AGRUPAMENTO DE ESCOLAS AFONSO DE PAIVA

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Festival das Sopas

Itlia Sopa Ribolita

Festival das Sopas

Itlia Sopa Ribolita

Festival das Sopas

Itlia Sopa Ribolita

A sopa existe desde que o homem descobriu o fogo. Assim se deu incio a uma tradio milenar que teve a sua evoluo ao longo dos tempos. De caldos suculentos, passou-se a sopas apuradssimas para no falar nos to apreciados consomms. A sopa constitui uma parte fundamental das receitas utilizadas como primeiro prato em qualquer pas. Em termos de componentes alimentares, so to equilibradas que no seria necessrio incluir outros pratos na nossa alimentao.

A sopa existe desde que o homem descobriu o fogo. Assim se deu incio a uma tradio milenar que teve a sua evoluo ao longo dos tempos. De caldos suculentos, passou-se a sopas apuradssimas para no falar nos to apreciados consomms. A sopa constitui uma parte fundamental das receitas utilizadas como primeiro prato em qualquer pas. Em termos de componentes alimentares, so to equilibradas que no seria necessrio incluir outros pratos na nossa alimentao.

A sopa existe desde que o homem descobriu o fogo. Assim se deu incio a uma tradio milenar que teve a sua evoluo ao longo dos tempos. De caldos suculentos, passou-se a sopas apuradssimas para no falar nos to apreciados consomms. A sopa constitui uma parte fundamental das receitas utilizadas como primeiro prato em qualquer pas. Em termos de componentes alimentares, so to equilibradas que no seria necessrio incluir outros pratos na nossa alimentao.

A sopa previne a obesidade!

Escola Bsica de So Tiago

A sopa previne a obesidade!

Escola Bsica de So Tiago

A sopa previne a obesidade!

Escola Bsica de So Tiago

Sopa Ribolita Receita

Ingredientes:
-3 colheres (sopa de azeite)
-2 cebolas picadas -2 cenouras em rodelas finas -2 dentes de alho -2 talos de salsa fatiado -2 rodelas finas de abbora -400g. de tomate picado (sem sementes) -2 colheres de molho pesto -400g. de feijo branco -sal e pimenta a gosto Finalizao -1 colher (sopa) de azeite -fatias de po branco (pode ser o italiano ou francs)

Sopa Ribolita Receita

Ingredientes:
-3 colheres (sopa de azeite)
-2 cebolas picadas -2 cenouras em rodelas finas -2 dentes de alho -2 talos de salsa fatiado -2 rodelas finas de abbora -400g. de tomate picado (sem sementes) -2 colheres de molho pesto -400g. de feijo branco -sal e pimenta a gosto Finalizao -1 colher (sopa) de azeite -fatias de po branco (pode ser o italiano ou francs)

Sopa Ribolita Receita

Ingredientes:
-3 colheres (sopa de azeite)
-2 cebolas picadas -2 cenouras em rodelas finas -2 dentes de alho -2 talos de salsa fatiado -2 rodelas finas de abbora -400g. de tomate picado (sem sementes) -2 colheres de molho pesto -400g. de feijo branco -sal e pimenta a gosto Finalizao -1 colher (sopa) de azeite -fatias de po branco (pode ser o italiano ou francs)

Modo de Preparao:
Aquea o azeite numa panela para sopa. Adicione a cebola, as cenouras, o alho e os talos de salsa, deixe cozinhar por 10 minutos. Adicione a abbora e deixe por mais 2 minutos. Junte os tomates, o molho pesto e os feijes, tape a panela e deixe cozinhar por uns 20 minutos, at que os vegetais estejam macios. Tempere com sal e pimenta. Para servir coloque uma fatia de po no fundo do prato, deite a sopa por cima e regue com azeite. Nota:
Sopa de feijo e legumes, tpica da regio italiana da Toscana. Os grandes apreciadores da ribollita dizem que ela fica muito mais saborosa quando consumida no dia seguinte. Da o nome da sopa, ribolli-

Modo de Preparao:
Aquea o azeite numa panela para sopa. Adicione a cebola, as cenouras, o alho e os talos de salsa, deixe cozinhar por 10 minutos. Adicione a abbora e deixe por mais 2 minutos. Junte os tomates, o molho pesto e os feijes, tape a panela e deixe cozinhar por uns 20 minutos, at que os vegetais estejam macios. Tempere com sal e pimenta. Para servir coloque uma fatia de po no fundo do prato, deite a sopa por cima e regue com azeite. Nota:
Sopa de feijo e legumes, tpica da regio italiana da Toscana. Os grandes apreciadores da ribollita dizem que ela fica muito mais saborosa quando consumida no dia seguinte. Da o nome da sopa, ribolli-

Modo de Preparao:
Aquea o azeite numa panela para sopa. Adicione a cebola, as cenouras, o alho e os talos de salsa, deixe cozinhar por 10 minutos. Adicione a abbora e deixe por mais 2 minutos. Junte os tomates, o molho pesto e os feijes, tape a panela e deixe cozinhar por uns 20 minutos, at que os vegetais estejam macios. Tempere com sal e pimenta. Para servir coloque uma fatia de po no fundo do prato, deite a sopa por cima e regue com azeite. Nota:
Sopa de feijo e legumes, tpica da regio italiana da Toscana. Os grandes apreciadores da ribollita dizem que ela fica muito mais saborosa quando consumida no dia seguinte. Da o nome da sopa, ribolli-