Esta cartilha pertence a

Ol, colegas!

Esta Clara....

Ela tem 9 anos de idade.

Pesa 29 quilos e tem
1 metro e 38 centmetros de altura.
Gosta de brincar, passear, comer e dormir.
Dizem que ela curiosa e que gosta mesmo de
estudar! Adora fazer amizades...

Este Joo!

IMPRESSO EM
PAPEL RECICLADO

Esta Mariana!

Este Beto!

Concepo, pesquisa e desenvolvimento: Raquel A. M. Rotundo e Maria Silvia

Poletti Figueiredo Colaborao: Julcilia Morita Siqueira e Simone Ometto
Design e produo grfica: Mondana:IdeiasBizarras
Reviso: Ftima Caldas Ilustraes: Vilmar Conrado
Realizao: Fundao ArcelorMittal Brasil
Produo: Asas Produes
Apoio: Ministrio da Cultura
IMPRESSO EM 2009

MATERIAL DE APOIO PEDAGGICO AO PROJETO OICA FAZER ACONTECER IV

E voc colega, como se chama?

Mas para que
tantas perguntas?
Eu sou
anos
Tenho
quilos
Peso
e tenho
so
Meus cabelos
e minha pele
Gosto de
u
Dizem que so
Adoro

de altura

As pessoas so diferentes
umas das outras. Cada uma
tem seu modo de ser, sentir,
gostar e cuidar das coisas.
Todas as pessoas tm o direito
de ser do jeito que so.
Mas tem uma coisa
que deveria ser igual
para todo mundo.
sabe
o que
?

Muita sade!!!

Para isso, muito

importante manter
uma alimentao saudvel,
gostosa e bem nutritiva.

Junte-se aos outros colegas e

pinte a criana que mais se parece com voc.

Agora, numa folha avulsa, procure desenhar o seu retrato.

Se as pessoas so diferentes, tambm tm

gostos diferentes quando vo escolher o que comer.
Os hbitos alimentares dependem da regio ou do pas
onde moram. Assim, cada lugar tem as suas receitas tradicionais.
No Norte, todos adoram
o pato no tucupi

Os baianos tm o
acaraj e a tapioca

Os mineiros fazem
um frango com quiabo
como ningum!

No Sul, o
churrasco gacho
o melhor do pas

E voc? comer?
O que gosta de
Pense em alguns alimentos
prediletos e escreva o nome
deles nesse bilhete.
Converse com os seus colegas
e descubra tambm o que
eles mais gostam de comer.
Vai ser divertido... Mas ainda
no vale ficar com fome!!!

Os capixabas fazem
as suas famosas
moquecas de peixe
Os paulistas gostam de
pizzas de todos os sabores

Primeiro, vamos falar um pouco sobre a Nutrio?

sabe
o que
?

Nutrio uma cincia que tem a ver com o

nosso corpo, nossa sade, nossos hbitos alimentares
e nosso desenvolvimento.
O profissional que trabalha com essa cincia
chama-se nutricionista.

Quem se alimenta bem vive melhor!

Todo mundo tem direito a uma
alimentao saudvel. Mas isso
no significa que uma pessoa
que come muito est bem
alimentada.
Uma alimentao completa
deve oferecer todos os
nutrientes de que o
corpo precisa e deve ser
preparada com higiene e
carinho.
Para que isso acontea,
o alimento deve ter
qualidade, estar livre
de qualquer contaminao e ser nutritivo.
Alm disso, importante saber que as
pessoas s tm uma
alimentao saudvel
quando comem de
forma adequada.

nem

de

muito

nem

pouco

tudo
um

pouco

Comer uma necessidade.

Os alimentos possuem ingredientes dos quais
o nosso corpo necessita para obter a energia
necessria para crescer, andar, pensar,
escrever, sorrir, ter sade, praticar esportes
e at mesmo para se alimentar.
Comemos tambm porque gostoso; por
isso, todo cuidado pouco.
Ser que voc come
apenas o que gosta
ou tambm o que precisa?

Nutriente

Substncia ca
paz
de promover o
crescimento, o
desenvolvimen
to e a
sade, encontr
ada
em alguns alim
entos.

Por que comer?

.
a..
c
... biscoito... batata...
o
o
i

p
arroz... mand

 Para ficar cheio de energia

as... verduras... l egum
frut
es...

 Para evitar e prevenir doenas

e garantir a boa sade do corpo
...
oura... mamo.. . ma
nga... abbora
cen

 Para ficar com a pele e com

os cabelos bonitos e hidratados
... banana... jab utica
ba... uva...
ovo

 Para manter uma boa memria

fique
de
olho

Mas, para que tudo isso acontea, precisamos

escolher alimentos saudveis. E o primeiro passo
aprender um pouco mais sobre eles. Vamos l?

