FISIOLOGIA DA REPRODUO DAS AVES DOMSTICAS

Prof Ismar Araujo de Moraes

Departamento de Fisiologia e Farmacologia Universidade Federal Fluminense

INTRODUO Gallus gallus, Meleagris gallopavo e Coturnix coturnix Coturnix coturnix japonica tem sido usado como modelo para as aves em geral Sistema de reproduo Aves Selvagens Monogamia Aves Domesticas Poligamia Modelo de Reproduo OVOVIVIPARIDADE - A prole descendente abandona o corpo materno aps um pequeno perodo de desenvolvimento embrionrio e completa o desenvolvimento fora do corpo materno

DIVERSIDADE

Avestruz Africana pode atingir os 125 kg

Beija-Flor da Amrica Central pesa menos de 2 gramas

SINGULARIDADE CICLOS OVULATORIOS

Consideraes sobre o sistema reprodutivo dos Machos Domsticos

Comparando com os mamferos nota-se grandes diferenas o macho o sexo homogamtico (ZZ) e a fmea heterogamtica (ZW) localizao do trato reprodutivo intracavitria Inexistncia de um pnis verdadeiro Composio do SGM Testculos Epiddimos Canais deferentes rgo copulador

Testculo

um rgo duplo e simtrico com formato de feijo

colorao amarelada nos jovens e branco puro nos adultos localizao intracavitria e cranioventral aos rins. Est aderido parede dorsal do corpo. Espermatognese dispensa a termorregulao produz estrognio, testosterona e outros andrognios. Testosterona crescimento e manuteno dos rgos sexuais comportamento de corte desenvolvimento de cristas, esporo e barbela. influncia nas penas, no canto e na composio sangunea

Aspectos endcrinos 1. Hipotlamo produz fGnRH I e fGnRH II, ambos ativos. 2. Hipfise produz o ICSH (LH) e o FSH 3. O ICSH age sobre as clulas de Leydig que secretam a testosterona. 4. O FSH age sobre as clulas de Sertoli levando a produo de estrognio e formao do lquido seminal

Tnica Albugnea Delgada e no forma septos conjuntivos como nos mamferos.

Plexo Pampiniforme Inexistente

Epiddimo Muito curto e no possui importncia para maturao dos espermatozides Maturao ocorre em + ou - 24 horas. Ducto deferente Longo e sinuoso Termina em duas aberturas ou papilas na cloaca para ejeo do smen.

Smen Pequeno volume (0,5 a 1,0 mL) e alta concentrao (3,5 milhes/mm 3 ) O volume pequeno devido inexistncia de glndulas bulbouretrais, prstata ou glndulas vesiculares

O lquido seminal tem origem nas clulas de Sertoli, epiddimo e possivelmente nas pregas linfticas da cloaca.

Concentrao espermtica por mm3 em algumas espcies

Peru 7 milhes

Galo
Carneiro Touro Co Garanho

3,5 milhes
3 milhes 1 milho 200 mil 120 mil

Porco

100 mil

Espermatozide So menores que os dos mamferos Possuem cabeas longas e filamentosas No possuem gota citoplasmtica

Maturidade Sexual Atingida entre 5 a 9 meses de idade Prximo a atingir a maturidade sexual, os frangos apresentam plasma de aspecto branco ou leitoso No vero, um galo adulto pode realizar at 40 cpulas num perodo de 24 horas

Fotoperiodismo A atividade sexual de muitas aves sincronizada com a estao do ano tima para a garantia de sobrevivncia da prole. Observou-se que a estimulao no-retiniana, pois a retirada do globo ocular no interfere na atividade reprodutiva, demonstrando que a recepo extra-retiniana, ou seja, no ocorre atravs da viso como se imaginava. As codornas japonesas sem olhos tm os ovrios aumentados pela maior incidncia de luz, mas deixam de responder aos perodos curtos, indicando que ao contrrio, os olhos so mais importantes para a regresso gonadal no fotoperodo curto. A recepo pode ser feita por receptores fotossensveis no hipotlamo.

