VINOTCIAS VINHOS

Paixo pelo Vinho

DICAS SOBRE 07/2012 Ano X

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Este informativo apresenta as dicas de promoes e os eventos ligados ao vinho que iro se desenvolver na nossa Capital e nas cidades em que temos amigos do vinho. tambm um resumo dos encontros que se desenrolaram durante a semana, com as notcias veiculadas pelos principais articulistas nacionais, em jornais ou revistas especializadas sobre o assunto, que so aqui reproduzidas sem nenhuma alterao. As informaes sobre os vinhos que sero ou foram degustados nos eventos so de responsabilidade dos seus realizadores. MARCIO OLIVEIRA VINOTICAIS 12/02/2012 Escrevi o artigo VINHO E CARNAVAL As origens do carnaval tm sido buscadas nas mais antigas celebraes da humanidade, tais como as Festas Egpcias que homenageavam a deusa Isis e o Touro Apis. H quem diga que as primeiras manifestaes ocorreram na Roma dos Csares, as saturnlias, de carter orgaco. Contudo, Momo uma das formas de Dionsio o deus Baco, patrono do vinho e do seu cultivo, e isto recua a origem do carnaval para a Grcia arcaica. Os gregos festejavam com grandiosidade nas Festas Lupercais e Saturnais a celebrao da volta da primavera, que simbolizava o Renascer da Natureza. Sempre uma forma de comemorar, com muita alegria e desenvoltura, os atos de alimentar-se e beber, elementos indispensveis vida. Com o nome de Carnaval, a festa surgiu, no sculo XI, com a implantao da Semana Santa pela Igreja Catlica, antecedida por quarenta dias de jejum, a Quaresma. Esse perodo de privaes acabaria por incentivar a realizao de festas nos dias que antecediam a Quartafeira de Cinzas. A palavra "carnaval" estaria relacionada com a idia de "afastamento" dos prazeres da carne marcado pela expresso "carne vale", que, acabou por formar a palavra "carnaval". Em contraste com a Quaresma, tempo de penitncia e privao, os dias de Carnaval so chamados "gordos", em especial a tera-feira (Tera-feira gorda, em francs: Mardi Gras). No perodo do Renascimento as festas que aconteciam nos dias de carnaval incorporaram os bailes de mscaras, com suas ricas fantasias e os carros alegricos e progressivamente a festa foi tomando o formato atual. O Carnaval moderno, feito de desfiles e fantasias, produto da sociedade vitoriana do sculo XIX. Paris foi o principal modelo exportador da festa carnavalesca para o mundo. Cidades como Nice, Nova Orleans, Toronto e Rio de Janeiro se inspirariam no Carnaval parisiense para criar suas festas carnavalescas. No Brasil, o entrudo, importado dos Aores, Ilha da Madeira e Cabo Verde, foi o precursor do carnaval. Grosseiro, violento, imundo, constituiu a forma mais generalizada de brincar no perodo colonial e monrquico, e tambm a mais popular. Consistia em lanar, sobre os outros folies, baldes de gua, esguichos de bisnagas e limes-de-cheiro (feitos de cera), p de cal (que podia cegar as pessoas atingidas), vinagre, groselha ou vinho e at outros lquidos que estragavam roupas e sujavam ou tornavam mal-cheirosas as vtimas. Foi livre at o aparecimento do lana-perfume, j no sculo XX, assim como do confete e da serpentina, trazidos da Europa. Atualmente, o prestgio alcanado pelos desfiles de carnaval, no Rio de Janeiro e em So Paulo, e a disseminao das chamadas micaretas trouxeram novas formas ao evento. Alguns crticos dizem que o sentido popular da festa perdeu lugar. No sou Mangueira, mas minha dica brindar o Carnaval em Verde e Rosa. Ambos bem gelados e refrescantes, faro o papel de abre-alas. Saboreie por exemplo: o Quinta da Aveleda Colheita Selecionada, Portal do Fidalgo, Quinta de Linhares Azal, entre os vinhos verdes. Outra opo, beber os brancos da

Sauvignon Blanc, Torronts, ou Chardonnay (sem madeira) bem refrescados, garantindo um bom frescor advindo da bela acidez destes vinhos. E no se esquea dos rosados: Vias del Vero Rosado, Quinta da Lagoalva, Pao do Teixeir Rosado, Cote-du-Rhne Parallele 45 Ros, Kankura, Ros Malbec Finca La Linda, Ros Crescendo Altas Quintas, Ros Terra Amata Domaine Sorin, Ros Tempranillo Artero, Valdelosfrailles Ros, Alempue Pr Rose, Rapitala Rose, Gran Feudo, Conde de Valdemar Rose e a infinidade de excelentes roses de Provence que esto em nossas prateleiras: Chateau de Pourcieux, Chateau de LEscarelle, Chateau de Fontlade, Domaine Vignaret,Chateau Sulauze Cuve Saint-jean, Domaine Saint Hilaire, Ls Hauts Plateaux, Cep d Or, Chateau Deffends, Cascai de Chateau Ferry Lacombe, Haedus de Ferry Lacombe, Loube, Clos La Neuve, Saint Sidoine, Chateau Roubine, Mas de Cadenet Sainte Victoire. Com estas dicas todas, quem disse que vinho no rima com alegria, confete e serpentina ? PARA LER E REFLETIR Morre lentamente quem se transforma em escravo do hbito; repetindo todos os dias os mesmos trajetos Pablo Neruda.

Mrcio P. Oliveira - 12/02/2012

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