Planilha de Controle

de Higiene dos LOJA 01

Equipamentos

Introdução: A higienização completa deve ocorrer a cada 5 dias, ou quando

for necessário o degelo da câmara. É obrigatório realizar a higiene parcial
todos os dias. A organização das trocas dos itens vencidos ou danificados
deve ser realizada diariamente.
Mês/Ano: Março 2024
Data Higienização Higienização Higienização Higienização Responsável Segurança
Porta Ralo Piso Completa Higienização Alimentar
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S u r p e r v i s o r (a ) d e S e g u r a n ç a A l i m e n t a r G e re n te d o E s ta b e le c im e n to