Comidas Tipicas do Norte
Pará  PIRARUCU DE CASACA
MANIÇOBA popularmente como "feijoada
paraense", esta invenção tem raízes nativas
e seus ingrediestes incluem mandioca brava
(cozida por cerca de 3 dias), carne de porco
e folhas de boi. Os acompanhamentos mais
comuns são arroz, pimenta e tapioca.
Amazonas
a estrela deste prato é o Pilaruku, um
dos maiores peixes de água doce, com
carne suculenta e super fácil de comer
porque não tem espinha. Este prato é
apreciado em camadas: peixe, farro de
tapioca, banana frita e refogado de
legumes. Huuum... que delícia!
Amazonas
CALDEIRADA DE TAMBAQUI
você já percebeu que o peixe é um símbolo
importante da culinária do norte do Brasil, não é
mesmo? Aqui está outro exemplo! Assim como o
Pirarucu, o Tambaqui é de água doce, e a carne é
deliciosa - o melhor são as costelas.
Amazonas
MUJICA DE PEIXE
uso o aperitivo de Tambaqui do dia
anterior, principalmente com azeite,
legumes, pimenta, peixe desfiado e
farinha branca. PEIXE
 Pará

PATO NO TUCUPI
Prato clássico do estado do Pará, este prato é feito à
base de um líquido derivado da raiz da mandioca,
que se transforma em tucupi após ser cozido e
fermentado por cerca de 3 dias.