Uma alimentao completa

e equilibrada, alm de fibras,
deve conter trs tipos de nutrientes:
 os ricos em protenas
 os que fornecem energia
 os ricos em vitaminas e sais minerais

So alimentos que regulam e controlam as funes do nosso

organismo, pois so ricos em vitaminas, minerais e fibras.
As fibras alimentares facilitam a digesto, a transformao dos
alimentos em nutrientes que o nosso corpo pode aproveitar.
Comer fibras evita vrias doenas e ajuda o intestino a funcionar
direitinho.

So alimentos ricos em carboidratos, que

fornecem energia ao nosso corpo.
Assim como um automvel precisa de combustvel para se
mover, o nosso corpo precisa desses alimentos para funcionar.

So alimentos ricos
em protenas, que podem
ser comparadas a tijolinhos
que servem para construir
a nossa casa fsica,
o nosso corpo.

E as guloseimas????
Comer guloseimas, como doces, salgadinhos, sorvete, pirulito,
bolacha recheada e muitos outros, no proibido, desde que
sem exageros.
As guloseimas so ricas em energia, mas, geralmente, oferecem
poucos nutrientes necessrios ao organismo, como as vitaminas e
os minerais. Consumir em excesso pode prejudicar a sade.

A Pirmide dos Alimentos

Todos os grupos de alimentos so representados por uma pirmide, que
serve como um guia para ajudar a escolher melhor o que comer. No
podemos nos esquecer tambm da importncia das atividades fsicas e
de beber sempre muita gua.
Os alimentos precisam ser bem variados. Assim, o prato fica mais bonito
e colorido, e as refeies, mais equilibradas.
Procure comer bastante frutas, verduras e legumes, sem se esquecer do
arroz, do feijo, da massa e do po, das carnes magras, do leite e seus
derivados.
Pinte a Pirmide
Alimentar e deixe
os alimentos ainda
mais saborosos!

10

faa
arte!

Experimente fazer miniaturas de frutas e legumes,

moldando com criatividade a massinha de biscuit ou papel
mach. Rena os alimentos feitos pelos colegas da sala,
montando uma bela pirmide dos alimentos.

Vamos beber gua!!!

Assim como de alimentos, todo mundo precisa de gua
para sobreviver. Ela tambm um direito de todo cidado,
sendo essencial vida. Sem ela, o organismo no funciona.
Como a gua muito importante para a nossa vida e para
a vida do Planeta, devemos cuidar dela com todo carinho
e respeito.
Para mostrar que voc sabe como fazer isso, complete as frases:
1

gua, se souber usar

.

Fique alerta, no escove os dentes com a

.
3

Muito cuidado, no tome banho

.

Faa economia, no lave

sua calada todo dia. Use a
no dia-a-dia.
Veja as respostas na ltima pgina.

11

qual
a
frase

Desembaralhe as letras e descubra a frase

A A F AD A US TAN L IEMO A
MUA G A R LI EA !
!
Veja a resposta na ltima pgina.

Alimentao ideal
Com cinco refeies por dia, voc fica bem alimentado e no tem vontade
de comer fora de hora. Isso vale para todas as pessoas gordas ou magras.
Afinal, todos tm direito a uma alimentao saudvel e na hora certa.
Converse sobre isso com sua famlia e colegas.
Ser que vocs podem melhorar a forma de se alimentar?

Alm
oo

nche

La

cn he da tarde

Ca

La

manh
f da

Jan

tar

12

cardpio

Agora que voc sabe da importncia de uma alimentao

saudvel, faa uma lista escolhendo alimentos para
cada refeio e monte seu cardpio. Bom apetite!

Cardpio do dia
Caf da manh
Lanche
Almoo
Lanche da tarde
Jantar

13

fique
de
olho

Mantenha seu corpo saudvel

Escove bem os
dentes para no ter cries.
As cries so causadas por
bactrias que se alimentam dos
restos de comida que ficam
nos dentes. Alm de causar dor,
a crie gera mau hlito e pode
tambm se transformar em um
foco de infeco para outras
partes do corpo.

Lave suas mos!

Brincou na terra? Foi ao
banheiro? Chegou da rua?
Pegou em dinheiro? Vai
cozinhar? Vai comer? Com o
simples ato de lavar bem as
mos, voc estar se
prevenindo de muitas
doenas.

14

Nunca
substitua as
refeies por
guloseimas.

Fique atento a
tudo o que come e
lembre-se de que a
higiene e a conservao
dos alimentos so muito
importantes para a
sade de todos.

