Reutilização da

cama de aviários

Allana Ignacio
Julia Borges
Juliana Salício
Mirela Cury
 O que é a cama de aviários?
o Denomina-se cama todo o material distribuído em um galpão ou estábulo
para servir de leito aos animais.

o Cama de frango ou cama de aviários é o material que, permanece no piso de

uma instalação avícola, e irá receber excreções, restos de ração e penas.

o Tem como função auxiliar na redução das oscilações de temperatura do

aviário, contribuindo para o conforto das aves e permitir que estas tenham
condições de expressar seu potencial genético e seu comportamento natural.

o O material de cama deve ser escolhido criteriosamente, já que o animal

permanecerá sobre ele durante todo o período de criação.

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 MATERIAIS
UTILIZADOS
 Maravalha de madeira: é o material mais utilizado.
Possui boa capacidade de absorção de umidade, deve
estar seca e com ausência de mofo;

 Casca de arroz: É uma boa alternativa. Deve-se evitar

o alojamento de pintinhos para evitar a ingestão;

 Sabugo de milho triturado: Não é muito utilizado

devido a sua pouca disponibilidade. Possui baixa
capacidade de absorção de umidade;

 Casca de café: É uma boa alternativa. Possui

capacidade de absorção de água mediana, se
comparada à maravalha.
 Características Desejáveis
 Preço acessível e fácil aquisição (optar por materiais
abundantes na região);
 Boa capacidade de absorção de umidade
 Ausência de fungos e mofo;
 Possuir textura macia e com partículas de tamanho adequado e
homogêneo para suportar o peso da ave, além de evitar lesões
nas patas e no peito;
 Possuir baixa condutividade térmica, ou seja, ser isolante
(altura ideal: 5 a 8 cm no verão e 8 a 10 cm no inverno);
 Ser apropriada para a utilização posterior na agricultura como
fertilizante.

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 REUTILIZAÇÃO DA CAMA
A reutilização da cama de frango consiste na utilização de um
substrato para forração do piso do aviário durante vários ciclos
de alojamento das aves. Ela tem sido uma importante maneira
de driblar dificuldades de disponibilidade de materiais para
forração do piso do aviário.

Para que seu uso seja viabilizado é necessário que se faça a

fermentação da cama a fim de diminuir a carga
microbiológica, otimizando sua utilização e permitindo o bom
desempenho do lote para seus devidos fins.
 REUTILIZAÇÃO DA CAMA
A reutilização da cama é uma necessidade para a
sobrevivência da avicultura industrial, em função de
dois aspectos fundamentais: o custo de produção e a
sustentabilidade ambiental. Com a reutilização evita-se
o custo de aquisição de material de cama necessário
para cobrir entre 5 a 10 cm de altura em toda a
extensão dos pisos dos aviários.
 REUTILIZAÇÃO DA CAMA

 A reutilização de cama de aviário deve ser analisada sob a ótica da

sustentabilidade da produção, considerando:
 Aspectos sanitários;
 Aspectos ambientais;
 Aspectos econômicos.

 Um dos maiores problemas encontrados nesse processo é a presença de

micro-organismos, sendo que não pode ser evitada, mas deve ser
minimizada;

 Para controlar tais problemas é necessário se atentar para os seguintes

fatores:

 Qualidade do material a ser usado como cama;

 Condições atuais da cama;
 Problemas sanitários do lote anterior;
 Preparo e desinfecção da mesma.
Para que a cama possa ser reutilizada de forma
segura, esta deve ser submetida a algum tipo
de manejo ou tratamento que promova a
inativação ou redução de micro-organismos
indesejáveis para evitar a transmissão de
patógenos de um lote para outro.

Não é recomendável reutilizar a cama quando

o lote anterior passou por algum desafio
sanitário relevante. Nesse caso, a limpeza, a
desinfecção do galpão, o vazio sanitário e a
colocação de cama nova são processos
fundamentais antes de alojar novo lote.
 TECNOLOGIAS DE TRATAMENTO DE
CAMA
HIGIENIZAÇÃO

Independente do tratamento de cama que se for utilizar, algumas praticas são

rotineiramente adotadas após a retirada das aves, antes de se iniciar o
tratamento propriamente dito. Em geral, após a saído do lote de frangos e a
retirada dos equipamentos do aviário, procede-se a remoção das porções mais
úmidas da cama, bem como crostas de fezes que se formam durante o
alojamento e ficam aderidas em todo o ambiente.

Após a retirada das crostas, usa-se o lança-chamas, revolvendo a cama para

trazer à superfície as penas, larvas e insetos que ficam em camadas mais
profundas. Esse procedimento é o inicio do processo de higienização da
cama.

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MÉTODO DE COBERTURA COM LONA OU FERMENTAÇÃO PLANA
No método de cobertura com lona plástica em todo o aviário, a cama é umedecida
antes da colocação da lona.
Nesse método é importante que a lona seja bem colocada em toda a extensão do
aviário, de forma a evitar a entrada de ar entre a cama e a lona.
A preparação desse método deve seguir os seguintes passos:
METODO DE APLICAÇÃO DE CAL
Este método bastante difundido e sua ação na redução da carga bacteriana das
camas está associada com a redução da atividade da água, pois a umidade torna o
ambiente de cama favorável à multiplicação bacteriana. A preparação do aviário e
aplicação da cal, conforme tem sido comumente aplicado em agroindústrias
avícolas, segue os seguintes passos, podendo haver variações na quantidade da
cal:
 Procedimentos para reutilização da cama

Após a saída do Passar lança- Quando possível, Se necessário, Durante o período

lote, retirar remover a cama umedecer a de montoamento,
chamas nas velha do galpão e que depende do
todos os telas e paredes amontoá-la em cama, para que prazo da entrada do
equipamentos do galpão, silo, vários montes para atinja 35 a 40% próximo lote, lava-
para limpeza e etc. que sofra de umidade. se e desinfeta-se
fermentação em todo o galpão.
desinfecção. outra instalação.

Na devolução da
Revolvê-la por Retornar os
cama ao galpão,
quantas vezes equipamentos ao
utilizar um agente necessário, até a galpão e montar os
desinfetante, que umidade baixar círculos de proteção
auxilie na para 20-25% de preferência com
secagem, como a cama nova
cal.
 Considerações Finais
Os avicultores e as empresas integradoras devem
estar sempre atentos ao mercado consumidor,
adequando sua produção às exigências e adaptando-
se aos métodos de controle nacionais e internacionais.
As condições de sanidade e bem estar animal devem
ser priorizadas, para que se tenha um produto de
excelente qualidade. Dessa forma, qualquer
investimento realizado para manter a qualidade
ambiental gera ao produtor bons resultados.

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 Considerações Finais
Nesse contexto, a cama de frango exerce papel de destaque, pois
está diretamente relacionada às condições de conforto e bem
estar das aves e consequentemente ao desempenho e qualidade
da carcaça. Para que a utilização e reutilização da cama ocorram
de maneira eficaz é necessário que sejam levados em
consideração, uma série de fatores, com destaque ao correto
manejo.
A reutilização de cama de aviário é uma prática viável, segura e
recomendável desde que seja aplicado um método eficiente para a
redução de patógenos e deve ser avaliada sob o ponto de vista da
sustentabilidade da produção, considerando-se os aspectos
sanitários, econômicos e ambientais pertinentes a esta prática.

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OBRIGADA

Allana Ignacio
Julia Borges
Juliana Salicio
Mirela Cury

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