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Nesta seco vais poder manipular algumas substncias e construir instrumentos que te ajudam a compreender tudo o que nos rodeia. 1. Estruturas Moleculares
Objectivo: Visualizar a organizao dos tomos ou ons em molculas ou cristais. Material: Bolas de isopor; Papel mach; Arame; Borracha de soro; Palitos ou canudos de refrigerante;
Procedimento: Montar estruturas moleculares com o material sugerido. Discusso: Assim como as 23 letras do alfabeto latino formam milhares de palavras, algo semelhante ocorre com os tomos, que podem formar milhes de substncias. Isto nos faz entender porque na tabela peridica temos mais de uma centena de elementos qumicos e no quotidiano deparamo-nos com uma diversidade enorme de substncias. Da a importncia das ligaes qumicas, um dos conceitos mais importantes desta rea.
2. Extintor de incndio
Objectivo: Demonstrar que o gs carbnico extingue a combusto. Material/substncias: Erlenmeyer; Rolha com tubo em L; Vela; cido actico (5ml); Soluo saturada de bicarbonato de sdio (5ml) Procedimento: Adicionar a soluo de bicarbonato de sdio ao erlenmeyer e em seguida o cido actico, tampando imediatamente (com a rolha) e mantendo fechado o tubo em L. Aps o desprendimento do gs, apontar a sada do tubo em L para a base da chama de uma vela. Observar. Discusso: O gs carbnico liberado aps a reaco do cido com o bicarbonato, inibindo a combusto. HCO3(aq)
H+(aq) +
o
H2O
(l)
CO2(g) + gs carbnico
bicarbonato
cido
gua
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Objectivo: Demonstrar a reaco de bicarbonato de sdio com vinagre produzindo o gs carbnico. Material/substncias: Erlenmeyer; Balo de festa; Vinagre (5ml); Bicarbonato de sdio (1colher de sopa); Procedimento: Colocar o bicarbonato de sdio ao erlenmeyer e em seguida, adicionar o vinagre. Encaixar a boca do balo na boca do erlenmeyer e esperar a reaco acontecer. Aps o desprendimento do gs, pode-se notar que o balo enche rapidamente. Discusso: O gs carbnico liberado aps a reaco do cido com o bicarbonato. Assim o balo fica cheio com o gs carbnico. HCO3H+(aq) +
o
(aq)
H2O
(l)
CO2(g) + gs carbnico
bicarbonato
cido
gua
4. Sopro Mgico
Objectivo: Mostrar que o gs carbnico liberado na respirao e que a reaco entre a gua e o gs carbnico produz um cido. Material/substncias: Canudos; Tubos de ensaio; gua; Estante para tubos de ensaio; Soluo bem diluda de hidrxido de sdio; Fenolftalena; A de bromotimol; zul Procedimento: Colocar um pouco de gua em um tubo de ensaio, adicionar uma gota de hidrxido de sdio e duas gotas de fenolftalena (ou azul de bromotimol). Em seguida, soprar com o auxlio de um canudo e observar. Discusso: Na respirao, expira-se mais gs carbnico do que se aspira. Na experincia, o gs carbnico liberado no sopro reage com a gua, produzindo o cido carbnico que identificado pelo indicador cido base (fenolftalena, azul de bromotimol). CO2(g) Gs carbnico H2O(l) gua H2CO3(aq) cido carbnico
5. Mgica do vinho
Objectivo: Identificar cidos e bases. Material/substncias: Basto de vidro; Erlenmeyer; 1 garrafa de vinho (vazia); Comprimida lactopurga; Hidrxido de amnio; Procedimento: a) Preparar a fenolftalena: Com o auxlio do basto de vidro, triture o comprimido lacto-purga no bquer. Acrescente 20 ml de gua e agite. Filtre o sistema, recolhendo a soluo resultante em um erlenmeyer. b) Preparar o vinho mgico (sangue do diabo): Adicione 10 gotas de hidrxido de amnio em 1litro Papel de filtro; Funil; 1 bandeja; cido sulfrico; Soluo de hidrxido de sdio; Bquer; 2 taas;
gua;
Papel de filtro;
