As Características de um Bom Rótulo

de Vinho
10/04/2017 por Leandro Jekimim Goulart Deixe um comentário
Post atualizado em 11/2017

O segmento vitivinícola é um dos mais competitivos. São dezenas, às

vezes centenas de marcas de diversas faixas de valor competindo
pela atenção dos consumidores. Neste cenário altamente desafiador,
o rótulo tem papel fundamental para atrair e conquistar. Já falamos um
pouco sobre as técnicas utilizadas para um rótulo de destaque na
página Rótulos para Vinhos e Bebidas, tais como o uso de papéis
texturizados, cortes especiais, uso de transparências ou no label look,
cores especiais (dourado, prateado, entre outros) e efeitos gráficos
como relevos, hot-stamping, cold-stamping e vernizes.

Agora vamos nos aprofundar um pouco nas características

técnicas dos papeis especiais para vinho. Ou seja, estamos falando
do Teste de Frapê, conhecido popularmente como o teste do Balde de
Gelo.

Antes disso, vamos conhecer os aspectos básicos de qualquer rótulo

autoadesivo:

- Construção: Na construção estamos avaliando principalmente a

regularidade do material. Ele deve ter a mesma rigidez e espessura
(gramatura) em toda a sua dimensão, tanto no frontal quanto no
adesivo, que deve se apresentar em uma camada perfeitamente
uniforme para evitar bolhas e falhas de aderência.
- Tack inicial: O tack inicial é força de adesão inicial do adesivo em
contato com a garrafa. O tack inicial deve ser forte o bastante para
manter o rótulo no lugar durante a sua aplicação e durante a cura do
adesivo, mas também não pode ser alto demais a ponto de causar
rugas ou causar problemas nas rotuladoras automáticas.

- Adesão final: A maioria dos materiais autoadesivos demora cerca

de 24 horas para consolidar sua força total de adesão (período que
chamamos de "cura" do adesivo). Essa é a força de adesão
considerada para os testes e demonstrações. Uma camada de
adesivo insuficiente pode fazer com que o rótulo caia ou se desloque
durante o transporte e armazenagem.

- Coesão: A coesão é uma medida de fluidez da camada de adesivo.

Quanto menor a coesão, mais pastoso o adesivo. Se a coesão for
muito baixa, o rótulo apresenta "sangramento" nas bordas (uma
pequena camada de adesivo se desloca além do limite do rótulo. Essa
camada pode ser invisível a princípio, mas tende a acumular sujeira,
estragando o aspecto do rótulo). Por outro lado, um rótulo com coesão
alta demais tende a apresentar rugas na rotulagem em garrafas.

Teste de Frapê
O Teste de Frapê (ou Teste do Balde de Gelo) é um teste que verifica
a qualidade e consistência dos rótulos de bebidas. Ele geralmente é
feito com os materiais adesivos em branco, sem impressão, relevos ou
efeitos, para que eles não interfiram no resultado. Porém, às vezes os
testes são executados com a mesma impressão em ambos os
materiais, principalmente quando se busca medir a percepção de
qualidade com uma amostra de consumidores.

 Primeiro as embalagens são limpas com álcool, e depois

com água.
 Os rótulos são aplicados nas garrafas. Não se deve tocar
na camada de adesivo. Após a aplicação, faça uma
pressão uniforme no rótulo com a mão ou com um pano
para evitar a formação de bolhas e ativar o adesivo.
Quando possível, é recomendado o uso de uma rotuladora
semiautomática para maior consistência nos testes.
 As garrafas são armazenadas por 24 horas, para garantir a
cura total do adesivo.
 Então, elas são mergulhadas em um balde com água e
gelo, cuja temperatura deve permanecer entre 0 e 5ºC.
  Analise o rótulo a cada 15 minutos na primeira hora, e
depois a cada 60 minutos durante 5 horas.
 Como opcional, você pode fazer um teste final: puxe o
rótulo a partir de uma de suas pontas até que ele se rasgue
ou solte. Isso vai medir a adesão final após cinco horas de
imersão em água gelada. Se o rótulo se rasgar, o adesivo
ainda tem força para mantê-lo no lugar (preferível). Se ele
se soltar inteiro, o adesivo já não está prendendo à garrafa
(e ele poderia se soltar quando o cliente for servir).

Infográfico: Avery Dennison

O que observar nos testes
- Rótulo com firmeza ou se soltando: Rótulos de boa qualidade se
mantém firme na garrafa, enquanto outros podem soltar-se,
movimentar, ou se desfazer no balde de água gelada.

- Opacidade: O calcanhar de aquiles dos rótulos em papel. Como

absorvem água lentamente, eles vão perdendo a opacidade, tornando-
se acinzentados.

- Bolhas e rugas: Se o adesivo não for de boa qualidade, aparecerão

rugas e bolhas no rótulo.
A escolha de um bom rótulo, que encante pela textura, impressão ou
acabamento é um diferencial muito importante para qualquer rótulo de
vinho. Agora, para conquistar os consumidores mais exigentes
escolha um rótulo que resista ao difícil Teste de Frapê. Afinal, o seu
cliente vai conviver horas com o seu rótulo, ele precisa manter a
apresentação impecável enquanto durar a celebração.

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