Jogos didcticos ................................................................................................. 1 1 - A Nova Roda dos Alimentos ...................................................................... 2 2 - Escolho bem? (relacionado com o jogo 1).................................................

4 3 - Refeies saudveis.................................................................................. 5 4 - Ests informado/a? .................................................................................... 6 5 Sandes saudveis e seguras .................................................................... 8 6 - Eu e o meu peso........................................................................................ 9 7 A escolha certa na caminhada! ............................................................... 11 8 - A Feira das sandes .................................................................................. 12 9 - Histria do Julio Comilo ....................................................................... 13 10 - Salada de fruta....................................................................................... 14 12 - Reciclar a alimentao........................................................................... 16 13 Planear refeies .................................................................................. 17 14 Os alimentos em naipes ..................................................................... 18

Jogos didcticos
Os jogos didcticos tm por objectivo consolidar os conhecimentos tericos. Destinam-se a dirigentes e a escuteiros das diferentes faixas etrias. So por isso uma forma divertida de todos aprenderem! Procura estimular a criatividade, inventando os teus prprios jogos com base os conceitos anteriormente expostos! Aqui ficam algumas sugestes para comeares!

Autoria: Alexandrina Gomes, Sandra Gomes Colaborao: Ana das Neves, Carlos Oliveira, Tnia Borges, Manuela Nona, Conceio Costa Reviso: Bela Franchini

1 - A Nova Roda dos Alimentos

Pblico-alvo: 6-10 anos Objectivos: Explorar a Nova Roda dos Alimentos Conhecer algumas caractersticas de cada grupo de alimentos Identificar alimentos a evitar Material: Carto ou cartolina de tamanho grande (na qual est desenhada a Nova Roda dos Alimentos, sem os alimentos, e uma coluna ao lado onde est escrito Alimentos a Evitar- ex.: rebuados, refrigerantes, bolos, ); Cartes de diferentes tamanhos (onde esto desenhados, recortados e pintados os alimentos que constituem a Nova Roda dos Alimentos e os Alimentos a evitar); Tinta guache (para pintar os diversos alimentos, incluindo as costas destes, para posterior identificao das equipas; metade dos alimentos so identificados com uma determinada cor, e a outra metade com outra cor, no caso de serem duas equipas); Velcro (a colar em na roda, na coluna dos Alimentos a Evitar e nos cartes dos alimentos); Marcadores; Recipiente (para colocar os cartes dos alimentos). Procedimento: Afixar a cartolina com a Nova Roda dos Alimentos desenhada, mas sem os alimentos. Escrever pistas para que se descubra correctamente cada grupo de alimentos, em vez de os identificar claramente. Exemplo: o Cereais e derivados, tubrculos somos o grupo dourado, ricos em hidratos de carbono. Damos-te energia; o Hortcolas verdinhas ou vermelhinhas ao almoo e ao jantar devemos sempre acompanhar; o Fruta fresca e bem lavada s refeies aconselhada"; o Gordura e leos reservas de energia;

o Lacticnios ajudamos a fortalecer os teus ossos; o Carne, pescado e ovos ajudamos a formar, conservar e reparar o teu organismo; o Leguminosas somos pequeninas, e na terra nascemos de mltiplas cores, desde o verde ao castanho; o gua nutriente indispensvel vida. Formar duas equipas. O jogo funciona em estafeta, jogando as equipas em simultneo. Num s recipiente esto colocados diversos cartes com alimentos desenhados (recortados, com velcro nas costas, para aderirem roda e coluna dos Alimentos a Evitar). Cada equipa s pode pegar nos alimentos que tiverem, nas costas, a cor que lhe corresponde. Cada equipa coloca-se em fila indiana, uma ao lado da outra, e a roda afixada num espao a uma certa distncia. Cada jogador, um aps o outro, pega no alimento que est no recipiente. Deve correr e col-lo correctamente na roda ou na coluna. No final, quando no houver mais alimentos no recipiente, cada equipa tem dois minutos para corrigir o que achar necessrio, no que respeita aos alimentos que tm a sua cor. Por cada alimento colado correctamente obtm-se um ponto. Ganha a equipa que acumular maior pontuao.

