Curso: Administração

Disciplina: Comportamento Humano nas Organizações

Professora: Rosiane Oswald Flach
Acadêmico: Taylã Yago Boll Teixeira

RELATÓRIO DA VISITA TÉCNICA A EMPRESA VINÍCOLA MARX

Empresa: Vinícola Marx

Ramo de Atividade: Visita Prática (Vinícola)

Local: Iporã do Oeste, SC, BR

Data: 25/10/20203 Hora início: 20:00 Hora Término: 21:15

INTRODUÇÃO

O objetivo da visita à Vinícola Marx, em Iporã do Oeste - SC, foi adquirir

conhecimento sobre o processo de produção de vinhos, entender a história e a
cultura da vinícola, bem como degustar alguns dos produtos oferecidos e acima de
tudo ter a noção de estratégia e empreendedorismo. A visita começou com uma
recepção por parte do guia da vinícola, na qual era o genro do fundador. Ele
forneceu informações sobre a história da vinícola, sua fundação e seu compromisso
com a produção de vinhos de alta qualidade. Ao final, teve então a degustação de
vinhos, fomos levados a uma sala de degustação, onde degustamos uma seleção de
vinhos e suco da vinícola. O guia explicou as características de cada vinho, incluindo
o tipo de uva.

CONTEXTUALIZAÇÃO DA EMPRESA

Informações Gerais do Negócio: Estando a mais de 20 anos no mercado,

Vinícola Marx, é uma vinícola familiar, foi criada pelo seu Evaldo Marx, o próprio
começou com as atividades do vinho no porão da casa do pai dele como um
hobby, começou pequeno como a maioria das empresas. Nesse hobby ele
enxergou uma oportunidade de negócio. Numa região onde não tem muita matéria
prima para isso e não tem muitas vinícolas. Em 2003 começou a estrutura de
fábrica, essa estrutura foi erguida de maneira vertical, porém apenas em 2007 foi
conseguido o registro, pois era totalmente ao contrário que nos dias de hoje, que
pode ser feito tudo on-line. Na época, era tudo na base da caneta e correio, sendo
possível desenvolver um produto da noite para o dia praticamente, pelo fato de ser
tudo mais rápido. Em 2012, teve ampliação da fábrica, no qual foram aumentando
sua linha de vendas, vendendo para os mercados, com as vendas para os
mercados, vem também o início da dificuldade com volumes e outros fatores. A
produção até então naquele momento era mais local, pegando matéria prima (uva)
da redondeza, com a transformação do “hobby” em negócio, começou-se a buscar
matéria prima na região da Serra Gaúcha e Serra Catarinense.

Na questão da produção, foi citado exemplos de perdas e erros, que acabaram

sendo muito prejudiciais financeiramente, por exemplo, com um tanque de 25 mil
litros, acaba ocorrendo um erro na qual azeda o vinho, não tem muito o que se
fazer, se foi o vinho, acaba se tornando vinagre. Tipos de uva: uva fina (viníferas)
e uva americana (uva de mesa).

Missão / visão / valores (se tiver): Nesse tópico, demonstrarei em base se

exemplos e informações citadas na visita, a missão, visão e valores da família
Marx no ramo de atividade empresarial. Começando no assunto, é citado que se
precisa de bastante conhecimento em qualquer área de atuação para poder tocar
por conta o negócio próprio. Pois sempre pode existir situações novas na qual
pode te dar problema. Da uva fina, que custa por exemplo R$ 7,00 o kg, se faz
um vinho que vai custar entre R$ 20,00 a R$ 30,00 a garrafa, acaba se tornando
uma uva de valor mais agregado. No qual tudo passa a ser mais caro, a rolha, a
garrafa. É explicado também, que tu comprando o vinho fora para revender, ele
nunca te dá uma certeza de qualidade. Então, para entrar com mais abrangência
no mercado, foi feita a parceria com suco de uva, vinagres, na qual não é
produzida na Vinícola própria deles, mas leva a marca Marx como selo. Com esse
exemplo, foi entrado em pauta também, a confiança na marca, a empresa na qual
produz o suco de vinho, tem que atender e ter a confiança da Vinícola Marx, pois
leva a marca deles. Confiança no fornecedor, é se ele vai ter de fornecer por
bastante tempo, se ele não acaba sendo um picareta. Confiança na área
empresarial, acaba sendo dado e embasamentos. Citado também na visita, a
importância de sempre fazer os produtos e vendas com notas, pelo fato de
reputação, mesmo que às vezes sem nota, possa dar mais retorno rápido
financeiramente.

Mercado onde atua: Oeste de Santa Catarina, atualmente acaba sendo a maior
fatia de atuação para a Vinícola Marx, atendendo também algo em pequena
proporção no Paraná. Em Mato Grosso, existe a questão de venda para um
atacado dela, na qual então a Vinícola vende para ele, revender na região.

Políticas de Gestão de Pessoas: Parte estratégica de gestão de funcionário,

fator do pagamento por comissão ao funcionário, ao vendedor, pois ele ganhará
bem quando vender bem, fazendo a empresa e funcionários crescerem de forma
mútua. Parte estratégica de gestão aos clientes, em promoções. Não seria a
melhor estrutura a se fazer a de forma vertical, pelo fato de em dias de promoções
se deve levar o estoque até o cliente, na parte de fácil acesso, de estrutura
vertical, esse processo acaba sendo no braço e pelas escadas, levando tudo de
forma manual para a parte superior , parte das venda. No qual, nos dias de hoje,
deve-se ser tudo prático, na qual então a maneira horizontal facilita. Na parte de
gestão da logística, o exemplo na qual, que mesmo precisando andar 500km, pela
questão de volume, da quantidade trazida, tudo acaba se compensando, tornando
o frete baixo. No qual automaticamente, se buscou a melhorar os custos,
qualidades.
Itapiranga 25/10/2023