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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

DIETA X CELULITE

A celulite ocorre quando bolsas de gordura são


empurradas contra o tecido conjuntivo debaixo da
pele, formando os temidos “furinhos”.

Os “furinhos” são o resultado visível aos olhos, da


micro-inflamação das células por causa do acúmulo
de toxinas no organismo e má circulação sanguínea.

Hormônios, aumento do peso, hidratação


inadequada, falta de exercícios, além de uma dieta
desequilibrada (rica em sódio, açúcares e
carboidratos simples), também são responsáveis para
a formação e piora da celulite.

Portanto, o melhor caminho é apostar em um


cardápio de qualidade, baseado em alimentos
antioxidantes, que desincham, desinflamam e
melhoram a circulação, dando adeus ao inchaço
causado pela retenção de líquidos.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

Este estilo alimentar também é conhecido como:


dieta anti-inflamatória ou dieta detox, pois ajuda a
eliminar as toxinas do corpo, diminuindo a retenção
hídrica, ao mesmo tempo que o nutre com boas
vitaminas e minerais, melhorando a digestão, o
intestino e a circulação linfática de modo geral.

A melhora na alimentação também contribui com a


manutenção da elasticidade da pele (pois flacidez e
celulite andam de mãos dadas).

Ao adotar uma dieta saudável você estará atacando


uma das principais “causas” do surgimento da celulite
( a alimentação ruim).

Conheça os princípios nutricionais básicos que


ajudam a reduzir a celulite ou evitar que ela se instale:

12 PRINCÍPIOS NUTRICIONAIS
NO COMBATE A CELULITE:

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

01 Evite o excesso de açúcar, que fica armazenado nas


células de gordura e faz com que elas se expandam;

02 Controle a ingestão do sal, uma vez que o sódio


provoca a retenção de líquidos, piorando a aparência
da celulite.

03 Fique longe de comida industrializada: Refrigerantes,


miojo, molho shoyo, pizza e fast foods em geral são
alimentos muito ricos em sódio, gordura trans e
açúcares;

04 Diminua o máximo possível o consumo de


carboidratos simples, como: pães, bolos, bolachas,
biscoitos, sobremesas, cerveja (álcool + carboidrato),
etc;.

05 Troque as farinhas brancas pelas integrais ou por


farinha de oleaginosas (amêndoas, linhaça, coco, ).

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

06 Aumente o consumo de azeite de oliva e linhaça, que


suporta os níveis de estrogênio e estimula a produção
de colágeno (principal componente do tecido
conjuntivo , fortalecendo a pele e ajudando a reduzir a
aparência da celulite);

07 Aumente o consumo de ervas e temperos frescos (nos


chás e culinária): Várias ervas e temperos com
poderes antioxidantes e ricas em silício (estimulam o
colágeno) podem ajudar na redução dos
furinhos.Experimente temperos como: curcuma
(açafrão), gengibre, salsa, cebola, alho poró,
cebolinha, sálvia, canela e pimenta caiena e incorpore
na sua rotina o consumo de chás como: dente de leão,
chapéu de couro,hibisco, cavalinha, chá verde,
centella asiática, castanha da índia;

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

08 Aumente o consumo de líquidos. A água ajuda a


eliminar toxinas que se escondem nas camadas de
gordura abaixo da pele e tornam os caroços de
celulite ainda mais visíveis. Você pode fazer isso
consumindo mais água (pode ser saborizada), chás,
sucos, chimarrão, sopas, e frutas ricas em água (com
moderação), como melancia, melão, abacaxi, laranja,
bergamota, entre outras.

09 Melhorar o intestino: Não podemos falar em


desintoxicação sem falar em um intestino que
funciona bem e todos os dias. Água em abundância,
probióticos e alimentos fermentados como: kefir,
iogurte natural, missô, kombucha, além do aumento
do consumo de fibras (preferencialmente de legumes
e vegetais), são excelentes aliados da saúde intestinal
;

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

10 Aumente o consumo de alimentos antioxidantes.


Esses alimentos são fundamentais numa dieta
anti-inflamatória. Geralmente são encontrados em
abundância em alimentos como: frutas vermelhas e
nas frutas ricas em vitamina C, morangos, mirtilos,
mamão, laranja, cenoura, beterraba, tomate, maçã,
limão, abacaxi, chocolate amargo, vegetais de folhas
verdes escuras (como espinafre, brócolis), além do
chocolate amargo, café e chás (como o chá verde);

11 Estimule a produção natural do colágeno (que dá


firmeza à pele), consumindo com frequência boas
fontes de proteína como:carnes (prefira com nervos e
cartilagens), ovos, peixes e frutos do mar em geral.

12 Aumente o consumo de ômega 3: Alimentos ricos em


ômega 3 são importantes no combate a inflamação,
você os encontra nas sardinhas, salmão, atum,
linhaça, chia e peixes no geral.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

RECEITAS ANTI-CELULITE

Agora vamos ver algumas receitas de sucos, sopas,


saladas e chás DETOX, que quando incorporados na
sua rotina, vão te ajudar a desinchar, nutrir e hidratar
com sabor e saúde.

SUCOS E SHOTS DETOX

Os “Shots” são pequenas doses concentradas de


antioxidantes que podem ser ingeridas em jejum logo
pela manhã (de preferência), ou qualquer hora do dia.

Os Sucos e Shots são uma excelente maneira de


otimizar a ingestão de nutrientes, vitaminas e
minerais, além de incluir ingredientes ricos em
fitoquímicos e que muitas vezes têm propriedades
digestivas, antibióticas, anti-inflamatórias,
termogênicas e antioxidantes.

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1- SUCO VERDE TRADICIONAL

Ingredientes:
1 laranja + 1 limão + 3 folhas de couve + 1 pedacinho de
gengibre + 1 litro de água mineral ou água de coco + 3
folhas de “ora pro nobis” (opcional).

Modo de fazer:
Descasque a laranja, corte-a em pedaços, tirando as
sementes;
Coloque no liquidificador, junto com as folhas de
couve bem lavadas e com talo.
Acrescente o gengibre, a água e o sumo do limão.
Bata tudo. Coe só se necessário.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

2- SHOT DIGESTIVO

Ingredientes:
Suco de 1 limão + 1 colher de chá de vinagre de maçã
+ 1/4 xícara de água morna + 1/2 colher de chá
gengibre fresco ralado (pode usar em pó, mas sugiro
f resco) + 1 colher de chá de cúrcuma em pó (açafrão),
pitadinha de pimenta do reino.

Modo de fazer:
Colocar o mínimo de água para bater no liquidificador
e tomar em seguida.
Acrescente o gengibre, a água e o sumo do limão.
Bata tudo. Coe só se necessário.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

3- SUCO DETOX DE ABACAXI

Ingredientes:
2 fatias de abacaxi + 2 colheres de sopa de erva
cidreira + 200 ml de água de coco.

Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador, coloque gelo a gosto e
consuma em seguida.

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4- SHOT IMUNIDADE

Ingredientes:
Suco de 1 limão + 1 colher de sopa de água morna + 10
gotas de própolis em álcool + 1 colher de chá de
cúrcuma + 1 pitada de gengibre fresco ralado + 1
colher de chá de glutamina (opcional)

Modo de fazer:
Colocar o mínimo de água mineral ou água de coco
para bater no liquidificador e ingerir em seguida.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

5- SUCO DE COUVE COM MAÇÃ

Ingredientes:
2 maçãs + 2 folhas de couve + 1⁄2 limão + 200ml de
água.

Modo de fazer:
Corte as maçãs ao meio e retire suas
sementes,colocando no
liquidificador com os demais ingredientes.Coe só se
necessário.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

DICAS PARA SEUS SUCOS DETOX

Coar o suco ou não, vai depender do gosto de quem


pretende consumi-los, embora o suco coado perde
boa parte das fibras;

Prepare somente o que for consumir na hora. O ideal


é que não haja sobras, pois, se armazenado,irá perder
suas propriedades antioxidantes;

Para uma desintoxicação mais eficiente, é importante


alternar os tipos de sucos, dessa forma, haverá um
rodízio de oferta de nutrientes para o organismo;

Não substitua as principais refeições por sucos detox.