(por Alexandra Gomes)

2 - Escolho bem? (relacionado com o jogo 1)

Pblico-alvo: 6-10 anos. Objectivos: Identificar escolhas alimentares saudveis Material: (o material do jogo 1) Procedimento: Elaborar uma lista dos alimentos que cada escuteiro leva para a actividade. Compar-la com os alimentos que fazem parte da Nova Roda dos Alimentos e os que fazem parte da coluna dos Alimentos a Evitar. Em seguida, efectuar uma breve discusso em torno do assunto.

3 - Refeies saudveis
Pblico-alvo: desde os 6 anos Objectivo: Elaborar refeies saudveis Material: Carto ou cartolina de tamanho grande (dividida em trs espaos: pequeno-almoo, almoo e merenda da tarde); Cartes de diferentes tamanhos (onde so desenhados, recortados e pintados os alimentos que constituem a Nova Roda dos Alimentos e outros Alimentos a Evitar); Tinta guache (para pintar os diversos alimentos); Velcro (a colar nos alimentos e nos espaos das respectivas refeies); Marcadores. Procedimento: Formar duas equipas. Joga uma equipa de cada vez. Cada equipa completa os diferentes espaos com os alimentos que devem e podem fazer parte das refeies representadas (pequenoalmoo, almoo e merenda da tarde). Exemplo de refeies saudveis: o Pequeno-almoo: leite + po + fruta; o Almoo: sopa (de hortcolas) + prato (arroz/massa/batata + peixe/carne + produtos hortcolas) + sobremesa (fruta) + bebida (gua); o Merenda da tarde: iogurte + bolachas gua e Sal ou Maria ou Torrada. Por cada alimento correctamente colado atribudo um ponto. No final, cada equipa deve explicar o porqu das suas escolhas. Ganha a equipa com maior pontuao e melhor justificao das escolhas.
(por Alexandra Gomes)

4 - Ests informado/a?
Pblico-alvo: 10-18 anos. Objectivos: Conhecer os nutrimentos Identificar a aco dos nutrimentos no organismo Conhecer a composio dos alimentos Material: Dois cartes ou cartolinas de tamanho grande (onde esto escritas as perguntas sobre alimentao); Cartes (onde esto escritas as respostas correctas); Cartes de diferentes tamanhos (onde so desenhados, recortados e pintados os alimentos que constituem a Nova Roda dos Alimentos e alguns Alimentos a Evitar); Tinta guache (para pintar os diversos alimentos); Velcro (a colar na roda, na coluna e nos alimentos); Marcadores; Dois recipientes. Procedimento: Constituem-se duas equipas. O jogo funciona em estafeta. As duas equipas colocam-se lado a lado, com os seus jogadores em fila indiana. Afixar a cartolina com as perguntas sobre alimentao a uma distncia considervel. Ao lado de cada equipa colocado um recipiente com os cartes respectivos. Cada jogador, pega num carto com uma resposta e coloca-a frente da pergunta que lhe corresponde, bem como, um alimento exemplificativo. Aps este procedimento, as equipas tm dois minutos para corrigir as suas respostas. Em seguida, o mediador do jogo deve verificar as respostas correctas apontando num carto, contudo, sem as revelar s equipas adversrias. Finalmente, as respostas so corrigidas e discutidas em conjunto.

 Por cada resposta correcta atribudo um ponto. Ganha a equipa com maior pontuao. Nutrimentos
Pergunta Resposta

Alimentos
Correspondncia

Construtor do organismo, ajuda a formar, conservar e reparar os rgos, tecidos e clulas No faz parte da Nova Roda dos Alimentos Por vezes usam em excesso, mas s faz bem em pequenas quantidades Contribuiu para o bom funcionamento do organismo, ajuda a controlar os nveis de acar e de gordura no sangue e provoca sensao de saciedade. Contribuiu para o bom funcionamento dos intestinos Fornece energia para pensar, brincar, caminhar, estudar e trabalhar indispensvel vida Reserva de energia, essencial para o crescimento e desenvolvimento do crebro Ajuda a proteger o organismo contra doenas

PROTENAS

Peixe, carne e ovos

GORDURA

Guloseimas (rebuados, bolos, ) Manteiga; batatas fritas

FIBRAS

Cereais integrais, produtos hortcolas, fruta

HIDRATOS DE CARBONO GUA LPIDOS

Massa, po

gua Azeite

VITAMINAS

Melancia

(por Alexandra Gomes)

