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Análise e percepção de

risco

RH
CARNES
CARNES
2015 JBS 2011
Análise e percepção de risco

O que pode ocorrer de errado ?

Quais são as causas básicas dos

eventos indesejados ?

Quais são as freqüências de

ocorrência dos acidentes ?

Quais são as conseqüências ?

Os riscos são toleráveis ?


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CARNES 2015 RH CarnesJBS
- 2013
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Análise e percepção de risco

Na escola se aprende como fazer a coisa certa.

A análise de riscos busca discutir o que pode


dar errado.

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GRAU Análise e percepção de risco

GROSSEIRA

INTERMEDIÁRIA

AFINADA

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Análise e percepção de risco
GRAU Análise e percepção de risco

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Análise e percepção de risco
GRAU Análise e percepção de risco

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Análise e percepção de risco

Não dispensa boas normas de projeto,


adequados procedimentos de operação e
manutenção.

Discute a possibilidade de desvios de projeto,


operacionais ou manutenção transformarem-se
em acidentes maiores.

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Análise e percepção de risco

Não tem caráter determinístico.


Não há uma resposta exata a uma pergunta.
Incertezas metodológicas, além das subjetivas.
Ainda assim auxilia no gerenciamento
ambiental.

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Análise e percepção de risco

O que pode ocorrer de errado ?


Quais são as causas dos erros e/ou
falhas ?
Quais as chances das falhas e/ou
erros ocorrerem ?
Quais são as conseqüências
associadas a cada um dos erros e/ou
falhas ?
Os riscos decorrentes das falhas e/ou
erros são toleráveis ?
DETALHE seg. 13 ao 38
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INSTALAÇÕES
INSTALAÇÕES

PROCEDIMENTOS
PROCEDIMENTOS

COMPORTAMENTOS
COMPORTAMENTOS

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Análise e percepção de risco

PERCEPÇÃO – video prof. Marins


É um modo de interpretar o
mundo que nos cerca, incluindo
nós próprios, e que orienta
nossas ações e
comportamentos.
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MODELO
MODELO MENTAL
MENTAL

Negação

 Paradigmas

Contentamento

 Crenças

 Valores

Renovação


Confusão

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Análise e percepção de risco

ESTÍMULOS
ESTÍMULOS ESCOLHA RESPOSTAS
RESPOSTAS

Ambiente
Ambiente Atitudes
Atitudes
Pessoas
Pessoas Comportamentos
Comportamentos
Cultura
Cultura
Situação
Situação Percepção
Percepção
Educação
Educação

Modelo mental
Modelo mental

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Fonte, situação ou ato com potencial para provocar danos humanos


em termos de lesão ou doença, danos materiais, ou uma
combinação destes.
PERIGO

Ausência de guarda-corpo

Instalação elétrica exposta

Não uso do cinto de segurança

Válvula de segurança inoperante

Acoplamento sem proteção


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RISCO (R = P x G)
Combinação da probabilidade de ocorrência de um evento
perigoso ou exposição(ões) com a gravidade da lesão, doença ou
dano material que pode ser causado pelo evento ou exposição(ões).
RISCO

Queda pessoas

Choque elétrico

Queda pessoas

Explosão

Lesões múltiplas

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GERENCIAMENTO

PERIGO
RISCO =
MEDIDA DE CONTROLE

RR==PPxx G
G

TOMADA + ESPELHO TOMADA + DR


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PERIGO - RISCO - QUASE ACIDENTE - ACIDENTE

CAUSA FATO EFEITO

Quase
Acidente Lesão
Doença
Perigo Risco Fatalidade
Dano material
Acidente

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ÉÉ POSSÍVEL
POSSÍVEL VIVER
VIVER SEM
SEM RISCOS?
RISCOS?
Qual
Qual aa melhor
melhor maneira
maneira de
de eliminar
eliminar os
os riscos
riscos de...
de...

Trabalho em Altura Não subir em lugar nenhum?

Trabalho a Quente Parar cortes, soldas?

Trabalho com Eletricidade Desligar tudo?

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EE quem
quem quer
quer segurança?
segurança? O
O que
que faz?
faz?

Ao
Ao invés
invés de
de parar
parar tudo,
tudo, GERENCIA
GERENCIA OS
OS RISCOS
RISCOS
Histórico
Histórico
 Entende
Entendequais
merecem
quaissituações
merecemcuidado
situações
cuidadoespecial
especial
Previsão
Previsão
Experiência
Experiência

Análise
Análisedos
dosriscos
 Entende
Entendequais
ser
quaisriscos
riscosprecisam
precisam
ser controlados e comofazê-lo
controlados e como fazê-lo Definição
Definiçãodos
riscos
doscontroles
controles

Documenta
 Garante
Garanteque
foi feito
foi feito
queooque
quefoi
foipensado
pensado Documenta
Acompanha
Acompanha
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Análise e percepção de risco
GERENCIAMENTO DE RISCOS

QUASE
QUASE
ACIDENTE
ACIDENTE
ATIVIDADE PERIGO RISCO
ATIVIDADE PERIGO RISCO

ACIDENTE
ACIDENTE

Identificar Medidas
APR / LSR Identificar Medidas Prevenir
APR / LSR Analisar Controle Prevenir
Analisar Controle

PERIGO
RISCO =
MEDIDA DE CONTROLE

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Análise e percepção de risco
TRABALHO PERIGOSO

Aquele que envolve elevado potencial de risco.