Eles poderão ser consumidos ao longo do dia, nos


horários dos lanches;

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

SOPAS DETOX

1- CREME DE CENOURA , BATATA


DOCE E BRÓCOLIS

Ingredientes:
½ batata doce
½ cebola
½ cenoura
2 xícaras de brócolis
1 dente de alho
2 colheres de sopa de leite de coco
Gengibre, sal e pimenta do reino à gosto

Modo de fazer:
1. Cozinhe a batata , a cebola , a cenoura, o brócolis e 1
dente de alho;
2. Bata tudo no liquidificador com aproximadamente
50 ml de água (deixe uma xícara de brócolis cozido
separado);
3. Acrescente 2 colheres de sopa de leite de coco;
4. Adicione, sal, pimenta e gengibre á gosto.
5. Misture o restante do brócolis e sirva.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

2- SOPA DETOX VERDE

Ingredientes:
1⁄2 maço de espinafre
1⁄2 talo de salsão
1⁄2 maço de escarola
1⁄2 maço de salsa
1⁄2 maço de acelga
1⁄2 abóbora japonesa
1 beterraba
1 abobrinha verde
1 chuchu
1 xícara de chá de brócolis
1 dente de alho picado
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de azeite extravirgem
1 litro de água
Pimenta do reino e sal a gosto

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

2- SOPA DETOX VERDE

Modo de Fazer:
1. Em uma panela refogue o alho no azeite.
2. Acrescente a água e deixe ferver.
3. Junte os demais ingredientes e misture bem.
4. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo
médio.
5. Quando os legumes estiverem levemente macios,
desligue o fogo, adicione o sal e a pimenta do reino
6. Espere a sopa fica morna e bata tudo no
liquidificador.
7. Sirva polvilhando orégano e salsinha a gosto.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

3- SOPA ANTI-INFLAMATÓRIA

Ingredientes:
1 porção do caldo básico (receita logo abaixo);
½ xícara (chá) de inhame cozido, em cubos;
½ xícara (chá) de couve-flor picada;
2 ramos de alecrim;
1 colher (café) de gengibre em pó (ou fresco ralado);
Sal a gosto;
1 xícara (chá) de frango (ou carne) cozido e desfiado.

Modo de fazer:
1. Bata o caldo básico com o inhame no liquidificador.
2. Leve ao fogo, junte a couve-flor e deixe ferver por 10
minutos.
3. Adicione o alecrim e o gengibre.
4. Ajuste o sal e cozinhe por mais 1 minuto.
5. Acrescente o frango (ou a carne).

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4- CREME DESINTOXICANTE DE
BRÓCOLIS COM BATATA DOCE

Ingredientes:
5 flores de brócolis picadas;
1 xícara de batata-doce picada;
1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada;
1 colher (café) de cúrcuma;
4 colheres (sopa) de salsinha picada;
1 pitada de noz-moscada;
1 fio de azeite
Sal a gosto

Modo de fazer:
1. Cozinhe todos os ingredientes até ficarem bem
macios.
2. Bata no liquidificador até obter um creme
homogêneo.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

5- SOPA DETOX DE FRANGO


COM ALHO PORÓ

Ingredientes:
1/2 repolho branco;
2 tomates;
4 peitos de frango sem pele;
4 col.. (sopa) de alho-poró;
8 ramos de couve-flor;
2 cenouras inteiras;
1 cebola pequena;
1 talo de salsão;
2 dentes de alho;
2 col.. (sopa) de salsinha;
2 col. (sopa) de cebolinha-verde;
4 copos de água;
sal à gosto.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

5- SOPA DETOX DE FRANGO


COM ALHO PORÓ

Modo de Preparo:
1. Higienize os vegetais, pique todos os ingredientes
em pequenos pedaços e coloque-os em uma panela
média.
2. Cubra a mistura com a água (se preferir que a sopa
fique mais líquida, coloque mais)
3. Adicione, o sal. Cozinhe bem, até que os legumes
fiquem levemente macios.
4. Regue com um pouquinho de azeite azeite de oliva
e acrescente a salsinha

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

[RECEITA EXTRA ]
CALDO BASE PARA SOPAS:

A gente sabe que na correria do dia a dia, as vezes não


sobra tempo para ficar horas na cozinha e por isso
acabamos recorrendo a alimentos não tão saudáveis
assim.

Ter organização com o preparo das refeições é o


primeiro passo para o sucesso de uma boa
alimentação, por isso este caldo base para sopa é uma
verdadeira maravilha! Você faz uma vez só, separa as
porções e congela. Depois é só descongelar e
acrescentar alguns ingredientes e já temos uma sopa
quentinha no jantar.Vamos a receita:

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

[RECEITA EXTRA ]
CALDO BASE PARA SOPAS:
Ingredientes:
1,2 kg peito de frango desossado ou de carne magra:
músculo, patinho);
1 unidade de cebola grande inteira (sem a casca) com
4 cravos espetados;
1 unidade de cebola média cortada em 4 partes;
5 dentes de alho cortados na metade;
3 cenouras médias cortadas em tiras grossas;
3 talos de alho-poró (a parte branca) cortados ao
meio, no sentido do comprimento;
2 talos de salsão (ou aipo);
1 bouquet garni (amarrado de ervas) (4 ramos de
salsa, 2 ramos de tomilho e 1 folha de louro
embrulhados em folhas do alho-poró e amarrados
com barbante);
10 grãos de pimenta-do-reino;
3 litros de água;
1 colher (chá) de sal grosso.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

