Importância dos Mil Dias e

Inovações em Fórmulas Infantis

Allana Lacerda
 Consultora Científica
Nestlé - Nutrição Infantil
 Nutricionista pela Universidade
Católica Dom Bosco (UCDB)
 Mestre em Biotecnologia com
ênfase em Nutrição Humana
(UCDB)
onethousanddays.org
Pesquisas relacionando influência de fatores
ambientais no início da vida e alterações de
padrões genéticos:
 Década de 30 – Condições ambientais durante a
vida fetal e a infância pareciam estar determinando
a sobrevida de cada geração

Década de 60– Genótipo poupador

Década de 70– Relação entre desnutrição na

gestação e obesidade futura

Silveira PP, 2007

     
Importância de políticas e ações de prevenção para
área da saúde

Proibida a reprodução total ou parcial deste material e a utilização para a realização de promoção comercial.
Programação Precoce

NNI at LASPGHAN 2019

A Influência da Nutrição Materna nas Gerações Futuras

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Fonte:Almeida, 2019
A Influência da Nutrição Materna nas Gerações Futuras
Eixo cérebro-intestino e a relação
com a saúde fetal
 Eixo cérebro-intestino e sua relação com a saúde fetal

• Doenças metabólicas;

• Doenças Inflamatórias;

• Desenvolvimento neurológico

Teixeira,2017
 Alterações da microbiota ao longo da vida

• Formação da Microbiota da criança

• Ao nascer: baixa diversidade de bactérias;

• Ao final dos dois anos: Microbiota do adulto.

Pereira,2017
 Como manter a
microbiota saudável do
lactente após o
nascimento?
Aleitamento • Nutrição completa;

Materno • Manutenção do contato entre bebê e

microbiota materna;

• Benefícios imunológicos

• Compostos bioativos do leite humano

• Leite Humano possui todos os nutrientes necessários para o crescimento e
desenvolvimento do lactente;

• A OMS recomenda que o aleitamento ocorra até os dois anos de vida da criança;

• Estudos comprovam que lactentes amamentados possuem melhor imunidade,

menos processos infecciosos e menor risco de desenvolver obesidade;

• Composto por uma variedade de componentes bioativos elementos modulam as

respostas inflamatórias, promovem o desenvolvimento adequado da fisiologia
imunológica e gastrointestinal do lactente, e estimulam o desenvolvimento visual
e cerebral;

• Os componentes bioativos incluem peptídeos bioativos, lactoferrina, enzimas

glicolíticas, anticorpos e citocinas, oligossacarídeos, nucleotídeos, ácidos graxos,
entre outros.

SBP,2018/Thompson,2018/Gartner,2005/Bode, 2012/Pachi,2018
Oligossacarídeos do Leite Humano (HMOs)
• O leite humano possui diferentes tipos de HMOS.

• O oligossacarídeo predominante é o 2-fucosil-lactose (2´FL) E O

Lacto-N-neotetraose (LNnT).

• Esses dois oligossacarídeos representam 40% do total de HMOs do

leite Humano.

• Atuam como compostos bioativos e multifuncionais.

• Atuam como substrato para bactérias benéficas no cólon intestinal.

• Impedem a fixação de microrganismos nocivos no intestino e moldam

a microbiota intestinal estabelecida, contribuindo com o adequado
desenvolvimento imunológico.
Nos primeiros 1000 dias...

Programação Maturação Desenvolvimento

Crescimento físico metabólica imunológica cognitivo

De 1 célula na A maior oferta de A barreira intestinal, 80% da massa cerebral

concepção a 500 proteína no primeiro considerada o maior até os 2 anos.
trilhões de células aos 2 ano de vida está órgão imune, é formada O peso cerebral aumenta
anos. relacionada ao em 2 anos. 3x até o terceiro ano.
desenvolvimento de Aprendizado de cerca de
O peso de nascimento
obesidade já na fase 900 palavras até os 2
triplica no primeiro ano
escolar. anos.
de vida.
Maior velocidade de
crescimento nos
primeiros 2 anos.

... 4 principais acontecimentos

Koletzko B. International Conference on Developmental Origins of Health and Disease. Munich, Germany, 6th–8th May 2010; Koletzko B et al. Am J
Clin Nutr. 2011; 94(suppl): 1749S-53S; Lucas A. Nestlé Nutrition Workshop Series, vol 65, Nestec Ltd, 2010 .
 Como alimentar o lactente que não
amamenta e garantir os principais
acontecimentos ocorridos durante os Mil
Dias?
Recomendação de FI pela SBP

Proibida a reprodução total ou parcial deste material e a utilização para a realização de promoção comercial.
Fórmulas infantis precisam utilizar tecnologia avançada
para mimetizar benefícios do leite humano e garantir
adequado crescimento e desenvolvimento do lactente.
 Alteração do perfil proteico
Leite de vaca é diferente do leite materno em QUALIDADE

Leite Materno Leite da vaca

20%
30%

70%
80%

Sales Sales

Diferença na razão proteína do soro/caseína resulta na composição

dos aminoácidos
Fábrica de soro Nestlé – Carazinho (RS)

Dados internos Nestlé

Proibida a reprodução total ou parcial deste material e a utilização para a realização de promoção comercial.
Fábrica de soro Nestlé – Carazinho (RS)

Dados internos Nestlé

Proibida a reprodução total ou parcial deste material e a utilização para a realização de promoção comercial.
 Alteração do perfil proteico

Excesso

VARIAÇÃ
O DO
LEITE
MATERNO
Falta
Leucina Valina Isoleucina Treonina

FI com Proteína FI regular Variação Leite Materno

NAN
Koletzko 2014
Objetivo: Avaliar se a redução da proteína na fórmula infantil reduz o índice de massa
corporal (IMC, em kg / m2) e a prevalência de obesidade aos 6 anos de idade.
M ean B M I in (k g / m ²)

17.5

17

16.5

16

15.5
Lower protein Higher protein Breastfed

15
3 6 12 24 30 36 42 48 54 60 66 72

Age in months

Weber, 2014
Oligossacarídeos do Leite Humano
Pontos chaves
 Obrigada!

allana.lacerda@br.nestle.com
21. 98137-3901

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