARO
1.60
SUCO
A=5.7600m² DEPÓSITO SECO
3.15
1.40 REFRIGERAÇÃO
A=11.5900m²
BANHEIRO
1.56
SUÍTE
PRIVADO
3.60
PRIVADA JANELA DE PASSAGEM
A=11.8900m² A=5.7179m²
3.75
4.10
1.02
1.50
REFRIGERAÇÃO
PRE-PRERARO
ALIMENTAÇÃO
PROJETO
1.85
1.85
1.50 A=15.7550m²
ETAPA
ESTUDO PRELIMINAR
2.90 PRANCHA
PLANTA TÉRREO
CLIENTE(S)
PASTELARIA REZENDE
CONFORTO
ESCALA
FUNCIONÁRIO 1 : 50
PROJEÇÃO BEIRAL A=35.9100m²
N.CONSTRUÇÃO
00012
END. OBRA
Rua Armelindo Buriola, 4320
VEST. VEST.
MASC. FEM.
A=4.8006m² A=4.8000m²
DESCRIÇÃO
PROJEÇÃO BEIRAL
CERV. CERV.
DESENHO PESSUTTO
AUTO. PESSUTTO
REVISÃO R01
DATA 18/10/2023
01/01