[RECEITA EXTRA ]
CALDO BASE PARA SOPAS:
Modo de Preparo:
1. Em uma panela funda, coloque todos os
ingredientes, leve ao fogo brando (140 °C a 150 °C) e
deixe ferver de 1:30 hora (frango) a 2 horas (carne),
retirando a espuma que formar na superfície com
uma escumadeira.
2. Separe e congele o frango ou a carne para usar no
preparo da sopa.
3. Coe o caldo, espere esfriar e congele em vidros de 1
litro.
4. Dispense os ingredientes.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

CHÁS DETOX PARA CELULITE

1- CHÁ DE GENGIBRE

O Gengibre tem poder termogênico (aumenta o


metabolismo), ajudando no emagrecimento, além de
ser um potente anti-inflamatório

Ingredientes:
2 cm de gengibre fresco ou 1 colher de chá de
gengibre em pó
1 (um) litro de água.

Modo de fazer:
Coloque o gengibre picado em uma panela e deixe
ferver de 8 a 10 minutos.
Depois da fervura mantenha a panela tampada e
espere esfriar.Coe e beba
Este chá pode ser tomado várias vezes ao dia
.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

2- CHÁ DE DENTE DE LEÃO

O dente de leão é estimulante do fígado e das


glândulas linfáticas, melhorando a circulação (olha
uma das causas da celulite aí) e ajudando no
aumento do metabolismo e na perda de peso.

Ingredientes:
2 colheres de sopa da erva dente de leão
1 litro de água

Modo de fazer:
Quando a água alcançar fervura, desligue, adicione a
erva.
Tampe e deixe abafando por cerca de 10 minutos.
Em seguida, é só coar e beber.
Tomar de 2 a 3 xícaras ao dia.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

3- CHÁ DE CAVALINHA

A cavalinha apresenta um importante efeito diurético.


Seu consumo regular junto com uma dieta
equilibrada pode auxiliar a reduzir inchaços, além de
garantir uma adequada eliminação da urina,
auxiliando na eliminação de toxinas.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de cavalinha
1 litro de água

Modo de fazer:
Quando a água alcançar fervura, desligue.
Tampe e deixe a abafar por cerca de 10 minutos.
Em seguida, é só coar e beber.
Tomar de 2 a 3 xícaras ao dia.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

4- CHÁ VERDE

O chá verde prolonga a sensação de saciedade e suas


catequinas também possuem o efeito de acelerar o
metabolismo.

Ingredientes:
2 colheres de sopa da chá verde
1 litro de água

Modo de fazer:
Quando a água alcançar fervura, desligue.
Tampe e deixe abafando por cerca de 10 minutos.
Em seguida, é só coar e beber.
Tomar de 2 a 3 xícaras ao dia.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

5- CHÁ DE CENTELLA ASIÁTICA

O chá de Centella Asiática ajuda na melhora do


humor, na redução de celulite e também tem efeito
diurético. Possui também ação calmante e combate a
inflamação.

Modo de fazer:
Coloque 2 colheres de sopa da erva para um litro de
água, quando a água alcançar fervura, desligue.
Tampe e deixe a solução abafada por cerca de 10
minutos. Em seguida, é só coar e beber. Tomar de 2 a
3 xícaras ao dia.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

SALADAS E OUTRAS
PREPARAÇÕES

1- SALADA DETOX DE COUVE


COM LARANJA

Ingredientes:
2 folhas de couve picadas
1 laranja picada em cubinhos
1 colher de chá de gengibre ralado
Suco de meio limão
Sal, gergelim e pimenta a gosto

Modo de fazer:
Misturar todos os ingredientes
.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

MOLHO DE ALECRIM PARA


SALADA

Ingredientes:
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1 colher de sobremesa de Alecrim (triturado)
1 colher de chá de orégano seco
Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes em uma molheira.