Observe todos os alimentos que

escolheu para o seu cardpio do dia.
Coloque um X nos locais onde
poderiam ser comprados:
( ) padaria
( ) feira

( ) mercado

( ) restaurante
( ) lojas

Nada
de reclamar na hora
de dormir! Depois de um
dia inteiro de atividades, seu corpo
precisa de um descanso. Enquanto
voc dorme, seu crebro continua
ocupado, realizando suas atividades.
Isso quer dizer que uma boa noite de
sono faz voc se lembrar melhor do
que aprendeu na escola, do que assistiu na tev, do que leu no livro,
de um jogo divertido, de uma
msica bem legal.

Fique sempre
esperto!
Lembre-se de que a
sua sade sempre
est ligada sua
segurana.

( ) supermercado
( ) aougue
( ) lanchonete

Todos esses alimentos que j

compramos prontos tem a sua
origem nos vegetais ou nos
animais. Olha s!!! So
transformados pelas indstrias
com o objetivo de mant-los
conservados por mais tempo,
melhorar o sabor e facilitar a
nossa vida.
Alimentos de
origem vegetal

Alimentos origem animal

15

Encontre na figura abaixo seis coisas que precisam ser evitadas

quando estiver na cozinha. Aproveite para colorir!

Veja as respostas na ltima pgina.

16

Numa folha avulsa, faa um desenho da cozinha da sua casa.

olha s!

Os alimentos so to importantes em nossa vida que

muitas vezes so lembrados at nas msicas e nas
brincadeiras de roda.

..
.
s

r
t
,
s
i
o
d
h
a
n
i
t
f
r
a
t
i
t
a
,
a
,
m
u
...B
Meu limo, meu limoeiro,
Meu p de jacarand
Uma vez, esquind l, l
Outra vez, esquind l, l...

...Pra, uva, ma e salada mista...

Um, dois, feijo com arroz;
Trs, quatro, feijo no prato;
Cinco, seis, bolo ingls;
Sete, oito, caf com biscoito...

Quer aprender brincando?

Ento entreviste vrias
pessoas, de diversas idades,
com o objetivo de descobrir
outras brincadeiras que levam
nomes de alimentos. Convide
seus colegas para brincar!!!

Para crescer e ficar com o corpo saudvel, preciso equilibrar a

energia que vem dos alimentos ingeridos com a energia que voc
gasta estudando, brincando e praticando esportes.
Desenhe numa folha avulsa as suas principais atividades do dia.

17

Alimentos naturais X Alimentos industrializados

18

fique
de
olho

Os alimentos industrializados podem conter muito

acar, gordura, sal e conservantes. Se consumidos
com exagero podem prejudicar nossa sade.

Aproveite os exemplos dos alimentos naturais e industrializados,

consulte a pirmide alimentar e aplique as regras da
boa alimentao que voc acabou de aprender.
Escolha alguns alimentos e coloque seus nomes no
Semforo da Boa Alimentao. Aproveite para colorir o semforo
com as cores certas (vermelho, amarelo e verde)!
Ponha em prtica tudo o que j aprendeu!!!

Perigo!

Consumir s vezes

Ateno!

No abusar

Siga em frente!

Comer vontade

19

Por falar em alimentos, que tal comermos um pedao de bolo?

Hum! Isso fcil... s comprar um na padaria do Seu Man.
O bolo bem gostoso! O bolo da padaria do Seu Man tem vaca, tem
cana, tem soja, tem trigo, tem galinha.... e muito mais!
Siga as setas e entenda um pouco mais sobre a origem
e transformao dos alimentos que comemos.

cana-de-acar

vaca

acar

leite
E o fermento?
Pesquise sua
origem.

ovo
chocolate
galinha
20

cacau

diga l

Agora complete:
Para fazer um bolo bem
gostoso, foram necessrios:

a vaca, o trigo,

Quantos produtos so
de origem animal?

margarina
soja

Quantos so de
origem vegetal?

Quantos so produzidos
pelas indstrias de
alimentos?

farinha
trigo

21

Voc sabe como as verduras e frutas chegam at nossas casas?

Observe as figuras e numere-as na sequncia correta.

Coleta Seletiva

Cuidados

Comercializao
Plantio
22

Transformao

Colheita
Consumo

Veja as respostas na ltima pgina.

fique
por
dentro

Muitas vezes, para proteger a lavoura contra

pragas e doenas, so utilizados produtos qumicos, como defensivos agrcolas ou agrotxicos.
Quando usados de forma incorreta, esses produtos prejudicam a
sade de quem trabalha com eles e de quem consome os
alimentos produzidos, alm de contaminar o meio ambiente.
Existem formas mais naturais de produo, como a agricultura
orgnica, que no utiliza produtos qumicos e controla as pragas
atravs do controle biolgico. Procure saber como so produzidas
as frutas e verduras que voc consome.