Fotoperiodismo Quanto mais luz, maior a atividade sexual. Isso um fator muito importante na produo industrial de aves, onde se utilizam tcnicas de manipulao de fotoperodo para aumentar a eficincia e produo. O tempo total menos importante do que o tempo de exposio a luz em intervalos curtos e corretamente espaados

Aparelho Copulatrio Localizado na extremidade caudal da cloaca onde se encontra escondido por uma prega ventral no nus em animais fora da excitao. O aparelho copulatrio consiste de: 1 par de papilas dos ductos deferentes 1 par de corpos vasculares 1 par de pregas linfticas 1 corpo flico dividido em uma poro mediana e duas laterais (direita e esquerda).

O falo de muitas aves pequeno, logo no serve como rgo penetrante, j em outras aves (patos e gansos p.ex.) grande e penetra na fmea durante o ato sexual.
O corpo flico mediano do galo mede cerca de 1 a 3mm e no pato mede cerca de 5cm

Intumescncia A intumescncia termo apropriado para se referir a ereo dos animais que no dispem de um pnis verdadeiro. principalmente linftica

Consideraes sobre as fmeas das aves domsticas

O sistema genital feminino da ave formado pelo ovrio e oviduto que se encontram desenvolvidos somente no lado esquerdo.
Bahr e Johnson (1991) A regresso do oviduto direito determinada pelo AMH (hormnio anti-Mulleriano) secretado pelo ovrio A maior riqueza de receptores para estrognio no lado esquerdo suprime o efeito do AMH e permite o seu desenvolvimento.

Consideraes sobre as fmeas das aves domsticas Diferente dos mamferos, deve-se considerar como oviduto da ave a parte do sistema genital que se estende desde o ovrio at a cloaca. OVIDUTO = INFUNDBULO, MAGNO, ISTMO, TERO e VAGINA.

http://www.wisc.edu/ansci_repro/lec/lec1/female_hist.html

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OVRIO ESQUERDO

Apresenta funo celular e endcrina.

Firmemente aderido parede corporal dorsal, colocado intimamente no plo anterior do rim esquerdo. Tamanho dependente do estado funcional Cor amarelada com matizes rosados Forma arredondada a poligonal Lobulado e frivel Apresentam folculos com ovcitos.

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1 1 Infundbulo 2- Magno 2 3 Istmo

4 tero
4

http://pt.wikipedia.org/wiki/Imagem:Oviduct-hen.jpg

OVRIO ESQUERDO

Folculos ovarianos Sofrem influncias do FSH e se desenvolvem produzindo estrognio, progesterona e andrognio. A camada da granulosa a fonte primria de produo de progesterona e pequena quantidade de andrognio, enquanto a teca produz andrognios e estradiol-17Beta.

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Ovognia

Podem sofrer mitoses at 3 ou 4 dias aps o nascimento e depois entram na primeira fase da meiose se transformando em ovcito.
Ovcito O citoplasma torna-se rico em um vitelo amarelo (gema). O seu material nuclear chamado de vescula germinativa quando localizado no centro da gema e de disco germinativo aps sofrer a migrao para a superfcie quando ento se aplaina Os ovcitos das aves so os maiores do reino animal. Chega a 20 g na galinha (cerca de 40mm de dimetro). Recorde da Ave elefante de Madagascar cujo ovo era de 37,5cm e volume total de 7,5 litros.