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2- PIZZALETE

Ingredientes:
Para a massa: omelete de 2 ovos com salsa, pimenta
e sal a gosto.
Recheio: Queijo mussarela + tomate + cebola cortada
bem fininha + orégano.
No recheio pode colocar, frango, carne moída, atum
(fontes de proteína)

Modo de fazer:
Bata os ovos, misture a salsa e tempere com sal,
pimenta a gosto. Coloque na frigideira quente
antiaderente e quando um lado estiver bem firme,
vire e doure do outro lado. Coloque o queijo, o tomate
picado, a cebola, orégano e abafe com uma tampa até
a cebola ficar murcha e o queijo derreter. Bom
apetite!.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

3- SALADA DETOX COM


REPOLHO, ALFACE, PEPINO E
CHIA

Ingredientes:
1 xícara de repolho fatiado em fatias finas
1⁄4 de cebola roxa picadinha
1⁄2 pepino cortado em fatias finas
3 folhas de alface america fatiadas em fatias finas

1 colher de chá de orégano


1 colher de chá de sálvia
1 colher de chá de alecrim
1 colher de sopa de chia
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem + suco
de 1/2 limão

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

4- TABULE

Ingredientes:
1 xícara de chá de trigo para kibe hidratado
1 tomate sem semente em cubinhos
1 pepino japonês em cubinhos
1 cebola roxa em cubinhos
2 raminhos de hortelã picadinho
suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
sal á gosto

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes numa tigela e sirva
bem gelado com folhas de alface.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

5- MIX DETOX DE FOLHAS


VERDES COM ABACAXI

Ingredientes:
Folhas verdes à sua escolha
2 fatias de abacaxi cortada em cubinhos
Meio pote de Iogurte natural
1 colher de chá de chia, linhaça ou gergelim
Suco de meio limão
Sal á gosto

Modo de fazer:
Faça um mix de folhas verdes a sua escolha (couve,
rúcula,agrião, radiche, brócolis, repolho)
Depois de lavar bem e cortar as folhas, adicione os
cubinhos de abacaxi, espalhe o iogurte e as semente
por cima.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

EXEMPLO DE CARDÁPIO DETOX:

Café de Manhã:
Omelete simples (2 ovos) com temperos naturais +
Suco verde tradicional (receita acima),
preferencialmente adicionar uma colher de
sobremesa de chia (fonte de ômega 3) ou no suco ou
no omelete.

Almoço:
1 filé de peixe grelhado com legumes e açafrão,couve
refogada na manteiga e mix de saladas verdes
escuras (rúcula, agrião, brócolis, radiche) + chá
digestivo (boldo, marcela, gengibre, dente de leão.
hortelã)

Lanche da tarde:
200ml de iogurte integral natural + morangos + lascas
de coco (ou coco ralado) + 1 colher de chá de chia ou
linhaça ( se precisar adoçar use xylitol (adoçante
natural) ou 1 colher de chá de mel. Você também
pode optar por um copo de suco detox à sua escolha.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

Jantar:
Sopa Detox de Frango com alho poró (receita acima)

Ceia:
Chá relaxante ( camomila + meio limão + erva cidreira)
.
PS:Esta é apenas uma sugestão de cardápio para 1
dia. Vá variando as preparações todos os dias,
escolhendo os alimentos anti-oxidantes que você
aprendeu aqui.

PS2: Este “estilo alimentar” deve ser seguido todos os


dias, durante pelo menos um mês para poder avaliar
os resultados da dieta.

PS3: Como a celulite é causada por diversos fatores,


para ter sucesso no seu combate, não basta somente
adequar a alimentação e hidratação, é importante
seguir um protocolo de tratamento completo:
recorrendo ao uso de bons cremes, massagens e
exercícios fortalecedores de pernas e bumbum.
.

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

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Eu sei como a celulite, rugas e aquele aspecto casca


de laranja pode ser um incômodo e afetar sua
autoestima.

Eu não tenho dúvidas de que você é uma MULHER


MARAVILHOSA, independente da quantidade de
celulite que você tem... Mas não seria ótimo poder
acabar com esse incômodo e ficar ainda mais feliz
quando você se olha no espelho ou tira a roupa para
aquele cara especial?

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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

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02 Acelera todo esse processo pelo princípio ativo SECRETO


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03 Ajuda a acelerar a cicatrização de feridas e queimaduras (é


anti inflamatório)

01
04 Suaviza rugas e linhas de expressão (pois aumenta a produção
de colágeno)

05 Melhora a circulação das pernas, evitando inchaços

39
NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

E ainda vai atuar como uma barreira de proteção na


sua pele amiga, deixando hidratada, firme e
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NUTRIÇÃO ANTI-CELULITE

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