5 Sandes saudveis e seguras

Pblico-alvo: a partir dos 10 anos. Objectivos: Elaborar sandes nutricionalmente equilibradas Substituir bolos, bolachas, rissis, e produtos afins, por sandes saudveis e apetitosas; Aplicar as regras de higiene e segurana alimentar. Material: Alimentos diversos: o Po (de mistura, dgua, ); o Ovos cozidos, queijinhos (em forma de tringulo), carne assada ou grelhada, enlatados (atum, sardinhas, ); o Milho, gro-de-bico, feijo em lata; o Hortcolas frescos (cenoura, tomate, alface, salsa, couve roxa ); o Frutos gordos (amendoins, nozes, azeitonas, ); Tbuas de cozinha de plstico; Rolo de papel de cozinha ou guardanapos; Facas; Papel de alumnio ou papel aderente. Procedimento: Elaborar individualmente a sandes, com alimentos saudveis

disponibilizados, de acordo com regras de higiene (exemplo: lavar as mos antes e depois de preparar a sandes; lavar os utenslios, como as facas, tbuas, antes e sempre que se mudar de alimento ou de tarefa; utilizar rolo de papel), e saber embal-las correctamente. Opo: no final, organizar um almoo ou merenda em conjunto, convidando os familiares a participar.

6 - Eu e o meu peso
Pblico-alvo: a partir dos 15 anos. Objectivos:

Calcular o ndice de Massa Corporal (IMC) Interpretar os valores de IMC Material: Canetas; Calculadora; Folhas; Marcadores; Balana; Fita mtrica. Procedimento: Reunir em pequenos grupos, pesar e medir. Em seguida, calcular o ndice de Massa Corporal: IMC (kg/m2) = Peso (kg) [Altura (m) Altura (m)] Comparar os resultados obtidos com a classificao do IMC para a respectiva idade, verificando se tem baixo peso, peso normal ou excesso de peso. Devem ser indicadas as limitaes do uso deste clculo, que em certas situaes pode induzir em erro (no adequado em caso de: o desportistas - pelo elevado peso em massa muscular; o grvidas pelo peso do feto e placenta; o pessoas com reteno de lquidos pelo peso dos lquido acumulados; o falsa magra quando o peso considerado normal, mas a pessoa tem excesso de massa gorda e dfice de massa muscular). Fazer uma pequena apreciao/discusso sobre o assunto.

Classificao do ndice de Massa Corporal (IMC)

Crianas e Adolescentes (dos 2 aos 18 anos) IMC (Kg/m ) < P5 P5 e < P85 P85 e < P95 P95
2

Classificao Baixo peso Peso normal

(*)

Excesso de peso Obesidade

IMC raparigas (**) IMC rapazes (**) Idade < < P5 P85 P95 (anos) P5 P85 P95 P5 P5
14,4 14,2 14,0 13,8 13,7 13,6 13,5 13,5 13,4 13,4 13,4 13,5 13,5 13,6 13,7 13,9 14,0 14,2 14,4 14,6 14,8 15,1 15,3 15,6 15,8 16,0 16,3 16,5 16,8 17,0 17,2 17,4 17,6 18,0 17,5 17,2 16,9 16,8 16,8 16,8 16,9 17,1 17,3 17,6 18,0 18,3 18,7 19,2 19,5 20,0 20,4 20,8 21,3 21,8 22,2 22,5 23,0 23,3 23,7 24,0 24,4 24,6 25,0 25,2 25,4 25,7 19,1 18,6 18,3 18,1 18,0 18,1 18,2 18,5 18,8 19,3 19,7 20,1 20,7 21,2 21,8 23,0 23,0 23,6 24,0 24,7 25,2 25,8 26,3 26,8 27,2 27,6 28,0 28,4 28,9 29,3 29,6 30,0 30,3 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0 5,5 6,0 6,5 7,0 7,5 8,0 8,5 9,0 9,5 10,0 10,5 11,0 11,5 12,0 12,5 13,0 13,5 14,0 14,5 15,0 15,5 16,0 16,5 17,0 17,5 18,0 14,8 14,6 14,4 14,2 14,0 13,9 13,8 13,8 13,8 13,8 13,7 13,8 13,8 13,9 14,0 14,1 14,2 14,4 14,6 14,8 15,0 15,2 15,4 15,7 16,0 16,3 16,5 16,8 17,1 17,4 17,7 18,0 18,2 18,1 17,7 17,2 17,0 17,0 16,8 16,8 16,9 17,0 17,2 17,4 17,6 18,0 18,3 18,6 19,0 19,4 19,8 20,2 20,6 21,0 21,2 21,8 22,2 22,6 23,0 23,4 23,8 24,2 24,6 24,9 25,3 25,6 19,3 18,6 18,2 18,0 17,8 17,8 17,9 18,2 18,2 18,8 19,2 19,6 20,0 20,6 21,0 21,6 22,1 22,6 23,2 23,8 24,2 24,7 25,2 25,6 26,0 26,4 26,8 27,2 27,5 27,9 28,2 28,6 29,0