Aspectos endcrinos Embora a funo hormonal no esteja bem esclarecida, sabe-se que os esterides gonadais (estrognio, progesterona e andrognios) so essenciais para o desenvolvimento e funcionamento do sistema reprodutivo das aves, alm de outros hormnios no-esterides (catecolaminas, prostaglandinas, ativador do plasminognio e inibina). Estrognio principalmente produzido pelos folculos pequenos (<10mm de dimetro) e pelos folculos pr-ovulatrios Os principais so a Estrona e o estradiol 17-beta Atua na sntese da gema aumentando o metabolismo heptico Atua na mobilizao de clcio sseo para formao da casca do ovo

Progesterona Produzida pelos folculos pr-ovulatrios. Responsvel pela induo da onda de LH Secreo do albume

Ovulao Normalmente a ovulao ocorre por rompimento do estigma (local menos vascularizado) sem qualquer sangramento e no local do folculo rompido no existe formao de corpo lteo, como nos mamferos. Sabe-se que a ovulao ocorre aproximadamente 6 horas aps a onda de LH e cerca de 30 minutos (15 a 75min) aps a postura. Ocorre a formao de uma ala de feedback positivo entre a produo de progesterona e LH que leva a um pico hormonal culminando na ovulao. medida que o folculo amadurece ocorre diminuio na produo de andrognio e estradiol -17 Beta pela teca. Isto parece permitir que a granulosa sintetize quantidades crescentes de progesterona necessrias para disparar a onda de LH e a ovulao.

Fecundao normal a ocorrncia de polispermia com entrada de 2 ou 3 espermatozides que formam pr-ncleos masculinos. Um deles se unir com o pr-ncleo feminino e iniciar o desenvolvimento embrionrio, e os demais sofrem a degenerao.

OVIPOSIO OU POSTURA Aproximadamente de 24 a 26 horas aps a ovulao, o ovo j est formado no oviduto e a postura ocorre por contraes da parede do tero.

literatura tem demonstrado que essas contraes so determinadas pelas Prostaglandinas das sries E e F (PGF2-alfa, PGE 1 , PGE 2 ) alm de hormnios hipotalmicos tais como a arginina-vasotocina.

Tambm se observa que injees de arginina-vasopressina e ocitocina desencadeiam contraes uterinas e postura subseqente.

O que dispara a postura quando o ovo est pronto para ser posto ainda desconhecido.

As aves de modo geral tendem a realizar a postura de um ou vrios ovos, para ento incub-los. A domesticao das aves, entretanto, exerceu uma influncia notvel sobre este aspecto, de forma que hoje se dispe de galinhas poedeiras que no apresentam o choco.

CICLO DE POSTURA

Nmero de dias em que a ave realiza a postura em relao queles que no faz.
Pode ser regular ou irregular.

Irregular = quando a galinha pe durante alguns dias seguidos, descansa um intervalo de tempo e volta postura. TAXA DE POSTURA
Nmero de ovos produzidos durante um perodo de tempo determinado.

A produo anual de uma galinha domstica gira em torno de 265 ovos de peso 58g. Esta produo estar na dependncia de uma boa alimentao e de um plano de luz adequado. A mdia de produo total de ovos durante toda a vida varivel, e pode chegar at 500 ovos.

Atualmente o tempo de manuteno de uma ave de produo em uma criao de 52 semanas.

CHOCO O choco das aves domsticas caracterizado por alteraes hormonais e comportamentais provavelmente determinado pela reduo da fotossensibilidade hipotalmica. 1- Mudanas hormonais - Aumento da Prolactina (relacionado com o hbito de deitar sobre os ovos) - Aumento da Tiroxina (relacionado com crescimento de novas penas) - Reduo da Progesterona e provavelmente do LH 2- Mudanas de comportamento -Cessao da postura e maior permanncia no ninho 3- Mudanas antomo-fisiolgicas - Regresso do ovrio e trato genital - Diminuio do peso do fgado - Anorexia - Hiperemia

FORMAO DO OVO NA GALINHA DOMSTICA

O oviduto esquerdo das aves mede cerca de 70 cm e se apresenta como um tubo convoluto de parede espessa, mucosa composta por vrios tipos celulares (ciliadas, glandulares uni ou multinucleadas), mucosa extremamente pregueada, ligando a cloaca proximidade do ovrio.
O ovo inicia sua formao no ovrio e vai se completando medida que caminha nos diferentes compartimentos do oviduto.