 Trabalho a quente

 Trabalho em espaço confinado


Todo
Todotrabalho
trabalhoperigoso
perigoso
 Trabalho com desnível requer
requeraaemissão
emissãoda
daLSR.
LSR.
 Trabalho com içamento de carga

 Trabalho com produto químico/inflamável

 Trabalho com escavação, perfuração e demolição

 Trabalho especial

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Análise e percepção de risco
TRABALHO ROTINEIRO

Aquele realizado regularmente e que atende às seguintes condições:

- possui procedimento de trabalho formal (POP ou APR - Campo),

baseado em análise preliminar de risco (APR - Base), indicando as

medidas de controle para a sua execução segura; e

- os trabalhadores que o executam foram treinados e são

periodicamente reciclados com base no procedimento de trabalho

formal (POP ou APR - Campo).

OOtrabalho
trabalhorotineiro
rotineirodispensa
dispensaaaLSR,
LSR,
exceto
excetose
seooseu
seuprocedimento
procedimento(POP
(POPououAPR
APRCampo)
Campo)indicar
indicaraanecessidade.
necessidade.
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TRABALHO NÃO ROTINEIRO

Aquele realizado eventualmente e para o qual não existe

procedimento formal (POP ou APR - Campo).

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Análise e percepção de risco

Como?
Como?

Três de suas armas mais potentes para GERENCIAR RISCOS:


APR / POP P.S LSR
 Trabalhos rotineiros  Trabalhos não  Trabalhos perigosos
 Trabalhos rotineiros e não  Trabalhos difíceis e
repetitivos perigosos complicados
 Rapidez e agilidade  Rapidez a agilidade  Análise específica e
 Melhor fixada no  Utilizada na precisa
local ausência da  Exige maior
APR/LSR conhecimento e
habilidade do
aprovador
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Análise e percepção de risco
APR / POP P.S LSR
ANÁLISE DE RISCO UNIDADE-PRESIDENTE EPITÁCIO

PROCESSO: Realizar a limpeza da peça de carne SETOR: Desossa


OPERAÇÃO: Manusear faca e chaira MÁQUINA/EQUIPAMENTO: Faca e chaira

GRAU DE
N° DE ORDEM TAREFA (O QUE FAZ) EXECUÇÃO (COMO FAZ) RISCO DE ACIDENTES PROBABILIDADE CONSEQUÊNCIA MEDIDAS PREVENTIVAS FOTO
RISCO

Acertar sua mão na ponta


da faca do colaborador
Pega as peças na esteira Sempre utilizar a mão que usa a luva de aço
1 Pegar as peças na esteira Falta de atenção 1 que fica a sua frente 1
com a mão cano longo para pegar as peças na esteira
quando pegar a peça na
esteira

Colaborador pode sofre


Posici onar a faca Procedimento corte nas mãos e ante
Retirar o excesso de sebo Sempre que manusear a faca utilizar os EPI´s
2 corretamente e retirar o incorreto, não uso de 1 braço em caso de não 1
utilizando faca indicados pelo SESMT
sebo EPI`s estar utilizando os EPI`s
obrigatórios

Colaborador pode sofre


Com auxílio da faca riscar o Procedimento corte nas mãos e ante
Sempre que manusear a faca utilizar os EPI´s
3 "Riscar" filé mignon fi lé mignon para após incorreto, não uso de 1 braço em caso de não 1
indicados pelo SESMT
retirar a pele EPI`s estar utilizando os EPI`s
obrigatórios

Deixar a faca sobre a mesa Pode ocorrer ferimento


Procedimento Não segurar a faca quando for retirar a pele do
4 Reti rar a pele e reti rar a pele com as 1 cortante caso retire a 1
incorreto filé mignon
mãos pele segurando a faca

Colocar a peça já refilado Pode ocorrer ferimento


Colocar a peça de volta na de volta na esteira Procedimento cortante caso utilize a Jamais utilizar a faca como gancho e jogar a
5 1 2
esteira utilizando a mão que usa incorreto faca para colocar a peça peça de na esteira
luva de aço cano longo de volta na esteira

Eu, abaixo assinado declaro ter recebido instruções, orientações e treinamento sobre a tarefa descrita nesta ordem de serviço e comprometo em cumpri-lá. Também tenho conhecimento de que o não cumprimento destas instruções acarretará em
aplicação das penal idades previstas na legislação conforme Norma Regulamentadora – 01 da Portaria 3.214, Lei 6.514.

N° NOME CADASTRO FUNÇÃO ASSINATURA

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Análise e percepção de risco
Trabalho Rotineiro Trabalho Não Rotineiro Trabalho Perigoso:
 Quente
 Espaço confinado
 Desnível
 Içamento de carga
 Produto químico/inflamável
Análise Preliminar de Riscos  Escavação, perfuração e
APR - Base
demolição
 Especial
CEP
Perigoso?
Procedimento de Trabalho sim
POP ou APR - Campo
não
CEP CEP

Treinamento e Reciclagem Permissão de Serviço Liberação Serviço Perigoso


(base POP ou APR - Campo) PS LSR

CEP
Trabalho Liberado para Execução
Controle Energias Perigosas
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Análise e percepção de risco
Exercício - QUAIS ARMAS EU USO?

Troca de lampada?
Trabalho em espaço confinado?
Descarregamento de amônia?
Limpeza forro?
Trabalho em altura no ABATE?
Desmonte de uma máquina para higienização?
Limpeza da lagoa?

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