Relatório Maio

Durante as atividades diretas na empresa Unirios no mês de Maio, houveram

várias movimentações nas permanências da unidade de alimentação, referentes à
cozinha. Tendo em vista o repasse das pendências de ajustes necessários para as
melhorias e normas para um bom funcionamento e encaixe dos padrões, que são
indispensáveis. As obras de reforma da cozinha iniciou-se no dia 05/05/2023,
ocasionando a mudança provisória da mesma para a parte externa da empresa,
local onde reside o fogão a lenha. Portanto, alguns refrigeradores realocaram-se
para o refeitório. A rotina durante este período de reforma ficou bastante
desafiadora, com isto, foram feitos alguns ajustes indispensáveis para o melhor
funcionamento neste período de progresso.
As obras foram finalizadas no dia 27/05/2023, possibilitando a reativação da
cozinha com várias melhorias, sendo assim, havendo a necessidade de 3 dias para
as colaboradoras reajustarem, organizarem, e transferirem os materiais para a
unidade de alimentação. Com o foco principal na higiene da cozinha, e seus
materiais que adentravam na mesma.

Segue a listagem de mudanças:

Piso Exaustor
Telhado Prateleiras fixas
Exaustor Lâmpadas
Ar condicionado Estoque
Tomadas Controle de vetores
Revestimento Pia
Bancada Forro
Janelas Portas
Ralos Fogão
Freezer Fiação elétrica

Segue em anexo as fotos do antes e depois da reforma:

At. Amanda Terusck – Nutricionista