Bioqumica

Conceitos bsicos de Qumica

Orgnica

Prof Dborah Saes
CRF-SP 53001
Qumica Orgnica
Parte da qumica que estuda os compostos
de carbono

Caractersticas gerais dos compostos
carbnicos
O carbono deve fazer 4 ligaes

Os tomos podem formar cadeias lineares ou
ramificadas

Linear
Ramificada
Caractersticas gerais dos compostos
carbnicos
Quando os carbonos fazem ligaes somente
com tomos de hidrognio, so chamados
hidrocarbonetos

Podem fazer ligaes simples, duplas ou triplas
entre tomos de carbono.

Simples Dupla Tripla
Classificao
As cadeias orgnicas podem ser
classificadas de acordo com os seguintes
critrios:
Quanto ao fechamento;
Quanto ao tipo de ligaes;
Quanto a natureza dos tomos da cadeia principal;
Quanto a presena de ramificaes.

Quanto ao fechamento
A cadeia pode ser aberta ou fechada
Aberta ou acclica Fechada ou cclica
Quanto ao tipo de ligao
So classificadas em:
Saturadas apresentam somente ligaes
simples
Insaturadas ao menos uma ligao dupla ou
tripla
Saturada Insaturada
Quanto natureza dos tomos
So classificadas em:
Homognea: quanto s h tomos de carbono
na cadeia principal
Heterognea: quando h tomos distintos
entre os carbonos da cadeia principal
Homognea
Heterognea
Quanto a presena de ramificaes
Pode ser normal ou ramificada
Normal
Ramificada
Funes Orgnicas
Alcanos: quando as ligaes entre os
tomos de carbono so todas simples.

Alcenos: quando existe uma dupla ligao
entre os tomos de carbono.

Alcinos: quando existe uma tripla ligao
entre os tomos de carbono.
Alcanos
Frmula geral dos alcanos: C
n
H
2n+2

Onde n=nmero de carbonos




Nomenclatura se d pelo prefixo indicado na
tabela + sufixo ANO


Nmero de
carbonos
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Prefixo
met Et Prop But Pent Hex Hept Oct Non dec
Alcenos
Frmula geral dos alcanos: C
n
H
2n

Onde n=nmero de carbonos




Nomenclatura se d pelo prefixo indicado na
tabela + sufixo ENO


Nmero de
carbonos
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Prefixo
met Et Prop But Pent Hex Hept Oct Non dec
Alcinos
Frmula geral dos alcanos: C
n
H
2n-2

Onde n=nmero de carbonos




Nomenclatura se d pelo prefixo indicado na
tabela + sufixo INO


Nmero de
carbonos
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Prefixo
met Et Prop But Pent Hex Hept Oct Non dec
Principais grupamentos
lcool
Frmula geral: R OH
Nomenclatura: Terminao OL
Se hidroxila se ligar a um anel aromtico, so
chamados fenis
lcool pode ser primrio, secundrio ou tercirio
dependendo da posio da hidroxila (OH)
Fenol
ter
Frmula geral: R O R
1
Nomenclatura: indica o radical da menor
cadeia com o sufixo OXI, logo em seguida o
nome da maior cadeia

H
3
C O CH
2
CH
3
= metoxietano

H
3
C O CH
3
=

metoximetano
Principais grupamentos
Principais grupamentos
Aldedo
Frmula geral:

Nomenclatura: sufixo AL
Principais grupamentos
Cetona
Frmula geral:
Nomenclatura: sufixo ONA

Principais grupamentos
cido Carboxlico
Frmula geral:

Nomenclatura: Inicia-se sempre com o termo
cido e com sufixo ICO
Principais grupamentos
steres
Frmula geral:

steres so formados por lcoois+cidos
carboxlicos
Nomenclatura: substitui o sufixo ICO do
cido por ATO + nome da cadeia com sufixo
ILA
lcool + c. Carboxilico = ster
Metanol + c. Etanico = EtanoATO de
metILA
Principais grupamentos
Aminas so derivados de nitrognio

Aminas primrias:


Aminas Secundrias:


Aminas tercirias:
Principais grupamentos
Amidas
Frmula geral:

Nomenclatura: amidas derivam do cido
carboxlico. Nomenclatura se faz substituindo o
sufixo ICO do cido por AMIDA
Podem ser primrias, secundrias ou tercirias
Grazie a tuo attenzione!!!