Bolo de Maça com Canela

com Cobertura de Brigadeiro

Ingredientes
de Mel
Massa:
360 g de farinha de trigo (peneirada)
4 unidades médias maçã com casca picada
100 g de óleo
320 g de chá de açúcar
200 g de ovos
5 g de canela em pó
50 g de uvas passas
50 g de nozes picada
10 g de fermento em pó

Preparo

Massa
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos as uvas passas e as nozes. Coloque a
massa que foi batida num recipiente e misture delicadamente as uvas passas e as nozes.
Despeje a massa em um assadeira de furo central untada e enfarinhada. Leve para assar
em forno médio pré aquecido (180ºC) por cerca de 30 minutos.

Cobertura
Brigadeiro de Caramelo
Ingredientes
395 g de leite condensado
200 g de creme de leite 200 g
200 g de SICAO CHOCOLATE AO LEITE
20 g de xarope de glucose
20 mel de abelha

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 Bolo de Maça, com Canela e
Nozes
Preparo
Leve ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite, o chocolate ao leite, e o xarope
de glucose. Mexa constantemente até obter o ponto de brigadeiro de cremoso (cerca de
15 minutos). Retire do fogo, acrescente o mel espere esfriar.

Finalização
Desenforme o bolo e cubra com o Brigadeiro de Mel

Rendimento: 1 bolo de aproximadamente 1 kg

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