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de gua. Em seguida, acrescente 10ml da soluo do erlenmeyer (fenolftalena) e observe (a soluo se tornar cor de vinho). Depois colocar o vinho mgico em uma garrafa. c) Preparar a soluo de hidrxido de sdio: Colocar 20ml de gua em um bquer e adicionar trs colheres de sopa de hidrxido de sdio. Mexer com um basto de vidro e colocar a substncia em um vidro conta - gotas. d) Mgica: Colocar 1gotas de cido sulfrico na 1 taa e 2gotas da soluo de hidrxido de sdio na 2 taa. Em seguida, adicionar um pouco do vinho mgico na 1 taa e observar. Depois, passar o contedo da 1 taa para a 2 taa e observar. Discusso cidos e bases podem ser identificados por diferentes procedimentos. A reaco de um cido com uma base forma gua. Os indicadores cidos - base permitem perceber esta mudana. Indicador Fenolftalena cido Incolor Base Rosa Azul
H+(aq) cido
H2O
(l)
gua
6. Indicadores naturais:
Objectivo: Produzir um indicador cido - base natural. Indicador Repolho roxo / Indicador Flores Material/substncias: Bquer; Estante para tubo de ensaio; Detergente; Leite de magnsia; jax; Repolho roxo; Peneira; gua; Limo; Leite; Vinagre; Tubos de ensaio;
Sabo em barra; Papoula vermelha; Cravo Papoula amarela; Cravo amarelo; branco;
Obs: Pode-se utilizar qualquer produto de limpeza, sucos de frutas ou qualquer substncia que se deseje saber se cida, bsica ou neutra e qualquer tipo de flores para verificar se so indicadores, observando a colorao que apresentam em cidos ou bases. Procedimento: Cortar o repolho roxo em tiras bem finas, colocar em um bquer contendo gua e levar fervura. Retirar o bquer do aquecimento, deixar esfriar. Com o auxlio da peneira coar o lquido, passando para outro bquer. Testar a acidez das substncias, colocando um pouco do lquido em cada tubo de ensaio e 6 gotas das sustncias citadas acima. Repetir o procedimento para as diversas flores. Discusso: Os indicadores so substncias que quando entram em contacto com um cido apresentam uma determinada colorao e com uma base apresentam outra colorao. Dessa forma, cada indicador apresenta uma mudana de cor caracterstica. Alm dos indicadores padres, existem diversos indicadores naturais. O lquido extrado do repolho roxo um indicador natural de cidos e bases e dever apresentar as seguintes coloraes:
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Meio cido Lquido do repolho Vermelho roxo Lquido da vermelho papoula vermelha
Obs: O indicador do repolho roxo fica azulado em bases fracas e fica azul escuro com bicarbonato de sdio (NaHCO3). Sugesto: Fazer uma tabela, seguindo o exemplo da tabela acima para as diversas flores.
7. Joo Teimoso
Objectivo: Mostrar que o volume ocupado pelo vapor muito maior do que o ocupado por um lquido. Material/substncias: Erlenmeyer; Balo de festa; Lamparina; Trip; Bquer; gua; Tela de amianto; Pina; Procedimento: Montar o sistema: lamparina, trip, tela de amianto. Colocar um pouco de gua no erlenmeyer e encaixar o balo de festa na boca do erlenmeyer. Em seguida, colocar em cima da tela de amianto e acender a lamparina. Observar. O balo de festa vai comear a inflar. Retirar o erlenmeyer da tela de amianto com a pina, esperar esfriar um pouco e colocar em seguida em um bquer com gua fria para esfriar completamente. Discusso: Aquecendo-se a gua ela evapora. A presso interna do recipiente fica maior que a externa. Por isso, ao colocarmos o balo na boca do erlenmeyer ele comea a encher. medida que o recipiente esfria, ocorre a condensao do vapor, diminuindo-se a presso interna e fazendo o balo penetrar no recipiente.
8. Existncia do Ar
Objectivo: Evidenciar experimentalmente a existncia do ar. Material/substncias: Tubo L com rolha e funil (montados); 1 Erlenmeyer; 1 Vela; Fsforo; gua; Procedimento: Voc dever pegar o tubo em L com rolha e funil j montados e encaixar no erlenmeyer. Depois dever tapar a sada do tubo em L com o dedo e colocar gua no funil; em seguida, pegue a vela acesa e aproxime da sada do tubo em L. Solte o dedo e observe o que acontecer com a chama. Discusso: a experincia mostra o ar sendo deslocado por outro corpo: a gua. Com o dedo obstruindo a sada do ar, a gua logo pra de entrar. Isto ocorre por que o ar que est dentro do erlenmeyer no permite que a gua ocupe o seu lugar. Quando desobstrumos a passagem, o ar expulso pela entrada da gua agita a chama.
9. Cromatografia em papel
Objectivo: Realizar a separao dos pigmentos que compem uma determinada cor. Material/
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substncias:
Procedimento: Cortar o papel de filtro em tiras. Com o lpis hidrocor, pintar um ponto em uma das extremidades do papel e colocar o mesmo em um copo contendo um pouco de lcool de modo que o ponto pintado com o hidrocor no entre em contacto com o lcool. Observar durante alguns minutos. Discusso: Na cromatografia, os componentes de uma mistura so identificados pela cor. Colocando uma tira de papel pintada num frasco contendo lcool, possvel identificar os componentes da mistura. O lcool absorvido gradativamente pela tira e, devido s diferentes solubilidade e tamanhos das molculas, seus componentes "sobem" com diferentes velocidades, permitindo a identificao das substncias.
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2Mg Magnsio
O2 gs oxignio
2KI +
iodeto de potssio o
2KNO3
nitrato de potssio
PbI2 +
iodeto de chumbo
Como o iodeto de chumbo insolvel em gua ocorre a formao de um precipitado amarelo (iodeto de chumbo). Aps o aquecimento pode-se observar a lenta cristalizao do iodeto de chumbo produzindo um efeito semelhante a uma chuva de ouro.
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Procedimento: Colocar um pouco de CuSO4. 5H2O em um tubo de ensaio, aquecer o tubo de ensaio na lamparina com o auxlio de uma pina de madeira e observar o que ocorre. Em seguida deixe esfriar um poo o tubo de ensaio e depois adicione gotas de gua verificando o que ocorre. Discusso: Com o aquecimento o CuSO4. 5H2O fica desidratada, uma prova que parte da gua que evapora se condensa nas paredes do tubo de ensaio e a substncia desidratada (anidra) se torna cinza, aps adicionarmos gotas de gua a substncia volta a ser hidratada e retorna a colorao azul.
O2
da
gua
oxigenada
(usando
Procedimento: Adicionar gua oxigenada no tubo de ensaio (aproximadamente um tero) e em seguida jogar uma fatia de batatinha recm-cortada. Observando o aparecimento de uma efervescncia acenda um palito de fsforo e em seguida apague a chama, deixando-o em brasa e coloque-o dentro do tubo. Discusso: Aps jogar a batatinha na gua oxigenada notamos uma efervescncia que provocada pela liberao do gs oxignio, proveniente da decomposio da gua oxigenada. O gs oxignio favorece as combustes por esse motivo que aparece chama na brasa.
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Discusso: O dinheiro mergulha do numa mistura de gua + lcool. O lcool entra em combusto enqua nto aguahumedece o pa pel e o protege contraaqueima .
19. Fa zendo Sa bo
Objectivo: Mostra umarea r co orgnicade sa ponifica o. Ma teria l/substncia 1 colher de sopa de margarina; Lata; s: Lamparina; Basto de vidro; Hidrxido de sdio a 25% (NaOH); Procedimento: Coloca uma colher de sopa de ma r rga rina numa la pa a ta ra quecer a derreter, t a diciona hidrxido se sdio a 25% a r os poucos, mistura ndo sempre com um ba sto de vidro. Tra nsferir o ma teria pa umaforma(molde) e deixa esfria Pronto! Fizemos um sa l ra r r. bo ca seiro. Discusso: Quimica mente, o que ocorreu foi uma rea co do ster de cido gra xo contido na ma rga rina com o hidrxido de sdio. Esta rea co cha -se sa ma ponifica o, um tipo de rea co orgnica(feitaem gra nde esca nos la la bora trios produtores de sa bes):
ster
Base
O gs hidrognio forma do nessa rea co frequentemente infla do pelo ca ma lor da rea co. (Por esta ra zo, a lguma vezes ocorre uma exploso qua s ndo um gra nde peda de sdio coloca o do na + gua Os ons Na e OH- forma ). dos nesta rea co perma necem em soluo e por esta ra zo, a soluo fica rsea pois a fenolfta , lena (indica dor de cidos e ba ses) em presena de ba a se dquirem acolora o rsea .