23

A etiqueta dos alimentos

Os rtulos impressos
nas embalagens dos
alimentos nada mais so
do que uma forma de
voc conhecer melhor
o que est comprando
e comendo.
Assim, nem aquelas
propagandas da TV,
que geralmente nos
do gua na boca,
podero nos enganar.

Voc costuma
observar o que
dizem os rtulos?

24

Separe alguns rtulos de alimentos industrializados e leve para

a escola. Junte os seus rtulos aos dos colegas e observe tudo
o que eles revelam. Pea ajuda dos professores, que,
com certeza, podero fornecer muitas dicas valiosas.

fique
de
olho

 Muitas vezes, durante

o preparo das frutas,
verduras e legumes,
partes desses vegetais,
que poderiam ser
reaproveitadas e transformadas em outros
alimentos, so descartadas e jogadas no lixo.
 A quantidade de lixo descartvel que
produzimos quando consumimos os
produtos industrializados
constitui um grande
problema social e
ambiental. So alimentos
embalados com plsticos,
papis, isopor, latas e vidros,
que esto superlotando os
lixes e aterros sanitrios, o
que gera srios impactos no
meio ambiente.

 Compre apenas
a quantidade de
alimentos
necessria para
seu consumo.

25

 Coloque no prato
apenas a comida que
consegue comer.

 Pratique a coleta
seletiva.

 Antes de comprar e consumir

alimentos industrializados,
preciso observar as informaes
contidas nos rtulos e a data de
validade de cada um deles.
Esses dados existem para orientar a
compra de produtos mais saudveis
e indicar o prazo mximo em que o
alimento deve ser consumido.

No desperdice alimentos, seja um consumidor consciente!

Respostas das atividades

26

Pgina 11: 1- no vai faltar; 2- torneira aberta; 3- demorado; 4- vassoura.

Pgina 12: Faa da sua alimentao uma alegria!
Pgina 16: 1- fogo com o forno semiaberto e chama alta; 2- cabo da panela para fora do fogo; 3- comida
derramada no cho; 4- facas expostas de forma perigosa; 5- fiao desencapada; 6- materiais de
limpeza perto de alimentos.
Pgina 22: (1) Plantio; (2) Cuidados; (3) Colheita; (4) Transformao; (5) Comercializao; (6) Consumo;
(7) Coleta seletiva.

Beba
muita
gua

Consuma
sem
exageros

Fique
atento
origem e
produo
dos alimentos

Faa
escolhas
inteligentes
Mantenha
uma
alimentao
saudvel
Mantenha-se
em
movimento

FIQUE DE BEM
COM A VIDA

Alimente-se
regularmente

s
coisa sobre o e
a
it
u
m
u
e
c
e
a sad
Voc conh
relao com
a
u
s
a
e
s
em
to
alimen
e tal colocar
u
Q
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te
n
ie
b
m
e o meio a
ue aprendeu
q
o
o
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tu
r
a
tr
s
prtica e mo saborosa?
o

s
li
com essa
ndo das boa
ra
b
m
le
o
h
n
ta
e
Faa um des tares e da maneira corre
n
e
lim
entos.
prticas a
sumir os alim
n
o
c
e
r
ra
p
m
de co
eus
es com os s

a
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fo
in
re
rmio
Procu
participe do P te 2009.
e
s
re
o
s
s
fe
ro
p
Meio Ambien
e
d
l
ta
it
rM
lo
Arce
!!!
Bom trabalho

27

Prmio ArcelorMittal de Meio Ambiente 2008

DESENHOS VENCEDORES

DA SILVA
ALBANO
DANIEL A OLA - 1 e 2 sries aula Letro
aria de P
goria ESC

Cate
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unicipal D
G)
Escola M
nio Dias (M Guilman Amorim
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n
A
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io
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Municp
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Unidade

BETNIA

RENATA
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BARRO
ria
SO
Escola M ESCOLA - 3 e
4
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Municp nicipal Joo N sries
ogueira
io: Rio P
ir
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Unidad
e: Arce acicaba (MG)
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vade

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DRIGUES DE BR e 4 sries
NATHALIA RO
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PR
DE EM
Categoria FILHO
r (MG)
Municpio: Saba
Sabar
Unidade: BBA

HELENA LADE

IRA PI

NHO
Categoria FILHO
DE EMPREGAD
O - 1 e 2 srie
Municpio: Belo
s
Horizonte (MG)
Unidade: Arce
lorMittal Aos
Longos

REALIZAO

PRODUO

APOIO

www.fundacaoarcelormittalbr.org.br