Jovens e Adultos (maiores de 18 anos)

2 (**)

IMC (Kg/m ) < 18,5 18,5 - 24,9 25 - 29,9

Classificao Baixo peso Peso normal

Excesso de peso Obesidade grau I Obesidade grau II Obesidade grau III

(*) Segundo o Center for Disease Control and Prevention (CDC), EUA NHANES-CDC. (**) Segundo a Organizao Mundial de Sade (OMS).

30 - 34,9 35,0 - 39,9 40,0

7 A escolha certa na caminhada!

Pblico-alvo: 10-18 anos Objectivos: Escolher os alimentos adequados para uma actividade escutista Conhecer as razes pelas quais alguns Alimentos a Evitar no so adequados para actividades que requerem maior esforo fsico (caminhadas, ciclismo, ). Material: Cartes com vrios alimentos desenhados; Panfleto da Nova Roda dos Alimentos; Exemplo de ementa para actividades escutistas. Procedimento: Distribuir os cartes pelos diversos grupos. Cada grupo separa os alimentos que so adequados para se ingerir numa actividade escutista (tipo caminhada). O coordenador verifica as explicaes e esclarece dvidas dentro de cada grupo. Aps consenso no grupo, o porta-voz deve explicar aos outros grupos porque que um determinado alimento ou no adequado para uma caminhada. No final o coordenador explica o panfleto com a Nova Roda dos Alimentos e o Exemplo de ementa para actividades escutistas.

8 - A Feira das sandes

Pblico-alvo: 6-18 anos; familiares dos escuteiros ou jri. Objectivos: Elaborar sandes saudveis Material: Folhas com lista de alimentos possveis para as sandes; Alimentos para as sandes; Bancadas e utenslios de cozinha. Procedimento: Constituir equipas mistas com jogadores de todas as seces, ou equipas dentro de cada seco; Cada equipa escolhe alguns ingredientes para elaborar as sandes saudveis; Cada equipa atribui um nome sua sandes e deve publicit-la atravs de cartaz ou outro mtodo (msica); Expor e vender as sandes numa merenda ou Feira para a qual os familiares foram convidados; Avaliar as sandes pelos familiares ou pelo jri, onde deve ser eleita a melhor sandes (a mais saudvel e criativa).
(por Manuela Nona)

9 - Histria do Julio Comilo

Pblico-alvo: 6-10 anos. Objectivos: Aprender Material: Cartes com quadras numeradas da histria do Julio Comilo. Procedimento: atribudo um carto a cada lobito com uma quadra e um nmero. O bando tem de se organizar de forma a ficarem em linha e com as quadras correctamente numeradas. O lobito que tiver a quadra 1 comea a ler a histria e seguem-se os outros. No final discute-se a histria tirando as principais concluses. 1 Sabias que o Julio Era um grande comilo? Tem a cara to gordinha Que mais parece o mar E a sua barriguinha, Um balo a rebentar. 2 Desde manh noitinha Come, come, sem parar: Chocolates, rebuados, Caramelos e gelados! 5 4 Julio, Julio, Isto assim vai muito mal, Em breve fazemos greve, Vais parar ao Hospital. Julio assim no No pode ser. Come fruta, cereais, Bebe leite com fartura Ovos, iogurte e verdura Alguma carne e peixe E muito pouca gordura. 3 Pobres dos dentes, coitados Nunca param de chorar! E o estmago e o intestino Fartam-se de lhe ralhar! 6 E vers que ters sade E alegria de viver E nunca mais te chamaro Julio Comilo, Barriguinha de Balo.
(In livro fornecido pela me da Tnia Borges)

