Audio Paladar Olfato

Fisiologia do Aparelho Regulador Prof. Erika Galvo

OUVIDO

Externo: Coleta o som e o levar ao ouvido mdio. Mdio: Transformar a energia de uma onda sonora em vibraes internas que iro causar uma onda de compresso no ouvido interno. Interno:Transforma a energia da onda de compresso dentro de um fluido em impulsos nervosos que podem ser transmitidos ao crebro.

Estruturas
Membrana timpnica e ossculos: Transformam a presso das ondas sonoras a ponto de deslocar o lquido coclear

Cclea
rgo de Corti: Composto por clulas ciliadas cercadas de terminaes nervosas cocleares Estas terminaes conduzem ao gnglio espiral de corti que envia o impulso ao nervo coclear e posteriormente para o SNC (bulbo)convertem o som em sinais neurais Vibraes sonoras convertidas em sinais neurais

Crtex auditivo

Corpo geniculado medial

Colculo inferior Ncleos cocleares Ncleo olivar superior

Nervo coclear

Transmisso dos sinais auditivos

Ondas sonoras so captadas pela orelha e penetram no ouvido pelo canal auditivo As vibraes provocadas pelas ondas sonoras so transmitidas ao tmpano e aos ossculos do ouvido provocando uma onda de compresso A onda de compresso transmitida para a cclea As clulas ciliadas da cclea captam o estmulo e o impulso nervoso conduzido pelo nervo coclear at o crtex auditivo (interpretao do som)

PALADAR

Papilas gustativas
Formada por clulas receptoras gustativas composta por microvilosidades que detectam diferentes sensaes As substncias precisam ser dissolvidas para difundir-se pelo poro gustativo

Sensaes gustativas primrias

Salgado (substncias inicas - NaCl) Doce (aucar) Amargo (compostos alcalides) cido (grau de acidez -> H+)

Cada papila possui um grau de sensitividade para as 4 sensaes primrias e um grau maior para 1 ou 2 dessas sensaes

Identificao do paladar
O crebro identifica o sabor pela proporo da estimulao dos diferentes tipos de papila gustativa
Ex: Se a papila doce estimulada com maior intensidade que as outras o crebro interpreta a sensao como doce

Grande parte do que chamamos de paladar olfato

Transmisso dos sinais gustativos

Papilas gustativas Trato solitrio (bulbo) Tlamo Crtex gustativo primrio e reas associativas gustativas

Olfato
Clios olfativos: Detectam diferentes odores Adaptam-se rapidamente respondendo inicialmente com sensaes intensas

Odores mais perceptveis

Substncias muito volteis Substncias solveis em gordura (membrana da clula olfativa formada por compostos gordurosos) Sensibilidades primrias:
Canforcea Almiscarada Floral Menta Etreo Pungente Ptrido
Sistema olfativo s identifica um odor...o de maior intensidade, no entanto se existirem dois odores de mesma intensidade ser sentido um cheiro intermedirio
Mascaramento de odores: Capacidade de um odor de grande intensidade dominar outros

Transmisso dos sinais olfativos

Vias olfativas terminam em duas reas do crebro:
rea olfativa medial: Provocar salivao rea olfativa lateral: Relacionada a respostas complexas aos estmulos olfativos