Aproximadamente 25 a 26 horas so necessrias entre a liberao do ocito e a expulso do ovo completo.

Istmo

Magno

Infundbulo

tero

Vagina

Ovrio esq.

OVRIO No ovrio ocorre a formao da gema atravs da incorporao ao citoplasma do ovcito de matria prima, tais como: sais minerais, protenas e lipdios. Estes ltimos so oriundos do metabolismo heptico, e incorporados ao ovcito atravs das clulas da granulosa. A gema se forma em 3 fases distintas: Fase Embrionria=> at o 14 dia de incubao a ave j est com o ovrio completamente formado e chega ao nascimento com uma populao de ocitos em torno de 4.000 a 12.000. Fase de crescimento lento => aps o nascimento e at 8-10 dias antes da ovulao. As substncias so incorporadas de forma lenta gema. Fase de crescimento rpido => De 8-10 dias antes da ovulao at a ovulao ocorrida. Ocorre aumento da gema na ordem de 0,5 a 2,8g/dia.

INFUNDBULO

Apresenta uma mucosa pouco pregueada de epitlio simples, cilndrico e caliciforme. aglandular, exceto nas regies posteriores, onde h transio gradual para o magno.

Consiste de uma estrutura tubular de 4 a 10 cm , de parede fina, com regio cnica, seguindo-se por outra tubular com pregas em espiral suave, sendo percorrido pelo ovo em formao em cerca de 15 minutos .
o ponto onde o espermatozide penetra o ovo, pois aps essa fase, a formao da albumina impede a fecundao.

FUNES do INFUNDIBULO:
- Captar o ovcito - Servir de sede para a fecundao - Lubrificar a mucosa para a passagem do ovo - Formar a camada calazfera ou calazas (protenas mucinas retorcidas que mantm a gema no centro do ovo)

As calazas correspondem a dois espessamentos da clara retorcidos no sentido horrio, compostas por albumina e deve sua origem a separao da mucina da capa interna da clara. Ela tem a funo manter a gema suspensa protegendo das influncias mecnicas.

http://www.wisc.edu/ansci_repro/lec/lec1/female_hist.html

MAGNO

Tambm chamada de glndula albuminfera. A mucosa muito pregueada e provida de epitlio estratificado com clulas caliciformes e cilndricas ciliadas e glndulas tubulosas.

Consiste de estrutura tubular, de parede mais espessa, com 20 a 48cm de comprimento ( a parte mais longa)
rico em glndulas tubulares dentro das pregas longitudinais da mucosa. O ovo em formao percorre o magno em cerca de 3 horas.

FUNES DO MAGNO - Formao da base do Albume (+/- 16g) - Adio de Mucina - Adio da maior parte do Na + , Ca ++ e Mg. Acredita-se que a formao do albume esteja sob controle mecnico nervoso e hormonal (hormnios estrognicos, andrognicos e progesternicos), fazendo com que as clulas glandulares do magno secretem e depositem os extratos sobre a gema que no seu trajeto gira sobre seu eixo. A estimulao mecnica direta foi evidenciada experimentalmente, quando um objeto estranho na luz do rgo foi suficiente para estimular a secreo do albume.

O albume tem cerca de 30 protenas diferentes ovalbumina (54%) ovotransferrina (13%) ovomucide (11%) lisozima (4%) alm de globulina e a avidina.

A ovalbumina contem todos os aminocidos essenciais

A ovotransferrina une-se a metais polivalentes A ovomucide inibidora da protease A lisozima tem ao enzimtica A avidina liga-se a biotina Segundo alguns autores algumas protenas do albume apresentam atividade bactericida.

O ovo apresenta a gema em posio central e uma clara dividida em 4 capas distintas:
Densa Interna => A primeira unida gema (3%) Fluida interna => (21%) Densa Externa => (55%) Fluida Externa =>(21%)

ISTMO

Secreta as membranas fibrosa e queratinosa que compem a membrana testcea encontrada aderida casca do ovo (membrana testcea). Adiciona protenas ao albume e uma pequena quantidade de gua. Apresenta luz estreita e mucosa com pregas menores com menor nmero de glndulas.

Tem comprimento de 4 a 12 cm, parede muito grossa, com pregas longitudinais e dimetro reduzido.
O ovo em formao percorre o istmo em cerca de 1 hora e 15 minutos.

FUNES: - Formao da Membrana Testcea (membrana da casca do ovo constituda por ovo- queratina) - Adio de protenas ao albume - Adio de uma pequena quantidade de gua

A membrana testcea est composta de 2 folhetos que cobrem a clara e separadas no plo maior do ovo formando uma cmara area.

Provido de partes da clara e das calazas, o ovo chega ao istmo donde se produz uma secreo filamentosa com grande quantidade de gluconato de clcio que coagula com rapidez e forma a membrana testcea.

TERO (Glndula da Casca)

Apresenta parede mais fina que a do istmo, mas apresenta-se com forte musculatura, pregas longitudinais e transversais e glndulas tubulosas. Tem 4 a 12 cm de comprimento, porm, uma regio expandida em forma de saco. O ovo em formao permanece cerca de 20 horas neste compartimento.

FUNES DO UTERO - Adio de grande quantidade de gua (chega a dobrar de peso) - Adio de vitaminas da maior parte do K + - Formao de uma matriz orgnica seguida de deposio de ons Ca ++ formando a casca - Secreo de porfirinas que do cor ao ovo - Formao da cutcula do ovo

Segundo Hoffmann & Volker (1969) O tero alm de formar a casca tem a funo de regular o contedo salino e aquoso do ovo, assim como, dot-lo de pigmentos, embora seja sabido que estes pigmentos no tm origem no tero.

A casca protegida externamente por uma cutcula especial de natureza mucosa que seca rapidamente e confere ao ovo um certo brilho. Esta cutcula fecha os poros da casca (em torno de 7.600 poros). A secagem da cutcula visvel e d a falsa impresso de endurecimento instantneo da casca.

COMPOSIO DA CASCA - 94% de carbonato de Clcio (CaCO 3 )

- 1,4% de Carbonato de Magnsio (MgCO 3 )

- 3% de glicoproteinas, mucoprotenas, colgeno e mucopolissacardeos.

Segundo Hoffmann & Volker (1969)

1. No tero, inicia-se a formao da casca calcria dentro de 5-6 horas. 2. A mucosa do tero secreta uma massa turva, viscosa e impregnada de partculas calizas. 3. Esta massa se solidifica e consta de uma armao de substncias orgnicas e inorgnicas. 4. Na formao da casca esto envolvidos os estrgenos e hormnios tireoideanos. 5. O Ca ++ pode ser manejado e remanejado no organismo da fmea pela ao dos estrognios e dos hormnios tireoideanos. 6. Os estrognios tambm favorecem o depsito de protenas. 7. A cor um atributo gentico, e os pigmentos da casca so as porfirinas. 8. Quanto mais velha a ave, mais delgada ser a casca do ovo.

VAGINA

Tem comprimento de 4 a 12 cm Apresenta pregas longitudinais onde se deposita a maior parte dos espermatozides aps a cpula. separada do tero pelo esfncter uterovaginal. Abriga as glndulas tubulares. FUNES - Transporte do ovo para o meio externo - Reteno dos espermatozides para futuras fecundaes Os espermatozides permanecem viveis na galinha por 10 a 14 dias e na perua por cerca de 50 dias. O ovo neste nvel est praticamente formado e percorre este segmento em poucos segundos .