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Procedimento: Fazer um sanduche nesta ordem: Uma lmina de cobre, papel de filtro humedecido com soluo de sulfato de zinco, soluo humedecida com soluo de sulfato de cobre, placa de zinco. Ligar os terminais da lmpada nas placas das extremidades. Veja a figura ao lado: Discusso: A corrente elctrica resulta do movimento de cargas positivas e negativas dos dois plos: negativo (alumnio) e positivo (cobre) onde ocorrem as semi-reaces de oxidao e reduo respectivamente. Os sais presentes nos papis esto dissociados em ons que so responsveis pelo transporte da corrente elctrica.
22. Pilha da Mo
Objectivo: Demonstrar uma reaco de oxi-reduo atravs da pilha da mo. Material/substncias: Placa de cobre (em forma de mo); Placa de alumnio (em forma de mo); Voltmetro; Fios; Garras para fios; Procedimento: uma pessoa coloca as mos sobre as placa e observa o voltmetro. Discusso: Esta pilha consiste em duas "mos" metlicas, uma de cobre e outra de alumnio, (conectadas a um voltmetro). Nos dois plos: negativo (alumnio) e positivo (cobre) ocorrem as semi-reaes de oxidao e reduo respectivamente. Mas a pilha s entra em funcionamento quando o circuito fechado, e isto ocorre no momento em que sobre as "mos" metlicas uma pessoa coloca suas duas mos.
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26. Decantao
Objetivo: Separar os componentes de uma mistura heterognea lquido slido usando a decantao por ao da gravidade e por sifonao esperar uma mistura heterognea lquido - lquido usando o funil de decantao. Material/substncias: Mangueira pequena; Suporte com garra; Funil de decantao; Bquer; gua + A reia gua + leo;
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Discusso: A deca o o processo de sepa o que ocorre entre fa nta ra ses de densida des diferentes. Exemplos:
a) Em uma mistura de gua e areia, por ao da fora da gravidade, a areia se deposita no fundo do recipiente, separando-se da gua. A gua pode ser removida inclinando-se cuidadosamente o recipiente que contm a mistura. b) Pode-se tambm retirar a gua do recipiente por meio de um sifo. Esta etapa pose ser chamada de sifonao. Adicione a mistura (gua + areia) em um bquer, espere que a areia se deposite no fundo do recipiente. Encha uma mangueira pequena de gua e segure as duas extremidades com o cuidado para a gua no escapar. Segure uma das extremidades dentro do bquer que contem a mistura e a outra dentro de um recipiente vazio, em seguida, solte as duas extremidades da mangueira ao mesmo tempo e espere toda a gua ser transferida para o recipiente vazio, com o cuidado de no se misturar com areia.
c) Para separar lquidos imiscveis, de densidades diferentes, como na mistura de gua com leo, pode-se usar o chamado funil de decantao ou funil de bromo. Adicione a mistura (gua + leo), ao funil de decantao. Tampe o funil e agite-o, coloque o funil no suporte e deixe-o em repouso at a separao ntida das duas fases. Abra a torneira e deixe escoar o lquido mais denso em um bquer, feche a torneira e em seguida, passe o lquido menos denso para outro bquer pela boca do funil.
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Procedimento: Encher a proveta at 50 ml (50%) com gasolina. Em seguida completar os 100 ml com gua e agitar. Discusso: A gua separa o lcool adicionado gasolina que, legalmente pode chegar aos 24%. Logo, a gasolina deve ficar em cima do limite de 60 ml ou no mnimo, 40ml. voltar
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