as

noes

bsicas

de

alimentao

saudvel

as

consequncias para a sade de uma alimentao desequilibrada

10 - Salada de fruta
Pblico-alvo: a partir 6 anos. Objectivos: Conhecer a importncia da fruta Material: Folha com a histria da salada de fruta. Procedimento: Reunir o grupo em roda todo em p. Informar que se vai ler uma histria e explicar as regras. A todos os grupos dito que quando se disser Salada de fruta devem fazer todos a onda. Dividir em subgrupos e explicar a cada um deles um gesto e a respectiva fruta. O coordenador comea a ler a histria e todos esto atentos para que quando se disser o nome da sua fruta faam o gesto. Termina quando acaba a histria.

Fruta Salada de fruta Laranja Ma Pra Banana Pssego Morangos kiwi

Gesto Onda Espremer Andar volta do prprio Bater o p Descascar Bater as mos Saltar Bater com as mos nas pernas

Certo dia reuniram-se os escuteiros para partilhar uma refeio. Depois de bem almoados, algo de estranho se passava! Isto , no se sentiam satisfeitos. Faltava qualquer coisa para que o almoo ficasse completo. Mas ningum tinha uma ideia. At que o Vareta se lembrou! E em alta voz, disse: - Porque no uma salada de fruta? Todos concordaram! Cada um foi ao supermercado e trouxe uma pea de fruta: laranja, ma, pra, banana, pssego e morangos. Pegaram numa taa bem grande e comearam a fazer a salada de fruta. Descascaram a laranja, a banana, a pra, a ma, o pssego e o kiwi. Lavaram os morangos. Cortaram a banana s rodelas. A ma, a pra, o kiwi e o pssego aos cubos. Para enfeitar puseram os morangos. E assim ficou pronta a deliciosa salada de fruta!

(Jogo: Conceio Costa; Histria: Carlos Oliveira)

12 - Reciclar a alimentao
Pblico-alvo: a partir 10 anos. Objectivos: Relacionar alimentao saudvel e ecologia Material: Cartes com alimentos da Nova Roda dos Alimentos e dos Alimentos a Evitar (pintados no verso de diferentes cores para se distinguir os pertencentes s diferentes equipas); Trs caixas para servirem de contentores ecolgicos (a promover, a evitar, consumir com moderao). Procedimento: Formam-se equipas. A cada uma so atribudos cartes de alimentos. Os cartes so colocados nos respectivos contentores. Ganha a equipa que fizer uma melhor separao dos alimentos.
(Ana das Neves)

13 Planear refeies
Pblico-alvo: a partir 14 anos. Objectivos: Planear a elaborao de uma refeio Saber elaborar uma ementa num acampamento de fim-de-semana Material: Papel; Caneta; Mquina de calcular Procedimento: Formar equipas. Cada equipa planeia uma refeio para um acampamento de fim-desemana (metade de peixe e outra metade de carne). Construir tabelas com as capitaes e respectivos custos econmicos. Elaborar uma ementa a partir das refeies sugeridas. Opo: Implementar a ementa num acampamento de fim-de-semana. Avaliar se a ementa foi realizada segundo o planeado, avaliar quantidades e custos.
(Sandra Gomes)

14 Os alimentos em naipes
Pblico-alvo: a partir 6 anos Objectivos: Elaborar um dia alimentar equilibrado. Material: Dois baralhos de cartas com alimentos da Nova Roda dos Alimentos, com sete naipes correspondentes aos diferentes grupos. Procedimento: Formar duas equipas. Atribuir um baralho a cada equipa. Distribuir as cartas pelos diferentes jogadores. As duas equipas tm de compor refeies equilibradas ao longo do dia, dispondo-as na mesa do jogo. O jogo termina quando o dia alimentar estiver completo. Discutir em conjunto as opes de cada equipa.

Bibliografia: Guias do Instituto do Consumidor e FCNAUP.()