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CLOACA
um extremo dilatvel e o ovo apenas estabelece contato com as paredes, pois a vagina se prolapsa no momento da postura evitando o contato do ovo com as dejees. Este segmento no contribui em nada para a formao do ovo.

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CONSIDERAES GERAIS

COR DA GEMA
Devido a presena de pigmentos que se originam da alimentao (xantofilas, lutena, zeaxantina e carotina). Origem de depsitos tais como gordura, patas, bico e pavilho auricular.

CALORIAS DO OVO
Cerca de 95Kcal.

COR DA CASCA A cor da casca um atributo gentico e podem ser observadas as cores branca, vrios tons de marrom, rosa, verde e azul. As linhagens de postura comerciais obtidas a partir da Leghorn produzem ovos de casca branca e as derivadas de Rhode Island Red, New Hampshire e Plimouth Rock produzem ovos de casca marrom.

Segundo Solomon (1997), os pigmentos da casca so descritos como porfirinas da casca ou ovoporfirinas, e so compostos cclicos formados por aneis pirrlicos. A maioria dos ovos com pigmento marrom ou preto contm protoporfirina e a extrao qumica da cor das cascas dos ovos azuis e verdes mostrou presena de biliverdina e um quelato de Zincobiliverdina. Segundo este autor a origem dos pigmentos no conhecida, mas parecem ter origem nas clulas do tero.

Segundo Burke (1996) nas aves que pem ovos uniformemente coloridos (castanhos, azuis ou verdes) estes so corados por pigmentos derivados dos eritrcitos (porfirinas) principalmente concentradas nas camadas mais superficiais da casca. J os ovos manchados ou salpicados contm pigmentos concentrados na camada cuticular, e estes tm origem tambm dos eritrcitos.

O avestruz a maior ave do planeta, logo, pe tambm o maior ovo do planeta, 12-16 cm de altura e 12-15 cm de largura. O peso dos ovos varia de 1,2 a 1,7 kg, sendo extremamente resistente compresso, porm muito suscetvel a contaminaes.

Complicaes que possam levar a um problema no equilbrio cidobase do sangue, podem gerar fraqueza na casca do ovo, tendo em vista a necessidade de ons bicarbonato na formao do ovo.

1. MORAES, I.A. Reproduo das aves. Disponvel em www.uff.br/fisiovet, 2004. 2. MANO, S.B. Apostila de Curso de Tecnologia de Aves ministrado pelo Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal Fluminense. 2001.

BIBLIOGRAFIA

3. SOLOMON S.E . Egg and Eggshell Quality, Iowa Stat e University Press, Iowa, 1997. 149 p.
4. BURKE, W.H. Reproduo das aves. In: Swenson M.J. & Reece W.O. Dukes/ Fisiologia dos Animais Domsticos. 11ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, RJ. Cap. 38. p.660-680, 1996. 5. BAHR, J.M. e JOHNSON, P.A. Reproduction in poltry. In: Cupps, p.t. Reproduction in domestic animals. 4 ed. Academic Press Inc. San Diego California, p.555-575, 1991. 6. GILBERT, A.B. Aves domsticas . In: HAFEZ, E.S.E. Reproduo animal . 4. ed. So Paulo:Editora Manole. 1982. pt. 21: cap. 3, p.488-515. 7. KOLB, E. Fisiologia Veterinria. 2 ed. Zaragoza, Acribia, V.2, Cap. 16, p. 795-9, 1974. 8. HOFFMANN & VOLKER Anatoma e fisiologa de las aves domsticas, Editorial Acribia, Zaragoza, Espana, 1969. 190p. 9. STURKIE, P.D. Fisiologia Aviaria. 2 ed. Zaragoza, Acribia. 1967. Cap. 15 Reproduccin en la hembra y formacin del huevo. Anatomia e histologia del sistema reproductor de la hembra.