Ciências - 6° Série - CEFS

Professora: Ruth Bezerra

Reino Fungi - Novo reino para espécies antigas

Fungos: vida ou morte
Os fungos já foram considerados plantas e até mesmo
pertencente ao reino protista.

A partir da década de 1970 eles passaram a ter seu

próprio reino.

Existem espécies que são decompositoras, favorecendo

assim a decomposição da matéria orgânica de restos de
animais e plantas, o que enriquece o solo com
nutrientes.
 Em termos de importância Com relação às leveduras
econômica, os fungos são - fungos unicelulares -,
excelentes como fonte de podem ser utilizados na
alimento, como o fabricação de bebidas
Agaricuos campestris (ou alcoólicas e na produção
champignon), rico em
de pão.
vitaminas.
Na produção de pão e pizza,

por exemplo, usa-se o

fermento biológico (o levedo
Saccharomyces) que vai
degradar os açúcares presentes
na massa de farinha de trigo.
Liberando gás garbônico e,
assim, fazendo a massa crescer.

Queijo roquefort.
Os fungos do gênero
Penicillium são muito
utilizados na fabricação
de antibióticos
(substâncias capazes de
matar bactérias) e na
produção de queijos
como o camembert e o
roquefort
Queijo camembert.
Estrutura dos fungos
Esse reino apresenta indivíduos pluricelulares e
unicelulares. São filamentosos e com corpo de
frutificação, cada um com aspecto diferenciado e com
diversos exemplares, desde os que possuem alto valor
econômico até os parasitas que causam doenças aos
humanos.
Como o representante mais típico, apresentamos o
Saccharomyces cerevisae, conhecido como fermento
de padaria .
Como segundo grupo de estruturas (pluricelulares),
existem as hifas, as quais correspondem a filamentos
microscópicos que formam emaranhados com
capacidade de crescimento constante, possíveis de
serem encontrados em grande extensão no solo.
Por último, aparecem fungos com corpo de
frutificação, cuja formação estrutural se dá pela
compactação de várias hifas; surgem fora do solo como
cogumelo e orelha de pau.
Nutrição dos fungos
Os fungos são
heterótrofos e usam
grande variedade de
fontes de alimentos,
desde a matéria orgânica
de cadáveres de animais e
plantas até organismos
vivos.
O micélio possui
poderosas enzimas
digestivas.
Reprodução dos fungos
Reprodução assexuada e sexuada.
 Reprodução assexuada: forma de reprodução
simples, em que os fungos pluricelulares, como as
hifas, fragmentam-se, enquanto os fungos unicelulares,
como as leveduras, reproduzem-se
Através de brotamento.
Como é a fragmentação?
O micélio (conjunto de hifas) se fragmenta em
pedaços, e com isso, surgem novos fungos.
E como ocorre o brotamento?
A partir de um fungo unicelular, surge uma nova
célula, ou seja, um broto (ou gêmula) que
normalmente se separa, dando origem a um novo
individuo.
Reprodução sexuada
Os fungos apresentam hifas diferenciadas pelos sinais

(+) e (-). Com isso, as hifas ditas (+) se unem com as

(-), provocando a união dos núcleos de ambas as
células. No final do processo, surgirão células
reprodutoras (zigotos) que darão origem a novos
fungos.
 FUNGOS HOMOTÁLICOS: são aqueles cujo micélio (ou talo) é
auto-fértil e podem, portanto, reproduzir-se sexuadamente por
si só, sem a participação de outro micélio.

FUNGOS HETEROTÁLICOS: são os que possuem micélio auto-

estéril e requerem a participação de outro talo compatível para a
reprodução sexuada.
Doenças causadas por fungos
Pé de atleta
Candidíase: doença que ataca as mucosas
gastrointestinais e vagina, a pele e as unhas. Causada
pelo fungo Candica albicans. Pode aparecer devido a
alguns fatores como uso prolongado de antibióticos,
gravidez e diabetes.
Caspa: distúrbio na pele que pode causar coceira,
vermelhidão do couro cabeludo e queda de cabelo.
Atividade: Trazer na próxima aula algum alimento com
fungos.
Exemplo: