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Aeração e Agitação
Aeração e Agitação
Introduo:
Fornecer oxignio ao agente;
1 dO2 de respirao:
Velocidade especfica
QO2 = x dt
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Aerao e agitao
Esta grandeza introduz a caracterstica
biolgica no sistema;
Sendo dependente do microrganismo,
composio do meio, condies do
processo (T, pH, Oxignio, etc.);
QO2 segue equao tipo Monod:
C
k0 C
QO2 = QO2mx.
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Importncia do Oxignio:
Processos industriais aerbios;
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Sistemas de transferncia de oxignio:
Aerao depende:
Idade da cultura;
Estgio de crescimento;
Concentrao celular;
Presena de miclio.
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Aerao e agitao
A agitao tem por objetivo:
Homogeneizar a soluo com microrganismos;
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Aerao e agitao
Formas de transferir oxignio:
Aerao superficial bandejas e clulas
imobilizadas;
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Aerao e agitao
Mecanismo da aerao:
Enzimas da respirao intracelulares, no
protoplasma;
Pouca solubilidade do oxignio;
Trs obstculos a superar:
Dissoluo ou transferncia do oxignio do gs para o lquido;
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Consumo do Oxignio:
5. Resistncia da pelcula lquida em torno das
clulas;
6. Resistncia da membrana celular;
7. Resistncia da difuso do oxignio no citoplasma;
8. Resistncia da velocidade de reao utilizando
oxignio;
Devido s pequenas dimenses das clulas para o
grande volume de meio a resistncia 5 pode ser
desprezada;
As resistncias 6, 7 e 8 so desprezveis.
O sistema de aerao deve deixar as clulas numa
condio de no limitao de oxignio.
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Transferncia de oxignio:
A teoria das 2 pelculas estagnadas a de maior
utilidade para explicar o processo;
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Sistema em estado estacionrio, fluxo
de oxignio por unidade de rea
interfacial :
gradiente
O2 =resistnci a
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Tem-se ento:
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Pg = Pi e, como decorrncia, Ci = Cs
Assim, pode-se escrever:
O2 = KL.H.(Pg-PL) = KL.H.(Cs-C);
Como o fluxo est definido por
unidade de rea interfacial de troca,
define-se;
a = rea interfacial de transferncia
de massa por volume total de lquido;
O2 .a = Kg.a.H.(Pg-PL) = KL.a.(Cs-C);
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