Existem ...

As vitaminas são nutrientes que,

embora sejam necessários em
pequenas quantidades, são essenciais
ao bom funcionamento do organismo.

Defendem o organismo de certas

doenças e ajudam-no a utilizar os
outros nutrientes.

Têm
 Vitaminas

Onde podem ser

encontrados?

Nutriente
regulador
Vitaminas hidrossolúveis – solúveis na água
do organismo – vitamina C e do complexo B
(1,2,3,6 e 12)

Vitaminas lipossolúveis – espalham-se pela

gordura do organismo – vitaminas A,D,E e K
Formação do tubo neural
do bebê
Vitamina A Escorbuto
Vitamina D Cegueira noturna
Vitamina K Raquitismo
Vitamina C
Deficiência na
Acido Fólico
coagulação do sangue
Podem
encontrar-se ...
Alguns minerais ajudam na construção
do organismo, nomeadamente na
formação do esqueleto e dos dentes
(como o cálcio).

Outros regulam o seu funcionamento,

prevenindo o aparecimento de certas
doenças (como o iodo).

Têm
 Sais minerais
Nutriente
Onde podem ser
regulador
encontrados?

Cálcio e fósforo – formam os ossos

e os dentes.
Sais minerais

Sódio, potássio e cloro – influenciam no volume de

água no corpo e atuam nas funções de músculos e
nervos. Encontrados em: sal de cozinha, frutas,
verduras e feijão.

Ferro – forma a hemoglobina, proteína

que transporta o oxigênio no sangue.
Encontrado em: fígado, carne vermelha,
gema de ovo, feijão e hortaliças.
Sais minerais
Iodo – Faz parte dos hormônios produzidos pela
glândula tireóide. Bócio. Encontrado em: sal de
cozinha.

Bócio

Flúor – Participa da formação de ossos e

dentes. Encontrado na maioria dos alimentos
e na água.
 • A água é o principal constituinte
do nosso organismo.

• Cerca de 65 % do nosso corpo é

formado por água.

• A água contribui para a

eliminação dos resíduos do organismo.

• E regula a temperatura do nosso

organismo.
• Dissolve muitos dos restantes nutrientes, permitindo o seu
transporte desde o intestino até às células.

• A água que bebemos tem dissolvidos muitos dos minerais de

que necessitamos, tais como cálcio, sódio, potássio, flúor, etc.
 BIOMOLÉCULAS
80%

ÁGUA 60%

Transporte de nutrientes para os diferentes tecidos

Controle da temperatura dos tecidos – órgãos - organismo

Participa de processos metabólicos celulares

80% 12 %
Água
Reações químicas
Transporte de substâncias
Regula a temperatura corporal através do suor
Perdemos água pela urina, transpiração,
respiração e evacuação
Auxilia na digestão
Como podemos repor a água que perdemos
diariamente? Através dos alimentos e ingerindo
água (2 litros)