Especialidade

de
Comidas Típicas

Ana Paula S.N. Duarte

 A história da gastronomia brasileira
é ampla e vasta, sempre sendo
influenciada por todos os povos que
ajudaram a formar nossa identidade
nacional. Mas com um país de extensão
continental, é claro que cada região
possui suas próprias particularidades e
pratos típicos deliciosos.
Ana Paula
S.N. Duarte
Ingredientes originário de cada
região brasileira

 
 Ingredientes originário de cada
região brasileira
região norte:
açaí;
cupuaçu;
mandioca;
guaraná
castanha do Pará;
peixes (como
pirarucu e tucunaré).
 
 Ingredientes originário de cada
região brasileira
região nordeste:
região norte:
mandioca;
açaí;
azeite de dendê;
cupuaçu;
leite de coco;
mandioca;
milho, gengibre;
guaraná
graviola,
castanha do Pará;
maxixe;
peixes (como
feijão de corda.
pirarucu e tucunaré).
 
 Ingredientes originário de cada
região brasileira
região nordeste: região centro-
região norte:
açaí;
mandioca; oeste:
azeite de dendê; pequi;
cupuaçu;
leite de coco; mandioca;
mandioca;
milho, gengibre; carne seca;
guaraná
graviola, erva mate;
castanha do Pará;
maxixe; milho.
peixes (como
feijão de corda.
pirarucu e tucunaré).
 
 Ingredientes originário de cada
região brasileira
região norte: região nordeste: região centro- região sudeste:
mandioca; oeste:
açaí; azeite de dendê; arroz;
cupuaçu; leite de coco; pequi; feijão;
mandioca; milho, gengibre; mandioca; carnes;
guaraná graviola, carne seca; palmito;
castanha do Pará; maxixe; erva mate; batatas;
peixes (como feijão de corda. milho. polvilho.
pirarucu e tucunaré).  
 Ingredientes originário de cada
região brasileira
região sul:
região norte: região nordeste: região centro- região sudeste:
mandioca; oeste: carne bovina e ovina;
açaí; azeite de dendê; arroz; farinha de milho;
cupuaçu; leite de coco; pequi; feijão; lentilha;
mandioca; milho, gengibre; mandioca; carnes; Pinhão;
guaraná graviola, carne seca; palmito; Cará;
castanha do Pará; maxixe; erva mate; batatas; erva mate.
peixes (como feijão de corda. milho. polvilho.
pirarucu e tucunaré).  
Região Norte Pimenta-do-reino,
Jambu, Cebola, Alho, Colorau.

Região Nordeste Cominho,

Açafrão, Coentro.
Ttempero
Região Centro Oeste: Cebola,
Alho, Urucum, Cumaru.

Região Sudeste Coentro,

Orégano, Cebola, Alho.

Região Sul Cebola, Alho, Salsa

 
 MÉTODOS PECULIARES DE
PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS
Cozimento no
bambu
 MÉTODOS PECULIARES DE
PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS

Cocção em brasa de carvão

 MÉTODOS PECULIARES DE
PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS
Cozimento na folha de bananeira
 MÉTODOS PECULIARES DE
PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS
Cozimento na casca de laranja
 MÉTODOS PECULIARES DE
PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS
Assado no Espeto
COMIDA TÍPICA DOS PAÍSES QUE COMPÕEM A DIVISÃO
SUL-AMERICANA.

Argentina Bolívia Brasil Chile

Guiana
Colômbia Paraguai Equador

Peru SURINÂME Uruguai VenezuelA 

 ARGENT
INA

MILANE EMPANA
SA DAS
 BOLÍVIA

SOPA DE SILPACH
QUINOA O
 CHILE

PASTEL DE CEVICH
CHOCLO E
 COLÔM
BIA

AREPAS PATACO
COLOMBIANAS NES
 PERU

ROCOTO ARROZ
RELLENO CHAUFA
 SURIN
AME

BAKABA SAOTO
NA
 GUIAN
A

METEM PEPPERP
 URUG
UAI

CHIVITO ALFAJO
R
 PARAG
UAI

CHIPA SOPA
PARAGUAIA
 EQUAD
OR

LOCRO COMER E
BEBER
 VENEZ
UELA

CACHAP HALHACA
AS
 BRASIL

BRIGAD FEIJOADA
EIRO
Gratidão pela
atenção!
Caprichem na
Avaliação…